個人店舗で働きたいの求人特集
和酒旬菜 縷々（ワシュ シュンサイ ルル）
酒の魚 和海（なごみ）
REALTA（レアルタ）
牛角／Girasol（ヒラソル）、他 ※新店舗開発準備室
Valinor（ヴァリノール）
「流」（ながれ）「大衆割烹 藤八」／有限会社リービルフーズ
炭火焼肉 亀戸ホルモン／有限会社 幸右エ門
月見草・麻鳥／株式会社浅草
鳥さわ
「居酒屋松ちゃん」「モッちゃん」「松ちゃん 東あずま店」
－下町－を代表する大衆酒場で働こう！
スキルを高めたい方～脱サラの方まで大歓迎
新店出店を見越してスタッフ増員中！！
本店の「松ちゃん」は総武線平井駅に位置し、その人気はエリア内で群を抜いています。
お客様の層も地元の方だけに限らず、その6割以上がわざわざ都心から来て下さる方で、さらに女性客が非常に多いのが、他のお店にはない部分かなと思っています。
どうしてこういった客層を獲得できるのか？
今流行りのSNSの配信を積極的にしているわけでも、大きな広告を打っているわけでもありません。
当店に来て下さるお客様の多くは、「口コミ」によって来てくれているんです。
この「口コミ」で集客できるというのが、うちで働いてもらう醍醐味かなと思いますし、一番学べる部分なのかなと思っています。
「口コミ」が広がるには、料理が上手なだけでも、丁寧な接客ができるだけでもダメです。
問われるのは「飲食の総合力」だと思います！
当店で3年働いてもらったら、この“総合力”をめちゃくちゃ高められますよ◎
次の転職にしても、独立するにしても、絶対アナタを助けてくれる力を身につけませんか？
－下町－を代表する大衆酒場で働こう！
スキルを高めたい方～脱サラの方まで大歓迎
新店出店を見越してスタッフ増員中！！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理スタッフ 、4.ホールサービス 、5.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 平井・篠崎 |
| 特徴 |
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株式会社NJダイニング
4月中旬リニューアルオープン決定！
新しい寿司店の運営をお任せできる、
オープニングスタッフを募集中！
三周年を機に次のステージへ！4月中旬予定！
株式会社NJダイニングは、寿し処 翔を営業して三周年を迎えました。
この機会に「多店舗展開」、「海外出店」、「従業員のさらなる幸福」という目標を実現するため、組織変革を図ることといたしました。
経験者はもちろん、夢や希望のある方を大歓迎！
人間性を重視して、共に将来を語り合える仲間を募集します。
寿司店は株式会社NJダイニングが目指す目標の第一歩なのです。
4月中旬リニューアルオープン決定！
新しい寿司店の運営をお任せできる、
オープニングスタッフを募集中！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 日暮里 JR各線「日暮里駅」より徒歩1分 |
| 特徴 |
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キレイになるための食卓
板橋の隠れ家的名店が”料理長”を大募集！
北海道直送食材などこだわり多数で妥協なし
経験者は月給41万円以上を保証します！
◆◇当店の紹介◇◆
当店の内装は壁に珪藻土を使用。その他湿度やライトにもこだわり、お客様にリラックスしていただけるよう庭も作成するなど、お客様が落ち着ける雰囲気となるようこだわりが多数散りばめられております。
幅広いお客様からご好評をいただいており、隠れ家的な名店として注目されています。
扱う食材も上質なものばかり！産地直送の野菜や、北海道から直送される魚介類を用いて本当に美味しい日本料理を提供中！
◆◇料理長を大募集いたします！◇◆
今回はキッチンを統括していただく料理長の募集！
経験を活かして即戦力として活躍していただきたいと考えておりますので、経験を活かして良い意味で自由に勤務していただくことが可能です。
トップポジションに即就任することができますので、ご安心くださいませ。
板橋の隠れ家的名店が”料理長”を大募集！
北海道直送食材などこだわり多数で妥協なし
経験者は月給41万円以上を保証します！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| エリア | 大山 |
| 特徴 |
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近江うし 焼肉 にくTATSU／株式会社 SEP
＜8月銀座に新店開店！立ち上げ人材募集＞
経験不問！勢いづく当社の魅力は本文へ！
完全週休2日！残業ほぼ無し！待遇面も魅力
〇当社運営店舗紹介
昨年5月に開店して以降、いわゆる大人の隠れ家として営業を続ける当店。
400年の歴史がある、日本三大和牛のひとつ‟近江牛”を扱っており、
シンプルなジャンルだからこそ、食材にとことんこだわり営業中！
また、全室個室にて営業を行っているので、
お客様1人ひとりに、ゆったりとお食事を楽しんでいただけております。
そうした個室営業+店舗の立地もあってか、
落ち着いた雰囲気のお客様に多くご来店いただいている為、
1組ずつに集中し、大切に働くことができると、スタッフからも好評を得ています！
まだまだ開店したばかりなので、
料理・接客オペレーション・客層ともに、これから変化があるはず！
勢いに乗り、各種メディアも注目する高級焼肉店です。
＜8月銀座に新店開店！立ち上げ人材募集＞
経験不問！勢いづく当社の魅力は本文へ！
完全週休2日！残業ほぼ無し！待遇面も魅力
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 外苑前・銀座（新店舗） |
| 特徴 |
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肉の大山／株式会社肉の大山
千葉に根付く肉屋直営の超人気店が人材募集
賞与年3回！月7休暇取得率100％！
勤務時間は完全シフト制！午後から出社◎
◎当社店舗紹介
当店は、創業42年の肉屋直営店舗！
普通の肉を激安で提供するのではなく、最高クラスの和牛など、
上質な肉を普通の価格で食べられるお店として営業中！
多くのお客様にご来店いただいており、開店前に列ができることも！
柏の隠れた名店として人気を博しております。
お客様との距離も近く、「今日のオススメは？」「また来ちゃったよ！」などと声が飛び交う、アットホームな雰囲気の店内では、家族連れから、お1人様…etc、
といった多くのお客様に最高の時間を楽しんでいただいております。
◎今回の募集背景
現実的に店舗展開や、更なる勤務環境の向上を図るため、
一緒に勤務してくれる“仲間”を募集！
年齢や経験の有無・業態は一切不問！
◆独立志向のある方
◆しっかりと稼ぎつつ、プライベートも大切にしたい方
などなど、全員大歓迎！当社の更なる進化のため、手を貸して下さい！！
千葉に根付く肉屋直営の超人気店が人材募集
賞与年3回！月7休暇取得率100％！
勤務時間は完全シフト制！午後から出社◎
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 柏、流山おおたかの森 |
| 特徴 |
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銀座みかわや／株式会社 三河屋
銀座と共に時代を歩んだ高級洋食店の挑戦
新たな歴史を創る店長候補を募集します。
オーナーインタビュー含め、詳細は本文へ！
◇当店の歴史◇
“みかわや”として開業は1948年～ですが、歴史の始まりは1887年（明治20年）。
創業時の姿は、浮世絵師の四代広重の「銀座繁昌之図」の中にも描かれており、
銀座の変革と共に歴史を歩んできたといっても過言ではありません。
現在は伝統の技に新たな技術を加え、いわゆる本物の“洋食”を提供しております。
コーンポタージュ（1500円）ビーフシチュー（5500円）ビーフステーク サーロイン（9200円）と、他店に比べると比較的高単価な当店ですが、本物の味を知るお客様方にご好評をいただき、各メディアからも注目される名店として営業を続けています。
◇募集背景◇
現在は「人が足りなくて…」というわけではなく、更なる勤務環境・店舗の向上のため、次世代の人材を募集致します。あなたの入社で、勤務時間や休暇面など更なる進化が必ず起こるはずです。経験はなくても大丈夫！
基礎からじっくりお教えするのでご安心ください。
銀座と共に時代を歩んだ高級洋食店の挑戦
新たな歴史を創る店長候補を募集します。
オーナーインタビュー含め、詳細は本文へ！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.ホールサービス 、3.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 銀座駅・銀座一丁目駅・有楽町駅 |
| 特徴 |
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割烹料理屋 かなざわ
【麻布十番の名店が店舗中心人材を募集】
高単価な割烹でワンランク上のスキルを習得
15時出勤・年休100日～120日。
【当店紹介】
カウンターでは、料理人の所作を見ながら料理を堪能でき、
テーブル席では、落ち着いた雰囲気の中、
落ち着いて食事を楽しむことができる…。
舌だけでなく、五感で楽しめる料理店として広く知られ、
麻布十番にて別格の人気を誇る、隠れ家的名店‟割烹料理屋 かなざわ”。
北陸を中心に旬の食材を使用し、
四季を感じるような料理を提供している当店では、
日本酒・おもてなしの心溢れる接客…という部分でも力を入れており、
お客様だけでなく、働くスタッフも非日常を感じられる、
そんな特別な空間も提供し続けております。
【麻布十番の名店が店舗中心人材を募集】
高単価な割烹でワンランク上のスキルを習得
15時出勤・年休100日～120日。
| 募集職種 | 1.ホールサービス 、2.店長・店長候補 |
|---|---|
| エリア | 麻布十番 |
| 特徴 |
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TAMANI（タマーニ）
マネージャー・ソムリエ経験者月給35万円
最低保証！オープンしたてのイノベーティブ
レストランのワイン部門全般お任せします！
「たまには、贅沢なコース料理にしようかな？」そんな「たまに」を叶える隠れ家レストラン「TAMANI」
有機無農薬・特別栽培の”わくわくする野菜”・国産の高品質な"匠和牛"・
グルテンフリーで低糖質な"こだわりのパスタ"などシェフが厳選した食材を使用。
フランス（パリ）のミシュラン2つ星レストラン・都内名門レストランなどで
豊富な経験を積んだシェフの、フレンチをベースとし、和食・洋食・中華などの業態を超えたイノベーティブな料理を提供。
今後、ミシュラン・食べログアワードなどの賞も視野に入れ営業していきます！
マネージャー・ソムリエ経験者月給35万円
最低保証！オープンしたてのイノベーティブ
レストランのワイン部門全般お任せします！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.ソムリエ 、3.ホールサービス 、4.【ア】調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 六本木 |
| 特徴 |
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料理人のいる魚屋 かず家
「魚介に強い」は最大の武器になる！
魚介特化型居酒屋が5月新店開店決定！
月6～8日休！業界屈指の昇給速度も自信有
■店舗紹介
地元にある魚屋の3代目が立ち上げた、魚介特化の隠れ家的名店。
6月に2年目を迎えた当店は、噂が噂を呼び雑誌などメディアから注目される人気店へと成長！魚介類には絶対の自信を持っており、
手間暇かけた料理からあえて手を加えないシンプルな料理まで、
多種多様なメニューを提供中です。
「料理は足し算ですが、足し過ぎても台無しになる。引き算ができるようになったら一人前。まぁ、うちは掛け算ができますけどね（笑）」と担当者は笑います。
良い素材と卓越した技術が掛け合わされた、”かず家”の料理はどれも絶品！
お客様からも連日ご好評をいただいております。
「魚介に強い」は最大の武器になる！
魚介特化型居酒屋が5月新店開店決定！
月6～8日休！業界屈指の昇給速度も自信有
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 東小金井駅（既存店）、国分寺駅（新店舗） |
| 特徴 |
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鉄板焼 燦燈(さんとう）
立川の名店が2号店を見据えたスタッフ募集
個人店の魅力を凝縮した自由度も魅力の1つ
月8日休暇！経験者は給与にて優遇！
2号店出店を見据えた、スタッフ募集を開始！
今後更なる進化を予定！第二期創業期を支える立ち上げメンバーを募集！
■当店紹介
お客様の目の前で提供される鉄板焼き料理は絶品！
味はもちろんのこと、目の前で出来上がっていく、
ライブ感溢れる調理風景は多くのお客様を魅了しています。
あえてシンプルに提供されるメニューも多く、その分食材にはこだわりが多数！
個人店では卸されないような最高級黒毛和牛「黒樺牛」なども扱っております。
日常生活とはちょっと違う…そんな落ち着いた雰囲気の中で勤務しませんか？
立川の名店が2号店を見据えたスタッフ募集
個人店の魅力を凝縮した自由度も魅力の1つ
月8日休暇！経験者は給与にて優遇！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.ホールサービス 、4.【ア】調理スタッフ 、5.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 立川駅 |
| 特徴 |
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よし鳥
海外の方にも認められる、最高の一本を！
3年を目標にたて、一生ものの技術を習得！
スキル・ノウハウ、全て教えます。
ミシュランで9年連続星を獲得するよし鳥で、独立や海外を実現！
未経験や経験の浅い方も歓迎します。
素材本来の味を最も引き出す「塩」にこだわり、一本一本大切に焼く焼鳥、日本全国より仕入れるこだわりの日本酒を求め、連日多くの方が足繁く通う実力店「よし鳥」。
扱う鶏は、年間契約している当店専用の鶏舎で育てられるシャモロック地鶏のみを使用。
その希少な素材を部位ごとに7種の塩を使い分け、旨味最大限まで焼き切っています。
独立したい・手に職つけたいなど想いのある方には、技術や運営ノウハウをどんどん教え、伝えていきたいと思います。あなた次第で「3年で一人前」も目指せます。
海外の方にも認められる、最高の一本を！
3年を目標にたて、一生ものの技術を習得！
スキル・ノウハウ、全て教えます。
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.調理見習い・調理補助 、3.焼鳥職人 、4.ホールサービス 、5.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 五反田 |
| 特徴 |
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