当店ならしっかり稼げる職人になれます！
昇給年1回・賞与年2回基本給4カ月分支給
経験者は年収600万円以上で長く働けます

鶏繁ブランドは、岩手県の『南部赤鶏』『岩手鴨』を提供。
素材を活かして「独自のタレ」「塩は下関の天然塩」「炭は紀州の備長炭」を使用し、多くのお客様から愛され続けています。当店の強みは焼鳥だけではありません！
待遇の良さと仲間を大切にするチームワークも強みの1つです。
直営店を5店舗展開しながら、優しいオーナー自らも現場に出て
スタッフとのコミュニケーションを大事にしています。
串打ち・焼きの技術だけでなく人間性も良いスタッフのいる当店で働きませんか！
アラカルトも人気で1品料理も学べるところが魅力の一つ。
鶏の解体、串打ち、焼き方まで全てが学べます。

11席の正統派鮨店だからこその魅力が凝縮
NY勤務の経験を持つ大将の新時代型鮨店
完全週休2日／賞与年2回／引越し手当支給

NYで15年店主として経験を積んだ大将が営む当店では、
型にとらわれすぎないスタイルを大切に、“伝統と革新を融合”させ、
当店だからこそ表現できる鮨や空間を演出し営業。

現状は岡山から上京した28才のスタッフ（2年目）も活躍中！
大手チェーンではないからこそ、仕込みから握り…お客様とのコミュニケーションに至るまで、日々の営業の中で学ぶことができ、海外を含め多様な経験を持つ大将が質問に応え、時には実演も交えて指導するので最短距離で成長することが可能！

イメージされがちな年功序列ではないので、意欲や実力は即評価＆還元！
年齢問わず、カウンター内で握りをお任せ致します。

【レア求人】6月7日開業の「界　草津」に
併設、蕎麦割烹SAIオープニングスタッフ
大募集！星野リゾート新プロジェクト始動！

2026年6月、群馬県・草津温泉に開業する「界 草津」の敷地内に誕生する
「蕎麦割烹SAI（さい）」でのサービス・調理スタッフを募集します。
「蕎麦割烹SAI」で主役となるのは、地粉・生粉打ちにこだわった十割蕎麦と、鰹、昆布、干し椎茸から引いた風味豊かな三段つゆです。蕎麦を味わう前の一品料理も豊富に用意し、地元の日本酒やクラフトビール、ナチュラルワインと合わせて楽しめることが特徴です。
◎開業の1か月前からトレーニングが行われるので、接客・調理の他、衛生管理、運営に関わるスキルも身につけながらチームで働くことができます。食を通じて私たちと一緒にお客様へ地域の魅力を発信しませんか。

新規出店を見据え、鮨職人を経験不問で募集
独立者育成実績多数！基礎から学べる好環境
寮完備（自己負担0円）／完全週休2日 他

ーカウンター8席の名店が現状よりも未来を見据え新メンバーを募集ー
独立者輩出実績も多く、現状でも技術の習得を目指すスタッフが活躍中！
今後、新規出店を計画しており、それに加えて現状の2番手が独立予定。

5年先を見据えて店舗を盛り上げていくような若手の方や、
寿司職人として活躍されている経験者の方を含め、広い視野で採用活動を実施中！

大将を始め全員の笑顔が飛び交い、営業中はビシッと非日常空間を作り出す…そんなメリハリをつけて働けるのも当店の魅力の一つ！
「基礎から学べる環境を探している方」「独立を見据えスキルアップできる職場がいい」なんて方を歓迎します！

人気カフェブランドで毎日楽しく働こう！
勤務時間や休暇日数は希望を考慮し自由選択
土日＆遅番（深夜は無）勤務できる方は歓迎

活躍の舞台は関東学院大学 横浜・関内キャンパス内のカフェブランド
フレキシブルに働けるスタイルだから、ライフワークバランス重視の方に最適！

両ブランド共に、店内調理を大切にこだわりをもって料理を提供！
開放的な空間の中で、美味しい料理とドリンクを楽しんでいただいているので、
働くスタッフも全員『笑顔』で活躍中です！

「食べる事が好き」「カフェで働きたい」といった想いも立派な志望動機！
意欲があればご経験などは不問。

現状よりも未来を見据えた募集となっておりますので、ご入社後の正社員登用制度も充実！
自薦により随時、登用試験を受ける事が可能です。

3月25日あびこ駅前店、下旬に横須賀中央
店オープン！グループ全体募集開始します！
★MGは月35万～48万円可能！月8日休

トラオムは鳥貴族やオリジナルブランドなどを、12ブランド100店舗を
展開する会社です。立ち上げ経験者の方大歓迎！
プロジェクトマネージャー候補も積極的に採用致します。

◆盤石の資本力と着実な成長戦略が社員を守る！
鳥貴族のFC企業の中でもトップの店舗数を誇り、
新しい業態の自社ブランドも次々と展開。
安定基盤の中で、会社として「どんな時でも社員の雇用を守り、安心と
働き甲斐を提供したい」と考えています。

◎未経験からのスタート時も、その後も、安心して働き続けられる場所です。
【未経験でも最低でも月給29万5千円スタートは保証します！】

銀座の本格鮨で、一流の「粋」を学ぶ。
学生・フリーター歓迎！ホール募集。
調理見習い・正社員も同時募集！

【銀座で働く、新しい自分】
落ち着いた大人の隠れ家『すし嘉』。多くの大学生やフリーターが、未経験から一流の接客を身につけ活躍しています。「銀座の鮨店はハードルが高い」と感じるかもしれませんが、実はスタッフ同士の仲が良く、温かい雰囲気。お客様との会話や、美しい所作、マナーを働きながら学べるのは、他にはない一生の財産になるはずです。

シフトは柔軟に対応しますので、学業やプライベートとの両立もバッチリ。美味しい「まかない」も楽しみの一つです。銀座という特別な場所で、背筋が少し伸びるような、そんな心地よい経験をしませんか？接客が好きな方、新しい世界に触れてみたい方、お待ちしています。

オープニングスタッフのチャンスあり☆
“おもてなし”を担当するサービススタッフ
を大募集。未経験の方も大歓迎です！

創業から変わらぬ“手作りの味”を守り、古き良き洋食を楽しめる洋食店「洋食亭 ブラームス」。オムライスやハンバーグ、エビフライなど、誰もが懐かしいと感じる本格的な洋食を楽しめるお店です。
リピーターのお客様が多く、「また来たい！」と思っていただけるのは、料理の美味しさだけでなく、一組一組のお客様に丁寧なサービスを提供しているからこそ！より良いお店をつくっていくため、新規メンバーを大募集！

11月には綱島（横浜市）で新店舗もOPEN！オープニングスタッフとして参加するチャンスもあります！飲食や接客の経験を活かして、多くのお客様に楽しんでいただけるお店を作りませんか？

仕事＆私生活…両方大切に働けるイタリアン
経験ジャンル不問で厨房部門を募集中！
月8日休（土日可）／毎月インセンティブ有

｜隠れ家的イタリアンブランドが未来を見据え新メンバーを募集｜
今回はブランドとしての未来を見据え、キッチンスタッフを積極採用中！
厳密なマニュアルやルールで縛るのではなく、自由度を大切にシチュエーションに合わせた柔軟な考えで働いてもらっているので、飲食経験をお持ちの方にとっては働きやすいはず！

仕込み～営業中まで絶えず笑顔で溢れる職場となり、仕込み～仕上げまで一貫して行っているからこそ、日々の営業の中で学びの多い好環境！
39歳のシェフと共に即戦力として働けるから最短距離でスキルアップしていくことができ、基礎から着実に学んでいけるのでご経験が浅い方も歓迎です。

和牛焼肉・寿司・刺身・焼鳥シェフ募集！
経験者歓迎｜日本人多数｜日本語のみでOK
渡航費・ビザ費用など諸経費は全て当社負担

★海外で働きたい方に大チャンス！現地スタッフはほぼ日本人。英語が話せなくても安心！
★鉄板焼・刺身・寿司・和食・フレンチ経験者、大歓迎！当社は12年間にわたり本格派日本食レストランを運営し、質の高い料理と日本式おもてなしを提供しています。

本格派日本料理をメルボルンで展開
・Yakikami Robatayaki & Niku Kappo Wagyu Omakase（高級和食・肉割烹・炉端焼）
・Niku Ou（高級ステーキ）
・Wagyu Ya　（高級焼肉）
・Wagyuya Teppanyaki（和牛鉄板焼）
・Yamamoto udon（うどん屋　新規店舗）

各最寄駅から徒歩5分以内に構えるお店
意欲次第で、理想のキャリアアップを実現
調理経験が浅くても、活躍できる環境です！

【日本橋に構える和食居酒屋】

魚・地鶏料理を中心に扱うアットホームで落ち着いた雰囲気が魅力の「十歩」。今回は徒歩10秒の場所に構える「久治」と同時募集です！

■「やりたい」を形にできる環境
経験の浅い主婦スタッフが、現在はランチキッチンを1人で任せられるほど活躍中！意欲次第でアイデアを形にできる環境です。特別な技術がなくても安心。雇用形態を問わず現場の意見を大切にする、「仕事のしやすさ」を追求したお店です。

■頑張りは即評価
随時昇給をご用意しており、貢献度次第では1年足らずでキャリアアップも可能！目標に向かって突き進む方を私たちは全力で応援します。

新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用！
5月中野に新店OPEN！秋葉原にも出店を
予定！平均勤務8時間30分の安定環境★

スペイン生まれの「バル」スタイル。立地に合わせた様々なアレンジで、オリジナリティあるお店づくりを行うブランド「リザラン」。2026年秋には秋葉原にもオープン予定！
新展開にむけ、新規メンバーを大募集！スペイン料理の経験は不問。現在もイタリアンやフレンチ、カフェなど、様々な飲食店での経験者が活躍中！業態を問わず、調理経験者を大歓迎！

5月には、中野にカフェ「Gong cha（ゴンチャ）」もオープン！カフェ店長希望者も大歓迎！

★月間労働時間が少ない月は180〜190時間前後、繁忙期でも200〜210時間前後。一日の平均勤務は8時間30分。充実した福利厚生も大きな魅力です！

一緒に当店を盛り上げていきましょう☆
週休2日と長期休暇でプライベートも充実！
年令性別不問でお待ちしております！

生ハムとワイン推しの都内神楽坂にあるイタリアンです。
生ハムやサラミ、加熱ハムなどと、
イタリアの素材を活かしたイタリア料理を
こだわりのワインと共に提供しています。

【生産者に近いレストラン】
生産者の来日イベントがレストランで開催されることも！
イタリアの食文化に触れる機会があるので本場の知識を得てスキルアップを図れます♪

【イタリアの今を知る】
サルディーニャ駐在員よりほぼ毎日イタリア情報が共有されています。
イタリアの食・文化について現地の生の声が聞け、
新たな発見も多くイタリアへの興味が深まること間違いなしです！

鮪仲卸直営！8店舗展開中の鮨店が登場！
経験・意欲は給与で最大限評価！安定母体を
持つからこそ月8～9日休など環境面も充実

1963年に創業し、現在は豊洲に店舗を構え天然高級鮮魚を扱う仲卸企業が母体。
都内百貨店・ホテル内…等で、厳選した天然魚介類の美味しさを伝える鮨ブランドを8店舗展開しており、冷凍食品の製造・ECサイト運営など多業態を展開することにより、時勢に左右されず不安定な時期を成長時期と考える強い経営体制を構築しています。

昨年9月に西武池袋店が出店し、今後の出店も計画する等、会社としての安定性や将来性も抜群！
週休2日（月8～9日以上）等スタッフ目線の環境も整えより一層のブランド・環境向上を目指している為、腰を据えて働ける環境をお探しの方や、給与面で現状以上を目指す方もご安心ください！

【経験者歓迎】産直素材に向き合う寿司職人
完全週休2日！安定企業で技術を活かす
職人・板前を筆頭に全ポジションで採用開始

南青山の閑静なエリアに佇む「八兵衛 青山本店」。毎日産地から直送される鮮魚を、一流の職人が最高の逸品へと仕上げる本格鮨店です。今回はこの旗艦店をメインに、都内で多ブランドを展開する当社の合同募集を開始！

「職人の技術を正当に評価したい」という想いから、完全週休2日制や高水準の給与体系を整備。日本屈指のワイン貯蔵数を誇るワインバーや串揚げなど、グループ内の他業態との連携もあり、安定した経営基盤が強みです。

寿司職人・板前経験者はもちろん、洋食・和食の調理人、ソムリエ、マネージャー候補まで幅広く歓迎。「年収600万円以上」「ランチ営業なし」など、納得の環境を用意しています。

イタリアン、ビストロ、ベーカリー、和食
新宿～立川勤務・中央線沿線希望者大歓迎！
働きやすさ抜群・地元で働きたい方もぜひ◎

ー東京都内を中心に、現在20店舗運営中の勢いにのる成長企業！ー
カフェ・イタリアン・ベーカリー・ピッツェリア・スパニッシュレストラン…etc。
美味しさ楽しさいっぱいの飲食ブランドを展開中の会社です。

定着率が抜群の会社。
洋食やカフェ、ビストロ経験者はもちろん、
和食・居酒屋や焼肉も展開中です。

グルメキャリー専任担当が詳細を面談にてお話し致します。
ぜひ、ご応募ください。
元気で明るい方とお会いしたいですね。

ビブグルマン獲得ブランドがキッチン募集。
ライフワークバランスを大切に成長できる！
＃完全週休2日＃残業なし可＃上京サポート

ミシュランビブグルマン獲得の「Cheval de Hyotan」プロデュースのレストラン！第二創業期を共に過ごし、更なる向上を目指すキッチン人財を積極採用中。

カジュアルな雰囲気ながら、クラシックスタイルのフランス料理をコースメインで提供する当店では、一皿ずつ丁寧に店内で仕込み、調理して仕上げているからこそ、基礎から応用まで日々の営業の中で着実に習得していける好環境が揃っています。

また、今回の募集では料理長候補（スーシェフ）も募集。
ご経験があり次の活躍のステージを求め転職活動中の方は歓迎！
年齢ではなく意欲も重視するので若手～中堅の方もご安心ください。

業界トップクラスの安定性を揃え人材募集！
最大8連休をはじめ休日＋連休制度が充実☆
雇用契約→業務委託契約＝オーナー店主へ！

業務委託契約後、1年経たオーナー店主から

社員の頃からこのブランドの魅力を強く感じていました。当社業態って流行り廃りがなく毎日食べられるので、絶対にこの世から無くなりません。
業務委託前もブランドの強さを感じていましたが、このクオリティをこの価格でって個人店では叶わないので委託後も更に感じております。
０→１にするって自分の力だけでは難しいので、新規店で今の利益を出すのは困難…白銀屋の看板の大きさを日々実感してます。

また業務委託となって1番の大きな変化は「時間」です。圧倒的に「自由な時間」が増えました。現在は実働7時間くらいでしょうか？比例して「お金」も増えました！

NYスタイルのレストランバー！8割が海外
からのお客様というグローバルな環境★
カフェ、和食、イタリアン出身者など活躍中

「TATSU」ではNYスタイルのオシャレな雰囲気の中、クラフトビールの飲み比べや、Japanese grill（火を通した日本食）、カレーや天丼など、親しみやすい和食が中心なので、経験が浅い方も大歓迎！

月8～9日休みや1分単位の残業代支給。売上好調で毎月安定して月単位のボーナスも支給！安定して働ける環境です。残業ゼロのスタイルもOK！稼ぎたい方も、プライベートを重視したい方も、どちらも大歓迎！

30代～40代のメンバーが活躍中。店舗での新メニュー開発なども参加できます。海外からのお客様が、「最後の日本での食事」を楽しめるカフェ＆レストランバーを一緒につくっていきましょう！

進化を続けるフレンチで、一生モノの技術を
20～40代が中心。共に高めるチームです
生産者訪問／初年度年収600万も可能

【表参道から世界へ。進化し続けるフレンチ『NéMo』】

国内外のお客様を魅了する当店は、20〜40代が中心に活躍する活気あるチームです。お客様の心に残る最高の時間を提供するため、全員でクオリティを磨き上げ、ブランド価値を高め続けています。

サービス・ソムリエとして本気でキャリアを築きたい方には最適な環境です。若手にも挑戦の機会が多く、実力次第で着実なステップアップが可能。生産者訪問などの研修を通じ、現場で生きる実践的な経験も積めます。将来の独立を見据える方にとっても、最高の学び舎となるはずです。私たちと共に、さらなる高みを目指しませんか。