関東版
最終更新日 2026年10月29日
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求人情報一覧

3340件のオープニングの飲食求人が検索されました。

  • store 求人店舗情報

    • 鮨いわなが 浅草
      特徴:寿司・日本料理
      自分らしく働きながら、成長と昇給も実感できる環境。
      職種: 寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都台東区浅草1-9-1 國立ビル3階
      最寄り駅: 浅草駅より徒歩3分、田原町駅より徒歩4分

    domain 求人企業情報

    AttRa-g 株式会社

    寿司の仕事で、アナタの未来を変える。
    都内で続々出店!今だから掴めるポストあり
    独立もキャリアアップも、すべて現実に。

    高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、出店加速に伴い新たな仲間を募集しています。2026年11月には、浅草での新規出店を控えています。現在、オープニングスタッフを含めた採用拡大フェーズに突入しています。

    私たちの強みは「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営まで、現場で働きながらリアルな知識を習得できます。

    カウンターで腕を磨きたい方、裏方から着実に成長したい方など、一人ひとりの志向や経験に合わせた配属が可能。拡大期だからこそ、ポジションもチャンスも広がっています。

    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給40万円~60万円 、料理長・料理長候補/月給40万円~60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~40万円 、調理見習い/月給35万円~40万円 、店長・店長候補/月給40万円~60万円 、ソムリエ/月給40万円~60万円 、ホールスタッフ/月給35万円~40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~
    • エリア
      浅草(新店)、渋谷、五反田、新宿
  • store 求人店舗情報

    • 資さんうどん 熱田一番店
      特徴:北九州発祥のうどんチェーン店
      資さんうどん 熱田一番店が2027年1月下旬オープン予定!
      職種: 店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、蕎麦職人・うどん職人 、ホールスタッフ
      勤務地: 愛知県名古屋市熱田区一番1丁目21-18
      最寄り駅: 六番町駅より徒歩13分

    domain 求人企業情報

    資さんうどん/株式会社資さん

    東海エリア初進出!愛知1号店の
    立ち上げから 店長・エリア長へ。
    入社半年で店長の実績も!

    北九州発祥の『資さんうどん』が2027年1月、愛知県に東海エリア1号店をオープン!以降も東海エリアで出店を計画中!そのオープニングを担う店長・店長候補を募集!「店長になるまであと何年待つのか」「上が詰まって先が見えない」。
    今の職場でそう感じているなら、資さんうどんの今を見てください。年間40店舗以上の出店計画が進み、新店ができるたびに店長のポストが、店舗が集まればエリア長のポストが生まれます。ポストが空くのを待つのではなく、拡大とともに役職が次々と生まれる環境。入社半年〜1年で店長昇格を目指すことができ、平均1年で店長、最短2年でエリア長に昇進した実績があります。

    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給287,308円~448,046円 、調理師・キッチンスタッフ/月給287,308円~448,046円 、調理見習い/月給287,308円~448,046円 、蕎麦職人・うどん職人/月給287,308円~448,046円 、ホールスタッフ/月給287,308円~448,046円
    • エリア
      千葉・東京・埼玉・群馬・神奈川 ※下記のエリアも同時募集中 大阪・兵庫・奈良・京都・岡山・広島...
  • store 求人店舗情報

    • 荻野屋 新宿高島屋/株式会社荻野屋
      特徴:月8~10日休み:安定して働ける老舗企業
      老舗優良企業が新店続々OPEN!出店が続くワクワクな会社
      職種: 【ア】販売
      勤務地: 東京都新宿区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋 B1
      最寄り駅: 新宿駅より徒歩2分

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    株式会社荻野屋

    10月下旬、新店舗「荻野屋 銀座茶屋」
    がオープン!オープニングスタッフ&
    飲食部門・製造部門で新規メンバー大募集!

    伝統を大切にしながらも新しいトレンドを創るワクワクな成長企業!
    7月下旬の新規出店にむけ、オープニングスタッフ先行募集!


    私たち「荻野屋」は群馬県を代表する老舗の駅弁メーカーとしてスタートし、駅弁だけでなく和食店やレストラン・カフェの運営、デパ地下での販売など、様々な事業を展開をしています。

    受け継いできた伝統を守りながら、常に新たなチャレンジをし続ける「革新的な老舗企業」で一緒に働きませんか?

    これから東京エリアを中心に続々と出店・事業拡大を予定!飲食部門・製造部門・販売部門など、各部門で幅広く募集しています!

    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給25万円~35万円 、販売/月給25万円~35万円 、食品加工・製造/月給25万円~32万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~1500円 、【ア】調理補助・洗い場/時給1330円~ 、【ア】販売/時給1330円~1400円 、【ア】食品加工・製造/時給1330円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円~ 、パティシエ・製菓/月給25万円~35万円
    • エリア
      銀座、新宿、日本橋、笹塚、有楽町、八幡山、ほか
  • store 求人店舗情報

    • 四国88屋(はちはちや) 大手町店
      特徴:完全週休2日制/賞与2回/有給取得も推進
      自治体事業も手掛ける安定企業で飲食経験を活かそう!
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービルB1
      最寄り駅: 大手町駅より徒歩1分、東京駅より徒歩9分

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    株式会社瀬戸内しまなみリーディング

    新店OPENにむけ、オープニングスタッフ
    先行募集★東京事業部、新規メンバー募集!
    完全週休2日制/賞与2回/有給取得も推進

    「瀬戸内・しまなみ地域の魅力をより多くの人に伝える」ことをミッションとし、ロードサービス事業や観光事業、飲食店・食堂・カフェ等の運営、自治体からの受託事業など、多角的な事業を展開する「瀬戸内しまなみリーディング」。地域貢献と安定経営を両立する企業です。

    東京都内では四国4県の「食」が楽しめる飲食店「四国88屋」や、香川県・愛媛県のアンテナショップ内レストラン運営などを手掛けています。

    2027年冬、東京駅・丸の内エリアで「四国88屋」の新規出店を検討。新たな展開にむけ、オープニングスタッフを先行募集!東京での事業が成長していくタイミングに参加できる滅多にないチャンスです!

    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給40万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給31万円~43万円 、調理見習い/月給31万円~ 、店長・店長候補/月給40万円~50万円 、ホールスタッフ/月給31万円~43万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1350円~ 、【ア】調理見習い/時給1350円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1350円~
    • エリア
      新橋、東京、大手町
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    • ジンディンロウ アトレ中野店
      特徴:12月オープン!小籠包専門店スタッフ
      月8日休/賞与有/経験は給与で評価…など魅力多数のレア募集
      職種: ホールスタッフ 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中野区中野4丁目
      最寄り駅: 中野駅より徒歩3分

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    ジンディンロウ/株式会社 JIN DIN ROU

    12月 アトレ中野店 オープニング募集!
    月給33万〜&月8日休!台湾小籠包の名店
    オープニング期だからこそ描けるキャリア!

    ★新店オープニングスタッフ募集!
    超薄皮の絶品小籠包でセレブや食通を魅了する、話題の台湾小籠包専門店でオープニングメンバーとして働けるチャンス!


    新しいお店とチームをイチから立ち上げる高揚感や、同期と一緒にスタートできる心強さはオープニングならではの魅力です!

    ■この求人のポイント
    -経験者は月給33万円〜45万円/未経験でも月給27万円〜
    -月8日休み(シフト制)+特別休暇 年4日
    -最短1年で店長昇格の実績あり(店長年収500万円〜)
    -全国28店舗展開・新店計画ありの成長ブランド
    -海外研修/社宅・家賃補助
    -勤務地はお住まいとご希望を考慮

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    • 募集職種/給与
      ホールスタッフ/月給33万円~45万円 、店長・店長候補/月給38万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~45万円 、料理長・料理長候補/月給38万円~50万円
    • エリア
      関東・東海・関西・九州の各エリア(詳細は下記参照)
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    • Tokyo Sushi Bowl 銀座店/株式会社CREST(クレスト)
      特徴:安定感抜群の海鮮丼専門店
      12月誕生の新店舗!経験ジャンル・年齢不問でキッチン募集!
      職種: ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座6-12-17 3F
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩5分

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    Tokyo Sushi Bowl/株式会社CREST(クレスト)

    12月銀座に人気海鮮丼ブランドが誕生!
    週休2日制(月8日休暇)&実働8~9時間
    残業無し!プライベートを大切に働ける環境

    『SNS総フォロワー100万人以上』
    SNSマーケティングのプロが手掛ける人気ブランドがオープニングスタッフ募集!


    今回は接客をメインにお任せするホールスタッフを積極採用中!
    外国人のお客様も多いため、毎日、英語で会話する機会があり、教室では学べない実践的な英語力が、働きながら自然と身につきます。

    また、高級海鮮丼店だからこそ、ただ忙しく料理を運ぶだけでなく、お客様に日本らしい食体験を楽しんでいただけるよう、落ち着いた接客ができる職場。

    将来的に店長・マネージャーへのキャリアパスがあり!
    店舗運営に興味がある方は積極的にチャレンジできる環境です。

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    • 募集職種/給与
      ホールスタッフ/月給30万円~38万円
    • エリア
      銀座・浅草
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    • 炭火焼専門食処 白銀屋 本店/株式会社ヒューマックス
      特徴:年間休日125日の居酒屋ブランド
      全員で創り上げる『一体感』を大切に、スタッフ目線の環境を完備
      職種: ホールスタッフ 、店長・店長候補 、委託契約・経営者
      勤務地: 東京都新宿区西新宿7-19-7
      最寄り駅: 新宿駅より徒歩10分、西新宿駅より徒歩5分、新宿西口駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    株式会社ヒューマックス

    業界トップクラスの安定性を揃え人材募集!
    最大8連休をはじめ休日+連休制度が充実☆
    雇用契約→業務委託契約=オーナー店主へ!

    業務委託契約後、1年経たオーナー店主から

    社員の頃からこのブランドの魅力を強く感じていました。当社業態って流行り廃りがなく毎日食べられるので、絶対にこの世から無くなりません。
    業務委託前もブランドの強さを感じていましたが、このクオリティをこの価格でって個人店では叶わないので委託後も更に感じております。
    0→1にするって自分の力だけでは難しいので、新規店で今の利益を出すのは困難…白銀屋の看板の大きさを日々実感してます。

    また業務委託となって1番の大きな変化は「時間」です。圧倒的に「自由な時間」が増えました。現在は実働7時間くらいでしょうか?比例して「お金」も増えました!

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    • 募集職種/給与
      ホールスタッフ/月給305,000円~ 、店長・店長候補/月給40万円~ 、委託契約・経営者/月給50万円~
    • エリア
      西新宿・新宿・神田・大手町・溜池山王(赤坂)・品川・中野坂上・御徒町(上野)・築地...
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    • 鮨政 本店
      特徴:寿司・日本料理
      大宮の鮨店が事業拡張につき増員募集!鮨政 本店NEWオープン
      職種: 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 埼玉県さいたま市大宮区
      最寄り駅: 大宮駅より徒歩4分

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    「鮨政庭(すしまさてい)」「鮨政(すしまさ)」

    来春OPENの新店で、寿司職人として
    新たな挑戦を!オープニングだからこそ、
    経験や技術を活かして店づくりに携われます

    大宮駅西口と東口で複数店舗を展開する「鮨政」。来春、本店の新規オープンを控えるなか、新規メンバーを募集することになりました。幅広い職種で、ご応募をお待ちしております!

    当社には、見習の若手から熟練した技術を持つ職人さんまで、幅広い世代のメンバーが在籍しています。鮨・和食の基礎を大切にしながら、専門性を尊重した環境を整えています。楽しく、かつ丁寧な仕事を心掛けており、地元で腰を落ち着かせて働きたい方にも向いている職場です。60代以上の職人さんも歓迎しており、「現場に立ち続けたい」「技術を次世代へ伝えたい」という方も活躍できます。

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    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給42万円~55万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給42万円~55万円 、調理見習い/月給30万円~ 、店長・店長候補/月給40万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、【ア】寿司職人/時給1500円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1200円~1300円
    • エリア
      大宮
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    • こけし屋
      特徴:西荻窪徒歩1分/カフェ/オープニング
      【6月OPEN】西荻窪を代表する名店がついに再始動!
      職種: ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場
      勤務地: 東京都杉並区西荻南3-14-2
      最寄り駅: 西荻窪駅より徒歩1分

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    こけし屋/大総商事株式会社

    6月カフェリニューアルオープン!
    西荻窪で長く愛されている「こけし屋」で
    一緒に新しいお店づくりをしてみませんか?

    創業75年の歴史を持つ、洋菓子とフランス料理の老舗レストラン「こけし屋」。
    建物の老朽化により一時閉店しましたが、現在は建て替えも完了。2026年6月、同じ場所で「こけし屋」としてリニューアルオープン!新規メンバーを大募集!

    ・立ち上げを経験してみたい
    ・これまでのスキルを活かしたい
    ・飲食業界に挑戦してみたい
    飲食が好きな気持ちがあれば、応募理由は何でもOKです◎

    新たなメンバーとして、町で一番地域の皆さんに愛されるお店を一緒に作りましょう♪そして、西荻窪で創業100年に向けたバトンを、みんなでどんどん繋げていきたいと思っています。

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    • 募集職種/給与
      ホールスタッフ/月給23万円~28万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1280円~ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1280円~
    • エリア
      西荻窪
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    • The Knot New Zealand Lab(新規事業)
      特徴:食と農業と環境をつなぐ循環型ビジネス
      食の未来を創る、新規事業開発メンバー募集!
      職種: 店長・店長候補 、SV 、調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人 、ホールスタッフ
      勤務地: Onehunga, Auckland
      最寄り駅:

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    The Knot New Zealand

    海外挑戦、自分の可能性を広げたい方歓迎!
    日本人オーナー企業だから海外勤務も安心!
    年内2店舗オープン予定!オープニング募集

    創業24年、ニュージーランドでフードビジネスを展開する日本人オーナー企業。

    当社は、飲食店・セントラルキッチンを運営。新規計画の出店に加え、食を軸とした新たなビジネスにも積極的に挑戦中。飲食の枠を超え、「食の未来を創る」会社を目指しています。

    ▷キャリアアップできる環境
    ・ワーホリで来NZした10代で入社。一時帰国して経験を積んだ後に再入社。現在はマネジメントを学びながら、店長に向けて最終ステップを歩んでいます!
    ・店長業務と、並行して本部業務にも挑戦。店舗運営の枠を超え、より広い視点で会社づくりに携わっているスタッフもいます!

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    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給39万2832円~44万1000円 、SV/月給39万2832円~44万1000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給39万2832円~44万1000円 、寿司職人/月給39万2832円~44万1000円 、ホールスタッフ/月給39万2832円~44万1000円
    • エリア
      ニュージーランド
  • store 求人店舗情報

    • Lizarran(リザラン) 大井町
      特徴:スペインバル、ワインバー、イタリアン
      海外に上場するエンターテイメント企業のレストラン部門!
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、調理見習い 、SV 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都品川区広町2-1 OIMACHI TRACKS 4F
      最寄り駅: 大井町駅より徒歩3分

    domain 求人企業情報

    株式会社ニラク/Lizarran(リザラン)、ほか

    2026年11月秋葉原に新店OPEN!
    オープニングスタッフ先行募集!来年度も
    カフェ業態など、4店舗の出展を計画中★

    ★2026年11月秋葉原に新店舗がオープン!
    スペイン生まれのレストランブランド。立地に合わせた様々なアレンジで、オリジナリティあるお店づくりを行うブランド「リザラン」。新展開にむけ、新規メンバーを大募集!
    ダイニング&バルスタイルのお店なので、イタリアンやフレンチ、カフェなど、様々な飲食店での経験者が活躍しています!充実した福利厚生も大きな魅力!一日の平均勤務は8時間30分。月8日休みや有給休暇の取得などもしっかりと進めています。着実に成長する企業で、新たな経験を積みませんか?

    ★11月、カフェブランド「Gong cha(ゴンチャ)」もOPEN!カフェ店長希望者も歓迎です!

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    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給40万円~50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~ 、鉄板調理/月給34万5000円~50万円 、ホールスタッフ/月給35万円~ 、ソムリエ/月給35万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、SV/月給40万円~50万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1400円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円~
    • エリア
      東京(大井町、秋葉原、中野、立川、新橋、立川市、多摩市) 神奈川(横浜市、川崎市) 埼玉(羽生市、入間市、加須市) 宮城(仙台市) 福島(伊達市) ほか...
  • store 求人店舗情報

    • 鮨 赤酢 はなやま 立川店
      特徴:江戸前鮨/月8日休み
      <立川・新店オープン>古さと新しさが同居する江戸前鮨店
      職種: 寿司職人 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都立川市
      最寄り駅: 立川駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 たかやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」

    【立川店OPEN】江戸前鮨の伝統と革新。
    飲食事業を母体とする安定した経営基盤!
    オープニングメンバーを中心に新戦力募集!

    古きを温ね、新しさを築く。私たちは、江戸前鮨の原点である「江戸料理」の技法を現代に昇華させた、温故知新の鮨を提供しています。八王子から始まったこの挑戦は、新宿、赤坂、荻窪、そして2026年10月の立川オープンと、着実にその輪を広げています。今回、立川店のオープニングスタッフを中心に、その他、赤坂・新宿・荻窪・八王子の4店舗でも新メンバーを同時募集。

    経験者は即戦力として、若手は一線級の職人へ。「伝統的な江戸前鮨を極めたい」「新店舗の運営に携わりたい」そんな意欲を持つ方を全力でバックアップします。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて技術向上に打ち込める環境が整っています。

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給35万円~ 、料理長・料理長候補/月給40万円~ 、店長・店長候補/月給30万円~35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~ 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】寿司職人/時給1800円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      立川、赤坂、新宿、八王子、荻窪 ※希望勤務地考慮

3340件のオープニングの飲食求人が検索されました。

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