ミシュラン選出店～カフェレストランまで、
多彩なブランドを展開する将来性抜群の会社
業界の常識を覆す“新時代型”の環境を用意

「トップレベルの環境で腕を磨きたい」
「将来のキャリアの選択肢も広げたい」
そんな料理人の想いに応える環境が、TRANSIT GROUPにはあります。

カフェからホテルダイニングまで、多彩なブランドを展開。
店舗ごとに異なるコンセプトを持ち、本格技術とクリエイティビティを追求。
トップレベルのレストランで、気鋭シェフたちの哲学や高度な技術を学べる環境です。

＼運営ブランドは料理界からも高い評価を獲得／
『THE UPPER』／ミシュランガイド東京2025 セレクテッドレストラン選出
『Prés de L'AS』／「L'AS」兼子大輔シェフ監修店舗として開業

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ジャパンベーカリーカップ優勝の名店が
手掛ける『ベーカリー×ビストロ』の新業態
★調理スタッフ基本給30万円＋残業代全額

これまでの経験は最大限考慮
月給30万円のスタートに加え、残業代は別途全額支給！

連日行列が絶えない超人気店の新しいチャレンジ！
ベーカリー併設型のビストロをオープン！

“パンの楽しみ方はもっと色々ある、もっとパンを楽しんでほしい！”と、これまでの培ってきたパンのノウハウや最先端のトレンドを広めていくお店として、低温真空調理を中心とした料理を提供しております。

現在はモーニングとランチだけの営業ですが、ディナーも始めたいと思っています。フレンチやイタリアンの経験があって、パンを主役とした小さなレストランで経験を積みたい方を求めています！

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2027年1月、三田に2号店がOPEN！
新店立ち上げ・オープニングスタッフ募集
年内・年明けなど、入社時期も相談可。

新店の立ち上げから、鮨職人としての未来を切り拓く
吉祥寺駅から徒歩5分、井の頭公園のすぐそばに店を構える『鮨といろ』。このたび、2027年1月に三田エリアで2号店をオープンすることになりました！今回の募集では、新店舗のオープニングスタッフをメインに、既存店でも新たな仲間を募集します。

＜大切にしていること＞
江戸前鮨の伝統を守りながら、独自の感性を重ねた一貫をお届けすること。毎朝、豊洲市場で自ら厳選した食材を仕入れ、昔ながらの赤酢を使ったシャリや、魚との相性を考えた温度管理など、細部までこだわった鮨を提供しています。新店だからこそ、店舗づくりに関わるチャンスも。

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寿司の仕事で、アナタの未来を変える。
都内で続々出店！今だから掴めるポストあり
独立もキャリアアップも、すべて現実に。

高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、出店加速に伴い新たな仲間を募集しています。2026年11月には、浅草での新規出店を控えています。現在、オープニングスタッフを含めた採用拡大フェーズに突入しています。

私たちの強みは「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営まで、現場で働きながらリアルな知識を習得できます。

カウンターで腕を磨きたい方、裏方から着実に成長したい方など、一人ひとりの志向や経験に合わせた配属が可能。拡大期だからこそ、ポジションもチャンスも広がっています。

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幸せを届け、幸せになりませんか！
完全週休2日や5連休制度等、働きやすさ◎
引越・住居支援あり！全国からの応募に対応

「本格イタリアンをもっと身近に、もっと楽しく」をコンセプトに、地域に根ざしたレストランづくりを続けてきました。石窯で焼き上げるピッツァや自社製生パスタなど、料理へのこだわりはもちろん、食事の時間そのものを楽しんでいただける空間づくりを大切にしています。

私たちが目指すのは、ただ料理を提供するお店ではなく、お客様の「おいしいね」「また来たいね」という言葉が自然と生まれる、あたたかく活気のあるレストランです。その中心にいるのが、現場で活躍する一人ひとりのスタッフだと考えています。経験を活かして次のステージに挑戦したい方、これからじっくり成長していきたい方、ご応募お待ちしています。

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東海エリア初進出！愛知1号店の
立ち上げから 店長・エリア長へ。
入社半年で店長の実績も！

北九州発祥の『資さんうどん』が2027年1月、愛知県に東海エリア1号店をオープン！以降も東海エリアで出店を計画中！そのオープニングを担う店長・店長候補を募集！「店長になるまであと何年待つのか」「上が詰まって先が見えない」。
今の職場でそう感じているなら、資さんうどんの今を見てください。年間40店舗以上の出店計画が進み、新店ができるたびに店長のポストが、店舗が集まればエリア長のポストが生まれます。ポストが空くのを待つのではなく、拡大とともに役職が次々と生まれる環境。入社半年〜1年で店長昇格を目指すことができ、平均1年で店長、最短2年でエリア長に昇進した実績があります。

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【つくば市・つくばみらい市・柏の葉】
新規メンバー大募集。飲食経験者は月給32
万円以上のスタート！◎車通勤OK！

良質な黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる「焼肉せんりゅう」。
創業50年を超える食肉卸「太田商店」直営の上質な焼肉を楽しめるブランドを展開しています！
新たな展開を目指し、新規メンバーを大募集！

今後の店舗展開や会社の新体制にむけ、飲食店での経験者を積極採用！今までの経験を活かし、お店づくり・会社づくりに参加いただける方を積極採用！
飲食店での経験者はもちろん、未経験者も大歓迎。肉のことや飲食店経営をしっかりと学べる環境をご用意しています。

★昇給・賞与はもちろん、休日など職場としての安定性も◎
将来的には店長や管理職へのキャリアアップも目指せます。

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“料理人”が最大限に楽しみ評価される会社
▶東京・神奈川で8ブランド24店舗展開中
賞与3回／週休2日/年間休日110日以上

メディアで話題の「イカセンター」をはじめ、海鮮居酒屋、寿司、焼き鳥、イタリアンなど飲食店を幅広く運営中！

待遇に自信があり○
★調理経験者月給33万以上、料理長候補月給40万以上
★土日祝定休店あり／週休2日休み＆残業少なめも選択可（年間休日110日から）
★30種類以上の資格取得支援
（日本酒検定など資格に合格した場合は資格取得ボーナスもあります！）
★調理スタッフ→副料理長・副店長→料理長・店長→執行役員兼店舗責任者→SV→経営役職
～キャリアプランが明確。調理から経営のプロまで目指せる！～

飲食で稼げる会社です!

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所沢で腰を据えて働ける本格焼肉店！
都内水準の給与・賞与×本格技術を習得可能
休日・待遇ともに家族も大切にできる環境！

「料理人として成長したい。でも、家族との時間や自分の生活も大切にしたい」
そんな想いを持つ方に選んでいただきたい職場です。

焼肉韓菜 和っ黒は、所沢駅から徒歩6分。厳選したA5ランク黒毛和牛を扱う本格焼肉レストランとして、地域のお客様に長く愛されてきました。

人気の理由は、食材へのこだわり。
肉の仕込みだけではなく、キムチ・タレ・ドレッシング・コチュジャンまで手作りにこだわり、料理人として幅広い技術を身につけられる環境です。

全国焼肉料理コンテストでも受賞歴を持つ当店で、これまでの経験を活かしながら、さらに成長しませんか？

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10月下旬、新店舗「荻野屋 銀座茶屋」
がオープン！オープニングスタッフ＆
飲食部門・製造部門で新規メンバー大募集！

伝統を大切にしながらも新しいトレンドを創るワクワクな成長企業！
7月下旬の新規出店にむけ、オープニングスタッフ先行募集！

私たち「荻野屋」は群馬県を代表する老舗の駅弁メーカーとしてスタートし、駅弁だけでなく和食店やレストラン・カフェの運営、デパ地下での販売など、様々な事業を展開をしています。

受け継いできた伝統を守りながら、常に新たなチャレンジをし続ける「革新的な老舗企業」で一緒に働きませんか？

これから東京エリアを中心に続々と出店・事業拡大を予定！飲食部門・製造部門・販売部門など、各部門で幅広く募集しています！

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完全予約制にて非日常を提供する日本料理店
働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
月8日休暇／社宅完備（遠方応募も歓迎）

ーー日本最高峰の技術と姿勢に触れられる、完全予約制の名店です。ーー
『銀座 小十』は、ミシュラン2つ星を獲得し、国内外より高い評価を受けています。
『銀座 奥田』は、清廉な和空間の中で、四季の移ろいを一皿ずつの料理で表現。

どちらの店舗も、旬を見極め、食材本来の魅力を丁寧に引き出す“本物の日本料理”を提供。
今回求めているのは、和食・日本料理経験を活かし、更なる成長を目指す方や、
経験が浅くても、「上を目指したい」「一流の技術を学びたい」という意欲をお持ちの方となっており、経験値や年齢だけでなく、意欲や人柄も大切な基準として選考をさせていただきます。

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新店OPENにむけ、オープニングスタッフ
先行募集★東京事業部、新規メンバー募集！
完全週休2日制／賞与2回／有給取得も推進

「瀬戸内・しまなみ地域の魅力をより多くの人に伝える」ことをミッションとし、ロードサービス事業や観光事業、飲食店・食堂・カフェ等の運営、自治体からの受託事業など、多角的な事業を展開する「瀬戸内しまなみリーディング」。地域貢献と安定経営を両立する企業です。

東京都内では四国4県の「食」が楽しめる飲食店「四国88屋」や、香川県・愛媛県のアンテナショップ内レストラン運営などを手掛けています。

2027年冬、東京駅・丸の内エリアで「四国88屋」の新規出店を検討。新たな展開にむけ、オープニングスタッフを先行募集！東京での事業が成長していくタイミングに参加できる滅多にないチャンスです！

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料理長をはじめ各ポジションをスカウト開始
料理長は月給40万円～☆
月8日休・昇給・賞与と手当が充実

【SANTANOとは】
私たちSANTANOが運営する「魚河岸素材厨房 魚HIDE」は、
豊洲の水産会社直営ならではの強みを活かした海鮮居酒屋です。

豊洲から仕入れる鮮魚をはじめ、
こだわりの食材をさまざまな料理で提供し、
平日はビジネスパーソン、土日はファミリーを中心に、
幅広いお客様にご利用いただいています。

また、グループ会社が展開する焼肉店から厳選した肉を仕入れるなど、
魚だけにとどまらない多彩な食材を扱えることも魅力の一つ。

素材の良さを活かした料理を通して、
お客様に「美味しい」を届けています。

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【日祝定休＋土曜はランチのみ！】
十分な休憩。社員は社会保険、各種手当充実
安定性に惹かれた既婚者の転職者多数在籍！

【こだわりの美味しさを誇る砂場のそばと日本料理。
奥深い蕎麦と日本料理を追求している当店では、自信を持ってそば打ちや、接客ができます。】

★日本料理調理人・和食調理人・そば職人のあなたへ！
代々ごひいき頂くお客様を大事にもてなす日本そば店でのおもてなし。伝統の味を提供しています。日本料理・手打蕎麦なども手掛ける調理スタッフも同時募集しています。

★接客スタッフのあなたへ！
在籍中のスタッフとチームワークを取りながら、接客スタッフとして活躍していただける方を求めています。もちろん年令不問です！接客好きな方、お待ちしております！

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今、埼玉県で働くなら、この会社。
創業から53年。『小さくても、強い会社』
食を通じた街づくりを一緒にしませんか？

8店舗＋3事業を展開中。既存店を大切にし、街に必要なお店づくりをしています。店舗のリノベーションを得意とし、場所にあった業態を着実に作り上げて行きます。都内等出店依頼が多数あるのであなたとのご縁を待っています。 和食、洋食、カフェ、ラウンジ、パティスリー、ベーカリー、物販店と様々な業態があり、料理 &サービスは勿論、ソムリエ、バリスタ、バー テンダー等その道のプロから学べます。 その土地がその土地らしくあるために飲食店の枠組みを超え、 地域再生のモデルとなるフェスやゲストハウス事業も展開。 独立希望者には勉強になることが沢山あるでしょう。チェーン店とは違うことを一緒にやりましょう。

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WIRED CAFEを始め、話題店を展開
「カフェで働く」ではなく「カフェを創る」
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか！

飲食業界経験者はもちろん大歓迎ですが、今の職場が当初のイメージと違った…という第二新卒の方など、当社でRe:スタートしませんか！

「CAFE」=「Community Access for Everyone」
みんなが集まるコミュニティの場という意味です。そんなCAFEのある風景をつくることが、私たちの仕事です。単なる飲食店ではなく、人との繋がりを感じられたり、新しいものとの出会いがあったり。「ここに来てよかった」と思ってもらえるようなお店創りを目指しています。

★本部スタッフ（バイヤー）も募集中！
飲食店経験を活かしてチャレンジする若いメンバーが活躍中！

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経験業態や年齢不問で料理長職を募集中！
キャリアUP希望者必見→料理長へ即就任可
実働6.5時間など働きやすさも抜群です！

ーー今回の募集についてーー
創業40年を超え、各種TVや雑誌（東京カレンダー等）にも取り上げられる人気店として知られるライブレストラン。
更なるブランド向上を見据え料理長・料理長候補職を募集中！


--募集中のポジションについて
現料理長の卒業に伴い、厨房のトップポジションを募集。
キャリアアップできる環境をお探しの方は是非お話をしましょう。

詳しい仕事内容や雇用形態の部分など、詳細についてもしっかりとお話をいたしますので、ご興味をお持ちいただけましたらぜひご応募ください！

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食を通して、笑顔と幸せを創るお仕事です
働きやすさを大切にした勤務管理を徹底
多職種・施設で採用中！活躍の場が豊富です

幅広い年代が活躍している、おもてなしの心を大切にする会社です
子育てが一段落した方も多数活躍中！

当社は創業以来35年に渡り『食と健康を提案し、食を通じて社会に貢献する』を基本理念として、食事サービスのアウトソーシング事業を展開しています。産婦人科を中心に、高齢者福祉施設、産後ケア施設、小児病院、保育園の食事サービスを提供しています。
当社は年功序列の考えは一切なく、年齢や学歴も関係なく、情熱とおもいやりの心でお客様に食事サービスを提供しています。飲食業界で頑張ってきた方はもちろん、未経験の方でもしっかりと働けるよう先輩スタッフがサポートいたします。

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