パティシエ・製菓製造の求人情報一覧
株式会社M・R・S（旧・マルハレストランシステムズ）
月8日休・手当充実・海外研修・深夜勤務無
ワールドワイドな食文化を発信する飲食企業
カフェ・中華（エスニック）で採用強化中！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 |
| エリア | 八重洲、六本木、汐留、横浜、二子玉川、銀座、品川、大手町、日本橋、茅場町、赤坂、人形町、大門、大塚、丸の内、九段下、平和島、三田、吉祥寺、海老名、浦和、大阪（梅田）、他... |
| 特徴 |
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株式会社ファンゴー／「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」「CAFE FUNGO」「CROSSROAD BAKERY」
今年は新業態2店舗出店に加え関西初進出！
来年も拡大予定につき調理・パン製造等募集
週2日休！手当も充実！経験値最大限考慮！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 、2.【ア】パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給18万円～35万円 、2.時給1000円～1200円 |
| エリア | 【カフェ・レストラン】三宿・西新宿・銀座・三軒茶屋 【ベーカリー】恵比寿・渋谷 【アップルパイ】三宿・池尻・青山・横浜・銀座・渋谷・吉祥寺・西宮（11月OPEN）... |
| 特徴 |
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株式会社テン・スターズ・ダイニング
「アンソレイエ」「ヴィラ・デ・エスポワール」「ザ・チェルシーコート」他／株式会社C・B・H
『MIGUEL y JUANI』『CRAFT BEER TAP』※新店舗開業準備室
新店舗・新ブランド・新規事業始まります
週休３日、実働８時間、月給６０万etc
成長企業＋充実した福利厚生も魅力です！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| エリア | 渋谷（新店舗）・日本橋（新店舗） 系列店は以下 【東京エリア】 秋葉原 新宿三丁目 日本橋 とうきょうスカイツリー駅 or 押上駅 ※姉妹店：神谷町、日本橋、東京（新丸ビル）、浜松町、銀座、新宿、... |
| 特徴 |
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「Stand Renge（仮称）」「POPUP SANZU（仮称）」「PÄRLA（パーラ）」
I'LLMARRY YOKOHAMA（アイルマリー横浜）
株式会社ジュンヒューマンクリエイティブ／SALON adam et rope'
Morceau（モルソー）
Sebastien BOUILLET（セバスチャン・ブイエ）／ジェイ・ワークス 株式会社
フランスからお届け、セバスチャン・ブイエ
ラボ（品川エリア）にてパティシエ大募集！
世界を魅了するスイーツを共に提供しよう！
フランス・リヨンを本店に日本でも店舗を構える「セバスチャン・ブイエ」
世界で最も有名なパティシエで構成される菓子職人の国際協会「ルレ・デセール」の当時史上最年少メンバーとして認定され、今、最も注目されるパティシエのひとりです。
現在、フランス・リヨン市内でパティスリー、マカロン・ショコラ専門店等の7店舗を経営。
モダンな店構えとバラエティに富んだ菓子の数々は、リヨンのグルメ愛好家を虜にし、伊勢丹新宿店、西武池袋店、渋谷ヒカリエ店においても、セバスチャン・ブイエの力強く、美しいクリエーションの数々を表現しています。
彼が生み出す様々なスイーツには「柔軟であり斬新」という想いが込められており、その独創的かつ芸術的なアイデアは常に人々を驚かせ笑顔にしています。
これまで日本をはじめ、さまざまな国を巡り培った多種多様なインスピレーションやノウハウを基に、フランスのエスプリを残しながらも、日本の文化に合うお菓子をお届けしております。
フランスからお届け、セバスチャン・ブイエ
ラボ（品川エリア）にてパティシエ大募集！
世界を魅了するスイーツを共に提供しよう！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給19万円～30万円 |
| エリア | 東大井 |
| 特徴 |
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NOBU TOKYO（ノブ トーキョー）
世界30店舗展開するノブレストラン日本店
全世界のセレブに愛される料理を学べます！
週休2日制、15時退勤有、時間外手当有
【世界で活躍するトップクラスの日本人シェフ松久信幸の世界とは】
日本食を世界に広めた第一人者の一人。「NOBU」こと松久信幸が、世界展開するNOBUレストランの日本店。和をベースに南米や欧米のエッセンスを取り入れたオリジナル「NOBUフード」をNOBU流のサービスで提供しています。
凱旋帰国という形で東京店をOPENしたのが1998年。そして2007年に満を持して虎ノ門に移転OPEN。シェフから生み出される数々の料理が、国内外から集まるお客様を魅了し続けています。これから入社するあなたもNOBUの世界を学び体感することで、日々新たな発見があるハズです！
【スタッフがイキイキと活躍できる環境づくりに力を入れています。】
今後も月間平均労働時間短縮や休日を取得しやすい体制など、皆さんが長く活躍できる環境づくりを目指していきます。
★週休2日制（月8日休）は全スタッフがほぼ完全に取得中！
世界30店舗展開するノブレストラン日本店
全世界のセレブに愛される料理を学べます！
週休2日制、15時退勤有、時間外手当有
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 、2.【ア】パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給20万円～35万円 、2.時給1000円～ |
| エリア | 神谷町 |
| 特徴 |
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株式会社 DOLCEZZA／「BONDI CAFE（ボンダイカフェ）」etc
＜月8日休・残業手当支給・手当充実＞
手作り料理・デザートが人気！まるで
レストランのようなカフェにてキッチン募集
◇株式会社DOLCEZZAについて
都内でカフェを4店舗運営中。オーナーが東京の有名飲食店に勤務していた経験を活かし、料理にこだわったカフェを展開。現在は広尾と代々木にある「BONDI CAFE」の他、代々木上原でコーヒーとサンドウィッチの店「BONDI COFFEE SANDWICHES」、そして先日4店舗目となる新業態「Little Bondi」をオープンしました。
◇こんな悩みをお持ちではありませんか？
「ブランクがあって心配」→ブランクは気にしないで大丈夫です
「新しいお店になじめるか」→いいヤツばかりなので人間関係は問題無し
「資格を持っていないけど大丈夫か」→応募の際に調理師免許等は必要ありません
「年令で不採用にされるのでは」→年令で不採用にすることはありません
「ブラック企業なのでは」→いえ、ホワイト企業です 笑
カフェや料理が好きであれば、ウェルカムです！
＜月8日休・残業手当支給・手当充実＞
手作り料理・デザートが人気！まるで
レストランのようなカフェにてキッチン募集
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～32万円 |
| エリア | 【BONDI CAFE】 広尾 【BONDI CAFE YOYOGI BEACH PARK】 代々木公園 【BONDI COFFEE SANDWICHES】 駒場東大前（富ヶ谷） 【Little Bondi】 池... |
| 特徴 |
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「ラ・クラリエール」「ハツネヤガーデン」「ラヴィス・ヴィラ・スイート」／株式会社 C・B・H
～勤務地は埼玉（大宮・川越・深谷）～
コンセプトは異なる3つのゲストハウス
地域密着の独立採算で運営しています。
◎会社紹介
お花と緑に囲まれたゲストハウス、森の中で式を行うゲストハウス、英国風やプロヴァンス風や和風等、千葉県・埼玉県で8つの異なるコンセプトの邸宅式結婚式場や邸宅レストランを運営している会社です。婚礼業務以外にも、地域に根付いた保育園やカフェ・デリなどを展開しています。
◎料理について
3施設共通してフレンチを提供していますが、内容は施設ごとに異なります。例えば川越の「HATSUNEYA」では、川越産のさつまいもなどを使った地産地消をテーマとした料理を提供していたり、「LAVIES VILLA SUITE」のある深谷は農業王国と言われるくらい野菜が豊富に採れる場所なので、それら新鮮な食材をふんだんに使っています。どの施設にも共通しているのは“オリジナリティ”を大切にしている事です。シェフが直接打ち合わせに参加をし、2人の思い出が詰まった料理などを提供しています。
～勤務地は埼玉（大宮・川越・深谷）～
コンセプトは異なる3つのゲストハウス
地域密着の独立採算で運営しています。
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給20万円～50万円 |
| エリア | 大宮、川越、深谷 |
| 特徴 |
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「ARMANI / RISTORANTE」／ジョルジオ アルマーニ ジャパン 株式会社
－アルマーニ リストランテ－
2019年3月 銀座にリストランテが誕生
オープニングスタッフ募集スタート！
今年3月より【アルマーニ / 銀座タワー】改装に伴い、現在休業しておりますが、
2019年3月、リニューアルオープンに伴いオープニングスタッフを募集いたします
世界的に有名なファッションエリア・銀座。
その中心に位置するアルマーニ / 銀座タワー内のレストラン。
「上質な料理を、上質な空間で…」という気持ちを込めて、
皆様の大切な人との時間をご満足して頂けるような空間作りを目指しております。
世界中からゲストが集まるこの場所で、今まで培った経験を発揮しませんか？
かけがえのない経験ができ、一生モノの技術が身につきます。
－アルマーニ リストランテ－
2019年3月 銀座にリストランテが誕生
オープニングスタッフ募集スタート！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給21万円～40万円 |
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
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株式会社ダブリューズカンパニー
ライフスタイルを提案する新しい飲食店の形
自由な発想で「カフェを通じた街づくり」を
4月虎ノ門・6月川崎に新ブランドOPEN
六本木「ARK HiLLS CAFE」、代官山「WEEKEND GARAGE TOKYO」など様々なコンセプトのカフェを展開。街によって、住む人、暮らす人のライフスタイルや嗜好は異なるもの。だから、そこに暮らす人にとってなくてはならない存在になるために、お料理やお飲み物はもちろんのこと、+αで何が提供できるかを考えています。それは、お客様とのコミュニケーションであったり、ワークショップであったり…みなさんの創意工夫や遊び心、楽しむ気持ちが反映されています。
今年4月・6月には、次世代インバウンドを目的にサイクルツーリズムとカフェが融合した新ブランド「TREX」をオープンしたばかり！
ライフスタイルを提案する新しい飲食店の形
自由な発想で「カフェを通じた街づくり」を
4月虎ノ門・6月川崎に新ブランドOPEN
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給23万円～30万円 |
| エリア | 代官山「WEEKEND GARAGE TOKYO」 恵比寿「CAFE PARK」 六本木「ARK HiLLS CAFE」 大手町「KAITEKI CAFE」 豊洲「CAFE;HAUS」 川崎「THE CAMP... |
| 特徴 |
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CROSS TOKYO（I.P.S.株式会社）
1月沖縄にOPEN！東京・福岡等4店舗で
幹部・支配人・料理長等全ポジション募集！
社長最終面接→夢や想いを実現しましょう！
★共に励み・学ぶチームに加わりませんか？
私たちは創業７年目で東京赤坂・自由が丘・福岡薬院、そして1月中旬に沖縄那覇にてレストランを手がけるベンチャー企業です。代表井上やグループ総料理長を中心に地域逸材の商品開発や地方創生事業のサポートもしています。沖縄店に続き東京にて「CROSS」シリーズ第三弾のプロジェクトも始動予定！アイデアを出し合い、共に同会社を育てる、将来の幹部候補を求めています！
★グループのキャッチフレーズである "365日フェスティバル” の様子をYOU TUBEにて配信中！「you tube cross tokyo」で検索してご覧になってみてください。
1月沖縄にOPEN！東京・福岡等4店舗で
幹部・支配人・料理長等全ポジション募集！
社長最終面接→夢や想いを実現しましょう！
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 、2.【ア】パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～39万円 、2.時給1200円～ |
| エリア | 東京・赤坂、東京・自由が丘、福岡・薬院、沖縄・那覇 |
| 特徴 |
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LESANGES（鎌倉レ・ザンジュ）
1月横浜高島屋、2月湘南工場OPEN！
パティシエならびに販売員を募集！
週休2日・残業手当全額支給のホワイト企業
1982年鎌倉で創業し、早くも36年が経ちました。欧州の伝統あるお菓子や日本人の嗜好にマッチするようアレンジしたオリジナルなお菓子の数々。地元鎌倉のお客様を中心に三世代に亘り愛され続けているパティスリーです。旬の素材をふんだんに使用した上質な焼菓子、アントルメやチョコレート等々、全ての製造工程に携わる事で必ずスキルを高める事ができます。
■募集背景（製造職）
来年2月の新規工場オープンに伴う新規と増員募集です。勤務地は湘南工場。オープンまでは金沢区のラトリエ工房で研修となる予定です。
※1月横浜高島屋に新規オープン予定につき、同店販売員及び直営店舗でも販売員を募集します。
1月横浜高島屋、2月湘南工場OPEN！
パティシエならびに販売員を募集！
週休2日・残業手当全額支給のホワイト企業
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給17.3万円～30万円 |
| エリア | 金沢文庫、鎌倉、横浜高島屋（1月OPEN）湘南工場（2月OPEN） ※製造スタッフは金沢文庫、湘南工場（2月OPEN） ※販売スタッフは鎌倉本店、横浜高島屋店（1月OPEN）勤務... |
| 特徴 |
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Food Store Aoki（フードストア あおき）※東京豊洲店／株式会社あおき
2019年春、首都圏に新事業所オープン！
江東区豊洲のプレミアムスーパーない勤務。
年齢不問！19:30までの勤務も魅力◎
首都圏へ進出を進めるプレミアムスーパー。
フードストア「あおき」では、豊かな「食」生活を提供するため、国内はもとより海外からも直接仕入れをおこなっています。伊東や沼津、小田原から仕入れる鮮魚や国産和牛、ワインは国内外を問わず蔵元を訪ね、惣菜も店舗ごとにオリジナルの商品開発など、一般のスーパーとは違うワンランク上の商品を提供しています。
惣菜調理や鮮魚加工を担当していただく、飲食業での調理経験者を募集いたします！
現場経験・調理スキルを新しいカタチで活かしませんか？
2019年春、首都圏に新事業所オープン！
江東区豊洲のプレミアムスーパーない勤務。
年齢不問！19:30までの勤務も魅力◎
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～30万円 |
| エリア | 豊洲駅 |
| 特徴 |
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Food Store Aoki（フードストア あおき）※横浜・神奈川エリア／株式会社あおき
2019年春横浜市内に新事業所オープン！
オープニングスタッフ募集！年明け勤務ＯＫ
【年齢不問】19:30までの勤務も魅力◎
首都圏へ進出を進めるプレミアムスーパー。
フードストア「あおき」では、豊かな「食」生活を提供するため、国内はもとより海外からも直接仕入れをおこなっています。伊東や沼津、小田原から仕入れる鮮魚や国産和牛、ワインは国内外を問わず蔵元を訪ね、惣菜も店舗ごとにオリジナルの商品開発など、一般のスーパーとは違うワンランク上の商品を提供しています。
惣菜調理や鮮魚加工を担当していただく、飲食業での調理経験者を募集いたします！
現場経験・調理スキルを新しいカタチで活かしませんか？
2019年春横浜市内に新事業所オープン！
オープニングスタッフ募集！年明け勤務ＯＫ
【年齢不問】19:30までの勤務も魅力◎
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～30万円 |
| エリア | ■＜新店＞横浜都岡店 鶴ヶ峰駅（二俣川・三ツ境） ■横浜天神店 吉野駅 |
| 特徴 |
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有限会社PUBLIC DINER
今、埼玉県で働くなら、この会社。
創業から50年。『小さくても、強い会社』
食を通じた街づくりを一緒にしませんか？
現在6店舗＋3事業を展開中。既存店を大切にし、その街に必要なお店づくりをしています。店舗のリノベーションを得意とし、その場所にあった業態を、着実に作り上げて行きます。都内等出店依頼が多数あるので、あなたとのご縁を待っています。 その土地がその土地らしくあるために、飲食店の枠組みを超え、地域再生のモデルとなる取組（フェス事業、ゲストハウス事業）も。 和食、洋食、カフェ、ラウンジ、パティスリー、ベーカリーと様々な業態があり、料理&サービスはもちろん、ソムリエ、バリスタ、バーテンダーな どその道のプロから、しっかり学べます。 新卒者&飲食未経験者も大歓迎！
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今、埼玉県で働くなら、この会社。
創業から50年。『小さくても、強い会社』
食を通じた街づくりを一緒にしませんか？
| 募集職種 | 1.パティシエ・製菓製造 |
|---|---|
| エリア | 埼玉県熊谷市 |
| 特徴 |
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