寿司職人の求人情報一覧
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鮨 富かわ（とみかわ）特徴：給与・安定 両立ができる鮨（寿司）店年収４５０万円以上／月８日休暇+各種休暇／経験は最大限優遇！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-3 オリエンタルビル 2F最寄り駅： 吉祥寺駅より徒歩1分
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『鮨 富かわ』『鮨ト酒 富かわ』-
募集職種／給与寿司職人/月給35万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、店長・店長候補/月給35万円～ 、調理見習い/月給30万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
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エリア吉祥寺
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AMEX The Centurion Lounge（センチュリオン・ラウンジ）／東京エアポートレストラン株式会社特徴：安定性抜群の日本初ラウンジ施設世界的企業が手掛ける日本初のラウンジ施設で特別な仕事をしよう職種： SV 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都大田区羽田空港3-3-2最寄り駅： 羽田空港第3ターミナル駅より直結1分
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『AMEX The Centurion Lounge（センチュリオン・ラウンジ）』／東京エアポートレストラン株式会社-
募集職種／給与SV/月給40万円～50万円 、ホールスタッフ/月給22万円～26万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給26万円～35万円 、寿司職人/月給26万円～35万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1750円～
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エリア東京国際空港（羽田空港）内
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豆ふ屋 ひととせ特徴：パークサイド豆腐と鮨和食店・月9日休◎年間休日130日！月9日休日有！◎職種： 店長・店長候補 、ホールスタッフ 、レセプショニスト 、寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、SV 、本部スタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 大阪府高槻市城内町3最寄り駅： 高槻市駅より徒歩10分
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株式会社オペレーションファクトリー arrow_right 動画あり-
募集職種／給与店長・店長候補/月給40万円～46万円 、ホールスタッフ/月給32万円～46万円 、レセプショニスト/月給32万円～36万円 、寿司職人/月給36万円～47万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～47万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万円～47万円 、調理見習い/月給31万円～36万円 、SV/月給46万円～50万円 、本部スタッフ/月給46万円～50万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,280円～1,300円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,280円～1,300円
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エリア梅田 堀江 難波 京橋 天満橋 天王寺 高槻 吹田 豊中 池田 新宿 西荻窪 渋谷 原宿 有楽町 高輪 横浜 福岡...
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回転寿司 根室花まる KITTE丸の内店特徴：【未経験でも36万円以上】グルメ回転寿司未経験でも36万円以上◎2026年も続々と新規出店！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、寿司職人 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、SV勤務地： 東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE 5F最寄り駅： 東京駅より直結1分、二重橋前駅より徒歩2分、大手町駅より徒歩2分
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株式会社はなまる-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給36万2340円～60万円 、調理見習い/月給36万2340万円～60万円 、寿司職人/月給36万2340円～60万円 、店長・店長候補/月給42万円～60万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～60万円 、SV/月給40万円～70万円 、本部スタッフ/月給27万5000円～50万円
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エリア首都圏エリア／新橋、後楽園、四谷、原宿、銀座、丸の内、ほか 北海道／札幌エリア（中央区、北区、西区、手稲区、白石区）、道東エリア（根室市、標津郡）、函館エリア（函館市若松町） ★無理な転勤はありません。ご安心くださ...
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回し寿司 活 ラゾーナ川崎プラザ特徴：9月OPENの福利厚生が充実した寿司あなたを好待遇でお迎えします職種： 店長・店長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、SV勤務地： 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ最寄り駅： 川崎駅より徒歩3分
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回し寿司 活／株式会社 活美登利 arrow_right 動画あり-
募集職種／給与店長・店長候補/月給44万円～58万円 、寿司職人/月給34万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給34万円～40万円 、ホールスタッフ/月給29万円～40万円 、SV/月給65万円～68万円
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エリア【東京】 羽田（新店）目黒、蒲田、石神井公園 【神奈川】 川崎、武蔵小杉、横浜 【千葉】 船橋 【海外】 ハワイ...
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鮨トキドキ串 海老虎特徴：完全週休2日制/江戸前鮨と串揚げ鮨職人積極採用中！若手から大きな裁量を持って挑戦できる環境！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都港区北青山2-14-4 the ARGYLE aoyama 2階最寄り駅： 外苑前駅より徒歩3分、表参道駅より徒歩6分
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株式会社QRAUD-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給43万円～60万円 、寿司職人/月給40万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～40万円 、調理見習い/月給30万円～35万円 、ホールスタッフ/月給33万円～35万円 、店長・店長候補/月給43万円～60万円 、女将・和装ホール/月給35万円～ 、ソムリエ/月給33万円～35万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～1600円
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エリア麻布十番 銀座 青山 【関西エリア・北海道エリア・東海エリアも同時募集中】 北新地 心斎橋 祇園 札幌 金沢...
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鮨かんてら特徴：寿司/完全週休2日制/残業ほぼゼロしっかりカタチになる収入＆完全週休2日制職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル 1F最寄り駅： 三軒茶屋駅より徒歩3分
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株式会社 けむり-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給44.5万円～50万円 、店長・店長候補/月給44.5万円～50万円 、寿司職人/月給45万円～80万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給34.5万円～39.5万円 、焼鳥職人/月給34.5万円～39.5万円 、ホールスタッフ/月給34.5万円～39.5万円 、調理見習い/月給32万円～34.5万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1280円～1400円 、【ア】ホールスタッフ/時給1280円～1400円 、【ア】調理見習い/時給1280円～1400円
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エリア＜焼鳥業態＞ 吉祥寺、八王子、立川、高円寺、新宿、中野、代々木、荻窪 ＜鮨・和食業態＞ 三軒茶屋、八王子、新橋、立川 ＜居酒屋新業態＞ 渋谷...
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株式会社 プレジャーフーズ（心斎橋・寿司部門）特徴：心斎橋・江戸前鮨店現在、大阪など全国で大型プロジェクトが進行中！職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】寿司職人勤務地： 大阪府大阪市中央区心斎橋筋最寄り駅： 心斎橋駅より徒歩5分
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株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）-
募集職種／給与寿司職人/月給45万円～90万円 、料理長・料理長候補/月給45万円～90万円 、焼鳥職人/月給30万円～50万円 、天ぷら職人/月給30万円～50万円 、鉄板調理/月給30万円～50万円 、店長・店長候補/月給30万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円 、ホールスタッフ/月給28万円～35万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】寿司職人/時給1300円～
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エリア＜新規開業＞ 2026年-2028年 関東／浜松町、銀座、横浜 東海／名古屋 関西／大阪、京都 九州／福岡 ＜寿司＞ 赤坂、新橋、銀座、田町、六本木、新宿、池袋、渋谷、恵比寿、品川、上野、横浜、大宮、...
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鮨 Yasuke by 銚子丸 豊洲千客万来店／株式会社銚子丸特徴：上場企業の安定を感じる寿司ブランド着実な展開を計画するグルメ回転寿司唯一の上場企業！職種： 店長・店長候補 、寿司職人 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都江東区豊洲6-101-1最寄り駅： 市場前駅より徒歩2分
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株式会社銚子丸（スタンダード市場上場企業）-
募集職種／給与店長・店長候補/月給35万円～40万円 、寿司職人/月給30万円～40万円 、ホールスタッフ/月給28万円～35万円 、料理長・料理長候補/月給33万円～40万円 、【ア】寿司職人/時給1226円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1226円～
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エリア【勤務地は希望・お住いを考慮し決定する為ご安心ください。】 ※無理な転勤などはございません！ ー下記エリアにてスタッフ積極採用中ですー ＜積極採用中のエリア＞ ★東京都→調布、南大泉、大泉インター、豊玉南、...
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岩佐寿し（岩佐寿しグループ）特徴：完全週休2日制 賞与年2回 社宅完備 鮨完全週休2日制＆シフト勤務制／月給35万円以上／社宅完備！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理見習い 、天ぷら職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場勤務地： 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内 3F最寄り駅： 市場前駅より徒歩5分
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「岩佐寿し」／「つきじ丼匠」／「天ぷら 愛養」etc.-
募集職種／給与寿司職人/月給35万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給30万円～35万円 、天ぷら職人/月給35万円～45万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1350円～ 、【ア】寿司職人/時給1350円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1350円～ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1350円～
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エリア豊洲（豊洲市場）、市場前駅
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きづなすし 上野店（SFPダイニング 株式会社）特徴：総額50万円！入社特別ボーナス有！寿司鮨職人オープニング募集！総額50万円→入社特別ボーナス有職種： 寿司職人 、調理見習い勤務地： 東京都台東区上野6-8-13 東京堂ビル2F最寄り駅： 上野駅より徒歩2分、京成上野駅より徒歩2分、上野毛駅より徒歩2分
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「きづなすし」他／SFPダイニング株式会社-
募集職種／給与寿司職人/月給35万円～50万円 、調理見習い/月給30万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給21万円～ 、料理長・料理長候補/月給21万円～ 、店長・店長候補/月給21万円～
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エリア東京都・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・長野・宮城・大阪・京都・兵庫・愛知・福岡・熊本...
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すし寿特徴：西新宿・寿司・月給50〜70万円も！新店オープンにむけた寿司職人募集！月給＋売上に応じた歩合給◎職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【他】寿司職人 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都新宿区西新宿1-14-17 Queens NSビル B1F最寄り駅： 新宿駅より徒歩5分
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株式会社ネクストステージ-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給45万円～70万円 、寿司職人/月給45万円～70万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給45万円～70万円 、調理見習い/月給27万円～ 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ホールスタッフ/月給30万円～50万円 、【他】寿司職人/月給50万円～75万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1800円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1800円
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エリア東京、大阪梅田、名古屋、博多、札幌、ほか ※希望を考慮いたします
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金沢まいもん寿司 箱根強羅特徴：安定性抜群 月8~9日休の寿司ブランド月8~9日休暇など魅力多数！住居面のサポート体制抜群の好環境職種： 寿司職人 、ホールスタッフ 、店長・店長候補勤務地： 神奈川県足柄下郡箱根町宮城野621番2最寄り駅： 箱根湯本駅よりバス20分
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金沢まいもん寿司／まぐろ問屋いちもん etc.／株式会社エムアンドケイ-
募集職種／給与寿司職人/月給33万円～45万円 、ホールスタッフ/月給33万円～42万円 、店長・店長候補/月給35万円～42万円
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エリア東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・群馬県・愛知県・石川県・京都府・大阪府・兵庫県・福岡県・広島県...
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Kumiko Room特徴：海外需要上昇中！高級鮨店！「いつか海外で働いてみたい」そんな想いを、今こそ形に！！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人勤務地： 135 WEST 42ND ST New York NY 10036最寄り駅：
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乾山 銀座七丁目店特徴：寮をはじめ各種手当が充実した寿司年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座7-3-9 銀座リービル2階最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩8分
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株式会社寿司田 「すし 乾山」「すし 桂」「すし 古径」「鮨処 写楽」、他-
募集職種／給与寿司職人/月給33万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～40万円 、調理見習い/月給20万円～30万円 、【ア】寿司職人/時給1300円～1500円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1500円
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エリア【東 京】銀座、赤坂、羽田、八王子、他 【宮 城】仙台 【北海道】札幌 【名古屋】名古屋駅、中区 【大 阪】北新地、京橋、阿倍野筋 【京 都】河原町 ※お住まいを考慮し、勤務地を決定します。（原則地方転勤な...
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Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店／株式会社 Aburi Tora Japan特徴：年収600万〜 月8日休+実働8H 寿司【新時代型企業】業界の「構造」を変え、食を「選ばれる産業」へ職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都世田谷区上馬3-18-7 KOMZAWA Park Quarter 4F最寄り駅： 三軒茶屋駅より徒歩20分、駒沢大学駅より徒歩1分
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『Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店』etc.／ 株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給437,200円～542,400円 、店長・店長候補/月給437,200円～542,400円 、寿司職人/月給437,200円～542,400円 、調理師・キッチンスタッフ/月給352,000円～387,200円 、ホールスタッフ/月給352,000円～387,200円 、調理見習い/月給264,000円～299,200円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1700円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1700円 、【ア】その他/時給1300円～1700円
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エリア豊洲・二子玉川・自由が丘・駒沢
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雛鮨 新宿アイランド／株式会社クリエイト・ダイニング特徴：月9~10日休み＆上場企業の安定性レストランと食の楽しさ！上場企業グループならではの安定感も！職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワーB1F最寄り駅： 西新宿駅より徒歩1分
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株式会社クリエイト・ダイニング-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、調理見習い/月給月給27万1000円～円～ 、店長・店長候補/月給40万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1280円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1280円～
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エリア東京、神奈川、千葉、埼玉 ※希望勤務地を考慮します
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鮨ト和食 いちり／株式会社double＜九州エリア＞特徴：ミシュラン料理人監修の鮨和食ブランド技を磨き、未来を選ぶ。鮨職人として次のステージへ職種： 寿司職人 、SV 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、商品・メニュー開発 、ソムリエ勤務地： 福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-23 サニックス博多ビル B1F最寄り駅： 博多駅より徒歩3分
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株式会社double（ダブル）-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～55万円 、SV/月給43万5000円～85万円 、店長・店長候補/月給36万4000円～41万6000円 、料理長・料理長候補/月給35万円～55万円 、焼鳥職人/月給33万円～53万円 、食品加工・製造/月給33万円～53万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万6000円～35万2000円 、ホールスタッフ/月給32万6000円～35万2000円 、調理見習い/月給25万5000円～ 、その他/月給40万円～ 、商品・メニュー開発/月給39万1000円～55万円 、ソムリエ/月給36万3000円～ 、【他】SV/月給50万円～ 、【他】店長・店長候補/月給45万円～ 、【他】調理師・キッチンスタッフ/月給38万円～ 、【他】ホールスタッフ/月給38万円～ 、【他】寿司職人/月給40万円～
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エリア東京、福岡、大阪、ベトナムほか ★無理な転勤はありません
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鮨 乃南／株式会社SURF&TURF【やま幸グループ】特徴：完全週休2日 賞与年3回の寿司（鮨）世界的仲卸グループのレア募集！完全週休2日／賞与年3回etc職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、寿司職人勤務地： 東京都港区麻布十番2-8-12最寄り駅： 麻布十番駅より徒歩4分
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『Wine Maison Ropp 』『蕎庵 三たて』etc.／株式会社SURF&TURF【やま幸グループ】-
募集職種／給与店長・店長候補/月給40万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～ 、調理見習い/月給30万円～ 、食品加工・製造/月給35万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～35万円 、料理長・料理長候補/月給37万円～50万円 、寿司職人/月給40万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1450円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
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エリア有楽町、築地、築地市場、麻布十番、神谷町
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GENTLE Dining（ジェントル ダイニング）／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ特徴：実働8H+年間休日120日のレストランレストラン・結婚式場を展開する東証プライム上場企業で働こう！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、パティシエ・製菓 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、調理見習い 、寿司職人 、ソムリエ 、SV勤務地： 東京都渋谷区神宮前5-47-6 1F最寄り駅： 表参道駅より徒歩7分
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株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ ★東証プライム上場企業／ウェディング・ホテル・レストラン採用本部-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給360,000円～500,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～350,000円 、パティシエ・製菓/月給290,000円～334,900円 、ホールスタッフ/月給290,000円～334,900円 、店長・店長候補/月給310,000円～450,000円 、調理見習い/月給253,800円～290,000円 、寿司職人/月給350,000円～450,000円 、ソムリエ/月給300,000円～ 、SV/月給350,000円～600,000円 、販売/月給290,000円～334,900円
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エリア＜ウェディング＞ 東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・栃木県・群馬県・北海道・福島県・宮城県・新潟県・長野県・静岡県・富山県・大阪府・京都府・兵庫県・滋賀県・和歌山県・愛知県・岐阜県・広島県・岡山県・愛媛県・徳島県・香...
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