寿司職人の飲食店求人情報一覧
株式会社 浜倉的商店製作所
株式会社テン・スターズ・ダイニング
【全社員9～10日休】【実働7.5時間】
充実した環境で最高にオモシロく働こう！
業界屈指の『ホワイト企業』として話題沸騰
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33.6万円～ |
| エリア | 銀座、丸の内、渋谷、表参道、麻布十番、六本木、六本木一丁目、東京スカイツリー、名古屋、博多 ※名古屋・博多はIUターン希望者のみの配属です ※転居を伴う異動はありません... |
| 特徴 |
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「まんてん鮨」「すし天」「SUSHI TOKYO TEN、」／株式会社シーエージェント
すしざんまい 赤坂新店開業準備室（株式会社 喜代村）
6月中旬 赤坂新店オープニングスタッフ！
寿司職人経験者＆ホールスタッフ募集！
【寿司職人】月給35～49万円＋賞与3回
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35.5万円～49万円 、2.時給1150円～ |
| エリア | 赤坂、池袋、有楽町、築地、銀座、六本木、新橋、新宿、 渋谷、上野、浅草、中野、赤羽、越谷、川崎、横浜、他 ... |
| 特徴 |
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蒸氣屋／ALL SUCCEED株式会社
「鮨 青海（おうみ）」「鮨 天海（あまみ）」「赤坂 鮨葵」、他
つきじ喜代村 すしざんまい／株式会社 喜代村
今年も出店加速中！寿司職人＆ホール募集！
年令不問◎職人35.5～49万＋賞与3回
店長年収700万以上◎19時退勤シフト有
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35.5万円～49万円 、2.時給1150円～ |
| エリア | 赤坂、池袋、有楽町、築地、銀座、六本木、新橋、新宿、 渋谷、上野、浅草、湯島、錦糸町、門前仲町、亀戸、 東陽町、木場、富岡、自由が丘、中野、高円寺、赤羽、越谷、川崎、横浜、元町・中華街、他 ... |
| 特徴 |
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Uoko Global 株式会社
和食居酒屋・寿司・カフェ＆イタリアンの
３店舗合同募集！今のポジションから上の
ポストを目指す方に最適な会社【安定母体】
鮮魚の小売販売を手掛けるグループの外食事業を担う「Uoko Global」。海鮮居酒屋や鮨店をはじめ、カフェ＆イタリアンやラーメン店も展開しています。今回、その内「海鮮 魚こう」「魚こう鮨」「カルティコ」3店舗の募集です。既存店の労働環境の整備と、新規出店を目指していく上でのスタッフ補強です。
◎飲食店経営の他、グループ全体で小売店15店舗という母体の安定性も魅力！
【募集のポイントをまとめると】
☆握り経験のある、即戦力となり得る寿司職人積極採用中！
☆「料理長候補」や「店長候補」の主要ポストもあり！
☆生活の事情などではたらき方を見直したい方も必見！
☆社会保険完備はもちろん、整備された福利厚生も魅力！
和食居酒屋・寿司・カフェ＆イタリアンの
３店舗合同募集！今のポジションから上の
ポストを目指す方に最適な会社【安定母体】
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 荻窪・西荻窪 |
| 特徴 |
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株式会社寿司田／「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」、他
【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】
江戸前寿司グループがバリバリの職人さんを
大歓迎します！年齢不問！経験・人柄重視。
【カウンターを楽しむ寿司職人が転職先に選ぶ会社】
正社員比率を高め、江戸前寿司の技術とおもてなしを大切にしたお店・会社作りを。
・個人店からステップアップを目指す方
・独立してお店をご自身で運営されていた方
・チェーン店を経て技術も労働環境も両方求めて働きたい方など
これまでの経験を寿司田で活かしませんか？
創業65年。江戸前の技術を大切にしながら時代のニーズを捉えたスタイルで江戸前寿司を発信する、本格江戸前寿司グループとして業界トップクラスの『寿司田』は、お店の戦略や海外進出など基板をしっかりと『寿司田ブランド』を創りあげています。
そんな当社の特徴は、【カウンターを楽しむ職人さんたちが多い】こと！
仕入れも会社単位ではなく、客層・客単価に合うように店舗ごとで行う自由度の高さも、職人さんたちから評価の高いポイントの一つです。
お客様のお迎えから会話・握り・お見送りまで、これまでの経験を活かし、ぜひ”あなたのお客様”を増やしてください。
【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】
江戸前寿司グループがバリバリの職人さんを
大歓迎します！年齢不問！経験・人柄重視。
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 、2.時給1300円～1500円 |
| エリア | 【東 京】銀座、赤坂、池袋、八王子、他 【神奈川】横浜 【千 葉】成田空港 【宮 城】仙台 【北海道】札幌 【大 阪】北新地、京橋、阿倍野筋 【京 都】河原町 【名古屋】名古屋駅、中区 ※お住まいを考慮... |
| 特徴 |
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独楽寿司（こまずし）／株式会社 システム企画
【グルメキャリー初掲載】
『世界一の寿司』を提供する独楽寿司が
6月、八王子東急スクエア店オープン！
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創業35年の老舗寿司チェーン『独楽寿司』
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八王子・多摩エリアや神奈川県北部を中心に6店舗を展開する「独楽寿司（こまずし）」。姉妹ブランド「まさのすけ本店」の3店舗と合わせて、9店舗の本格グルメ回転寿司店を運営しています。
一皿120円～680円まで、定番ネタはもちろん、季節の鮮魚やオリジナルメニュー等、豊富な品揃えで人気を集め、地域の方々に根付いた活気のあるお店として、長く愛され続けています。
▶「八王子東急スクエア9F」に10店舗目となる新店舗がオープンします！
新店オープンに伴い、寿司職人＆ホールスタッフを大募集！未経験者から経験者まで、幅広く採用致しますので、是非この機会に独楽寿司で働いてみませんか？オープニングスタッフとして、ピカピカの新店舗で新しい仲間と働けるチャンスです！
【グルメキャリー初掲載】
『世界一の寿司』を提供する独楽寿司が
6月、八王子東急スクエア店オープン！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～38万円 |
| エリア | 八王子（新店または鑓水、楢原、めじろ台） |
| 特徴 |
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鮨のだり半／株式会社オリエンタル
【新宿駅5分】新規寿司店オープニング募集
ご参加いただく皆さんに新店をお任せします
◆月給35万円／40万円採用枠あります！
≪新しく誕生するお店で、新しい仲間と、新しいスタートを迎えませんか≫
◆年齢不問 ◆寿司業態・握り経験者優遇（回転寿司含む） ◆役職採用枠あり
旬の鮮魚や貝類などをはじめ、季節の一品料理を提供し、代々木エリアでTOPクラスの売り上げを誇るお店へと成長した「鮨のだり半」が、新宿駅より徒歩5分の好立地に新規寿司店をオープン！
そこで今回は新店をお任せできる中心メンバー（店長・料理長含む）を先行募集します。
【新店】
OPEN：2019年9月（物件取得済／5月より着工）
客席数：45～50席
客単価：5000円を想定
経営母体は、魚屋からスタートし、鮮魚を強みとした飲食店を東京・神奈川で4店舗展開する株式会社オリエンタル。
握り経験者・回転寿司経験者はもちろん、寿司経験はないけど魚の扱いが得意な方、ホール専任の方まで新店の中心メンバーを先行募集します。
これまでの力を試したい方、オープニングに携わりたい方、大歓迎します！
【新宿駅5分】新規寿司店オープニング募集
ご参加いただく皆さんに新店をお任せします
◆月給35万円／40万円採用枠あります！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～38万円 |
| エリア | 新宿・代々木 |
| 特徴 |
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鮨めぐみ／株式会社三恵 ※新店開業準備室
新寿司店オープニングスタッフ追加募集！
豊洲の仲卸が直営する新しい鮨店。寿司職人
店長候補など、新店立ち上げ社員大歓迎！
◎鮨めぐみについて…
築地で創業し50年以上の歴史がある仲卸「三恵」。
魚の品質は、全国の“老舗”や“高級店”と謳われる、名だたる寿司店や割烹から注文が絶えない折り紙付き。
その「三恵」直営2号店となる寿司店が、練馬駅直結の商業エリアにOPEN！
仲卸ならではの豊かな経験と確かな目利きで取り揃えた、上質なネタを熟練の職人が握り寿司にして、親しみやすい価格で提供する、今までにない寿司店です。
◎新店立ち上げメンバー募集！
新店にオープニングスタッフとして参加できるチャンス！全く新しいメンバーで、新店を一緒につくっていきませんか？経験や技術を活かしたお店作りの提案なども大歓迎です。
年齢不問なので、ベテラン経験者の方も活躍できるチャンスが多数あり。もちろん、これから本格的に寿司や和食を学びたい方も歓迎いたします！
新寿司店オープニングスタッフ追加募集！
豊洲の仲卸が直営する新しい鮨店。寿司職人
店長候補など、新店立ち上げ社員大歓迎！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | 練馬駅 |
| 特徴 |
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センター南温泉 湯もみの里／東友企業株式会社
昨年1月に誕生した温浴施設が追加人材募集
和食部門で積極採用中！年齢経験業態不問。
完全週休2日制！実働8ｈ等安定感が抜群！
＜昨年1月に誕生した温浴施設が、第二期創業メンバーを大募集！＞
〇当施設「湯もみの里」紹介
高張性が非常に高く、温泉成分が体内に浸透しやすい源泉が、地下1800メートルから湧き出る黄金色の天然温泉が自慢の温浴施設です。ご来館いただくお客様全員に満足いただけるような、和洋食をメインにした料理を提供予定。駐車場は120台完備しており、地域の方に愛される人気施設として営業をしています。
〇今回の募集について
今回は更なる施設向上を見据えて、共に働くスタッフを追加募集いたします。
開店し1年が経過した、このタイミングだからこそできることが多数！
今まで営業をしてきたからこそ出てくる改善点を一緒に解決するなど、
今の当施設に無い、新しい風を吹かせてください！
昨年1月に誕生した温浴施設が追加人材募集
和食部門で積極採用中！年齢経験業態不問。
完全週休2日制！実働8ｈ等安定感が抜群！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | センター南駅 |
| 特徴 |
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回転寿司 沼津すし之助／株式会社ジャンティーズサプライ
年齢でお断りするようなことはありません！
40～60代の職人さんが多数活躍中◎
応募者全員面接をお約束します！
現在6店舗を展開中！神奈川・東京西部エリアを中心に展開する人気の回転寿司店！！
ららぽーと等の大型商業施設内への出店から路面店まで、多くのお客様のニーズに答えるかたちでお店を展開しています。
各店舗には寿司屋でしっかり技術を身につけていた職人が4～5人おり、カウンターだけの高級店で食べるクオリティの寿司を、リーズナブルに提供しています。
■募集背景■
昨年はららぽーと横浜への出店もあったことから、新体制で運営をしてきということもあり、今年は、内部の力をより強めていきたいと思っています。メニューの見直しなど、来年2020年にさらなる飛躍ができるよう挑戦していく1年にしていきます！
内部体制も強化していきたいと思っていますので、技術のある寿司職人さん大歓迎です。
また、職人になりたいという未経験の方も受け入れていきたいと思っているので、業界未経験の方もぜひご応募ください！
年齢でお断りするようなことはありません！
40～60代の職人さんが多数活躍中◎
応募者全員面接をお約束します！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給23万円～40万円 |
| エリア | 横浜市都筑区、横浜市旭区、横浜市青葉区、町田、立川 |
| 特徴 |
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株式会社築地すし好
6月の成田第二ターミナル店OPEN
オープニングスタッフの募集スタート！！
このチャンスを見逃さないで下さい！
【築地すし好とは！？】
業界屈指の板前研修システムがあります！経験者の方にはスキルに応じて仕事をお任せ。当社は曖昧な評価をするのではなく「等級制度」があって5級～1級まで､当社独自の階級試験を合格していく毎に、確かな技術と自信が身についていきます｡もちろん、その都度､給与も上がっていきます｡当社では曖昧な給料査定は一切しないので中途入社のハンデはありません！そして、最後のふぐ調理まで覚えればどこへ行っても活躍できる一生モノの技術を手に入れることが可能｡独立支援をしており独立を果たした方も多くいます｡モチベーションを保ちながら､着実にステップＵＰしていける環境です｡
【 社内ダブルワーク制度 】
現場での店舗運営も携わりながら、新業態の新店開発も取り組んでみたい！という志高い人材には積極的な姿勢をサポートします。それが、「社内ダブルワーク制度」。メインは店舗での業務で、月に数日は本社勤務をしてもらい、もちろん、無理なく働けます！
6月の成田第二ターミナル店OPEN
オープニングスタッフの募集スタート！！
このチャンスを見逃さないで下さい！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～40万円 |
| エリア | 成田（新店）、錦糸町、東京駅、銀座、築地、有楽町、赤坂、新橋、お台場、品川、神田、新宿、神楽坂、中目黒、下北沢、秋葉原 ※全29店舗 ※勤務地考慮し転勤はありません... |
| 特徴 |
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回転寿司 沼津すし之助 沼津本店／株式会社ジャンティーズサプライ
首都圏エリアと同待遇で働けます！！
これまで寿司職人として活躍してきた方も、
これから活躍したい方も大歓迎です！
現在6店舗を展開中！神奈川エリアを中心に展開する人気の回転寿司店！！
ららぽーと等の大型商業施設内への出店から路面店まで、多くのお客様のニーズに答えるかたちでお店を展開しています。
【沼津本店で寿司職人募集！】
今回初の本店でのスタッフ募集です。
現在静岡在住の方、IUターンで静岡で働きたい方、はたまた都会から離れたい方！
ぜひご応募くださいませ◎
各店舗には寿司屋でしっかり技術を身につけていた職人が3～4人おり、カウンターだけの高級店で食べるクオリティの寿司を、リーズナブルに提供しています。
首都圏エリアと同待遇で働けます！！
これまで寿司職人として活躍してきた方も、
これから活躍したい方も大歓迎です！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給23万円～40万円 |
| エリア | 静岡県沼津市、横浜市都筑区、横浜市旭区、横浜市青葉区、町田、立川 |
| 特徴 |
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魚浜 学芸大店（みなと寿司グループ）
【学芸大学】寿司職人＆和食経験者募集！
年令不問・週休2日OK・社保完備・寮完備
定年なし！生涯現役希望の方も大歓迎です◎
★現在13店舗。私たちは横浜を中心に関内、川崎、蒲田、学芸大学で展開中！
魚浜は三浦半島や九州は大分など、全国より旬の鮮魚を仕入れ、熟練の板前が自信を持って提供するお造りや江戸前握り、一品料理の数々を、普段使いで楽しんで頂く寿司ダイニングです。その日ごとに一番美味しい旬の魚介の仕入れと丁寧な仕込みを心掛け、お客様にいつご来店いただいても最高の「海の旬」をご堪能いただけるよう、スタッフ全員で取り組んでいます。
今回は寿司職人、和食調理をメインに募集をスタート！皆さんのお力をお借りしながら、地域密着型の店づくりを一緒に手掛けていきたいと考えております。
【学芸大学】寿司職人＆和食経験者募集！
年令不問・週休2日OK・社保完備・寮完備
定年なし！生涯現役希望の方も大歓迎です◎
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～ |
| エリア | 学芸大学 |
| 特徴 |
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株式会社 玉寿司
【今年は2店舗OPENします】玉寿司は
これからも寿司職人がイキイキ活躍できる
会社へ成長し続けます！★選べる勤務地。
【2018年に中途入社した寿司職人（20名）の志望理由No.1＝安定した環境！】
江戸前鮨の技術を継承し一手間ふた手間加えた寿司を提供する、日本で初めて末広手巻き寿司を巻いた(株)玉寿司。
近年システム化するお店が増えていますが私達が大切にするのは江戸前鮨の継承。
その為にも寿司職人が評価され、稼げ、活躍できる組織作りに日々邁進しています。
今年2つの新店がOPENします！
●7月…柏店（リニューアル）
●12月…山手線沿線
新店で活躍したい！という方にもご活躍いただけます。
☆新宿・築地・立川・池袋・舞浜など30店舗展開よりお住まいを元に選べる勤務地も魅力！
【今年は2店舗OPENします】玉寿司は
これからも寿司職人がイキイキ活躍できる
会社へ成長し続けます！★選べる勤務地。
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 |
| エリア | ☆勤務地はお住まい・希望を考慮し決定します。 【東 京】銀座、築地、新宿、浅草、池袋、北千住、錦糸町、品川、立川、吉祥寺、台場など 【埼 玉】川越、大宮 【千 葉】舞浜、船橋、柏 【神奈川】横浜 【愛 知】名... |
| 特徴 |
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回し寿司 活／株式会社 活美登利
【給与・休暇制度・福利厚生・将来性】
すべて揃った環境で、豊かな生活を！
お客様とスタッフを幸せにしていきます！
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2002年の創業から、
増収増益を続ける成長企業
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行列の絶えない人気店として大きな注目を集め、創業から16年間、右肩上がりの成長を続け、給与・休暇制度・福利厚生・将来性の四拍子が揃った「回し寿司 活」。
これから更に成長していく為、当社では良い人材を常に求めています。
寿司の経験者はもちろん、居酒屋やスーパーなどで魚を扱った経験がある方など、様々なカタチで魚に関わった経験がある方は大歓迎！
★未経験者や女性も多数活躍中です！
未経験者の方には本社研修を設けた上で、店舗への配属を行います。
【給与・休暇制度・福利厚生・将来性】
すべて揃った環境で、豊かな生活を！
お客様とスタッフを幸せにしていきます！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【契】寿司職人 、3.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.年収392万円～477万円 、2.年収277万円～350万円 、3.時給1300円～1600円 |
| エリア | 渋谷、目黒、蒲田、石神井公園、池袋、武蔵小杉、横浜、船橋、ハワイ |
| 特徴 |
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六本木 福鮨
海外のゲストから選ばれる寿司店！最終入店
午後９時１５分。日祝定休＆夏・冬・ＧＷは
長期休暇あり！８時間の働き方も希望OK。
創業1917年、六本木に移って50年の老舗鮨店。老舗ではありますが、堅苦しい高級店ではありません。アットホームな雰囲気で、お客様もワイワイで楽しんでいただけるお店であることを大切にしています。
今回、長年勤めた寿司職人の退職に伴い、新たに板場に立っていただく寿司経験者を募集！今までの経験を活かして、ステップＵＰを目指す方を大歓迎。
経験に合わせて仕事をどんどんお任せしていきます！また、経験の浅い方、未経験の方には一から丁寧に仕事をお教えしています。
カウンター越しに、寿司職人としての腕を磨き、会話を磨き、一人前の「寿司職人」を目指しませんか？
海外のゲストから選ばれる寿司店！最終入店
午後９時１５分。日祝定休＆夏・冬・ＧＷは
長期休暇あり！８時間の働き方も希望OK。
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～38万円 、2.時給1350円～ |
| エリア | 六本木駅 |
| 特徴 |
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