寿司職人の飲食店求人情報一覧

【築地すし好とは！？】

業界屈指の板前研修システムがあります！経験者の方にはスキルに応じて仕事をお任せ。当社は曖昧な評価をするのではなく「等級制度」があって5級～1級まで､当社独自の階級試験を合格していく毎に、確かな技術と自信が身についていきます｡もちろん、その都度､給与も上がっていきます｡当社では曖昧な給料査定は一切しないので中途入社のハンデはありません！そして、最後のふぐ調理まで覚えればどこへ行っても活躍できる一生モノの技術を手に入れることが可能｡独立支援をしており独立を果たした方も多くいます｡モチベーションを保ちながら着実にステップＵＰしていける環境です｡

【 社内ダブルワーク制度 】
現場での店舗運営も携わりながら、新業態の新店開発も取り組んでみたい！という志高い人材には積極的な姿勢をサポートします。それが「社内ダブルワーク制度」。メインは店舗での業務で月に数日は本社勤務をしてもらい、もちろん無理なく働けます！

『世界一の寿司』を提供する独楽寿司が
今夏「八王子東急スクエア店」OPEN！
ピカピカの新店舗で働きませんか？

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創業35年の老舗寿司チェーン『独楽寿司』
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八王子・多摩エリアや神奈川県北部を中心に6店舗を展開する「独楽寿司（こまずし）」。姉妹ブランド「まさのすけ本店」の3店舗と合わせて、9店舗の本格グルメ回転寿司店を運営しています。

一皿120円～680円まで、定番ネタはもちろん、季節の鮮魚やオリジナルメニュー等、豊富な品揃えで人気を集め、地域の方々に根付いた活気のあるお店として、長く愛され続けています。

▶「八王子東急スクエア9F」に10店舗目となる新店舗がオープンします！
新店オープンに伴い、寿司職人＆ホールスタッフを大募集！未経験者から経験者まで、幅広く採用致しますので、是非この機会に独楽寿司で働いてみませんか？オープニングスタッフとして、ピカピカの新店舗で新しい仲間と働けるチャンスです！

東京・神奈川で展開する寿司グループが登場
40～60代活躍中！年齢不問で人柄採用！
選べる働き方・全員面接を掲げて募集開始！

神奈川・東京西部エリアを中心に現在6店舗展開する人気の寿司グループ！
ららぽーと等の大型商業施設内への出店から路面店まで出店しており、
お客様のみならず、各方面からの信頼を得る大人気回転寿司店を展開しています。

各店舗にしっかりと経験を積んだ職人が常時4～5名在籍しており、
本場江戸前を思わせる味だけでなく、カウンター越しの活気ある接客を含め、
高級店で食べる寿司のクオリティを、リーズナブルに提供しています。

▶募集背景◀
昨年はららぽーと横浜への出店もあり、
新体制での営業、更なる店舗・勤務環境の向上を目指した募集。
より会社内の力を強めていき、メニューの改定など、
2020年に向けた更なる飛躍を見据えているので、将来性も抜群！

職人になりたいという未経験の方も受け入れていき、
「自由な発想でより良いお店を創っていきたい」と考えているので、
業界未経験・経験の浅い方もぜひご応募ください！年令も不問です！

日本が誇る“寿司”の全てを学べる環境！
年令不問！更なる環境向上を見据え募集開始
経験はしっかり評価！月給35万スタート！

◇「1万人が選ぶ絶品回転寿し」で第1位に輝きました！
浅草エリアで別格の人気を誇る当店では、“シャリ”や“ネタ”にとことんこだわり、
本物の江戸前寿司をリーズナブルに提供しております。
また、寿司だけでなく、揚げ物・煮物…など、
基本的な和食も提供しており、何度も通えるような幅の広いお店として営業中。
某テレビ番組の企画にて、全国1位に選ばれたこともあり、
味・品質・接客ともにお客様からご好評をいただく人気グループです！

◇今回の募集背景
今回は、現実的に勤務環境の更なる向上を見据えた人材募集！
人数が揃い次第、改善予定の部分も多数あり、
今後ますます働きやすい勤務環境になっていくことは間違いなし！
当社の今後を一緒に創ってくれる…そんな“寿司職人”を募集します。

寿司職人37万円・女将30万円最低保証！
5月中旬オープンの鮨屋の中心となってくだ
さるスタッフ募集！貴方のスキルが活かせる

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◆2019年5月　リニューアルOPEN！『寿司 晋之介』◆
国内外問わず新店計画中！
当店の店舗展開にあなたの力を発揮してください
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2019年5月16日、心機一転リニューアルオープンした『寿司 晋之介』。
伝統的なお寿司に加え、創作お寿司もご提供するお店です。

木のぬくもり感じる清潔感あふれる店内には、握りたてをご提供するカウンター席、ご友人やご家族、接待などでゆったりくつろげるテーブル席とお座席もご用意！
地元の方々を中心に、幅広い年代の方にご利用いただいています。

あなたの経験を存分に活かせる職場で、スキルに磨きをかけませんか？

初年度年収【406万円～477万円】
豊富な【研修制度】で未経験者も安心♪
実働8時間で残業なしの働き方もOK！

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2002年の創業から、
増収増益を続ける成長企業
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行列の絶えない人気店として大きな注目を集め、創業から17年間、右肩上がりの成長を続け、給与・休暇制度・福利厚生・将来性の四拍子が揃った「回し寿司 活」。

これから更に成長していく為、当社では良い人材を常に求めています。
寿司の経験者はもちろん、居酒屋やスーパーなどで魚を扱った経験がある方など、様々なカタチで魚に関わった経験がある方は大歓迎！

★未経験者や女性も多数活躍中です！
未経験者の方には本社研修を設けた上で、店舗への配属を行います。

経験・学歴・調理師免許の有無、一切不問！
本物の江戸前寿司をあなたらしく学べる環境
早番シフト＋日祝20時までの勤務が魅力◎

世代を超えて今に受け継がれる江戸前寿司の名店「九段下 寿司政」。本当の寿司文化をより多くの方に、そしてリーズナブルに提供するためにオープンしたのが、西武池袋内にある「九段下　寿司政　旬八海」です。
百貨店の中で、本格的な江戸前寿司が食べられるという声を多くのお客様からいただいております！

これから技術を更に伸ばしたい若手の方、20年・30年と活躍されてこられたベテランの方、共に大歓迎です。寿司職人の方は、技術を高く評価し、技術・能力に見合った待遇でお迎えします。

寮は３部屋空きアリ！女子寮もあります！
各種社保完備！食事代別途支給！
食べ歩きや自分の勉強の時間が持てます

歴史あるお店で新たな時代を切り開いていきませんか！
確かな技術を学びたい方、経験を活かしたい方お待ちしてます！
厳選された新鮮素材をリーズナブルに提供する伝統ある「祭ずし」。現在、京浜エリアを中心に5店舗展開しております。伝統ある当店は人材育成に力を入れており、新たに「鮨職人」を年令不問で募集しております。アットホームな職場ですので、伸び伸びとスキル向上に打ち込めます。頑張った分だけしっかり給与にも還元しますし、親切丁寧にフォローする社風なので実力がつきますよ！月６日休みで20:30までの勤務、寮完備、給与水準も高いので安心・納得のお店です。

今より更に上に…現状以上を狙うアナタへ！
年齢・経験不問！月8休暇など私生活も安定
経験者月32万保証！安定×やりがいが実現

運営母体の市場中卸「株式会社吉善」は昭和25年創業。
仲卸の利点を活かし平成14年に”すし処善”、
平成17年に"廻鮮寿司吉恒”の2店舗開店！地域に愛される人気店として営業中！

〇店舗紹介
1・2号店ともに、豊洲から直送される新鮮魚介を店内でさばき使用しており、
お客様からの注文を受け、その場で握る…など、
職人の技が光る“本格江戸前寿司”を提供中です。

〇自由度の高い社風
風通しの良い社風なので、新メニューの考案・企画等、
今までの経験を活かせる自由度の高さも魅力のひとつ。
信頼をいただく"味”と”鮮度"を守りつつ、常に進化を続けていきます！

西武池袋線沿線の方必見！ホテル内（和洋）
調理・製パン・サービススタッフ募集中！
～年令経験不問～月8日休み～

安定企業で一流を目指したい方大歓迎！
飯能駅に直結している当ホテルは、宿泊・宴会・婚礼・バイキングレストラン・和食レストラン・ベーカリーショップ等を運営中。宴会ではお客様のご要望のスタイルに合わせてコース料理～ブッフェ料理まで幅広く提供しております。

年令や経験も様々な10～60代のスタッフが在籍しております。
まずは皆さまの働き方の希望などを聞かせていただければと思います。

＜＜寿司経験者は月給33万円を保証！＞＞
即カウンターもOK！実践的な環境が魅力！
稼げ・学べる環境を完備しお待ちしています

【当店紹介】

観光客から地元民まで、
多くの人で賑わう”上野エリア"で別格の人気店「寿司幸」。

毎朝届く市場直送の新鮮食材を使用し、
いわゆる‟本物の寿司”を提供しているからこそ、
長きにわたって愛されるお店として営業ができています。

特に、注文が入ってから目の前でたたき、仕上げるネギトロ巻きは絶品！
“ネギトロの聖地”とも言われる当店の、お客様を虜にする上質な逸品です。

カウンター越しに見える、職人の握る姿…。
味だけでなく、立ち振る舞いでも魅せる職人の風格は、多くのお客様よりご好評をいただいており、スタッフや店内の活気のある雰囲気も人気の理由です。

老舗日本料理「なだ万」で働きませんか！！
待遇をはじめ人間関係など環境面が
整っているからこそ働きやすいです

【古き良きを大切にしながら、常に挑戦し続けるのが「なだ万」】

来年190周年を迎えるなだ万は、国内外の有名ホテルや百貨店内に出店している老舗日本料理店です。今回は新店舗の出店もあり、スタッフを大募集いたします！創業は天保元年、江戸時代の1830年。創業以来、四季折々の日本料理の伝統を大切にしながら時代のニーズに合わせた料理とサービスを提供しています。時代のニーズに合わせ進化を続ける当社は現状に満足していないからこそ、常に新たなものに挑戦し続けている会社です。

セリエAのVIPルームで握ったり、
とびっきりの出会いが多数ある恵比寿の鮨店
7月新店舗オープンに伴い寿司職人募集！

ただの個人店ではない！
世界を相手に握る楽しさを感じてみませんか？

恵比寿で12年目を迎える「鮨屋 小野」は、いわゆる正統派の鮨店で、伝統を大切にし、基本に忠実な本物の鮨を提供するお店として知られています。評判が広がり、今や各業界のトップやVIPが訪れ、予約必須の人気店へと成長しました。

今回は同ビル内に新店舗をオープンする事に伴う新メンバー募集です。ただ鮨を握るだけでない、人として成長できる環境が整っています。セカンドバッグを片手に…といった古い寿司職人ではなく、世界を相手に戦える“かっこいい寿司職人”になりませんか？