寿司職人の飲食店求人情報一覧
「神田江戸ッ子寿司」「回転寿司江戸ッ子」／有限会社江戸ッ子寿司
株式会社大乃寿司
ありそ鮨し／株式会社雄島館
ホテル東京ベイ株式会社
だん家
株式会社 魚金
今春 4店舗オープン！和食部門強化中！
月8日休・基本午後出勤・深夜勤務無し！
【新制度】入社祝い金15万円支給！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～ |
| エリア | 新橋、神楽坂、吉祥寺、池袋、渋谷、五反田、恵比寿、浜松町、田町、西新宿、銀座、六本木、歌舞伎町、京橋、秋葉原、神保町、高田馬場 ※ランチアルバイトスタッフは、京橋店、秋葉原店、目黒店勤務 ※3月西新橋にOPEN（藁... |
| 特徴 |
|
株式会社 プレジャーフーズ
株式会社おたる政寿司
北海道小樽で生まれ、銀座・新宿へと成長を
続ける寿司店でサービス職募集！私たちは
サービスの皆さんの仕事を高く評価します。
【ネタの個性を知り、 最も輝く状態で提供】
◆寿司店運営・海外出店・デパート祭事など多方面で支持され活躍の場を広げています！◆
≪(株)おたる政寿司≫
北海道小樽の寿司屋通りに初号店を開業し、小樽・銀座・新宿・海外（バンコク）4拠点に5店舗の寿司店を運営。
客単価は昼／4000円、夜／11000円。
「寿司の町」として名高い北海道の小樽より毎日特別空輸で届く新鮮なネタを使用。
カウンターで職人と会話を楽しむお客様をはじめ、
接待や特別な日に足を運んでくださるお客様など多くのお客様にご来店いただいており、
東京2店舗もありがたいことに成功をおさめています。
そこでまた新たなステップへ進むためサービス職（サービス主任候補・和装・サービス）の方を一般公募します。
毎年入社する10代の若手かた脂の乗った40代、味ある接客が魅力の60代まで、幅広い年代が活躍する当社でぜひ腰を据えて活躍しませんか？
男女共に大歓迎します。
北海道小樽で生まれ、銀座・新宿へと成長を
続ける寿司店でサービス職募集！私たちは
サービスの皆さんの仕事を高く評価します。
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | 銀座・新宿・タイ（バンコク） ※総務・経営事務の方は月島（東京事務所） |
| 特徴 |
|
つきじ喜代村 すしざんまい／株式会社 喜代村
今年も出店加速！寿司職人＆ホール募集！
20～50代明るく元気なスタッフばかり！
賞与3回！年収600万円以上も目指せます
★現在60店舗展開中！有楽町新店がオープンした「すしざんまい」とは
その日市場で入荷した鮮魚を安く！美味しく！提供する寿司店。
明るく元気な板前が活躍中！接客が大好き！という想いを持つ仲間が集まるお店です！
平均5年。早い方なら3年で店長（寿司職人）に就任！技術はもちろん、
元気と明るさも評価し給与がアップする社風です。
接客が得意な寿司職人経験者大歓迎！ベストな環境でご活躍ください。
★7：00～19：00／11：00～23：00／19：00～7：00など希望シフト制
あなたのご希望にできる限り対応させて頂きます。
ご家族やプライベートの時間も確保しやすい環境ですよ。
★給与大幅UP！賞与年3回支給！好条件・好待遇にもご注目ください！
今年も出店加速！寿司職人＆ホール募集！
20～50代明るく元気なスタッフばかり！
賞与3回！年収600万円以上も目指せます
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35.5万円～49万円 、2.時給1150円～ |
| エリア | 池袋、有楽町、築地、銀座、有楽町、秋葉原、六本木、新橋、新宿、 渋谷、上野、浅草、湯島、錦糸町、門前仲町、亀戸、 東陽町、木場、富岡、自由が丘、中野、高円寺、赤羽、越谷、川崎、横浜、元町・中華街、他 ... |
| 特徴 |
|
鮨めぐみ／株式会社三恵 ※新店開業準備室
2019年3月オープニングスタッフ募集！
豊洲の仲卸が直営する新しい鮨店。寿司職人
店長候補など、新店立ち上げ社員大歓迎！
◎鮨めぐみについて…
築地で創業し50年以上の歴史がある仲卸「三恵」。
魚の品質は、全国の“老舗”や“高級店”と謳われる、名だたる寿司店や割烹から注文が絶えない折り紙付き。
その「三恵」直営2号店となる寿司店が、練馬駅直結の商業エリアにOPEN！
仲卸ならではの豊かな経験と確かな目利きで取り揃えた、上質なネタを熟練の職人が握り寿司にして、親しみやすい価格で提供する、今までにない寿司店です。
◎新店立ち上げメンバー募集！
新店にオープニング前から参加できるチャンス！全く新しいメンバーで、新店を一緒につくっていきませんか？経験や技術を活かしたお店作りの提案なども大歓迎です。
年齢不問なので、ベテラン経験者の方も活躍できるチャンスが多数あり。もちろん、これから本格的に寿司や和食を学びたい方も歓迎いたします！
2019年3月オープニングスタッフ募集！
豊洲の仲卸が直営する新しい鮨店。寿司職人
店長候補など、新店立ち上げ社員大歓迎！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | 練馬駅 |
| 特徴 |
|
「産直グルメ回転寿司函太郎Tokyo」「立喰寿司函太郎東京駅一番街店」「グルメ回転寿司函館函太郎三井アウトレットパーク木更津店」／株式会社 エイチケイアール
北海道・函館で生まれた『函太郎』
1店舗6～15名体制で連携が取れる好環境
「年間休107日／賞与年2回」働き易さ◎
北海道･函館に生まれ、地元を中心に全国19店舗を展開する【グルメ回転ずし函太郎】。
函館に育てられ、愛されてきた地元密着の当社が、自慢の産地直送・鮮度抜群の種類豊富なネタを大きめのサイズで使用し、人肌の温度の小ぶりなシャリで握る、“函太郎バランス”が自慢であり、愛される魅力のひとつ。活気ある接客とおもてなしの心を持って、何度でも来店したくなるお店として地元で愛されています。
そんな当社が今回募集するのは、日本の玄関口『東京駅』真下の好立地にある商業施設“東京駅一番街”に構える2店舗と、千葉県の三井アウトレットパーク木更津内にある1店舗の計3店舗です。
1店舗6～15名体制で運営しているので、スタッフ同士、しっかり連携が取れる環境である事はもちろん、「年間休日107日」「社員寮完備」「賞与年2回」「異動ナシ」等々、スタッフ全員がじっくり腰を据えて働けるよう、労働環境も整備されています。
経験に応じた各種研修制度や、あなたの希望と適正に沿ったキャリアプランもご用意！
北海道・函館で生まれた『函太郎』
1店舗6～15名体制で連携が取れる好環境
「年間休107日／賞与年2回」働き易さ◎
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給22.5万円～26万円 |
| エリア | 東京都千代田区・千葉県木更津市 |
| 特徴 |
|
回転寿司 沼津すし之助／株式会社ジャンティーズサプライ
神奈川エリアで着実な成長を魅せる人気店！
これまで寿司職人として活躍してきた方も、
これから活躍したい方も大歓迎です！
現在7店舗を展開中！神奈川エリアを中心に展開する人気の回転寿司店！！
ららぽーと等の大型商業施設内への出店から路面店まで、多くのお客様のニーズに答えるかたちでお店を展開しています。
各店舗には寿司屋でしっかり技術を身につけていた職人が4～5人おり、カウンターだけの高級店で食べるクオリティの寿司を、リーズナブルに提供しています。
■募集背景■
昨年はららぽーと横浜への出店もあったことから、新体制で運営をしてきました。
今年は、内部の力を貯めていきたいと思っています。
新たに職人を育てたり、メニューの見直しをしたり、来年2020年にさらなる飛躍ができるよう挑戦していく1年にしていきます！
内部体制も強化していきたいと思っていますので、技術のある寿司職人さん大歓迎です。
また、職人になりたいという未経験の方も受け入れていきたいと思っているので、業界未経験の方もぜひご応募ください！
神奈川エリアで着実な成長を魅せる人気店！
これまで寿司職人として活躍してきた方も、
これから活躍したい方も大歓迎です！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給31万円～35万円 |
| エリア | 横浜市都筑区、横浜市旭区、横浜市青葉区、町田、立川 |
| 特徴 |
|
回転寿司 沼津すし之助／株式会社ジャンティーズサプライ
年齢不問！応募者全員とお会いします◎
経験を活かしたい方、大歓迎です！
ららぽーと横浜：ホールスタッフ積極採用中
横浜の大型商業施設「ららぽーと横浜」へ出店！
本募集では、お店をお任せする方や核となってくれる方を採用したいと考えています。
新店では、これまでの回転寿司のスタイルにプラスしてカウンターのスタイルも追加し、新しい試みもしていきます！
出している寿司は客単価1万円を超えるお店に引けを取らない品質です。ほとんどの魚を沼津から直送しており、その鮮魚の扱い、そしてそれを寿司として美味しくお出しするには、「職人」さんの技術は欠くことのできないものだと思っています。
あなたの能力をぜひ当社で活かしてください！
【接客・サービスにも力を入れていくタイミングです！】
飲食店は完全に次のステージに突入しています。お客様の時間をいかに当店で有効に使っていただけるか？それはホールスタッフの笑顔が最大のポイントになります。ぜひ、あなたの笑顔・スキルを存分に発揮してください！
※ららぽーと横浜（新店）、立川店を積極採用中です！
年齢不問！応募者全員とお会いします◎
経験を活かしたい方、大歓迎です！
ららぽーと横浜：ホールスタッフ積極採用中
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給23万円～40万円 |
| エリア | 横浜市都筑区、横浜市旭区、横浜市青葉区、町田、立川 |
| 特徴 |
|
Sushi Shikon （すし志魂）／Sushi Yoshitake Limited
５月上旬、香港マンダリンホテルにＯＰＥＮ
移転に伴い、新たにスタッフを募集致します
一流の技と心を学び、将来へ繋げたい方へ
《2019年春、香港「Sushi Shikon」移店に伴い新スタッフ大募集》
この度、「Sushi Shikon」は同じく香港のマンダリンホテルに移転するため、新スタッフを募集致します。銀座の名店「鮨 よしたけ」の吉武氏がプロデュースする同店は、銀座本店と共に世界・アジアにおいて初めての快挙「ミシュラン３つ星をW受賞」しました。そして「Sushi Shikon」の三つ星獲得は、香港の飲食店において、日本食として初めて獲得しました。
《出会いは財産。将来を見据えて実力を付けましょう》
世界中の著名人や名立たるゲストとの出会いもあるので、「本物」の人たちと人脈を築くことは頂点を目指す道筋にもなります。技術を磨くだけでなく、様々な出会いから自分自身の成長へと繋がります。「世界で活躍したい」「独立したい」など一流の感性を磨き夢の実現の目指す鮨職人からのご応募お待ちしています。
５月上旬、香港マンダリンホテルにＯＰＥＮ
移転に伴い、新たにスタッフを募集致します
一流の技と心を学び、将来へ繋げたい方へ
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給55万円～ |
| エリア | 香港 |
| 特徴 |
|
株式会社寿司田／「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」、他
【3月新店誕生】オープニングスタッフ募集
33店舗展開する江戸前寿司グループは
寿司職人の皆さんを大歓迎します！年令不問
寿司田を知っていただけるよう、在籍スタッフの年令・勤続年数を公開！
～若手はもちろん、40・50代からの転職も大歓迎！～
創業62年。江戸前の技術を大切にしながら時代のニーズを捉えたスタイルで江戸前寿司を発信する(株)寿司田。近年システム化するお店が増えていますが、当社ではきちんと正社員比率を高め、江戸前寿司の技術とおもてなしを大切にしたお店・会社作りを変わらず行っています。
今回、新店及び各店舗で新しい寿司職人さんを大募集！
お客様のニーズに合わせた客単価を設定し、3000円～、5000円～、1万円～など5つのスタイルを発信する当社では、賑やかな寿司屋が好きな方も、凛とした落ち着いた寿司屋が好きな方も全員にご活躍いただけます。
◆八王子近辺でお仕事をお探しの方⇒3/1 八王子新店オープン！
カウンター15席・テーブル26席、客単価…5000円前後を想定
地域の方々に長く愛される、アットホームなお店を作っていきましょう！
【3月新店誕生】オープニングスタッフ募集
33店舗展開する江戸前寿司グループは
寿司職人の皆さんを大歓迎します！年令不問
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 、2.時給1300円～1500円 |
| エリア | 【東 京】銀座、赤坂、池袋、八王子、他 【神奈川】横浜 【千 葉】成田空港 【宮 城】仙台 【北海道】札幌 【大 阪】北新地、京橋、阿倍野筋 【京 都】河原町 【名古屋】名古屋駅、中区 ※お住まいを考慮... |
| 特徴 |
|
鮨 なかや
地元亀有の方に愛されるワンランク上の鮨屋
あなた次第で即カウンターも狙える！気さく
な店主があなたをお迎えいたします！
【創業90年以上続く、地域の方に愛される実力店！】
親しみやすいお店が多い亀有に、あえて格式を高めにし、大人のお客様が楽しめる雰囲気のお店を目指し6年前にリニューアル。産地直送の鮮魚をはじめ、手を抜かず丁寧な仕事が光る料理が自慢。この度、寿司職人（経験者）を募集。寿司以外の一品メニューも充実しているので、丁寧な仕事が身に付きます。現在活躍しているスタッフは、オーナーの他30代経験者が3名・見習い2名の計6名在籍しています。カウンターは通常3名体制で回していますが、今回スタッフを数名採用する事で、今いるスタッフ・新たに入社するスタッフももっと休める環境が作れればと思います！
地元亀有の方に愛されるワンランク上の鮨屋
あなた次第で即カウンターも狙える！気さく
な店主があなたをお迎えいたします！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 、2.時給1300円～ |
| エリア | 亀有 |
| 特徴 |
|
すし台所家
月給39.5万円～！できる方には給与で
還元！若手もベテランも関係なく抜擢！
有給消化率100%を目指しています！
■「すし台所家」とは
渋谷で創業40年以上を誇り、渋谷で最も歴史のある回転寿司店。豊洲で仕入れたものや、漁港から直送の鮮魚を使った寿司の数々は世代を超えて人気。実は一品料理も充実しており、壁一面にはこだわりのメニューがズラリ！魚の揚物・煮物・刺身はもちろん、天ぷらなどの一品料理も充実しています。
■在籍しているスタッフ
ベテランの寿司職人から若手の見習いまで幅広く在籍しています。当店の特徴の一つに「居酒屋や和食出身」というスタッフが多いことがあります。もちろん寿司出身の人もいますが、居酒屋や和食出身でカウンターに立っていたり、メニュー企画・開発をしている人がいたり様々です。
月給39.5万円～！できる方には給与で
還元！若手もベテランも関係なく抜擢！
有給消化率100%を目指しています！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給39.5万円～50万円 |
| エリア | 渋谷、三軒茶屋 |
| 特徴 |
|
株式会社 梅丘寿司の美登利総本店
4月末日迄の限定！入社祝金10万円進呈！
【新3K宣言】給与◎・休暇◎・環境◎
「入社して良かった！」の声が多数！！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
都内に17店舗を構え、行列の出来る人気寿司店
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
長年に渡って行列の絶えない寿司店として、地域に根付き、そして多くのお客様に愛されてきました。梅ヶ丘の一軒の寿司屋から始まり、現在では都内を中心に17店舗を展開。常に新しいものを取り入れ、これからも成長を続けます。
新卒から入社した若手はもちろん、女性もベテランも、たくさんのスタッフが、お互いを敬い、チームワークを大切にしながら活躍しています！
職場の雰囲気の良さはお墨付き！私たちと一緒に働きませんか？
4月末日迄の限定！入社祝金10万円進呈！
【新3K宣言】給与◎・休暇◎・環境◎
「入社して良かった！」の声が多数！！
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、吉祥寺、日本橋、池袋、高井戸、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、東高円寺、下北沢、高田馬場、松原、名古屋 ※希望勤務地・店舗を考慮した上で配属します... |
| 特徴 |
|
祭ずし／株式会社 大商物産
月6日休み、20:30までの勤務も魅力
各種社保完備！寮有！食事代別途支給！
食べ歩きや自分の勉強の時間が持てます
歴史あるお店で新たな時代を切り開いていきませんか！
確かな技術を学びたい方、経験を活かしたい方お待ちしてます！
厳選された新鮮素材をリーズナブルに提供する伝統ある「祭ずし」。現在、京浜エリアを中心に5店舗展開しております。伝統ある当店は人材育成に力を入れており、新たに「鮨職人」を年令不問で募集しております。アットホームな職場ですので、伸び伸びとスキル向上に打ち込めます。頑張った分だけしっかり給与にも還元しますし、親切丁寧にフォローする社風なので実力がつきますよ！月６日休みで20:30までの勤務、寮完備、給与水準も高いので安心・納得のお店です。
月6日休み、20:30までの勤務も魅力
各種社保完備！寮有！食事代別途支給！
食べ歩きや自分の勉強の時間が持てます
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～32万円 |
| エリア | 大森、川崎、鶴見、天王洲 |
| 特徴 |
|
鮨 銀座 鰤門（しもん）
銀座の一流店で寿司職人を目指しませんか。
経験浅い方歓迎。本格的な和食も学べます。
月8日休。遠方の方は住居や引越応相談。
★鰤門（しもん）は銀座で創業10年以上の本格江戸前寿司店です。
私たちは最高のネタと職人の技術が織り成す極上の寿司で多くのお客様を魅了してきました。目指しているのは、目新しさではなく伝統に基づいた正当な味です。今回はこれから寿司職人を目指す方や寿司職人経験者の皆さんとお会いしたいと考えています。
◆平均年令32才。高級店ですが、和気あいあいと温かく楽しい雰囲気のお店ですよ。
◆場所柄多くの国内外のお客様で賑わうお店です。
◆月8日休と有給10日は全スタッフがほぼ完全取得。
◆親会社は世界レベルの高級水産物を開発する商社です。賞与も年2回しっかり支給。安心の環境です。
銀座の一流店で寿司職人を目指しませんか。
経験浅い方歓迎。本格的な和食も学べます。
月8日休。遠方の方は住居や引越応相談。
| 募集職種 | 1.寿司職人 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | Ａ：銀座5丁目 Ｂ：日本橋 |
| 特徴 |
|
