ソムリエの飲食店求人情報一覧
Valinor（ヴァリノール）
米沢牛 黄木／株式会社米沢牛黄木※新店開業準備室
Margotto e Baciare（マルゴット エ バッチャーレ）
ヤウメイ（YAUMAY）／アイエムエムフードサービス 株式会社
World Liquor Importers株式会社
「世界のビール専門ブランド」合同募集
週休３日、実働８時間、月給６０万etc
成長企業＋充実した福利厚生も魅力です！
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| エリア | 【東京エリア】 渋谷、秋葉原、新宿三丁目、日本橋 とうきょうスカイツリー駅 or 押上駅 東京（新丸ビル）、浜松町、銀座、表参道他 【横浜エリア】 横浜みなとみらい or 桜木町駅... |
| 特徴 |
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巴里 夕顔／株式会社 UIW
田中田 西麻布、ほか／田中田 GROUP
株式会社 WDI JAPAN
働きたい外食企業NO.1へ！性別や経歴を
超えて「ひとりの人間として」イキイキと
働ける、マルチブランド約60店舗の募集☆
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～35.3万円 |
| エリア | 東京、神奈川、千葉、埼玉、栃木、群馬、他 |
| 特徴 |
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The Momentum by Porsche（ザ モメンタム バイ ポルシェ）
ポルシェが提案する世界唯一のレストラン！
ホール＆キッチン、パティシエ大募集！
経験者優遇◎福利厚生も充実の安定環境です
◆「The Momentum by Porsche」とは
ポルシェオーナーとファンのために作られた、ポルシェAG公認の世界初のレストランです。
大人のオールデイダイニングとして素材のおいしさを味わえる本格グリル料理や、世界各国の豊富な種類のお酒、 それらを美味しく楽しむための料理を取り揃え、いつ来ても楽しめるメニューラインナップでお客様をお迎えしています。
内装デザインやディスプレイはもちろん、料理やドリンクなどテーブルの上でもポルシェラバーの心をくすぐるアイデアが散りばめられたレストランです。
働くうえで、ポルシェ公認のお店ならではの特典も多数！
ここでしかできない経験をしませんか？経験の浅い方やフリーターから初めて正社員を目指す方も大歓迎！
ポルシェをコンセプトとしたレストランですが、料理は本格的。料理人・サービスマンが活躍するお店です！
ポルシェが提案する世界唯一のレストラン！
ホール＆キッチン、パティシエ大募集！
経験者優遇◎福利厚生も充実の安定環境です
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～38万円 |
| エリア | 新橋（汐留） |
| 特徴 |
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Restaurant&Bar Rooop（レストラン&バー ループ）／株式会社 ビッグバン東京
麻布十番で特別な時間、空間、シーンを提供
【前職給与保障】【ソムリエ資格手当有】
ホール・ソムリエ・キッチン、各職種歓迎！
あなたの経験を、業態問わず活かせる環境です！
年令は不問！ベテランの方も歓迎！即戦力の方には、給与面でも評価します。
■経験のある方は前職の給与を保証します！
■ソムリエ資格をお持ちの方は2万円／月の手当を支給！
（入社後に資格取得の支援もしますのでご相談ください！）
今回お会いする方々のは、今までの経験を活かして得意分野で力を発揮できるよう配慮いたします。ホスピタリティ溢れるサービス、食材本来の美味しさにこだわった料理を進化させませんか？
麻布十番で特別な時間、空間、シーンを提供
【前職給与保障】【ソムリエ資格手当有】
ホール・ソムリエ・キッチン、各職種歓迎！
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～40万円 |
| エリア | 麻布十番 |
| 特徴 |
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RESTAURANT DAZZLE（ダズル）／株式会社HUGE
現代的なタッチの一皿でテーブルを彩り、
3000本のワインと最上のサービスで、
大人を楽しませる銀座のモダンイタリアン。
銀座の街で輝き続ける、大人のための宝石箱。
料理人たちが腕をふるう、活気に満ちたオープンキッチンを眺めながら向かう先には、重厚でありながら開放感あふれる、天井高9メートルのダイニングフロア。
料理は選び抜かれた素材の美味しさを伝える、モダンイタリアン。食材の旨味と個性を最大限に引き出された一皿でテーブルを彩ります。
そして、圧倒的な存在感のセラーで出番を待つ3000本ものワイン。
「DAZZLE」は豊かな大人たちが、毎日楽しむことができる空間です。
東京トップクラスのラグジュアリーレストランで、貴方もカッコイイ仕事をしませんか？
現代的なタッチの一皿でテーブルを彩り、
3000本のワインと最上のサービスで、
大人を楽しませる銀座のモダンイタリアン。
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～36万円 |
| エリア | 銀座 |
| 特徴 |
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ヨシモリ／株式会社ネッコ
こだわりの焼鳥とワインで一緒に「美味しい
時間」をつくりませんか？日祝他で月8日お
休みあり！ゆとりをもってお仕事できます◎
ビブグルマン2年連続受賞。東銀座ヨシモリ。
鶏は直送、より美味しく感じていただけるかを考え、捌き方、串の打ち方、焼き方にこだわっています。焼鳥以外の一品料理には和食の技法を使ってひと工夫。ほっとして頂けるような優しさを。そんなお料理をつまみに、自然派ワイン、純米酒、クラフトビールを揃えています。
商品やサービスを通してそんな空間を一緒に作ってくれる方、大歓迎！主には接客やドリンク管理を行っていただきますが、カウンターのみの小さなお店です。それだけに留まらずちょっとした調理補助などもお願いすることがあります。ホール、調理の隔たりのない環境で、伸び伸びお仕事しませんか？
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こだわりの焼鳥とワインで一緒に「美味しい
時間」をつくりませんか？日祝他で月8日お
休みあり！ゆとりをもってお仕事できます◎
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～35万円 |
| エリア | 東銀座・新富町 |
| 特徴 |
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かめじま商店／株式会社ネッコ
茅場町の飲んで良し、食べて良しの新星ビス
トロ！ 一緒に更にお店を盛り上げてくれる
方、大募集♪ 月８日休みなどの待遇も◎
かめじま商店はオープンして1年ちょっとの酒屋が経営するお酒が美味しく飲めるビストロ。
ショーケースにはカリフォルニアでリアルタイムで飲まれている人気のクラフトビール、ワインセラーにはビストロ料理に合うようセレクトされた様々な生産者さんのナチュールワイン。その他、ハイボールやサワーまで一工夫。他の飲食店では中々ないほど、こだわってます！
お料理もドリンクに負けないぐらい味はもちろん見ても楽しめるようなひと工夫を心がけています。
大人が楽しめる今まで無かった新星ビストロ☆
シェフのサポートをお願いしたいキッチンメンバー、お店を雰囲気良く盛り上げてくれるサービスメンバーを大募集！
茅場町の飲んで良し、食べて良しの新星ビス
トロ！ 一緒に更にお店を盛り上げてくれる
方、大募集♪ 月８日休みなどの待遇も◎
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～35万円 |
| エリア | 茅場町 |
| 特徴 |
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D'ORO
私達と一流の料理人を目指しませんか？
７年目のTORITSUDAI。３年目の
HATSUDAI。成長に合わせ店舗展開中
【若手へ積極的に活躍の場を譲り、実体験を通じた一人ひとりの成長を大切にするレストラン】
7年目の都立大学店、4年目の初台店。各店舗が常に新たなことにチャレンジし、毎年進化し続けるレストラン。
レストラン＝会社はチームです。
最高のチームを、そして、より良い環境を一緒につくってくれる仲間を探しております。
新店舗を視野に入れているので、シェフ候補、調理スタッフ、パティシエ、ソムリエ、サービススタッフと、幅広く募集しております。
イタリアン、フレンチの技法にイノベーティブ・フュージョン料理のエッセンスを加えた、自由な発想の料理が評判です。私達と一緒にさらなる高みを目指しませんか？
私達と一流の料理人を目指しませんか？
７年目のTORITSUDAI。３年目の
HATSUDAI。成長に合わせ店舗展開中
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | a.都立大学 b.初台 |
| 特徴 |
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「世田谷ワインバル Seta」／株式会社ふるさと四季菜倶楽部
完全週休3日制（日曜定休）・16 時出勤
月給32万円以上完全保証！採用条件はワイ
ンに興味があり簡単な調理が可能な方！
ワインと美味しい料理のマリアージュがコンセプト！
約4000種類のワインを扱い、中でも日本ワインは国内でもトップクラスの品揃えを誇る「世田谷ワインバル Seta」。ジャンルを限定せず、各国のワインと料理のマリアージュを楽しめる2軒目使い出来る隠れ家がコンセプトとなっています。
現在、当店はソムリエの資格を持つスタッフが3名が中心となり、
お店を盛り上げていただいています。
この度、そのうち1名のスタッフが次のステップに進まれる事が決定した為の募集となります。
完全週休3日制（日曜定休）・16 時出勤
月給32万円以上完全保証！採用条件はワイ
ンに興味があり簡単な調理が可能な方！
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | 池尻大橋 |
| 特徴 |
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VILLA FOCH（ヴィラ フォッシュ）／株式会社The Oriental F&B Company
銀座最大級・高級ラウンジが8月オープン！
ソムリエ・バーテンダー・店長候補募集中！
海外への新規出店予定あり！充実の研修あり
銀座最大級・完全会員制高級ラウンジバーが8月、銀座5 丁目にOPEN
西麻布にて多くのVIPに愛されるラウンジバー「VILLA FOCH （ヴィラ フォッシュ）」が
銀座5丁目に新規出店！
新店に関しては、銀座最大級の同業態（ラウンジバー）となります。
それに伴いオープニングスタッフの募集。さらには来年以降海外出店も決定しており、
今後出店の際、中核となっていただけるメンバーの初の公募となります！
勤務地に関しては、新店である銀座店・本店の西麻布となり
ご自宅からのアクセスなど応募者の希望により決定いたします！
銀座最大級・高級ラウンジが8月オープン！
ソムリエ・バーテンダー・店長候補募集中！
海外への新規出店予定あり！充実の研修あり
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～60万円 |
| エリア | 銀座・西麻布 |
| 特徴 |
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南青山 CILQ（シルク）／株式会社Gコンセプト
9月OPEN！新たに生まれ変わるフレンチ
レストランを一緒に作っていきましょう！
月8日休+有給10日しっかり取得してます
■創業6年目を迎え、9月コンセプトリニューアルにより新規OPEN！
■スーシェフ、キッチン、ホールサービス経験者募集！
表参道CILQは、旬の魚貝を駆使した料理をメインに、厳選した肉や野菜などにもこだわった、新たなスタイルのフランス料理を提供するレストランへと生まれ変わります。
キッチンは40代のシェフと20代2名、ホールは40代マネージャーと30代2名、20代1名のスタッフでチームワーク良く、楽しく暖かい雰囲気でお店作りに全員で取り組んでいます。
今回はスーシェフやキッチン、ホール経験者をお迎えし、皆さんと一緒に9月OPENを一緒に成功させたいと考えております。
9月OPEN！新たに生まれ変わるフレンチ
レストランを一緒に作っていきましょう！
月8日休+有給10日しっかり取得してます
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～30万円 |
| エリア | 表参道、銀座５丁目 |
| 特徴 |
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鈴田式
5月にオープンした新感覚日本料理店。
当店の強化ポイントであるソムリエを募集！
月給30万円以上で、経験により優遇します
和食からフレンチまで。幅広い経験を持つ2人のシェフが織りなす料理をさらに魅力的にするポジション。今回はそんなソムリエを大募集します！
総理大臣にもご来店頂いたり、グルメサイトで百名店にも選出された南青山（広尾）の名店『肉匠 堀越』の新業態ブランドとして、オープン前から話題性抜群の新店！各方面から店舗展開を渇望される『肉匠 堀越』のDNAを引き継ぎつつ、全く新しい要素も加えたお店として人気上昇中！
★今後の当店はワインとお茶ペアリングをもっと推し出したいと考えています。
あなたの意見・アイデアを大いに反映できる、非常にやりがいのある仕事です。
5月にオープンした新感覚日本料理店。
当店の強化ポイントであるソムリエを募集！
月給30万円以上で、経験により優遇します
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 麻布十番 |
| 特徴 |
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TRATTORIA ESSE DUE／PIZZERIA ESSE DUE
「ピリピリしないでユルくマジメに」が社風
「20代、30代中心のスタッフ構成」
食べログピッツァ百名店に選ばれた安定経営
【ESSE DUE赤坂本店とは】
私たちは本場ナポリ窯によるナポリピッツァや自家製パスタなど王道のイタリア料理の美味しさをふんだんに楽しめるお店として変わらぬ味を追求しています。今回は創業20年以上となる赤坂本店をメインに募集をスタート！これからも美味しいイタリア料理を一緒に提供してもらえる仲間を求めています。「イタリアが大好き！」そんな仲間と一緒に楽しく働きませんか。「ワイワイ」と活気ある雰囲気で、お客様に楽しんで頂くお店を作りましょう！
★食べログ「2018年ピッツァ100名店」に選ばれました！
★豊洲店はピッツァ＆イタリアンデリカ専門店です！
「ピリピリしないでユルくマジメに」が社風
「20代、30代中心のスタッフ構成」
食べログピッツァ百名店に選ばれた安定経営
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～ |
| エリア | 赤坂、豊洲、神田 |
| 特徴 |
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株式会社 フーズ
鮨・和食職人／月給50万 見習37万
イタリアン料理長／月給50万円
ソムリエ店長／40～50万 月5～6日休
☆本格江戸前鮨/単価1万/カウンター20席/テーブル個室25席
※南青山の静かな佇まい盛業中
☆海外含め独立支援有
☆仏パリ、鮨/和食/ワインの店OPEN予定
☆都内一等地10店舗
☆創業20年、安定した業績を上げ長く一生懸命働く板前さん・サービスの方の努力で一早くベースUPを実現。
【オーナーより】
ミシュランの星を取れる職人さんへ最大4千万円位の独立援助と投資をします。
（鮨／天ぷら／和食／焼鳥／イタリアン）
鮨・和食職人／月給50万 見習37万
イタリアン料理長／月給50万円
ソムリエ店長／40～50万 月5～6日休
| 募集職種 | 1.ソムリエ |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～50万円 |
| エリア | ■寿司／表参道、六本木、恵比寿、西麻布、上野 ■焼肉・焼鳥／新宿 ■イタリアン＆カフェ／丸の内 ※仏パリオープン予定（鮨・和食）... |
| 特徴 |
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