店長・店長候補の求人情報一覧
トラオム株式会社
11月、西心斎橋・梅田さらに来年1月梅田
3店舗連続新店有！オープニング募集開始！
★MGは月35万～48万円可能！月8日休
トラオムは鳥貴族やオリジナルブランドなどを、12ブランド100店舗を
展開する会社です。立ち上げ経験者の方大歓迎！
プロジェクトマネージャー候補も積極的に採用致します。
◆盤石の資本力と着実な成長戦略が社員を守る！
鳥貴族のFC企業の中でもトップの店舗数を誇り、
新しい業態の自社ブランドも次々と展開。
安定基盤の中で、会社として「どんな時でも社員の雇用を守り、安心と
働き甲斐を提供したい」と考えています。
◎未経験からのスタート時も、その後も、安心して働き続けられる場所です。
【未経験でも最低でも月給29万5千円スタートは保証します！】
11月、西心斎橋・梅田さらに来年1月梅田
3店舗連続新店有！オープニング募集開始！
★MGは月35万～48万円可能！月8日休
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給31万5,000円～42万円 |
| エリア | 大阪 京都 東京 神奈川 |
| 特徴 |
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SENTIAMO(センティアーモ)/株式会社 サイ
～若手からベテランまで男女問わず活躍中～
埼玉の観光地「川越」から徒歩圏内です！
月8休み／前職給与をしっかり考慮します！
～すべての人が活躍できるお店、それが「SENTIAMO」です～
当店は、イノベーティブ料理というあらゆるジャンルに属さない独創性に満ちた料理を提供しています。開放感あふれるキッチンでは、料理の質だけでなくお客様とのコミュニケーションも大切にしています。そのため、料理の腕はもちろん大切ですが、人柄も重視した採用を行っています。
月８休みはもちろん、ハワイ研修や子供手当など当社独自の待遇も多く設けており、先を見据えて安心して働ける・日々の業務が充実する環境が整っています。
今後は新たな出店も計画しているため、一緒に活躍の場を広げていきましょう！
～若手からベテランまで男女問わず活躍中～
埼玉の観光地「川越」から徒歩圏内です！
月8休み／前職給与をしっかり考慮します！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～60万円 |
| エリア | 東武東上線「川越市駅」 西武新宿線「本川越駅」 |
| 特徴 |
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『CHEESE GARDEN』／株式会社 庫や【東証プライム上場グループ企業】
富山エリアの旗艦店が店長候補を募集中！
上場グループ企業の安定を感じる環境が魅力
即役職就任が可能→キャリアUP希望者歓迎
＜富山エリア初進出！より良い店舗を共に創る店長候補を募集中！＞
“御用邸チーズケーキ”を始め、原材料からこだわった様々なお菓子を製造＆販売。
首都圏を中心に百貨店などで展開を続け、急成長を続けているブランドとして知られています。
そんな人気店が“富山駅前の商業施設”に誕生。
物販店として富山エリアへ初進出店した店舗が舞台となるので、
施設内店舗特有の働きやすさも魅力のひとつ。
実働8時間を基本軸にシフト管理を実施しているので月間の残業も20時間程度。
メリハリをつけて働ける環境だから、ご家族がいらっしゃる方も安心して勤務いただける職場です。
富山エリアの旗艦店が店長候補を募集中！
上場グループ企業の安定を感じる環境が魅力
即役職就任が可能→キャリアUP希望者歓迎
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給232,900円～304,100円 |
| エリア | 【IUターン歓迎求人】富山（富山市） |
| 特徴 |
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株式会社ピーターパン
「パンにも、人にも、全力で」がモットー！
働く環境も本気で考える焼きたてベーカリー
＃完全週休2日制＃賞与年2回＃充実の手当
【 来春新店オープン予定 】事業拡大＆主力強化の為、全店で増員募集をスタート！ “夢と笑顔が拡がるホスピタリティベーカリー”でパン製造＆販売スタッフを大募集
『日本一笑顔であふれるベーカリー』を目指し、千葉で10店舗展開するオーブンフレッシュベーカリー。商店街の小さなお店から年間245万人ものお客様が訪れるようになり、今では1店舗あたり年商3～4億円(業界平均の10倍)まで成長しました。TV「カンブリア宮殿」などメディアの掲載実績も多数！常に「焼きたて・揚げたて・作りたて」をご用意し、本物のパンの美味しさをお客様にお届けする"テーマパーク"のようなベーカリーです。
「パンにも、人にも、全力で」がモットー！
働く環境も本気で考える焼きたてベーカリー
＃完全週休2日制＃賞与年2回＃充実の手当
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給23.6万円～35万円 |
| エリア | 千葉県（船橋、市川、鎌ヶ谷、八千代、津田沼、千葉、本八幡、白井） |
| 特徴 |
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洋食亭ブラームス／株式会社ノースフィールド
2026年11月 綱島に新店舗オープン！
オープニングスタッフ先行募集！
面接１回！年齢不問⇒ベテランさんも歓迎★
オムライスやハンバーグ、エビフライなど、古き良き洋食を楽しめる本格洋食店「洋食亭 ブラームス」。
来年11月の新店オープンにむけ、新規メンバーを大募集！
洋食での調理経験をお持ちの方はもちろん、これから洋食を学びたい方も大歓迎！元気に動ける方であれば、年齢も不問。調理経験豊富なベテラン経験者の方にも、活躍のチャンスが多数あります。
全店舗、最寄り駅から3分以内の好立地なので、通勤もラクラク♪
休日はシフトで月8日（週休2日）。半休も合わせて月9日～10日の休日を取得！
プライベートも大切にできる環境です。
今や希少な“本気の洋食店”で新たな経験を積みませんか！
2026年11月 綱島に新店舗オープン！
オープニングスタッフ先行募集！
面接１回！年齢不問⇒ベテランさんも歓迎★
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 荻窪、武蔵小杉、自由が丘、新綱島、ほか |
| 特徴 |
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株式会社MK志ぶう
活躍の舞台は10席のカジュアルそば割烹。
来春オープンする新店舗をお任せします！
責任者月給40万円～/そば経験は一切不問
【2026年3月 新富町駅すぐの好立地にNewOpen】
口コミ高評価！銀座の日本料理店が手がける新業態
食べログ百名店にも選出された日本料理店「お料理 志ぶう」。コースの一品として提供している蕎麦が好評で、この度“十割蕎麦”がメインの新店舗を立ち上げます。
約7坪10席のお店で、昼はボリューム満点のつけ蕎麦が数種類楽しめる単価1000～1500円程のカジュアルそば店。夜はお料理とお酒も楽しめる単価7000～8000円程のそば割烹を想定しています。メニューの詳細やオペレーションなど、まだまだ未定なことばかり。3月のオープンに向けて一緒に考えていきましょう！
活躍の舞台は10席のカジュアルそば割烹。
来春オープンする新店舗をお任せします！
責任者月給40万円～/そば経験は一切不問
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～45万円 |
| エリア | 新富町、築地、銀座 |
| 特徴 |
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とらくまもぐら
【レア求人】麻布十番で愛される老舗居酒屋
リニューアルに伴い、オープニング募集！！
料理長・調理・ホールスタッフ経験者募集！
麻布十番の隠れ家のような居酒屋「とらくまもぐら」が、リニューアルオープンに伴い新たな仲間を募集します。
「とらくまもぐら」は、新鮮な海鮮料理と厳選された日本酒にこだわる、本格的な和食居酒屋です。これまで培ってきた調理経験をさらに磨き、中心メンバーとしてお店を牽引していただきたいです。
当店では、あなたの経験やスキルを正当に評価し、裁量を持って活躍できる環境を提供します。「もっと自分のアイデアを形にしたい」「お客様の反応をダイレクトに感じたい」
そんな思いを抱いている方にはぴったりの職場です。
新しいスタートを切るお店でキャリアアップを叶えていただきたいです。
【レア求人】麻布十番で愛される老舗居酒屋
リニューアルに伴い、オープニング募集！！
料理長・調理・ホールスタッフ経験者募集！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万円～ |
| エリア | 東京都 麻布十番 |
| 特徴 |
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株式会社beagle
3ヵ月連続オープンで今勢いのある成長企業
上場を見据えた拡大プロジェクト進行中！
オープニング店長・立ち上げメンバー募集
12月・1月・2月と3ヵ月連続で新店舗オープン！
飲食業界でこれまで400店舗を展開・成功させてきた実績を持つオーナーが、新たに挑むのは“ハイエンドレストラン100店舗構想”。その旗艦ブランドを手がけるのが【株式会社beagle】です。
3年以内の上場を見据え続々と新ブランドが誕生。立ち上げ・店舗運営・ブランド設計など、成長期だからこそ掴めるチャンスが多数あります。年間休日も107日とメリハリある働き方で業界最高水準の給与を目指し、確かなキャリアを築ける環境です。飲食業界のプロフェッショナルとして確実にキャリアアップを目指したい方はぜひご応募ください
3ヵ月連続オープンで今勢いのある成長企業
上場を見据えた拡大プロジェクト進行中！
オープニング店長・立ち上げメンバー募集
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～50万円 |
| エリア | 西麻布・六本木・赤坂・乃木坂・祇園四条・七条 |
| 特徴 |
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【特定非公開求人案件 HTｰ26】グルメキャリー転職相談ルーム
法律関連会社が運営する麻辣湯専門ブランド
スピード出店計画中≫新規事業の中核となる
店舗責任者募集！賞与＆月インセンティブ有
カスタマイズが楽しめることをコンセプトに、“春雨”と“中華麺”で麺をチョイスできたり、好きな野菜をグラム売りでトッピングできる、美容と健康に良い麻辣湯専門店です。お客様がショーケースから選んだ季節の具材と辛さ調製が可能な「体に優しい薬膳スープ」でお好みの一杯を提供しています。0辛～6辛まであり、辛いものが苦手な方から激辛好きの方まで楽しめます。
店舗拡大を見据えて2025年に誕生した新ブランドで、仲間が増えればどんどん出店していきます。新規出店や役職ポジションに就くチャンスは多数！風通しの良い職場なので、アイデアも積極的に発信してください。皆で新ブランドを大きくしていきましょう！
法律関連会社が運営する麻辣湯専門ブランド
スピード出店計画中≫新規事業の中核となる
店舗責任者募集！賞与＆月インセンティブ有
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～45万円 |
| エリア | 日比谷、銀座、有楽町 |
| 特徴 |
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大人の隠れ家 豊和 表参道
VIP顧客・常連様が集う大人の隠れ家
土日祝休み／各種手当＆福利厚生も充実！
家族を大切にしながら働き続けれる環境です
業界TOPクラスの好環境！表参道の人気居酒屋で調理＆ホールスタッフ募集中です！
厳選素材に、おもてなし、空間、随所にこだわりを楽しめるお店を目指し今年で創業19年。更なる事業拡大を目指しており、今回は新店準備・既存店強化のため新規スタッフを募集します。将来独立を考えている方や未経験の方まで幅広く活躍できる職場です。
月のお休みは『土日祝』もしくは『月8日休み』をお選びいただけます。また、有休もとりやすく、日祝が定休日のためGWや年末年始などの長期休みもあるので家族との時間を犠牲にすることなく働けます。収入面でも年４回の達成手当があるためやりがいに繋がります。
VIP顧客・常連様が集う大人の隠れ家
土日祝休み／各種手当＆福利厚生も充実！
家族を大切にしながら働き続けれる環境です
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32.5万円～60万円 |
| エリア | 表参道 |
| 特徴 |
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【特定非公開求人案件 TS-78】イタリアン求人
【全社員完全週休2日】スタッフもお客様も
イタリア好きが集まる会社で楽しみながら
スキルアップを！来年新店オープン予定あり
陽気なイタリアをイメージし、エレガントで高級なレストランではなく、仲間とワイワイ楽しめるイタリアの街角にあるような元気なお店をモットーに、現在5店舗のイタリアンレストランを運営。
○全社員取得『月8日休み』
○年に1回実施！海外社員旅行（イタリア・シドニー・NYなど）
○日本全国の生産者訪問の継続
など、お店のレベル・クオリティアップのために、人材への投資は惜しみません。
イタリアンでお仕事を探されている方、よりイタリアに近い職場で活躍したい方、ぜひご参加ください。
★面接前の質問や相談はグルメキャリースタッフが間に入り対応しますので安心の求人です。
【全社員完全週休2日】スタッフもお客様も
イタリア好きが集まる会社で楽しみながら
スキルアップを！来年新店オープン予定あり
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～32万円 |
| エリア | 六本木・恵比寿・田町・虎ノ門 |
| 特徴 |
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森のチーズテラス ショップ etc／株式会社アトリエ・ド・フロマージュ
～世界的な賞を多数受賞したチーズ工房～
調理師やパティシエ、チーズ製造など
活躍できるポジションを多数ご用意！
～軽井沢を中心に展開する、日本を代表するチーズ工房～
創業者である松岡茂夫・容子夫妻の「カマンベールチーズを作ってみたい」という思いから、1982年に創設されたアトリエ・ド・フロマージュ。創設から43年目を迎え、世界中の方にお楽しみいただき、数多くの賞を受賞してきました。チーズ工房から始まり、現在ではケーキ製造やピッツェリアレストランなど、東御市・軽井沢を中心に多岐にわたる事業を展開しています。
地元で働きたい方や観光地で多くのお客様と接したい方など、多くの方にご活躍いただける環境をご用意しています。勤務時間や福利厚生なども従業員ファーストでさらにブラッシュアップしていきます！
～世界的な賞を多数受賞したチーズ工房～
調理師やパティシエ、チーズ製造など
活躍できるポジションを多数ご用意！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給26万円～28万円 |
| エリア | 【I・Uターン歓迎求人】長野県（東御市・北佐久郡軽井沢町） |
| 特徴 |
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株式会社イーデザイン
1月恵比寿にて焼鳥屋オープン！
オープニングスタッフ募集☆
昇給年4回・週休2日など厚待遇な環境
《新店舗コンセプト》
ピブグルマン掲載の焼鳥銘店跡地に恵比寿駅徒歩4分
静かな1階立地で店名未定のお店がOPENします。
客席数は20〜30席の落ち着いた店内で
客単価7,000〜10,000円の上質な焼鳥を提供。
オープニングスタッフとして、一緒に店づくりを楽しめる仲間を募集します！
■当社のスタンス
年齢や経験に関係なく実力と実績を正当に評価をします。
店長は計数管理を担い成果次第で賞与4カ月分も可能。
スタッフの中には業務委託への移行で年収1000万円超も目指せます。
1月恵比寿にて焼鳥屋オープン！
オープニングスタッフ募集☆
昇給年4回・週休2日など厚待遇な環境
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36.8万円～100万円 |
| エリア | 恵比寿（新店＆既存店）、代々木、三軒茶屋 |
| 特徴 |
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ジンディンロウ／株式会社 JIN DIN ROU
今秋～26年も都内で新店が続々と決定！
店長候補はじめサービススタッフの採用強化
接客部門給与水準UP！調理・点心師も募集
台湾小籠包を軸に急成長中のジンディンロウ
大井町新店＝オープニングスタッフ募集、選考スタート！
新商業施設「OIMACHI TRACKS」に出店決定！
新体制で更なるブランドを確立すべく正社員を大募集！新ブランド「台湾食堂せいろでごはん」に続き新商業施設「OIMACHI TRACKS」も正社員の応募受付、選考進行中です！関西エリアも新体制にて組織強化すべく正社員募集を開始！
セレブや食通もお忍びで通う超薄皮「小籠包」さらに「がち台湾料理と本格中華」を楽しめる大人のレストラン。手軽に味わえる「フードコート」もあり「鼎s」も大盛況！
今秋～26年も都内で新店が続々と決定！
店長候補はじめサービススタッフの採用強化
接客部門給与水準UP！調理・点心師も募集
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給38万円～50万円 |
| エリア | 関東・関西の各種エリア（詳細は下記参照） |
| 特徴 |
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株式会社マルハンダイニング
業界トップの会社が手掛ける飲食事業部
安定した経営基盤の元、自分らしく働ける！
実働7.5ｈ／月8～9日休暇／離職率5％
大手アミューズメント企業「マルハン」のグループ企業である当社では、主にマルハンに併設されている飲食店事業を展開しています。その一方でFC店経営などにも携わり、全国44都道府県に350店舗以上の飲食店を展開。業績は好調、経営基盤も安定しています。
今回は全国の「マルハン」併設の飲食店「ごはんどき」に加え、「串カツ田中」の責任者候補を募集します！どちらも意欲重視の採用なので責任者に挑戦したい方や、、将来は複数店舗のマネージャーになりたいという方も大歓迎です！
当社では働くために最低限必要な部分を全面的にサポートしていますのでご興味のある方はぜひ一度お話ししましょう！
業界トップの会社が手掛ける飲食事業部
安定した経営基盤の元、自分らしく働ける！
実働7.5ｈ／月8～9日休暇／離職率5％
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～40万円 |
| エリア | ＜串カツ田中店舗＞ 松戸店 千葉県松戸市松戸1292-1 練馬店 東京都練馬区豊玉北5-22-1 押上店 東京都墨田区押上1-16-8 経堂店 東京都世田谷区経堂1-21-21 駒沢店... |
| 特徴 |
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『小岩井農場TOKYO』『Orient Café（オリエントカフェ）』／株式会社小岩井ファームダイニング
『小岩井農場』直営のレストラン＆カフェ！
経験年数・業態不問で一般調理職を積極採用
各種法令に則ったホワイトな環境で働ける！
ー『健康経営優良法人2024』認定企業が手掛けるブランドー
岩手県の有名牧場“小岩井農場”の直営店がクオリティ向上を見据え、
一緒に未来を創る、第二期創業メンバーを募集します。
都内の中心地にて、非日常感じる空間の中こだわりの料理を提供するブランドから、カフェブランドまで手掛ける当社では、先を見据え経験ジャンルや経験年数など不問で“調理スタッフ”を積極的に採用しています。
休暇制度や各種福利厚生面を含め、安心して働ける勤務環境があるからこそ、各調理工程に集中する事ができるので最短距離で成長できる好環境！スキルアップを目指す若手や第二新卒者も輝ける職場です。
『小岩井農場』直営のレストラン＆カフェ！
経験年数・業態不問で一般調理職を積極採用
各種法令に則ったホワイトな環境で働ける！
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 東京駅・二重橋前・千石・駒込 |
| 特徴 |
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株式会社ニラク／Lizarran（リザラン）、ほか
2026年春、大井町に新店OPEN！
新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用！
平均勤務8時間30分の安定した環境★
スペイン生まれの「バル」スタイル。立地に合わせた様々なアレンジで、オリジナリティあるお店づくりを行うブランド「リザラン」。
12月、川崎駅すぐの商業エリア「ラ・チッタデッラ」に新店オープン！
2026年春には大井町、秋には秋葉原にもオープン予定！新展開にむけ、新規メンバーを大募集！
スペイン料理の経験は不問。現在もイタリアンやフレンチ、カフェなど、様々な飲食店での経験者が活躍中！業態を問わず、調理経験者を大歓迎！
★月間労働時間が少ない月は180〜190時間前後、繁忙期でも200〜210時間前後。一日の平均勤務は8時間30分。月8休みと充実した福利厚生も大きな魅力です！
2026年春、大井町に新店OPEN！
新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用！
平均勤務8時間30分の安定した環境★
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給34万5000円～50万円 |
| エリア | 東京（大井町、秋葉原、立川、新橋、三軒茶屋、立川市、多摩市） 神奈川（横浜市、川崎市） 埼玉（羽生市、入間市、加須市） 宮城（仙台市） ほか... |
| 特徴 |
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キッチンひまわり
直火網焼きハンバーグと弁当の人気店
早朝シフト大歓迎！残業なしで働きやすさ◎
週休3日OK！長く働き続けられる環境です
直火網焼きハンバーグとグリルのお弁当が人気の『キッチンひまわり』。ドラマ撮影のロケ弁やイベント、会議弁当など幅広いシーンでご利用いただいています。
受注数はスタッフ人数に合わせて決定。無理な食数を作らないため、残業ほぼなしで安定して働ける環境です。自分が考案したメニューがヒットすれば、売上インセンティブでしっかり還元！努力やアイデアが評価され、やりがいも抜群です。
週休3日の働き方も可能。「プライベートも大切にしたい」「家庭と両立したい」希望にも柔軟に対応します。現在は早朝勤務できる方を積極採用中！安定した環境でスキルを活かし、人気ブランドを一緒に育てていきませんか？
直火網焼きハンバーグと弁当の人気店
早朝シフト大歓迎！残業なしで働きやすさ◎
週休3日OK！長く働き続けられる環境です
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 用賀・上野毛 |
| 特徴 |
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株式会社はちまん
12月神楽坂に新店誕生！予約困難な焼鳥の
名店で調理スタッフ＆店長(女将)候補募集
月8日休み／年3回7日間連休／賞与年2回
【小さなこだわりを当たり前に大切にすること】をモットーに、炭・塩・わさび・野菜、そして焼き加減ひとつまで妥協なく価格以上の美味しさを追求する当社。鶏の解体が学べる数少ないお店として本気で焼き鳥をやりたい方に選ばれています。
メディアにも取り上げられる「焼鳥はちまん」は、お好みで頼めるスタイルの焼鳥店。12月1日にオープンしたばかりの「焼鳥あかぎ」は、おまかせコース主体の高級焼鳥店。良い出会いがあれば、今後も店舗を増やしていきたいと考えています。完全人柄採用なので、意欲さえあれば経験不問！ご経験者はスキルをしっかり評価いたします。新たな挑戦を始めた当社で一緒に成長していきませんか？
12月神楽坂に新店誕生！予約困難な焼鳥の
名店で調理スタッフ＆店長(女将)候補募集
月8日休み／年3回7日間連休／賞与年2回
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 |
| エリア | 早稲田・高田馬場・神楽坂 |
| 特徴 |
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