うどん屋・蕎麦屋の求人情報一覧
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蕎麦割烹 一心（いっしん）／株式会社レストレ特徴：最大月給70万 安定感抜群の和食ブランド選択肢多数の企業！実働8ｈ／月8日休！最大月給70万！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 東京都港区赤坂2-6-22 デュオスカーラ赤坂? 1F最寄り駅： 赤坂見附駅より徒歩6分、赤坂駅より徒歩2分、溜池山王駅より徒歩5分
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『和食のあらまさ』『蕎麦割烹 一心』『御茶ノ水 TEN』 etc ／株式会社レストレ当社のキーワードは『楽しく働く！』
楽しく働く＝キャリアアップor独立制度
実働8ｈ／月8日休など環境面も業界高水準ー多様なブランドを展開する急成長中の飲食グループ！ー
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『職人が腕を振るう、滋味豊かな本格和食』『大人が楽しむ和食酒場』や、
『本格和食をちょっとカジュアルに…大人の雰囲気漂う隠れ家で味わえる居酒屋』
『和モダンでおしゃれな大衆食堂』など、気軽に楽しめるブランドを展開！
肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルブランド～完全個室など非日常を感じる空間の中で食事を楽しめるブランドまで、幅広いスタイルを運営しており、扱う食材から提供する各種メニューのクオリティまで、随所にこだわりを散りばめたお店を運営している当社では、現状よりも先を見据え新メンバーを募集しています。
例えば、現状では厨房スタッフ（正社員）5名で1日の営業を行っている店舗にもう1名追加する事で、更なる料理のクオリティ向上を見込むことができ、スタッフが成長したタイミングで次の出店を行い活躍の場を広げていきたいと考えているから、常時人員を募集し“次のステップ”に備えているんです！-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～70万円 、店長・店長候補/月給35万円～70万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～50万円 、【ア】女将・和装ホール/時給1500円～2000円
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エリア赤坂・赤坂見附・溜池山王・蒲田・御茶ノ水・小伝馬町・池袋・新橋・日比谷・三越前・日本橋・川崎 他...
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室町砂場 （むろまちすなば）日本橋・神田（本店）特徴：日祝定休＋賞与年2回＋手当が充実した蕎麦日祝定休＋賞与年2回＋各種手当が充実☆職種： 調理師・キッチンスタッフ 、蕎麦職人・うどん職人 、【契】ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区日本橋室町4-1-13 砂場ビル最寄り駅： 神田駅より徒歩4分、新日本橋駅より徒歩3分、三越前駅より徒歩3分
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室町砂場【日祝定休＋土曜はランチのみ！】
十分な休憩。社員は社会保険、各種手当充実
安定性に惹かれた既婚者の転職者多数在籍！【こだわりの美味しさを誇る砂場のそばと日本料理。
奥深い蕎麦と日本料理を追求している当店では、自信を持ってそば打ちや、接客ができます。】
★日本料理調理人・和食調理人・そば職人のあなたへ！
代々ごひいき頂くお客様を大事にもてなす日本そば店でのおもてなし。伝統の味を提供しています。日本料理・手打蕎麦なども手掛ける調理スタッフも同時募集しています。
★接客スタッフのあなたへ！
在籍中のスタッフとチームワークを取りながら、接客スタッフとして活躍していただける方を求めています。もちろん年令不問です！接客好きな方、お待ちしております！-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、蕎麦職人・うどん職人/月給30万円～40万円 、【契】ホールスタッフ/月給27万円～38万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア日本橋・神田（本店） 赤坂
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資さんうどん 苅田店特徴：すかいらーくグループ・店舗拡大中の麺業態北九州のソウルフード「資さんうどん」全国展開や海外出店計画中職種： 店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、蕎麦職人・うどん職人 、ホールスタッフ勤務地： 福岡県京都郡苅田町磯浜町2-8-16最寄り駅： 苅田駅より徒歩11分
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資さんうどん／株式会社資さんすかいらーくグループのバックアップを
受けてさらに成長を加速している企業！
あなたのフェーズに合わせた働き方が可能福岡県北九州市発祥のレストランチェーン『資さんうどん』を運営し、九州を中心に中国・関西・関東に90店舗以上を展開。私たちは全国へ展開し、ゆくゆくは海外展開を視野に成長し続けています！
<2026年に30店舗、2027年には50店舗の拡大を計画中！>
店舗が増えれば、当然「店長」や「マネージャー」のポストも増え続けます。 「上が詰まっていて昇進できない」という悩みをお持ちの方や「安定した会社でイチから成長したい若手の方」も今がチャンスです！急成長企業の「勢い」と、大手グループの「安心」。 その両方がある環境で、あなたの新しいキャリアをスタートさせませんか！-
募集職種／給与店長・店長候補/月給306,107円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給306,107円～ 、調理見習い/月給306,107円～ 、蕎麦職人・うどん職人/月給306,107円～ 、ホールスタッフ/月給306,107円～
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エリア福岡・熊本・佐賀・長崎・宮崎・大分・鹿児島・山口・岡山・広島・大阪・兵庫・千葉・東京・埼玉・群馬・神奈川・奈良...
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博多ちょうすけ特徴：博多発のうどん居酒屋＜博多ちょうすけ＞が提案するうどん居酒屋職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都目黒区上目黒3-5-29 中目黒高架下52最寄り駅： 中目黒駅より徒歩3分
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TRANSIT GROUP（トランジットグループ）飲食×カルチャーでキャリアの選択肢は無限
“やってみたい”を仕事にできる場所。
★月9日休み★賞与あり★福利厚生充実カフェ・レストラン・テーマカフェ・ホテル・イベント事業など、“食とカルチャー”を発信するTRANSIT。ユーモアとエッジの効いた感性を大切にしながら、飲食・ライフスタイル・アート・ファッションといった多彩な領域を横断し、常に新しい価値観を世の中へ届けています。
「食が好き」「オシャレな空間に惹かれる」「カルチャーに関わる仕事がしたい」そんな想いを持つ方にこそ、心から楽しめる職場です。
また、TRANSITが運営するブランドは、カフェ、ダイニング、テーマ性のある店舗、ホテルレストランなどジャンルも働くスタイルもさまざま。自分らしく輝ける場所を見つけられるのも魅力です。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万6400円～45万5800円 、店長・店長候補/月給33万1500円～45万5800円 、調理師・キッチンスタッフ/月給23万8700円～42万円 、ホールスタッフ/月給23万8700円～42万円 、バーテンダー/月給23万8700円～40万1100円 、パティシエ・製菓/月給24万4000円～33万1500円 、パン職人・パン製造/月給24万4000円～33万6400円 、ソムリエ/月給28万2600円～40万1100円 、レセプショニスト/月給24万4000円～33万1500円 、バリスタ/月給24万4000円～32万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1100円～1300円 、【ア】ホールスタッフ/時給1100円～1400円 、【ア】バーテンダー/時給1300円～1400円 、【ア】レセプショニスト/時給1140円～1650円 、【ア】パティシエ・製菓/時給1140円～1400円 、【ア】バリスタ/時給1230円～1500円
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エリア東京都、神奈川県、愛知県、大阪府、鹿児島県、福岡県
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かのか（カフェ・カンパニー株式会社）特徴：うどん特製赤坦坦麺専門店職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 千葉県市原市今富字大作1091-2最寄り駅： 光風台駅よりバス15分
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「WIRED CAFE」etc.／カフェ・カンパニー株式会社名古屋エリアの店長候補、ホール積極採用中
経験者、IUターン勤務希望者も大歓迎！
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか！飲食業界経験者はもちろん大歓迎ですが、今の職場が当初のイメージと違った…という第二新卒の方など、当社でRe:スタートしませんか！
「CAFE」=「Community Access for Everyone」
みんなが集まるコミュニティの場という意味です。そんなCAFEのある風景をつくることが、私たちの仕事です。単なる飲食店ではなく、人との繋がりを感じられたり、新しいものとの出会いがあったり。「ここに来てよかった」と思ってもらえるようなお店創りを目指しています。
★本社スタッフも随時募集中！
飲食店での経験を活かしてチャレンジする若いメンバーが活躍中！-
募集職種／給与本部スタッフ/月給33万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給27万円～30万円 、ホールスタッフ/月給27万円～30万円 、料理長・料理長候補/月給32万円～45万円 、店長・店長候補/月給32万円～45万円
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エリア【IUターン勤務歓迎案件】東京・神奈川・千葉・埼玉・大阪・京都・岐阜・愛知
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鎌倉 松原庵 高輪特徴：和食・蕎麦・日本料理“蕎麦×和モダン”の大人の空間で心を尽くしたおもてなし。職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都港区高輪2丁目21-１ ニュウマン高輪 MIMURE 3F最寄り駅： 泉岳寺駅より徒歩7分、高輪ゲートウェイ駅より徒歩5分
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株式会社フォンス✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦
和・洋・ベーカリー・ホテル等多業態を展開
「あなたらしく」働ける場所があります◎ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪
近年は仙台・金沢・広島にも新規出店！
毎年5〜10店舗ほど新規出店しているので、立ち上げに携わるチャンスも豊富です！-
募集職種／給与店長・店長候補/月給28万円～45万円 、料理長・料理長候補/月給28万円～45万円 、ホールスタッフ/月給22万1960円～40万円 、販売/月給21万2300円～35万円 、バリスタ/月給21.5万円～35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給22万円～40万円 、寿司職人/月給30万円～45万円 、パン職人・パン製造/月給22万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給23万円～45万円 、その他/月給30万円～45万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1100円～ 、【ア】販売/時給1100円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1100円～ 、【ア】寿司職人/時給1500円～ 、【ア】パン職人・パン製造/時給1100円～ 、【ア】パティシエ・製菓/時給1100円～ 、【ア】バーテンダー/時給1100円～
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エリア【THE CITY BAKERY】 ＜首都圏＞ 池袋（新店）・有楽町・渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなとみらい・京橋 ＜東北...
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小志ぶう(仮称)特徴：この春OPEN！新富町駅すぐのそば割烹【オープニング募集】口コミ高評価の日本料理店が手がける新業態職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、蕎麦職人・うどん職人勤務地： 東京都中央区築地最寄り駅： 新富町駅より徒歩1分、築地駅より徒歩5分、八丁堀駅より徒歩9分、宝町駅より徒歩9分
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株式会社MK志ぶう活躍の舞台は10席のカジュアルそば割烹。
この春オープンする新店舗をお任せします！
責任者月給50万円～/そば経験は一切不問【2026年3～4月新富町駅すぐの好立地にNewOpen】
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口コミ高評価！銀座の日本料理店が手がける新業態
食べログ百名店にも選出された日本料理店「お料理 志ぶう」。コースの一品として提供している蕎麦が好評で、この度“十割蕎麦”がメインの新店舗を立ち上げます。
約7坪10席のお店で、昼はボリューム満点のつけ蕎麦が数種類楽しめる単価1000～1500円程のカジュアルそば店。夜はお料理とお酒も楽しめる単価7000～8000円程のそば割烹を想定しています。メニューの詳細やオペレーションなど、まだまだ未定なことばかり。オープンに向けて一緒に考えていきましょう！-
募集職種／給与店長・店長候補/月給50万円～55万円 、料理長・料理長候補/月給50万円～55万円 、蕎麦職人・うどん職人/月給50万円～55万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア新富町、築地、銀座
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日日うどん／株式会社ジェンティル特徴：うどん／和食2号店オープニング募集！店長給与45万円も可能！職種： 店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都目黒区東山3-1-9 クレデウス第2ビル M2F最寄り駅： 池尻大橋駅より徒歩2分
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日日うどん／株式会社ジェンティル26年2号店決定！既存店との同時募集！
国産小麦と無添加あご出汁のうどん店。
本物を日常に。店長は月給45万円も可能！アパレル企業発「日日うどん」が今夏新店オープンへ向けて始動！
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コンセプトは「日常茶飯事に豊かさを」
何気ない食事が「今日はよかったな」と思える時間になるよう、100％国産小麦の麺と、店内で毎朝ひく無添加あご出汁にこだわります。
宮崎台に2号店オープン決定！急成長する新事業のコアメンバーとして、店長候補や調理スタッフを募集！アパレル企業ならではの洗練された環境で、経験を活かしませんか。
単なる「うどん屋」の枠を超え、ブランドを共に育てる面白さを実感してください。独立志向の方、丁寧な仕事がしたい方を歓迎。私たちは、一杯のうどんで日常を豊かに変えていきます。-
募集職種／給与店長・店長候補/月給35万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～35万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～
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エリア宮崎台（新店）・池尻大橋
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福久郎屋 あみプレミアム・アウトレット特徴：蕎麦、天丼、おばん菜あなたが暮らす街にある、こだわりの専門ブランドで働こう！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 茨城県稲敷郡阿見町よしわら4-1-1 あみプレミアムアウトレット最寄り駅： 荒川沖駅より車20分
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際コーポレーション 株式会社（デリ・フードコートチーム） arrow_right 動画ありゼロから創り、街を動かす。
個店力×事業力で唯一無二のキャリアを！
地域を元気にする“専門店づくり”を共に。全国で「専門店」を展開する当社では、デリ・フードコートチームで新メンバーを募集しています。個性ある店づくりを軸に、店舗・商品開発からサービスまでゼロベースで創り上げてきた経験を強みに、近年は地方再生・地域活性化にも事業を拡大。
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未経験からの正社員デビューも歓迎し、OJTを中心に個性を伸ばす育成スタイルで成長をサポートします。マニュアルに縛られず、飲食のプロから学べる環境です。
小さなBARから大型リゾート開発まで幅広い事業を展開し、和食・中華・イタリアンなど多彩なジャンルを経験可能。専門スキルの習得と、働きやすい環境づくりの両立を進めています。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～ 、店長・店長候補/月給35万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～ 、ホールスタッフ/月給28万円～
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エリア東京、埼玉、千葉、茨城、静岡
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Yamamoto udon特徴：豪州のうどん屋／日本人活躍中豪州のうどん屋！日本人スタッフ多数！日本語だけでOK！職種： 調理師・キッチンスタッフ勤務地： Shop 12/108 Bourke St, Melbourne VIC 3000最寄り駅：
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「Yakikami Robatayaki & Niku Kappo Wagyu Omakase」「Niku Ou」「Wagyu Ya」「Wagyuya Teppanyaki」「Yamamoto udon」Wagyu Ya Group和牛焼肉・寿司・刺身・焼鳥シェフ募集！
経験者歓迎｜日本人多数｜日本語のみでOK
渡航費・ビザ費用など諸経費は全て当社負担★海外で働きたい方に大チャンス！現地スタッフはほぼ日本人。英語が話せなくても安心！
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★鉄板焼・刺身・寿司・和食・フレンチ経験者、大歓迎！当社は12年間にわたり本格派日本食レストランを運営し、質の高い料理と日本式おもてなしを提供しています。
本格派日本料理をメルボルンで展開
・Yakikami Robatayaki & Niku Kappo Wagyu Omakase（高級和食・肉割烹・炉端焼）
・Niku Ou（高級ステーキ）
・Wagyu Ya （高級焼肉）
・Wagyuya Teppanyaki（和牛鉄板焼）
・Yamamoto udon（うどん屋 新規店舗）-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/年俸700万円～1000万円
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エリアメルボルン,オーストラリア
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