ホテル・旅館 料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
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Anda Resort（アンダリゾート）／株式会社NSグループ特徴：完全週休2日以上のリゾートホテルブランド【安定感抜群】２０業態・５０ブランド以上展開中の安定企業！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、パティシエ・製菓 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補勤務地： 静岡県伊東市八幡野1133最寄り駅： 伊豆高原駅より徒歩10分
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株式会社NSグループ ※飲食事業採用本部-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給28万円～40万円 、ホールスタッフ/月給28万円～40万円 、料理長・料理長候補/年俸400万円～500万円
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エリア首都圏及び、静岡（伊豆高原）、大阪にある弊社各直営店 新宿、渋谷、池袋、銀座、赤坂、秋葉原、上野、六本木、横浜、関内、伊東市（伊豆）、大阪など...
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軽井沢マリオットホテル／森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社特徴：週平均40H勤務 賞与年2回社宅 ホテル【森トラストグループのレア募集】週平均４０ｈ勤務など安定感◎職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 長野県北佐久郡軽井沢町長倉4339最寄り駅： 軽井沢駅より車15分、中軽井沢駅より車5分
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森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社-
募集職種／給与店長・店長候補/月給410,000円～460,000円 、料理長・料理長候補/月給410,000円～500,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給235,000円～330,000円 、ホールスタッフ/月給241,000円～330,000円
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エリア東京都・神奈川県・静岡県・山梨県・長野県・滋賀県・京都府・長崎県・沖縄県
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アルモニーアンブラッセ ウェディングホテル／株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ特徴：実働8H+年間休日120日 ウェディングレストラン・結婚式場を展開する東証プライム上場企業で働こう！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、パティシエ・製菓 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、調理見習い勤務地： 大阪府大阪市北区茶屋町7-20最寄り駅： 大阪梅田駅より徒歩3分、大阪駅より徒歩10分、梅田駅より徒歩5分、東梅田駅より徒歩7分
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株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ ★東証プライム上場企業／ウェディング・ホテル・レストラン採用本部-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給360,000円～500,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～350,000円 、パティシエ・製菓/月給290,000円～334,900円 、ホールスタッフ/月給290,000円～334,900円 、店長・店長候補/月給310,000円～450,000円 、調理見習い/月給253,800円～290,000円 、寿司職人/月給350,000円～450,000円 、ソムリエ/月給300,000円～ 、SV/月給350,000円～600,000円 、販売/月給290,000円～334,900円
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エリア＜ウェディング＞ 東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・栃木県・群馬県・北海道・福島県・宮城県・新潟県・長野県・静岡県・富山県・大阪府・京都府・兵庫県・滋賀県・和歌山県・愛知県・岐阜県・広島県・岡山県・愛媛県・徳島県・香...
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エクシブ軽井沢特徴：リゾートホテル会員制リゾートホテルで新たな挑戦をしてみませんか？職種： 調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補勤務地： 長野県北佐久郡軽井沢町大字追分字東かじか沢23-1最寄り駅： 御代田駅より車10分
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リゾートトラスト株式会社（ベイコート倶楽部・サンクチュアリコート・エクシブ） arrow_right 動画あり-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/年俸397万円～603万円 、料理長・料理長候補/年俸397万円～603万円 、鉄板調理/年俸397万円～603万円 、店長・店長候補/年俸397万円～603万円 、ホールスタッフ/年俸397万円～603万円 、ソムリエ/年俸397万円～603万円 、バーテンダー/年俸397万円～603万円 、パティシエ・製菓/年俸397万円～603万円
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エリア東京・横浜・高山・那須白河・軽井沢・八ヶ岳・蓼科・箱根・湯河原・熱海・山中湖・浜名湖・蒲郡・鳥羽・滋賀・京都・有馬・淡路島・鳴門...
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ホテル エミオン 東京ベイ特徴：年間120日休日・厚待遇のホテル昇給・賞与・年間休日120日など厚待遇！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補勤務地： 千葉県浦安市日の出1-1-1最寄り駅： 新浦安駅より徒歩7分
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ホテル エミオン 東京ベイ/ホテル コメント 横浜関内/ホテル ルミエール グランデ 流山おおかたの森-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～38万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～40万円
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エリア【ホテル エミオン 東京ベイ】 新浦安 【ホテル コメント 横浜関内】 関内・伊勢佐木長者町 【ホテル ルミエール グランデ 流山おおたかの森】 流山おおたかの森...
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コンパスグループ・ジャパン／イル・リストランテ トーキョー21556特徴：ハイグレードホテルのレストランハイグレードホテル内の高級イタリアン【年間休日126日】職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、ソムリエ勤務地： 東京都大田区羽田空港2-7-1（ヴィランフォンテーヌ プレミア 羽田空港 4F）最寄り駅： 羽田空港第2ターミナル駅より徒歩15分、羽田空港第1ターミナル駅より徒歩15分、羽田空港第1・第2ターミナル駅より徒歩15分、羽田空港第3ターミナル駅より徒歩1分
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コンパスグループ・ジャパン株式会社／ホテル内レストラン部門-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給32万円～40万円 、店長・店長候補/月給32万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給27万円～33万円 、ホールスタッフ/月給27万円～33万円 、パティシエ・製菓/月給25万円～32万円 、バーテンダー/月給30万円～35万円 、ソムリエ/月給30万円～35万円
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エリア大田区（羽田空港）、江東区（有明）、芝公園
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ROKU KYOTO LXR Hotels ＆ Resorts／「TENJIN」特徴：転勤なし！充実の福利厚生＆残業代全額支給会員制、都市型、リゾート…多彩なスタイルのホテル＆レストラン職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、バーテンダー 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 京都府京都市北区衣笠鏡石町44-1最寄り駅： 北大路駅より徒歩13分
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東急リゾーツ＆ステイ株式会社-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～40万円 、ホールスタッフ/月給25万円～40万円 、ソムリエ/月給25万円～40万円 、バーテンダー/月給25万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給25万円～40万円 、鉄板調理/月給25万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給30万円～45万円 、店長・店長候補/月給30万円～45万円
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エリア北海道、栃木県、千葉県、神奈川県、静岡県、長野県、福井県、京都府、兵庫県、他...
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ホテルマイステイズ五反田駅前特徴：ホテル全国に多様なホテルを展開。事業拡大を続ける成長企業！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都品川区西五反田2-6-8最寄り駅： 五反田駅より徒歩1分
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アイコニア・ホスピタリティ株式会社-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～40万円 、調理見習い/月給19万5000円～25万円 、店長・店長候補/月給30万円～40万円 、ホールスタッフ/月給19万円～30万円 、パティシエ・製菓/月給22万円～40万円
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エリア東京、千葉、群馬、栃木、茨城
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株式会社 桜十字特徴：大手医療法人が母体企業のリゾートホテル全国展開する医療法人母体の桜十字グループからの希少なオファー職種： 調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、パティシエ・製菓勤務地： 長野県上水内郡信濃町最寄り駅： 黒姫駅より車10分
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株式会社 桜十字 ※関連施設 料理人 採用本部（料理店・ホテル・介護施設など）-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/年収4,400,000円～7,000,000円 、料理長・料理長候補/年収4,400,000円～7,000,000円 、パティシエ・製菓/年収3,600,000円～5,400,000円
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エリア【日本料理店】 広尾・恵比寿 【リゾートホテル】 長野県上水内郡 【有料老人ホーム】 表参道・志村坂上・ときわ台・千駄木・本駒込・西日暮里・根津・東大前・代々木上原・三鷹・四谷三丁目・信濃町・八幡山・...
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源泉一途 南伊豆特徴：旅館、日本料理、海鮮料理、和食2026年6月1日、南伊豆エリアに温泉旅館新ブランド開業☆職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場勤務地： 静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂130-1最寄り駅： 伊豆急下田駅より車20分
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源泉一途 南伊豆、源泉一途 岩手（新ブランド開業プロジェクト）／【コアグローバルマネジメント株式会社】-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給26万円～30万円 、ホールスタッフ/月給26万円～30万円 、店長・店長候補/月給30万円～35万円 、料理長・料理長候補/月給30万円～35万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1300円～
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エリア南伊豆（静岡）、雫石（岩手） ※系列施設も同時募集中！ 北海道・栃木・群馬・福井・福岡・沖縄...
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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル／ケーヨーリゾート開発合同会社特徴：人気テーマパークのオフィシャルホテル大人気テーマパークのオフィシャルホテルからの稀少なオファー！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、鉄板調理 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 千葉県浦安市舞浜1-9最寄り駅： 舞浜駅よりバス8分、ベイサイド・ステーション駅より徒歩1分
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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル／ケーヨーリゾート開発合同会社-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給20万円～35万円 、鉄板調理/月給20万円～35万円 、ホールスタッフ/月給20万円～25万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1200円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1200円～
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エリア舞浜駅・ベイサイド・ステーション駅
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AYANNA宮古島特徴：宮古島にあるオーベルジュリゾートホテル社宅完備☆宮古島リゾートヴィラの料理長を大募集！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、【ア】調理補助・洗い場勤務地： 沖縄県宮古島市伊良部池間添1130最寄り駅：
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スターリゾート株式会社-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～75万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給40万円～50万円 、調理見習い/月給25万円～33万円 、ホールスタッフ/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、【ア】調理補助・洗い場/時給1400円～
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エリア沖縄/宮古島・石垣島 鹿児島/与論島
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コンパスグループ・ジャパン／コンラッド名古屋22063特徴：年126日休／厚待遇／給食・社員食堂月9日・年間126日休！ワークライフバランスを大切に働けます職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 愛知県名古屋市中区錦3-25-1最寄り駅： 栄駅より徒歩1分
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コンパスグループ・ジャパン株式会社／B&I（ビジネス＆インダストリー）事業部-
募集職種／給与店長・店長候補/月給36万円～42万円 、料理長・料理長候補/月給28万円～35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～30万円
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エリア【IUターン歓迎】東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県 他、全国各地
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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル特徴：ホテル横浜・みなとみらいに佇む国際ホテル職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、パティシエ・製菓 、パン職人・パン製造 、ホールスタッフ勤務地： 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1最寄り駅： みなとみらい駅より徒歩5分、桜木町駅より徒歩12分
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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給40万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給20万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給20万円～40万円 、パン職人・パン製造/月給20万円～40万円 、ホールスタッフ/月給20万円～40万円
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エリアみなとみらい
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HOTEL FORK & KNIFE Miyajima／株式会社GREENING特徴：月9日休など安定感抜群のオーベルジュ【２０２６年３月開業】業界イメージを覆す環境で働けるホテル！職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 広島県廿日市市宮島口3-3-15最寄り駅： 広電宮島口駅より徒歩7分、宮島口駅より徒歩7分、広島駅より車30分、広島駅駅より車30分
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HOTEL FORK & KNIFE Miyajima（ホテル フォーク アンド ナイフ ミヤジマ）／株式会社GREENING-
募集職種／給与店長・店長候補/年収500万円～550万円 、料理長・料理長候補/月給42万円～50万円 、ホールスタッフ/年収360万円～420万円 、調理師・キッチンスタッフ/年収360万円～420万円
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エリア【IUターン応募歓迎求人】広島県廿日市市宮島口
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HOTEL FORK & KNIFE Miyajima／株式会社GREENING特徴：月9日休など安定感抜群のオーベルジュ【２０２６年３月開業】業界イメージを覆す環境で働けるホテル！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、バリスタ勤務地： 広島県廿日市市宮島口3-3-15最寄り駅： 広電宮島口駅より徒歩7分、宮島口駅より徒歩7分、広島駅より車30分、広島駅駅より車30分
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『GARDEN HOUSE』『KABEAT 兜町』『CHOW CHOW』『PEZ』etc.／株式会社GREENING-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給400,000円～500,000円 、店長・店長候補/月給400,000円～500,000円 、パン職人・パン製造/月給380,000円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給280,000円～400,000円 、パティシエ・製菓/月給280,000円～400,000円 、ピッツァイオーロ/月給280,000円～400,000円 、ホールスタッフ/月給280,000円～400,000円 、バリスタ/月給280,000円～400,000円 、レセプショニスト/月給300,000円～380,000円 、商品・メニュー開発/月給400,000円～ 、本部スタッフ/月給400,000円～ 、SV/月給450,000円～500,000円
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エリア新宿・代官山・渋谷・神泉・恵比寿・茅場町・日本橋・東京駅・高輪ゲートウェイ・泉岳寺・代々木上原・横浜・鎌倉・桜木町・みなとみらい・由比ガ浜 ※希望者：北海道（ニセコ）・静岡（静岡県沼津市）・広島（広島県広島市中区...
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海のホテル 島花特徴：ホテル 洋食東海岸のマリーナに佇むカジュアルな海辺のオーベルジュ。職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 兵庫県洲本市小路谷1277番5最寄り駅：
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ホテルニューアワジGROUPホテルニューアワジグループが高級リゾート
を2館同時にGRAND・OPENします！
大切なオープニングスタッフを先行募集！！年収500万円以上も可能！ニューアワジが新しい展開に向けて、新規スタッフを増員！★和・洋の調理人募集！★個室の社員寮も完備しています！
・・・続きを読む
【これからも成長を続ける、伸びている企業を選びませんか】
兵庫淡路島に１０館１２ブランド、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ、京都で坂のホテル京都、香川２館、岡山でのシロヤマテラスの開業を含め計２１ブランドの旅館・ホテルを展開。瀬戸内地域の魅力や日本の和の本質を「世界」に発信していく事を追求しています。
ホテルニューアワジが目指すものは、お客様へ癒し・寛ぎを提供をさせて頂くべく常にお客様の立場に立った「おもてなしの心」を持って沢山のお客様の笑顔と出会い、喜びややりがいを皆さまに感じて働く事ができる環境作りです！
今回の募集で集まって頂く方には仕事を通じて、家族や仲間との繋がりを大切にして「人生を豊かにしていく」そんな「心」を育んでいって頂きたいと思います。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給36万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～35万円 、調理見習い/月給22万8000円～
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エリア兵庫県洲本市・兵庫県南あわじ市、神戸市東灘区 （他、京都府 滋賀県 岡山県 香川県） 【IUターン希望者大歓迎・社員寮完備】...
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ホテルマロウド軽井沢・Restaurant Lumière／東都自動車株式会社特徴：年間休日120日など ホテル・レストランホテル展開中の安定企業！年間休日120日＋ほぼ定時退勤etc職種： 調理師・キッチンスタッフ 、パティシエ・製菓 、料理長・料理長候補勤務地： 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178最寄り駅： 軽井沢駅より徒歩10分
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HOTEL MARROAD（ホテルマロウド）etc.／東都自動車株式会社ホテルブランド展開中の安定企業が厨房募集
レストラン～ホテル内厨房まで舞台は多数！
年間休日120日＋ほぼ定時退勤等安定感◎＜今回の募集について＞
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シティホテルからリゾートホテルまで、お客様のご要望にお応えできるよう、
多様なスタイルのホテルブランドを展開する当社では、
より多くのお客様の大切なひと時を彩っていくべく、クオリティ向上を目指して新メンバーを募集します！
＜活躍の舞台は多数！経験値やご希望に応じた舞台を用意します＞
今回の募集では、“ホテル内厨房” or “ホテル内レストラン”のいずれかにて、
厨房業務をお任せできる方を歓迎！（ホテルによりホテル内の勤務場所は変動）
ホテルによりジャンルが洋食（フレンチ）部門と中華部門の2部門に分かれているので、ご希望をお聞きした上で、最大限ご経験を活かしていただける舞台を用意する事が出来ています。
「中華ジャンルの経験はないが挑戦したい！」という方も歓迎しているので、
前職経験が別ジャンルの方も安心してご応募ください！-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給230,000円～350,000円 、パティシエ・製菓/月給230,000円～350,000円 、料理長・料理長候補/月給330,000円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1070円～1150円 、【ア】ホールスタッフ/時給1150円～
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エリア軽井沢・強羅（箱根）・東府中・八王子・成田空港・東飯能（飯能）・秩父・栃木（真岡）・土浦...
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プレザンメゾン葛西（ダイニング）特徴：定年制廃止。有料老人ホームでの給食事業福祉・介護・保育サービス事業を全国展開するケア21グループ職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、SV 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、栄養士・管理栄養士 、【ア】栄養士・管理栄養士勤務地： 東京都江戸川区東葛西3-8-2最寄り駅： 葛西駅より徒歩16分
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株式会社美味しい料理（ケア21グループ）給食業界が初めての方ももちろん大歓迎！
定年制の廃止で60代以上の方も大活躍中！
上場企業の100％子会社なので安定性も◎グループホーム「たのしい家」、デイサービスセンター、介護ステーション、認可保育園「うれしい保育園」、介護付き有料老人ホーム、就労移行支援事業所、福祉用具のレンタル、ホームヘルプ事業などを日本全国に展開している、JASDAQ上場企業「株式会社ケア21」。そのグループの一員として、施設内での自社厨房での給食事業を手掛けているのが「株式会社美味しい料理」です。
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今回、有料老人ホームの入居者様用のメニューを調理・立案するスタッフを各施設で大募集！誕生日やイベントなどで提供するメニューも含め、これまでの経験やアイデアを活かし、工場ではなく自社厨房でひとつひとつまごころを込めた手作り料理の提供をお願いいたします。給食業界での経験をお持ちの方はもちろん、調理経験があれば他業態からの転職者も大歓迎。また、50代・60代といったご高齢の方やブランクのある方でも、料理に対する情熱をお持ちであればOK。各施設の管理者候補として、ご活躍いただけることを期待しています。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給30万5000円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給22万円～ 、SV/月給30万5000円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1246円～1413円 、栄養士・管理栄養士/月給22万円～ 、【ア】栄養士・管理栄養士/時給1235円～1413円
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エリア東京都（千代田区・足立区・江戸川区・台東区・墨田区・新宿区・江東区・大田区・港区・中野区・板橋区・杉並区・世田谷区・品川区、八王子市、小金井市、西東京市） 神奈川（横浜市、相模原市） 千葉県（千葉市、習志野市、船橋...
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ヒルトン東京お台場特徴：大手ホテルグループ・年間休日104日以上東京湾を望む、パノラマ・オーシャンビューを一望できるホテル☆職種： 調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、店長・店長候補勤務地： 東京都港区台場1-9-1最寄り駅： 台場駅より直結1分、東京テレポート駅より徒歩10分
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株式会社ホテルマネージメントジャパン関東から関西、沖縄まで全国に多彩な27の
個性あるホテルを展開。洋食・和食
フレンチ・鉄板・製菓etc選択肢が豊富！---『株式会社ホテルマネージメントジャパン』---
・・・続きを読む
関東から関西、沖縄まで全国に27のホテルを展開しており、直近10年でホテル数を約4倍に増やしている当社。国内のオリジナルブランド「オリエンタルホテルズ&リゾーツ」から、大手外資系のインターナショナルホテルブランドまで経営する「マルチブランド」オペレーターです。
～その物語を美しく～
これまでにない感動や喜びを届けることが私たちのミッションです。
それぞれのホテルが持つ魅力を最大限に引き出し、
地域との共存共栄を実現する多様な取り組みをしています。
---なりたい自分を見つけましょう！---
挑戦できるジャンル、セクション、エリアなど、働き方における選択の幅が広いです！
ロケーションごとに異なるブランディングを行っておりますので、
ホテルごとに異なる客室やレストラン、ウエディングなどの設備、
地元産食材を使用したメニューなど、多彩なスキルを磨き、経験を重ねていける環境。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給21万円～48万円 、料理長・料理長候補/月給27万円～48万円 、パティシエ・製菓/月給27万円～29万円 、ホールスタッフ/月給19万6100円～46万円 、レセプショニスト/月給18万2000円～28万円 、店長・店長候補/月給27万円～46万円 、【契】ホールスタッフ/月給18万円～ 、【契】調理師・キッチンスタッフ/月給17万7000円～25万円 、その他/月給21万円～25万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1200円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1023円～1200円 、【ア】調理補助・洗い場/時給1023円～1200円
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エリア【首都圏エリア】 千葉・東京・神奈川 ※関西・中四国・九州・沖縄エリアも同時募集中！ 奈良・兵庫・京都・広島・福岡・鹿児島・沖縄...
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