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最終更新日 2026年02月05日
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日本料理・懐石料理の求人情報一覧

519件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。

  • store 求人店舗情報

    • 株式会社beagle 店名未定(焼き鳥)
      特徴:3ヵ月連続オープン!高級居酒屋
      店長40万円~・年間休日107日/オープニングスタッフ募集!
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い
      勤務地: 東京都港区赤坂3-12-11 ニューギンザビル7号館 3F
      最寄り駅: 溜池山王駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    株式会社beagle

    3ヵ月連続オープンで今勢いのある成長企業
    上場を見据えた拡大プロジェクト進行中!
    オープニング店長・立ち上げメンバー募集

    12月・1月・2月と3ヵ月連続で新店舗オープン!
    飲食業界でこれまで400店舗を展開・成功させてきた実績を持つオーナーが、新たに挑むのは“ハイエンドレストラン100店舗構想”。その旗艦ブランドを手がけるのが【株式会社beagle】です。

    3年以内の上場を見据え続々と新ブランドが誕生。立ち上げ・店舗運営・ブランド設計など、成長期だからこそ掴めるチャンスが多数あります。年間休日も107日とメリハリある働き方で業界最高水準の給与を目指し、確かなキャリアを築ける環境です。飲食業界のプロフェッショナルとして確実にキャリアアップを目指したい方はぜひご応募ください

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    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給40万円~50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~40万円 、調理見習い/月給25万円~35万円 、ホールスタッフ/月給25万円~35万円 、ソムリエ/月給35万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~ 、【ア】調理見習い/時給1300円~
    • エリア
      西麻布・六本木・赤坂・乃木坂・祇園四条・七条
  • store 求人店舗情報

    • medical resort 八千代
      特徴:完全週休2日制・実働8時間・和食
      【年収500万円/料理長候補】病院内の和食店。
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 千葉県八千代市米本2167
      最寄り駅: 勝田台駅よりバス15分、東葉勝田台駅よりバス15分

    domain 求人企業情報

    メディカルリゾート八千代/医療法人社団永生会

    年収500万円/料理長候補。健診センター
    内の食事処。日曜定休の完全週休2日制!
    7:30から16:30までの安定勤務◎

    「メディカルリゾート八千代」は健康を増進するための施設。メディカルリゾート内の食事処では、人間ドック後のお食事として、その日仕入れた食材に応じた料理長お任せの創作コースを提供しています。

    一般的な病院食とは一線を画した、創作性豊かな料理を提供していきます。現在は和食が中心ですが、洋食や中華の要素なども取り入れた料理を落ち着いた空間で楽しんでいただきます。ジャンルは問わず、ホテルやレストランでの料理長経験をお持ちの方を特に歓迎しています。

    ★安定した勤務体制も魅力!
    日曜定休の完全週休2日制。しっかりと休み、仕事に集中できる環境をご用意しています。車通勤もOKです!

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給35万7000円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万7000円~
    • エリア
      千葉県八千代
  • store 求人店舗情報

    • 鮨 赤酢 はなやま
      特徴:江戸前鮨/月8日休み
      <赤坂>古さと新しさが同居する江戸前鮨店
      職種: 寿司職人 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都港区赤坂3-12-22 竹下ビル B1F
      最寄り駅: 国会議事堂前駅より徒歩6分、赤坂駅より徒歩2分、赤坂見附駅より徒歩3分

    domain 求人企業情報

    「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 たかやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」

    【都内4店舗】江戸前鮨の伝統と革新。
    飲食事業を母体とする安定した経営基盤!
    赤坂店を中心に新戦力を募集!

    古きを温ね、新しさを築く。私たちは、江戸前鮨の原点である「江戸料理」の技法を現代に昇華させた、温故知新の鮨を提供しています。八王子から始まったこの挑戦は、新宿、赤坂、そして2025年6月の荻窪オープンと、着実にその輪を広げてきました。今回の募集のメインは、赤坂に構える『鮨 赤酢 はなやま』。その他、新宿・荻窪・八王子の3店舗でも新メンバーを同時募集。

    経験者は即戦力として、若手は一線級の職人へ。「伝統的な江戸前鮨を極めたい」「新店舗の運営に携わりたい」そんな意欲を持つ方を全力でバックアップします。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて技術向上に打ち込める環境が整っています。

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    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給35万円~ 、料理長・料理長候補/月給40万円~ 、店長・店長候補/月給30万円~35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~ 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】寿司職人/時給1800円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      赤坂、新宿、八王子、荻窪 ※希望勤務地考慮
  • store 求人店舗情報

    • 赤坂 重箱(じゅうばこ)
      特徴:日本料理・鰻懐石
      江戸時代から受け継がれる、味わいを提供します。
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】女将・和装ホール 、女将・和装ホール 、【ア】調理見習い 、【ア】調理補助・洗い場
      勤務地: 東京都港区赤坂2-17-61
      最寄り駅: 溜池山王駅より徒歩5分、赤坂駅より徒歩4分

    domain 求人企業情報

    赤坂 重箱(じゅうばこ)

    鰻職人募集!月給38万円以上
    調理スタッフ月給28万円〜も同時募集!
    和装ホール/時給2200円~

    【赤坂重箱】
    江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて目の前の仕事に集中できます。

    専門技術である鰻職人を募集しています。鰻の専門店での経験をお持ちの方を優遇。
    また、真面目に技術を学び手に職を付けたい高い志のある方も大歓迎です。一緒に成長しましょう!月給28万円〜。土曜、日曜、祝日がお休みなのでしっかりプライベートも充実できます。

    ▶接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集。日本料理の座敷での経験のある方で週5日勤務であれば、時給2200円以上。働きながら徐々にシフトを増やすことも可能です。

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給38万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、【ア】女将・和装ホール/時給2000円~ 、女将・和装ホール/月給28万円~ 、【ア】調理見習い/時給1400円~ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1400円~
    • エリア
      赤坂(溜池山王)
  • store 求人店舗情報

    • 日本橋兜町 久治
      特徴:日本橋・和食・経験や技術が身につく
      【創業メンバーとして一緒に成長していく仲間を募集します】
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区日本橋兜町19−5
      最寄り駅: 茅場町駅より徒歩4分、日本橋駅より徒歩4分、八丁堀駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    「日本橋兜町 久治」「日本橋兜町 十歩」

    ~今年待望の2店舗目がOPEN~
    当店だからこそ多くの経験や知識が取得可能
    通し勤務・遅番で選択可/独立もサポート◎

    【個人店だからこそ、あなたらしさを大切にステップアップを実現できます】

    茅場町・日本橋のちょうど中間に構える当店。営業は平日のみ行い、接待やデート、会食など幅広い用途でご利用いただいています。今春には「久治」から10歩進んだところに、2号店となる「十歩」をOPEN。

    通し勤務と遅番勤務の組み合わせが可!
    まずはアルバイトで!という方は勤務時間も8時間以内となるメリハリのある働き方から正社員を目指す事が可能です!

    上京をお考えの方への引っ越し手当てサポート実績有り。
    新規出店も視野に入れている為、やる気のある方、独立希望の方、是非ご応募ください!

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給40万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,500円~ 、【ア】調理見習い/時給1,350円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1,350円~
    • エリア
      東京都(日本橋)

519件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。

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