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最終更新日 2026年02月05日
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日本料理・懐石料理の求人情報一覧

519件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。

  • store 求人店舗情報

    • 銀座 小十(こじゅう)
      特徴:ミシュラン星獲得の日本料理店
      ミシュラン星獲得店!完全予約制の名店からの稀少なオファー!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、ソムリエ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4F
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩6分

    domain 求人企業情報

    「銀座 小十」「銀座 奥田」

    『完全予約制』のミシュラン星獲得店が登場
    働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK
    月8日休暇/社宅完備(遠方応募も歓迎)

    ー完全予約制にて、非日常を提供する名店からの稀少なオファーをお届けしますー

    食材・技法・雰囲気にこだわり、いわゆる本物を提供し続け、
    ミシュランガイドにて星を獲得し続ける名店。
    完全予約制だからこそ、ご来店いただくお客様の事を事前に確認できる為、
    1組に集中し、真摯に料理・接客に向き合える好環境。

    スタッフ構成は、20~40代のスタッフが中心。
    別ジャンル・業界より、未経験の状態で入社し活躍中の者もおり、
    中途入社で活躍中の若手も在籍しているので、難しく考えず大丈夫です!

    現職のご都合に合わせ入社時期も柔軟に対応するので、お気軽にご相談下さい。

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    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~40万円 、ホールスタッフ/月給30万円~50万円 、女将・和装ホール/月給30万円~50万円 、ソムリエ/月給30万円~50万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1700円~
    • エリア
      銀座
  • store 求人店舗情報

    • MOSS CROSS TOKYO
      特徴:モダンフレンチ
      オープニングスタッフ!ハイアットのメインダイニング
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、委託契約・経営者 、調理見習い 、レセプショニスト 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い
      勤務地: 東京都渋谷区桜丘町3−3 ハイアットハウス内
      最寄り駅: 渋谷駅より徒歩2分

    domain 求人企業情報

    クロストーキョーグループ/I.P.S.株式会社

    福岡3店舗オープニングスタッフ追加募集!
    渋谷の駅近の外資系ホテル内のレストラン、
    焼肉やフードラボなど多角的に追加募集中!

    福岡に開業したオープニングスタッフや東京初進出となるハイアットハウスのメインレストラン、沖縄は那覇や古宇利島、福島県いわき、焼肉業態やフードラボなどがチームメンバーを追加募集中!

    特に以下のポジションを積極採用!
    ◎料理長候補及び副料理長
    ◎シェフを目指すキッチンスタッフ
    ◎ホールマネージャー候補
    ◎アシスタントマネージャー
    ◎ワインを学びたいソムリエ候補
    ◎おもてなし大好きなサービスマン
    ◎朝食キッチンスタッフ(渋谷・古宇利島)
    ◎フルタイム勤務可なアルバイトさん
    など…

    各セクションで様々なポジションを追加募集。
    業務委託での契約も検討可能です!

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    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給35万円~50万円 、料理長・料理長候補/月給35万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~40万円 、委託契約・経営者/月給30万円~50万円 、調理見習い/月給25万円~ 、レセプショニスト/月給30万円~40万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1226円~1600円 、【ア】調理見習い/時給1226円~1600円
    • エリア
      東京都(渋谷)、福島県(いわき市)、沖縄(那覇市)、神奈川県(横浜市)、中目黒 ※希望勤務地はしっかりと考慮いたします ※無理な転勤はありません ...
  • store 求人店舗情報

    • 株式会社beagle 店名未定(焼き鳥)
      特徴:3ヵ月連続オープン!高級居酒屋
      店長40万円~・年間休日107日/オープニングスタッフ募集!
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い
      勤務地: 東京都港区赤坂3-12-11 ニューギンザビル7号館 3F
      最寄り駅: 溜池山王駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    株式会社beagle

    3ヵ月連続オープンで今勢いのある成長企業
    上場を見据えた拡大プロジェクト進行中!
    オープニング店長・立ち上げメンバー募集

    12月・1月・2月と3ヵ月連続で新店舗オープン!
    飲食業界でこれまで400店舗を展開・成功させてきた実績を持つオーナーが、新たに挑むのは“ハイエンドレストラン100店舗構想”。その旗艦ブランドを手がけるのが【株式会社beagle】です。

    3年以内の上場を見据え続々と新ブランドが誕生。立ち上げ・店舗運営・ブランド設計など、成長期だからこそ掴めるチャンスが多数あります。年間休日も107日とメリハリある働き方で業界最高水準の給与を目指し、確かなキャリアを築ける環境です。飲食業界のプロフェッショナルとして確実にキャリアアップを目指したい方はぜひご応募ください

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    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給40万円~50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~40万円 、調理見習い/月給25万円~35万円 、ホールスタッフ/月給25万円~35万円 、ソムリエ/月給35万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~ 、【ア】調理見習い/時給1300円~
    • エリア
      西麻布・六本木・赤坂・乃木坂・祇園四条・七条
  • store 求人店舗情報

    • medical resort 八千代
      特徴:完全週休2日制・実働8時間・和食
      【年収500万円/料理長候補】病院内の和食店。
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 千葉県八千代市米本2167
      最寄り駅: 勝田台駅よりバス15分、東葉勝田台駅よりバス15分

    domain 求人企業情報

    メディカルリゾート八千代/医療法人社団永生会

    年収500万円/料理長候補。健診センター
    内の食事処。日曜定休の完全週休2日制!
    7:30から16:30までの安定勤務◎

    「メディカルリゾート八千代」は健康を増進するための施設。メディカルリゾート内の食事処では、人間ドック後のお食事として、その日仕入れた食材に応じた料理長お任せの創作コースを提供しています。

    一般的な病院食とは一線を画した、創作性豊かな料理を提供していきます。現在は和食が中心ですが、洋食や中華の要素なども取り入れた料理を落ち着いた空間で楽しんでいただきます。ジャンルは問わず、ホテルやレストランでの料理長経験をお持ちの方を特に歓迎しています。

    ★安定した勤務体制も魅力!
    日曜定休の完全週休2日制。しっかりと休み、仕事に集中できる環境をご用意しています。車通勤もOKです!

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    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給35万7000円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万7000円~
    • エリア
      千葉県八千代
  • store 求人店舗情報

    • 鮨 赤酢 はなやま
      特徴:江戸前鮨/月8日休み
      <赤坂>古さと新しさが同居する江戸前鮨店
      職種: 寿司職人 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都港区赤坂3-12-22 竹下ビル B1F
      最寄り駅: 国会議事堂前駅より徒歩6分、赤坂駅より徒歩2分、赤坂見附駅より徒歩3分

    domain 求人企業情報

    「鮨 赤酢 はなやま」「鮨 赤酢 たかやま」「鮨 赤酢 かなやま」「鮨 赤酢 あらまさ」

    【都内4店舗】江戸前鮨の伝統と革新。
    飲食事業を母体とする安定した経営基盤!
    赤坂店を中心に新戦力を募集!

    古きを温ね、新しさを築く。私たちは、江戸前鮨の原点である「江戸料理」の技法を現代に昇華させた、温故知新の鮨を提供しています。八王子から始まったこの挑戦は、新宿、赤坂、そして2025年6月の荻窪オープンと、着実にその輪を広げてきました。今回の募集のメインは、赤坂に構える『鮨 赤酢 はなやま』。その他、新宿・荻窪・八王子の3店舗でも新メンバーを同時募集。

    経験者は即戦力として、若手は一線級の職人へ。「伝統的な江戸前鮨を極めたい」「新店舗の運営に携わりたい」そんな意欲を持つ方を全力でバックアップします。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて技術向上に打ち込める環境が整っています。

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    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給35万円~ 、料理長・料理長候補/月給40万円~ 、店長・店長候補/月給30万円~35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~ 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】寿司職人/時給1800円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      赤坂、新宿、八王子、荻窪 ※希望勤務地考慮

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