日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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とうふ料理吉座 京王百貨店新宿／株式会社クリエイト・ダイニング特徴：月9~10日休み＆上場企業の安定性レストランと食の楽しさ！上場企業グループならではの安定感も！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店8F最寄り駅： 新宿駅より徒歩1分
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株式会社クリエイト・ダイニング-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、調理見習い/月給26万5000円～ 、店長・店長候補/月給40万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1250円～
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エリア東京、神奈川、千葉、埼玉 ※希望勤務地を考慮します
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ぬる燗佐藤 大阪特徴：月8日~9日休み：着実に成長する安定企業料理とサービスの魅力を追求する安定企業★職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、焼鳥職人 、ホールスタッフ 、調理見習い 、SV勤務地： 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館７F最寄り駅： 大阪駅より徒歩5分、大阪梅田駅より徒歩5分、梅田駅より徒歩5分
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東京レストランツファクトリー株式会社 arrow_right 動画あり-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給32万7500円～55万円 、店長・店長候補/月給32万7500円～53万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万2500円～40万円 、焼鳥職人/月給30万2500円～40万円 、ホールスタッフ/月給30万2500円～40万円 、調理見習い/月給28万2500円～ 、SV/月給44万円～53万円
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エリア東京、四谷、神泉、品川、銀座、丸の内、渋谷、中目黒、乃木坂、恵比寿、水道橋、三軒茶屋、六本木一丁目、赤坂、神楽坂、田町、五反田、日本橋、六本木、横浜、鎌倉 ※勤務地の希望は考慮致します。...
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Omakase Amsterdam（オマカセ アムステルダム）特徴：月8日休暇 住居支援完備 完全予約制鮨店【ビザ取得＆住居支援充実】経験は最大限優遇→月給90万円以上職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： Ferdinand Bolstraat 11 H, 1072 LA Amsterdam The Netherlands最寄り駅：
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Omakase Amsterdam（オマカセ アムステルダム）-
募集職種／給与寿司職人/月給919,850円～1,195,805円 、料理長・料理長候補/月給919,850円～1,195,805円 、調理師・キッチンスタッフ/月給919,850円～1,195,805円
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エリアオランダ（アムステルダム）
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和食堂ヨロコビノ - 飯と茶-／株式会社バリューテーブル特徴：安定感抜群の企業が手掛ける和食月8日休暇以上を始め、安定×やりがい両立！業界屈指の好環境。職種： 店長・店長候補 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、パティシエ・製菓 、本部スタッフ 、商品・メニュー開発 、SV 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 神奈川県横浜市神奈川区羽沢南2-44-7最寄り駅： 横浜駅よりバス14分、羽沢横浜国大駅より徒歩11分
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『cafe&dining blue terminal』『ALL DAY CAFE ＆ DINING“The Blue Bell”』etc.／株式会社バリューテーブル-
募集職種／給与店長・店長候補/月給35万円～ 、ホールスタッフ/月給28万円～ 、料理長・料理長候補/月給35万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～ 、パティシエ・製菓/月給28万円～ 、本部スタッフ/月給35万円～ 、商品・メニュー開発/月給40万円～50万円 、SV/月給40万円～50万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1226円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1226円～
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エリア日本大通り・元町中華街・桜木町・みなとみらい・大岡山・羽沢横浜国大・武蔵小杉・千葉...
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鮨ト和食 いちり／株式会社double＜九州エリア＞特徴：ミシュラン料理人監修の鮨和食ブランド技を磨き、未来を選ぶ。鮨職人として次のステージへ職種： 寿司職人 、SV 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、商品・メニュー開発 、ソムリエ勤務地： 福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-23 サニックス博多ビル B1F最寄り駅： 博多駅より徒歩3分
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株式会社double（ダブル）-
募集職種／給与寿司職人/月給40万円～55万円 、SV/月給43万5000円～85万円 、店長・店長候補/月給36万4000円～41万6000円 、料理長・料理長候補/月給35万円～55万円 、焼鳥職人/月給33万円～53万円 、食品加工・製造/月給33万円～53万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万6000円～35万2000円 、ホールスタッフ/月給32万6000円～35万2000円 、調理見習い/月給25万5000円～ 、その他/月給40万円～ 、商品・メニュー開発/月給39万1000円～55万円 、ソムリエ/月給36万3000円～ 、【他】SV/月給50万円～ 、【他】店長・店長候補/月給45万円～ 、【他】調理師・キッチンスタッフ/月給38万円～ 、【他】ホールスタッフ/月給38万円～ 、【他】寿司職人/月給40万円～
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エリア東京、福岡、大阪、ベトナムほか ★無理な転勤はありません
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Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 豊洲店（株式会社 Aburi Tora Japan）特徴：年収600万〜 月8日休+実働8H 寿司【新時代型企業】業界の「構造」を変え、食を「選ばれる産業」へ職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】その他勤務地： 東京都江東区豊洲2-1-9 豊洲セイルパーク 2F最寄り駅： 豊洲駅より徒歩3分
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『Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店』etc.／ 株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給437,200円～542,400円 、店長・店長候補/月給437,200円～542,400円 、寿司職人/月給437,200円～542,400円 、調理師・キッチンスタッフ/月給352,000円～387,200円 、ホールスタッフ/月給352,000円～387,200円 、調理見習い/月給264,000円～299,200円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1700円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1700円 、【ア】その他/時給1300円～1700円
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エリア豊洲・二子玉川・自由が丘・駒沢
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酢重ダイニング ザ・スプラジール横浜特徴：横浜駅直結！本格和食と寿司を楽しむ新店酢重初の寿司も提供。ホテルフロント横の洗練された空間で働く。職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】蕎麦職人・うどん職人勤務地： 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町１丁目４１番、４２番THE YOKOHAMA FRONT TOWER最寄り駅： 横浜駅より徒歩4分
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株式会社フォンス「川上庵」「酢重正之」「鎌倉 松原庵」etc.-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、蕎麦職人・うどん職人/月給25万円～30万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、ホールスタッフ/月給30万円～40万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】蕎麦職人・うどん職人/時給1500円～1600円
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エリア【新ブランド】 善光寺表参道 たき澤 虎ノ門（仮）（虎ノ門） 【川上庵】 軽井沢 川上庵 （軽井沢） せきれい橋 川上庵（軽井沢） 青山 川上庵（表参道） 麻布 川上庵（麻布十番） 川上庵 東京（外苑...
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ラフォーレ伊東温泉 湯の庭／森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社特徴：安定感抜群の温浴施設・旅館【森トラストグループのレア募集】週平均４０ｈ勤務など安定感◎職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 静岡県伊東市猪戸2-3-1最寄り駅： 伊東駅より徒歩8分
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森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社-
募集職種／給与店長・店長候補/月給410,000円～460,000円 、料理長・料理長候補/月給410,000円～500,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給258,000円～330,000円 、ホールスタッフ/月給258,000円～330,000円
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エリア東京都・神奈川県・宮城県・静岡県・山梨県・長野県・滋賀県・京都府・奈良県・長崎県・沖縄県...
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東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート特徴：リゾートホテル会員制リゾートホテルで新たな挑戦をしてみませんか？職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 東京都江東区有明3-1-15最寄り駅： 東京ビッグサイト駅より徒歩5分、国際展示場駅より徒歩10分
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リゾートトラスト株式会社（ベイコート倶楽部・サンクチュアリコート・エクシブ） arrow_right 動画あり-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/年俸402万円～608万円 、料理長・料理長候補/年俸402万円～608万円 、鉄板調理/年俸402万円～608万円 、パティシエ・製菓/年俸402万円～608万円 、店長・店長候補/年俸366万円～608万円 、ホールスタッフ/年俸366万円～608万円 、バーテンダー/年俸366万円～608万円
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エリア東京・横浜・高山・那須白河・八ヶ岳・蓼科・箱根・湯河原・伊豆・熱海・軽井沢・山中湖・浜名湖・蒲郡・高山・ひるがの・鳥羽・久美浜・滋賀・京都・白浜・淡路島・鳴門...
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銀座 鮨 海味特徴：寿司・日本料理名店「鮨 海味」が挑む新境地職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座7-10-8最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩6分、新橋駅より徒歩5分
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「鮨 海味」「鉄板焼き 海味」-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～60万円 、鉄板調理/月給40万円～50万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円
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エリア銀座、八重洲、青山
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天冨良 麻布 よこ田特徴：天ぷらミシュランガイド8年連続掲載。本物の天冨良を提供する名店。職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、天ぷら職人 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都港区元麻布3-11-3 パティオ麻布十番? 3F最寄り駅： 麻布十番駅より徒歩3分
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「鮨 よこ田」「天冨良 よこ田」「鉄板焼きYOKOTA」-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～60万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、鉄板調理/月給40万円～50万円 、天ぷら職人/月給40万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給28万円～35万円
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エリア麻布十番、銀座、新宿、恵比寿、神楽坂、横浜、川崎、難波、名駅、札幌、すすきの、博多 ※希望勤務地考慮...
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株式会社 FIERTE（銀座／鮨・天ぷら・鉄板焼き・焼肉・焼鳥部門）特徴：新規OPEN（多業態）新店＆新業態のスタートアップメンバー募集！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、寿司職人 、天ぷら職人 、焼鳥職人 、鉄板調理勤務地： 東京都中央区銀座最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分
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株式会社 FIERTE（和食・寿司・天ぷら 新規開業プロジェクトチーム）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給28万円～35万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～45万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、天ぷら職人/月給40万円～50万円 、焼鳥職人/月給40万円～50万円 、鉄板調理/月給40万円～50万円
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エリア銀座、新宿、恵比寿、八重洲、麻布十番、横浜、川崎、難波、名古屋（名駅）、札幌、すすきの、博多 等...
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株式会社 FIERTE（ミシュラン掲載店プロデュース／和食部門）特徴：和食、日本料理経験を価値に変え、次のキャリアへ挑戦できる環境です。職種： ホールスタッフ 、ソムリエ 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都中央区銀座最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分
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株式会社 FIERTE（ミシュラン掲載店プロデュース事業部）-
募集職種／給与ホールスタッフ/月給30万円～45万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、料理長・料理長候補/月給50万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給30万円～40万円
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エリア銀座エリア中心
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難波 鉄板焼き Sublime特徴：ステーキ・鉄板焼き・日本料理Sublimeが仕掛ける新規プロジェクト！職種： 料理長・料理長候補 、鉄板調理 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 大阪府大阪市中央区難波3-4-13 味わいばしビル 6-D最寄り駅： なんば駅より徒歩2分、ＪＲ難波駅より徒歩2分、大阪難波駅より徒歩2分、難波駅より徒歩2分
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Sublime-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～60万円 、鉄板調理/月給40万円～50万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ソムリエ/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～45万円
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エリア銀座、恵比寿、麻布十番、横浜、難波、名古屋（名駅）、すすきの
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和食飛賀屋イオンレイクタウン店特徴：職人仕込みの味が光る和食店上質な空間と贅沢な時間、素材にこだわり「美味しさ」を追求！職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 イオンレイクタウンKAZE3階最寄り駅： 越谷レイクタウン駅より徒歩4分
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株式会社 サイプレス-
募集職種／給与店長・店長候補/月給35万円～45万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、焼鳥職人/月給28万円～32万円 、寿司職人/月給35万円～55万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～32万円 、蕎麦職人・うどん職人/月給28万円～32万円 、ホールスタッフ/月給28万円～32万円 、販売/月給28万円～32万円
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エリア【北海道・東北エリア】 北海道、青森県、秋田県、岩手県、宮城県、福島県 【関東エリア】 栃木県、群馬県、茨城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県 【東海・北陸エリア】 岐阜県、愛知県、石川県、長野県、...
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鮨さかい特徴：年間休日120日の寿司店★年間休日120日★日・祝・月定休日★ソムリエ月給37万円職種： ソムリエ 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F最寄り駅： 中洲川端駅より徒歩3分
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鮨さかい／我逢人／在掌 arrow_right 動画あり-
募集職種／給与ソムリエ/月給37万円～ 、店長・店長候補/月給35万円～37万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～ 、調理見習い/月給28万円～ 、ホールスタッフ/月給35万円～37万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,200円～1,500円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,200円～1,500円
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エリア【IUターン歓迎求人】西中州 中州川端駅
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生姜屋黒兵衛／GYRO HOLDINGS 株式会社特徴：実働8ｈ・月8~9日休暇の和食ブランド業界屈指の自由度・安定性を持つ企業！多方面のサポート制度充実職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、ソムリエ勤務地： 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-3-3 吉祥寺南口ビル B1最寄り駅： 吉祥寺駅より徒歩1分
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GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社）-
募集職種／給与店長・店長候補/月給35万円～ 、料理長・料理長候補/月給35万円～ 、ホールスタッフ/月給296,435円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給296,435円～ 、パン職人・パン製造/月給245,160円～373,170円 、ソムリエ/月給35万円～40万円 、寿司職人/月給35万円～ 、本部スタッフ/月給264,520円～373,170円 、その他/月給35万円～40万円
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エリア東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・大阪府・兵庫県・京都府・山口県のいずれか...
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青ゆず寅 丸の内特徴：月8日休み・賞与年2回・残業代全額支給！【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー！職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ勤務地： 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F最寄り駅： 大手町駅より徒歩5分、東京駅より徒歩5分
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寿司 魚がし日本一／株式会社にっぱん arrow_right 動画あり-
募集職種／給与店長・店長候補/月給40万円～45万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～45万円 、寿司職人/月給34万円～38万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給34万円～38万円 、調理見習い/月給30万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、本部スタッフ/月給30万円～50万円 、SV/月給40万円～50万円
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エリア東京、神奈川、ほか
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すし天／株式会社シーエージェント特徴：未経験でも月収38万円以上の寿司店20代~30代の若手が活躍！未経験でも月給38万円~！職種： 寿司職人 、調理見習い 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416ビル2Ｆ最寄り駅： 六本木駅より徒歩10分、乃木坂駅より徒歩12分、広尾駅より徒歩8分
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「SUSHI TOKYO TEN、」「まんてん鮨」「すし天」「すし笑」／株式会社シーエージェント arrow_right 動画あり-
募集職種／給与寿司職人/月給30万円～ 、調理見習い/月給30万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1400円～1600円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～1600円
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エリア高輪ゲートウェイ、新宿、渋谷、六本木、丸の内、日本橋、西麻布、池袋、横浜、日比谷、福岡 長崎（高級ホテル内）...
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よ志のやダイニング 水道橋店特徴：月8日休み・実働8.5h・残業代全額支給続々出店予定◎月7~8日休・実働8.5h・残業代も全額支給！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 東京都文京区春日1-1-1東京ドームシティ スパラクーア内最寄り駅： 後楽園駅より徒歩1分、春日駅より徒歩1分
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株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ 温浴施設内レストラン事業部-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給30万円～40万円 、店長・店長候補/月給30万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給27万円～ 、ホールスタッフ/月給27万円～
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エリア★下記は募集職種ごとの勤務地です ※転勤の心配はありません。 ※勤務地の詳細は「店舗一覧ページ」をご覧ください。 【料理長候補】 ＜関東＞ 流山、和光、飯能、幕張、大井町、市原、松戸、相模原、つくば、日立...
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