日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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519件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。
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求人店舗情報
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鮨さかい
特徴：年間休日120日の寿司店
★年間休日120日★日・祝・月定休日★ソムリエ月給37万円
職種：
ソムリエ
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F
最寄り駅：
中洲川端駅より徒歩3分
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求人企業情報
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募集職種／給与
ソムリエ/月給37万円～
、店長・店長候補/月給35万円～37万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給28万円～
、ホールスタッフ/月給35万円～37万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,200円～1,500円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,200円～1,500円
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エリア
【IUターン歓迎求人】西中州 中州川端駅
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求人店舗情報
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笠庵（賛否両論）
特徴：オープニング／軽井沢／和食
成長企業で活躍するチャンス！新業態・新ブランド続々OPEN！
職種：
店長・店長候補
、料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
勤務地：
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢字中谷地1178-1293 軽井沢 T-SITE
最寄り駅：
軽井沢駅より徒歩1分
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求人店舗情報
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初代 恵比寿
特徴：恵比寿 和食 蕎麦 福利厚生充実
プロジェクト立ち上げ開始！
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、蕎麦職人・うどん職人
、調理見習い
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】調理見習い
、【ア】蕎麦職人・うどん職人
勤務地：
東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 サウスコラム小林 1F
最寄り駅：
恵比寿駅より徒歩2分
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求人店舗情報
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鮨・割烹 ちろり 大門町
特徴：鮨・割烹／大宮／調理スタッフ
確かな技術とオリジナルのセンスが磨けます！
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
勤務地：
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-113-4
最寄り駅：
大宮駅より徒歩3分
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求人店舗情報
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求人企業情報
株式会社グリーンコーポレーション／『大衆酒場 春田屋』『大衆酒場 魚 春田屋』etc
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給38万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～
、調理見習い/月給30万円～
、料理長・料理長候補/月給38万円～
、ホールスタッフ/月給30万円～
、寿司職人/月給35万円～40万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
、【ア】その他/時給1163円～
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エリア
東京都（保谷・ひばりヶ丘・練馬・大泉学園・桜台・富士見台・上石神井・吉祥寺・高円寺・新宿・高田馬場・四谷三丁目）...
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求人店舗情報
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源泉一途 南伊豆
特徴：旅館、日本料理、海鮮料理、和食
2026年6月1日、南伊豆エリアに温泉旅館新ブランド開業☆
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、料理長・料理長候補
、ホールスタッフ
、店長・店長候補
勤務地：
静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂130-1
最寄り駅：
伊豆急下田駅より車20分
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求人企業情報
源泉一途 南伊豆、源泉一途 岩手（新ブランド開業プロジェクト）／【コアグローバルマネジメント株式会社】
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求人店舗情報
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青龍荘
特徴：【月9日休み】ウェディング・レストラン
全国各地の店舗で、キッチン・サービス・パティシエを積極採用！
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、その他
、パティシエ・製菓
、料理長・料理長候補
、ホールスタッフ
、ソムリエ
、店長・店長候補
、販売
勤務地：
宮城県仙台市青葉区霊屋下22-20
最寄り駅：
仙台駅より車10分
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求人企業情報
NOVARESE（株式会社ノバレーゼ）
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募集職種／給与
調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～44万5000円
、その他/月給33万円～44万5000円
、パティシエ・製菓/月給29万5000円～44万5000円
、調理見習い/月給28万5000円～43万5000円
、料理長・料理長候補/月給34万5000円～44万5000円
、ホールスタッフ/月給33万円～44万5000円
、ソムリエ/月給33万円～44万5000円
、店長・店長候補/月給34万5000円～44万5000円
、販売/月給27万円～44万5000円
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エリア
★募集勤務地は、各職種、もしくは求人店舗一覧よりご確認いただけます
★勤務地には希望を考慮いたします...
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求人店舗情報
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飯田橋 喝采／株式会社 Grant
特徴：月9日休暇・前職給与保証の和食
月9日休暇！前職給与保証など安定性とやりがい抜群！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、調理補助・洗い場
、ホールスタッフ
、SV
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都千代田区飯田橋3-11-20 SPビル1階
最寄り駅：
飯田橋駅より徒歩4分
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求人企業情報
「神田 居酒屋こころ」「飯田橋 喝采」「渋谷 三心」「神田 居酒屋こころ となり」etc.／株式会社 Grant
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求人店舗情報
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木曽路 銀座5丁目店
特徴：上場企業の和食・日本料理
年間休日115日＆昇給年1回＆賞与年2回＆各種手当充実！
職種：
店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、女将・和装ホール
勤務地：
東京都中央区銀座5-8-17ヒューリックワールドタウンビル 5F
最寄り駅：
有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩1分
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求人企業情報
株式会社 木曽路（東京証券取引所プライム市場・名古屋証券取引所プレミア市場）
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求人店舗情報
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すし銚子丸 小石川店／株式会社銚子丸
特徴：上場企業の安定を感じる寿司ブランド
着実な展開を計画するグルメ回転寿司唯一の上場企業！
職種：
店長・店長候補
、寿司職人
、ホールスタッフ
、料理長・料理長候補
、【ア】寿司職人
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
勤務地：
東京都文京区小石川1-17-1 エルアージュ小石川2階
最寄り駅：
後楽園駅より徒歩7分、春日駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社銚子丸（スタンダード市場上場企業）
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給34万円～40万円
、寿司職人/月給27万円～40万円
、ホールスタッフ/月給27万円～35万円
、料理長・料理長候補/月給28万円～40万円
、【ア】寿司職人/時給1163円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1163円～
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エリア
【勤務地は希望・お住いを考慮し決定する為ご安心ください。】
※無理な転勤などはございません！
ー下記エリアにてスタッフ積極採用中ですー
＜積極採用中のエリア＞
★東京都→調布、南大泉、大泉インター、豊玉南、...
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求人店舗情報
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求人企業情報
『牛角』『しゃぶしゃぶ温野菜』etc.／株式会社レインズインターナショナル【東証プライム上場グループ】
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募集職種／給与
ホールスタッフ/月給270,000円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給270,000円～
、店長・店長候補/月給320,000円～573,000円
、料理長・料理長候補/月給320,000円～573,000円
、SV/月給387,000円～573,000円
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エリア
東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・群馬県・茨城県・栃木県・福島県・宮城県・岩手県・山形県・静岡県・石川県・富山県・福井県・愛知県・三重県・岐阜県・滋賀県・大阪府・兵庫県...
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求人店舗情報
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魚坐 さかなざ
特徴：創作和食料理のお店
管理職・店長・料理長は年収500万円以上可能です！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、女将・和装ホール
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、ソムリエ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市北区堂島3-2-6 ロイヤルビル1F
最寄り駅：
北新地駅より徒歩7分、渡辺橋駅より徒歩6分、福島駅より徒歩5分、新福島駅より徒歩7分
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求人企業情報
Luv.Fish？大阪／虎ノ門 もう利／Luv.Fish？東京／福島 もう利／魚坐／割烹酒場 酒ト魚ト汝ト私（株式会社TROIS FLECHES）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給35万円～40万円
、店長・店長候補/月給35万円～40万円
、女将・和装ホール/月給35万円～40万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～30万円
、ホールスタッフ/月給28万円～30万円
、ソムリエ/月給30万円～35万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,177円～1,471円
、【ア】ホールスタッフ/時給1,177円～1,471円
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エリア
梅田・福島・三宮・東京
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求人店舗情報
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SUSHI BANYA KAI 品川店
特徴：働きながら学べるスクール制度がある寿司店
業績好調で2号店OPEN！おまかせコースのみの江戸前寿司店。
職種：
寿司職人
、【契】寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区港南2丁目16-3 品川グランドセントラルタワー1階
最寄り駅：
品川駅より徒歩5分、北品川駅より徒歩10分、新馬場駅より徒歩15分、泉岳寺駅より徒歩21分
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求人企業情報
EK FOODSERVICES,INC.（イーケーフードサービス） ※海外店舗採用窓口
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給874,500円～1,335,600円
、料理長・料理長候補/月給874,500円～1,335,600円
、調理師・キッチンスタッフ/月給874,500円～1,335,600円
、ホールスタッフ/月給874,500円～1,335,600円
、蕎麦職人・うどん職人/月給874,500円～1,335,600円
、焼鳥職人/月給874,500円～1,335,600円
、その他/月給874,500円～1,335,600円
、商品・メニュー開発/月給874,500円～1,335,600円
、本部スタッフ/月給874,500円～1,335,600円
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エリア
シリコンバレーエリア・ニューヨークエリア・ロサンゼルスエリア・テキサスエリア・ラスベガスエリア...
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求人店舗情報
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麻布十番 秦野よしき／株式会社となり
特徴：前職給与保証 最大週休3日 江戸前鮨
年収１０００万～をリアルに叶えられる業界屈指の好環境がココに
職種：
寿司職人
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、【ア】寿司職人
勤務地：
東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F
最寄り駅：
麻布十番駅より徒歩2分
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求人企業情報
すしなす／麻布十番 秦野よしき／立喰 鮨となりetc.／株式会社となり
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求人店舗情報
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鯛めしや はなび 福島本店
特徴：年間休日112日・即戦力34万円・和食店
★店長・料理長クラスは月給34万円可能！
職種：
SV
、商品・メニュー開発
、料理長・料理長候補
、寿司職人
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
大阪府大阪市福島区福島5丁目10-6
最寄り駅：
新福島駅より徒歩1分
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求人企業情報
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募集職種／給与
本部スタッフ/月給34万円～48万円
、SV/月給34万円～48万円
、商品・メニュー開発/月給34万円～48万円
、その他/月給34万円～48万円
、料理長・料理長候補/月給34万円～48万円
、寿司職人/月給34万円～48万円
、店長・店長候補/月給34万円～48万円
、焼鳥職人/月給34万円～48万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～33万円
、調理見習い/月給25万円～33万円
、ホールスタッフ/月給25万円～33万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,226円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1,226円～
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エリア
東京都
大阪府
沖縄県
千葉県
和歌山県
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求人店舗情報
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箱根・強羅 佳ら久
特徴：年間休日120日・7日間連続休暇のホテル
★年間休日・休暇120日★7日間連続休暇有★充実の福利厚生
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、パティシエ・製菓
勤務地：
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-8
最寄り駅：
強羅駅より徒歩3分
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求人店舗情報
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かつ時 稲沢店／株式会社アトム
特徴：上場企業の安定性を感じるとんかつ・和食
【上場企業の安定性】働き方・給与面で現状以上が叶う希少な職場
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、店長・店長候補
勤務地：
愛知県稲沢市一色下方町272
最寄り駅：
森上駅より徒歩20分
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求人企業情報
株式会社アトム【東証スタンダード・名証メイン上場／コロワイドグループ企業】
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募集職種／給与
調理師・キッチンスタッフ/月給271,000円～400,000円
、ホールスタッフ/月給271,000円～400,000円
、店長・店長候補/月給330,000円～
、寿司職人/月給271,000円～400,000円
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エリア
福島県・栃木県・茨城県・群馬県・千葉県・埼玉県・山梨県・長野県・新潟県・富山県・福井県・石川県・愛知県・三重県・岐阜県・静岡県・大阪府・京都府・兵庫県・滋賀県・奈良県...
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求人店舗情報
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天ぷら 愛養（岩佐寿しグループ）
特徴：完全週休2日制の和食・天ぷら店
月給35万円以上／社宅完備！完全週休2日制／15時退勤！
職種：
寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、調理見習い
、天ぷら職人
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】寿司職人
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理補助・洗い場
勤務地：
東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内 3F
最寄り駅：
市場前駅より徒歩5分
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求人企業情報
「岩佐寿し」／「つきじ丼匠」／「天ぷら 愛養」etc.
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求人店舗情報
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求人企業情報
カッパ・クリエイト株式会社（KAPPA・CREATE CO., LTD）【東証プライム上場グループ企業】
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給312,400円～443,100円
、調理師・キッチンスタッフ/月給27万円～
、ホールスタッフ/月給27万円～
、SV/月給397,400円～583,200円
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エリア
青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、石川県、新潟県、長野県、富山県、福井県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、...
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