日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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『うなぎ四代目菊川』ムスブ田町店特徴：国内、海外とも出店加速中の鰻料理専門店オープニングも多数！スタッフ増員大募集！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ勤務地： 東京都港区芝浦3-1-1 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F最寄り駅： 田町駅より徒歩3分、三田駅より徒歩5分
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株式会社パッションギークス（mum グループ）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万82円～50万3065円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万1310円～34万899円 、店長・店長候補/月給35万82円～50万3065円 、ホールスタッフ/月給28万1310円～34万899円 、SV/月給45万7321円～50万3065円
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エリア東京都（港区・千代田区・渋谷区・大田区、立川市） 神奈川県（横浜市神奈川区・中区） 千葉県（成田市） 静岡県（浜松市） 愛知県（名古屋市中村区、常滑市、北名古屋市、江南市） 三重県（松阪市、三重郡菰野町、多気...
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銀座鳥真／株式会社LAキッチン特徴：年間休日105日・実働8~9H・焼鳥月8日休＆実働8~9H／待遇面充実！業界でも高水準の給与制度職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、【他】調理師・キッチンスタッフ 、鉄板調理 、焼鳥職人 、ホールスタッフ 、【他】ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 1F 4最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分、内幸町駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩10分
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『鳥さと』『鳥さと 別邸』『銀座鳥真』 etc.／株式会社LAキッチン-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給45万円～60万円 、店長・店長候補/月給45万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給45万円～50万円 、【他】調理師・キッチンスタッフ/月給38万円～50万円 、鉄板調理/月給50万円～ 、焼鳥職人/月給50万円～ 、ホールスタッフ/月給45万円～50万円 、【他】ホールスタッフ/月給38万円～50万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1800円～2000円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1800円～2000円
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エリア新橋・内幸町・虎ノ門・銀座・有楽町
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株式会社 プレジャーフーズ（心斎橋・天ぷら部門）特徴：心斎橋、天ぷら現在、大阪など全国で大型プロジェクトが進行中！職種： 寿司職人 、料理長・料理長候補 、天ぷら職人 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 大阪府大阪市中央区心斎橋筋最寄り駅： 心斎橋駅より徒歩5分
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株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）-
募集職種／給与寿司職人/月給45万円～90万円 、料理長・料理長候補/月給45万円～90万円 、焼鳥職人/月給30万円～50万円 、天ぷら職人/月給30万円～50万円 、鉄板調理/月給30万円～50万円 、店長・店長候補/月給30万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円 、ホールスタッフ/月給28万円～35万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】寿司職人/時給1300円～
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エリア＜新規開業＞ 2026年-2028年 関東／浜松町、銀座、横浜 東海／名古屋 関西／大阪、京都 九州／福岡 ＜寿司＞ 赤坂、新橋、銀座、田町、六本木、新宿、池袋、渋谷、恵比寿、品川、上野、横浜、大宮、...
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SUSHI BANYA KAI 品川店特徴：品川・若手を育てる寿司店・月給29万保証9ブランド29店舗展開中の安定＆成長企業・海外へも挑戦OK！職種： 寿司職人 、【契】寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、その他 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都港区港南2丁目16-3 品川グランドセントラルタワー1階最寄り駅： 品川駅より徒歩5分、北品川駅より徒歩10分
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大東企業株式会社（寿司部門）-
募集職種／給与寿司職人/月給29万円～50万円 、【契】寿司職人/月給28万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給29万円～50万円 、その他/月給29万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～80万円 、店長・店長候補/月給40万円～50万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～
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エリア銀座、新橋、品川
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しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道特徴：給与水準も高く・休みも充実の和食ベイクルーズグループ。月８~９日休、待遇・福利厚生充実職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 東京都渋谷区神宮前4-9-4 2F最寄り駅： 表参道駅より徒歩3分
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ベイクルーズ グループ／「B.C. BAKERY」「BOUL'ANGE」「Le Petit Mec」etc arrow_right 動画あり-
募集職種／給与パン職人・パン製造/月給27万1000円～37万円 、パティシエ・製菓/月給27万1000円～37万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給27万1000円～37万円 、ホールスタッフ/月給27万1000円～37万円 、販売/月給27万1000円～37万円 、料理長・料理長候補/月給30万4000円～46万2000円 、店長・店長候補/月給30万4000円～46万2000円 、その他/月給27万1000円～37万円
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エリア北海道、宮城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、静岡県、愛知県、三重県、大阪府、京都府、兵庫県、福岡県...
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かにじぇんぬ 北新地特徴：完全週休2日制/高級蟹料理専門店前職給与完全保証！同ブランドが京都祇園に夏OPEN決定。職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、女将・和装ホール 、ソムリエ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 大阪府大阪市北区堂島浜1-3-16 中西堂島ビル4Ｆ最寄り駅： 北新地駅より徒歩4分、渡辺橋駅より徒歩5分、肥後橋駅より徒歩6分、大阪駅より徒歩10分、大阪梅田駅より徒歩10分、淀屋橋駅より徒歩10分
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株式会社QRAUD-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給43万円～60万円 、寿司職人/月給40万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～40万円 、調理見習い/月給30万円～35万円 、ホールスタッフ/月給33万円～35万円 、店長・店長候補/月給43万円～60万円 、女将・和装ホール/月給35万円～ 、ソムリエ/月給33万円～35万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～1600円
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エリア麻布十番 銀座 青山 【関西エリア・北海道エリア・東海エリアも同時募集中】 北新地 心斎橋 祇園 札幌 金沢...
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ROKU KYOTO LXR Hotels ＆ Resorts／「TENJIN」シェフズテーブル特徴：転勤なし！充実の福利厚生＆残業代全額支給会員制、都市型、リゾート…多彩なスタイルのホテル＆レストラン職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、ソムリエ勤務地： 京都府京都市北区衣笠鏡石町44-3最寄り駅： 北大路駅より徒歩13分
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東急リゾーツ＆ステイ株式会社-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～40万円 、調理見習い/月給25万円～40万円 、ホールスタッフ/月給25万円～40万円 、ソムリエ/月給25万円～40万円 、バーテンダー/月給25万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給25万円～40万円 、鉄板調理/月給25万円～40万円
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エリア北海道、栃木県、千葉県、神奈川県、静岡県、長野県、福井県、京都府、兵庫県、他...
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てんぷら一代 名取店特徴：和食、定食、天婦羅和食・洋食・カフェ・中華…。全国で展開するレストラン企業！職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、SV 、その他勤務地： 宮城県名取市杜せきのした5丁目3-1 イオンモール名取店 1F最寄り駅： 杜せきのした駅より徒歩2分
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PIER THIRTY GROUP／ピアーサーティーグループ-
募集職種／給与店長・店長候補/月給28万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給28万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～35万円 、ホールスタッフ/月給24万円～33万円 、調理見習い/月給24万円～33万円 、SV/月給30万円～45万円 、その他/月給28万円～40万円
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エリア北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、茨城、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、石川、山梨、長野、岐阜、静岡、愛知、大阪、神戸、奈良、京都、広島、島根、山口、愛媛、香川、徳島、高知、ほか ※詳細は勤務地一覧をご覧く...
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株式会社 FIERTE（横浜／天ぷら部門）特徴：新規OPEN（天ぷら）安定収入の実現！あなたの経験を正当に評価！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、寿司職人 、天ぷら職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 神奈川県横浜市西区最寄り駅： 横浜駅より徒歩5分
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株式会社 FIERTE（横浜エリア開業チーム）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～60万円 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、寿司職人/月給40万円～50万円 、天ぷら職人/月給40万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、ホールスタッフ/月給35万円～45万円
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エリア横浜
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瓢嘻(ひょうき) 銀座本店／株式会社mihaku特徴：土日定休＆実働7時間 日本料理・和食スタッフ目線を徹底！業界のイメージを覆す、安定感抜群の企業！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル 1F・2F最寄り駅： 東銀座駅より徒歩5分、銀座一丁目駅より徒歩8分、銀座駅より徒歩6分、有楽町駅より徒歩8分、新橋駅より徒歩8分、築地市場駅より徒歩3分
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株式会社mihaku／『瓢嘻(ひょうき)』『瓢斗(ひょうと) 』-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/年収3,756,000円～ 、ホールスタッフ/年収400万円～
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エリア銀座・京橋・八重洲・新橋・品川・渋谷・横浜・京都
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青龍荘／株式会社オンザページ特徴：【月9日休み】ウェディング・レストラン飲食・サービス経験を持つ20代、30代のキャリア転職も多数！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、その他 、パティシエ・製菓 、調理見習い 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、店長・店長候補 、販売勤務地： 宮城県仙台市青葉区霊屋下22-20最寄り駅： 仙台駅より車10分
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株式会社オンザページ（ノバレーゼ・エスクリ統合会社）-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～44万5000円 、その他/月給33万円～44万5000円 、パティシエ・製菓/月給29万5000円～44万5000円 、調理見習い/月給28万5000円～43万5000円 、料理長・料理長候補/月給33万5000円～43万5000円 、ホールスタッフ/月給33万円～44万5000円 、ソムリエ/月給33万円～44万5000円 、店長・店長候補/月給34万5000円～44万5000円 、販売/月給27万円～44万5000円
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エリア★募集勤務地は、各職種、もしくは求人店舗一覧よりご確認いただけます ★勤務地には希望を考慮いたします...
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鯛めしや はなび 福島本店特徴：年間休日112日・即戦力34万円・和食店★店長・料理長クラスは月給34万円可能！職種： SV 、商品・メニュー開発 、その他 、料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 大阪府大阪市福島区福島5丁目10-6最寄り駅： 新福島駅より徒歩1分
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JFF GROUP／ジェイエフエフシステムズ（株） arrow_right 動画あり-
募集職種／給与本部スタッフ/月給34万円～48万円 、SV/月給34万円～48万円 、商品・メニュー開発/月給34万円～48万円 、その他/月給34万円～48万円 、料理長・料理長候補/月給34万円～48万円 、寿司職人/月給34万円～48万円 、店長・店長候補/月給34万円～48万円 、焼鳥職人/月給34万円～48万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～33万円 、調理見習い/月給25万円～33万円 、ホールスタッフ/月給25万円～33万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,226円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1,226円～
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エリア東京都 大阪府 沖縄県 千葉県 和歌山県
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魚坐 さかなざ特徴：創作和食料理のお店管理職・店長・料理長は年収500万円以上可能です！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、女将・和装ホール 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 大阪府大阪市北区堂島3-2-6 ロイヤルビル1F最寄り駅： 北新地駅より徒歩7分、渡辺橋駅より徒歩6分、福島駅より徒歩5分、新福島駅より徒歩7分
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Luv.Fish？大阪／虎ノ門 もう利／Luv.Fish？東京／福島 もう利／魚坐／割烹酒場 酒ト魚ト汝ト私（株式会社TROIS FLECHES）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～40万円 、店長・店長候補/月給35万円～40万円 、女将・和装ホール/月給35万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～30万円 、ホールスタッフ/月給28万円～30万円 、ソムリエ/月給30万円～35万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,226円～1,532円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,226円～1,532円
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エリア梅田・福島・三宮・東京
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THE SUSHI NAGOYA 海 KAI特徴：名古屋・寿司・月給50～70万円も！新店オープンにむけた寿司職人募集！月給＋売上に応じた歩合給◎職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【他】寿司職人 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 愛知県名古屋市中村区名駅4-4-18 泰生ビル 4F最寄り駅： 名古屋駅より徒歩3分、名鉄名古屋駅より徒歩3分、近鉄名古屋駅より徒歩3分
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株式会社ネクストステージ-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給45万円～70万円 、寿司職人/月給45万円～70万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給45万円～70万円 、調理見習い/月給27万円～ 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ホールスタッフ/月給30万円～50万円 、【他】寿司職人/月給50万円～75万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1800円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1800円
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エリア東京、大阪梅田、名古屋、博多、札幌、ほか ※希望を考慮いたします
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かっぱ寿司 青森西バイパス店／カッパ・クリエイト株式会社特徴：実働8H+年休120日+待遇充実の寿司店グループで外食日本一企業の実現へ向けて事業展開中の安定企業！職種： 店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、SV勤務地： 青森県青森市石江三好150-5最寄り駅： 新青森駅より車10分
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カッパ・クリエイト株式会社（KAPPA・CREATE CO., LTD）【東証プライム上場グループ企業】-
募集職種／給与店長・店長候補/月給323,200円～454,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給276,800円～ 、ホールスタッフ/月給276,800円～ 、SV/月給408,200円～594,000円
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エリア青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、石川県、新潟県、長野県、富山県、福井県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、...
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闇市／株式会社 一歩。特徴：月給38万~社宅 最大月10日休 居酒屋休暇含め働き方は自由選択＆意欲は給与還元（月給38万以上！）職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都北区赤羽1-12-6最寄り駅： 赤羽駅より徒歩5分
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佐藤商店／闇市／まほろば酒場 他／株式会社 一歩。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給38万円～48万円 、店長・店長候補/月給38万円～48万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万円～ 、調理見習い/月給32万円～ 、ホールスタッフ/月給32万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1226円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1226円～
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エリア赤羽
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天ぷら 愛養（岩佐寿しグループ）特徴：完全週休2日制の和食・天ぷら店完全週休2日制＆シフト勤務制／月給35万円以上／社宅完備！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理見習い 、天ぷら職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場勤務地： 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内 3F最寄り駅： 市場前駅より徒歩5分
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「岩佐寿し」／「つきじ丼匠」／「天ぷら 愛養」etc.-
募集職種／給与寿司職人/月給35万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給30万円～35万円 、天ぷら職人/月給35万円～45万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】寿司職人/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1300円～
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エリア豊洲（豊洲市場）、市場前駅
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金沢かつぞう KITTE大阪店／株式会社エムアンドケイ特徴：前職給与保証 年間休日112日 和食前職給与保証！年間休日112日+所定労働8H+賞与年2回ほか職種： 寿司職人 、ホールスタッフ 、店長・店長候補勤務地： 大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪5階最寄り駅： 大阪梅田駅より徒歩10分、大阪駅より徒歩2分
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金沢まいもん寿司／まぐろ問屋いちもん etc.／株式会社エムアンドケイ-
募集職種／給与寿司職人/月給33万円～45万円 、ホールスタッフ/月給33万円～42万円 、店長・店長候補/月給35万円～42万円
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エリア東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・群馬県・愛知県・石川県・京都府・大阪府・兵庫県・福岡県・広島県・沖縄県...
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東山 京橋店特徴：手当充実／賞与年2回／残業月10H以内自分も家族も大切にできる働き方＆福利厚生が充実！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】女将・和装ホール 、その他勤務地： 東京都中央区京橋2-4-12 第一生命京橋キノテラスB1最寄り駅： 京橋駅より直結1分、宝町駅より徒歩4分、銀座一丁目駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩12分、東銀座駅より徒歩13分
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大東企業株式会社（和食・居酒屋部門）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給42万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～ 、調理見習い/月給30万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～1500円 、店長・店長候補/月給42万円～ 、ホールスタッフ/月給33万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1500円 、【ア】女将・和装ホール/時給1300円～1500円 、その他/月給33万円～
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エリア新宿、新橋、銀座、京橋、東京、赤坂、神田、蒲田 ※希望勤務地エリアを考慮いたします。...
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SHABUWAY San Jose（サンノゼ）／EK Food Services特徴：平均年収1355万の和食ブランドアメリカ国内で多店舗展開！平均年収は１３５５万円~の安定企業職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、蕎麦職人・うどん職人 、焼鳥職人 、その他 、商品・メニュー開発 、本部スタッフ勤務地： 4304 Moorpark Ave, San Jose, CA 95129最寄り駅：
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EK FOODSERVICES,INC.（イーケーフードサービス） ※海外店舗採用窓口 arrow_right 動画あり-
募集職種／給与店長・店長候補/月給1,020,600円～1,458,000円 、料理長・料理長候補/月給1,020,600円～1,458,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給1,020,600円～1,458,000円 、ホールスタッフ/月給1,020,600円～1,458,000円 、蕎麦職人・うどん職人/月給1,020,600円～1,458,000円 、焼鳥職人/月給1,020,600円～1,458,000円 、その他/月給1,020,600円～1,458,000円 、商品・メニュー開発/月給1,020,600円～1,458,000円 、本部スタッフ/月給1,020,600円～1,458,000円
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エリアシリコンバレーエリア・ニューヨークエリア・ロサンゼルスエリア・テキサスエリア・ラスベガスエリア...
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