関東版
最終更新日 2026年04月02日
毎週木曜UP!

飲食店で働く人の求人・転職サイト「グルメキャリー」
関東(東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬)版

日本料理・懐石料理 料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧

364件の日本料理・懐石料理 料理長・料理長候補の飲食求人が検索されました。

  • store 求人店舗情報

    • 株式会社 FIERTE(新宿/鮨・天ぷら・鉄板焼き・焼肉・焼鳥・すき焼き部門)
      特徴:新規OPEN(多業態)
      新店&新業態のスタートアップメンバー募集!
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、寿司職人 、天ぷら職人 、焼鳥職人 、鉄板調理
      勤務地: 東京都新宿区
      最寄り駅: 新宿駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    株式会社 FIERTE(和食・新規開業プロジェクトチーム)
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給50万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~45万円 、調理見習い/月給28万円~35万円 、店長・店長候補/月給40万円~60万円 、ソムリエ/月給35万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~45万円 、寿司職人/月給40万円~50万円 、天ぷら職人/月給40万円~50万円 、焼鳥職人/月給40万円~50万円 、鉄板調理/月給40万円~50万円
    • エリア
      銀座、新宿、恵比寿、八重洲、麻布十番、横浜、難波、名古屋(名駅)、札幌、すすきの 等...
  • store 求人店舗情報

    • 生姜屋黒兵衛/GYRO HOLDINGS 株式会社
      特徴:実働8h・月8~9日休暇の和食ブランド
      業界屈指の自由度・安定性を持つ企業!多方面のサポート制度充実
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、ソムリエ
      勤務地: 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-3-3 吉祥寺南口ビル B1
      最寄り駅: 吉祥寺駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社)
    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給35万円~ 、料理長・料理長候補/月給35万円~ 、ホールスタッフ/月給296,435円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給296,435円~ 、ソムリエ/月給35万円~40万円 、寿司職人/月給35万円~ 、その他/月給35万円~40万円
    • エリア
      東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・大阪府・兵庫県・島根県・山口県のいずれか...
  • store 求人店舗情報

    • 難波 鉄板焼き Sublime
      特徴:ステーキ・鉄板焼き・日本料理
      Sublimeが仕掛ける新規プロジェクト!
      職種: 料理長・料理長候補 、鉄板調理 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 大阪府大阪市中央区難波3-4-13 味わいばしビル 6-D
      最寄り駅: なんば駅より徒歩2分、JR難波駅より徒歩2分、大阪難波駅より徒歩2分、難波駅より徒歩2分

    domain 求人企業情報

    Sublime
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給50万円~ 、鉄板調理/月給40万円~50万円 、寿司職人/月給40万円~50万円 、店長・店長候補/月給40万円~60万円 、ソムリエ/月給35万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~45万円
    • エリア
      銀座、恵比寿、麻布十番、難波、名古屋(名駅)、すすきの
  • store 求人店舗情報

    • はしや セブンパークアリオ柏
      特徴:和食・定食
      東証プライム市場上場企業グループの安定性!
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 千葉県柏市大島田1-6-1 セブンパークアリオ柏3F
      最寄り駅: 新鎌ヶ谷駅よりバス25分、柏駅よりバス25分、我孫子駅よりバス25分

    domain 求人企業情報

    株式会社クリエイト・レストランツ
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給30万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給26万5000円~40万円 、店長・店長候補/月給30万円~50万円 、ホールスタッフ/月給26万5000円~40万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1226円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1226円~
    • エリア
      東京、神奈川、埼玉、千葉、群馬、茨城、栃木、北海道、福島、宮城、静岡、山梨、長野、岐阜、愛知、石川、大阪、兵庫、京都、奈良、滋賀、和歌山、三重、広島、岡山、山口、香川、福岡、大分、鹿児島、長崎、沖縄、ほか...
  • store 求人店舗情報

    • 味のなかむら/株式会社フェアグランド
      特徴:経験者35万円以上!30代40代活躍中!
      “料理”の仕事を、もっともっと楽しもう!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補
      勤務地: 東京都港区西麻布4-7-10 麻布笄町Aハウス
      最寄り駅: 広尾駅より徒歩6分

    domain 求人企業情報

    株式会社フェアグランド
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~38万円 、ホールスタッフ/月給33万円~38万円 、調理見習い/月給25万円~ 、料理長・料理長候補/月給35万円~39万円 、店長・店長候補/月給35万円~39万円
    • エリア
      【新店舗】 赤坂エリア(溜池山王) 【既存店舗】 渋谷、広尾(西麻布)、赤坂、池尻大橋、銀座 ※ご希望や終電を考慮し勤務地を決定します...
  • store 求人店舗情報

    • 青ゆず寅 丸の内
      特徴:魚河岸料理店
      【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー!
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ
      勤務地: 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F
      最寄り駅: 大手町駅より徒歩5分、東京駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    寿司 魚がし日本一/株式会社にっぱん arrow_right 動画あり
    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給40万円~45万円 、料理長・料理長候補/月給40万円~45万円 、寿司職人/月給34万円~38万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給34万円~38万円 、ホールスタッフ/月給30万円~
    • エリア
      東京、神奈川、ほか
  • store 求人店舗情報

    • よ志のやダイニング 水道橋店
      特徴:【月8日休み】和食・日本料理
      今後も続々出店予定!月7〜8日休・実働8.5h・残業代も支給
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ
      勤務地: 東京都文京区春日1-1-1東京ドームシティ スパラクーア内
      最寄り駅: 後楽園駅より徒歩1分、春日駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ 温浴施設内レストラン事業部
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給30万円~40万円 、店長・店長候補/月給30万円~40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給27万円~ 、ホールスタッフ/月給27万円~
    • エリア
      ★下記は募集職種ごとの勤務地です ※転勤の心配はありません。 ※勤務地の詳細は「店舗一覧ページ」をご覧ください。 【料理長候補】 <関東> 流山、和光、飯能、幕張、大井町、市原、松戸、相模原、つくば、日立...
  • store 求人店舗情報

    • 高ようじ 大宮店
      特徴:和ダイニングレストラン
      外食未経験や第二新卒も、もちろん大歓迎!
      職種: 料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補
      勤務地: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-398-1 アドグレイス大宮2F
      最寄り駅: 大宮駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    株式会社 ラックバッググループ
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給32.3万円~ 、ホールスタッフ/月給30.3万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30.3万円~ 、店長・店長候補/月給32.3万円~
    • エリア
      東京・神奈川・埼玉
  • store 求人店舗情報

    • エクシブ軽井沢 日本料理花木鳥
      特徴:リゾートホテル内レストラン
      会員制リゾートホテルで新たな挑戦をしてみませんか?
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補
      勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字追分字東かじか沢23-1
      最寄り駅: 御代田駅より車10分

    domain 求人企業情報

    リゾートトラスト株式会社(ベイコート倶楽部・サンクチュアリコート・エクシブ) arrow_right 動画あり
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/年俸397万円~603万円 、料理長・料理長候補/年俸397万円~603万円 、鉄板調理/年俸397万円~603万円 、店長・店長候補/年俸397万円~603万円 、ホールスタッフ/年俸397万円~603万円 、ソムリエ/年俸397万円~603万円 、バーテンダー/年俸397万円~603万円 、パティシエ・製菓/年俸397万円~603万円
    • エリア
      東京・横浜・高山・那須白河・軽井沢・八ヶ岳・蓼科・箱根・湯河原・熱海・山中湖・浜名湖・蒲郡・鳥羽・白浜・滋賀・京都・有馬・鳴門...
  • store 求人店舗情報

    • 魚匠 銀平 大阪道頓堀店
      特徴:月給35万円可能な和食店
      ★即戦力者月給35万円スタートOK★前職の給与考慮します!
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、女将・和装ホール 、天ぷら職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-20 道頓堀RITZビル1F
      最寄り駅: なんば駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    魚匠 銀平(株式会社 湯川)
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給35万円~ 、店長・店長候補/月給35万円~ 、女将・和装ホール/月給35万円~ 、天ぷら職人/月給35万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~ 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給26万円~30万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,300円~1,500円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,300円~1,500円
    • エリア
      東京丸の内 淀屋橋 心斎橋 西梅田 難波 神戸三ノ宮 和歌山
  • store 求人店舗情報

    • 源泉一途 南伊豆
      特徴:旅館、日本料理、海鮮料理、和食
      2026年6月1日、南伊豆エリアに温泉旅館新ブランド開業☆
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、店長・店長候補
      勤務地: 静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂130-1
      最寄り駅: 伊豆急下田駅より車20分

    domain 求人企業情報

    源泉一途 南伊豆、源泉一途 岩手(新ブランド開業プロジェクト)/【コアグローバルマネジメント株式会社】
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給26万円~30万円 、料理長・料理長候補/月給30万円~35万円 、ホールスタッフ/月給26万円~30万円 、店長・店長候補/月給30万円~35万円
    • エリア
      南伊豆(静岡)、雫石(岩手) ※系列施設も同時募集中! 北海道・栃木・群馬・福井・福岡・沖縄...
  • store 求人店舗情報

    • あたらよ 新宿東口駅前店
      特徴:新宿・居酒屋・年休110日・賞与3回
      業界TOPクラスの労働環境!新規出店が加速します!
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ
      勤務地: 東京都新宿区新宿3-26-6 新宿FFビル8F
      最寄り駅:

    domain 求人企業情報

    株式会社第一興商
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給30万円~33万円 、店長・店長候補/月給30万円~33万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給27万4000円~ 、ホールスタッフ/月給27万4000円~
    • エリア
      首都圏ほか、全国での勤務になります。 ※お住まいを考慮しての配属となります。 【東京】港区、新宿区、豊島区、千代田区、品川区、中央区、渋谷区、台東区、大田区、荒川区、調布市、府中市 【神奈川】横浜 【埼玉】大宮...
  • store 求人店舗情報

    • 東急ハーヴェストクラブ 箱根甲子園/The Dining 「四季彩」
      特徴:転勤なし!充実の福利厚生&残業代全額支給
      会員制、都市型、リゾート…多彩なスタイルのホテル&レストラン
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、パティシエ・製菓 、レセプショニスト 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補
      勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原大原817-253
      最寄り駅: 強羅駅よりバス20分

    domain 求人企業情報

    東急リゾーツ&ステイ株式会社
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給25万円~40万円 、ホールスタッフ/月給25万円~40万円 、ソムリエ/月給25万円~40万円 、バーテンダー/月給25万円~40万円 、パティシエ・製菓/月給25万円~40万円 、レセプショニスト/月給25万円~40万円 、鉄板調理/月給25万円~40万円 、料理長・料理長候補/月給30万円~45万円 、店長・店長候補/月給30万円~45万円
    • エリア
      北海道、栃木県、千葉県、神奈川県、静岡県、長野県、福井県、京都府、兵庫県、他...
  • store 求人店舗情報

    • のどぐろ割烹 和 (わ)/株式会社レストレ
      特徴:最大月給70万 安定感抜群の和食ブランド
      選択肢多数の企業!実働8h/月8日休!最大月給70万!
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ
      勤務地: 東京都千代田区神田駿河台2-2-5 井口ビル 1F
      最寄り駅: 御茶ノ水駅より徒歩1分、新御茶ノ水駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    『和食のあらまさ』『蕎麦割烹 一心』『御茶ノ水 TEN』 etc /株式会社レストレ

    当社のキーワードは『楽しく働く!』
    楽しく働く=キャリアアップor独立制度
    実働8h/月8日休など環境面も業界高水準

    ー多様なブランドを展開する急成長中の飲食グループ!ー
    『職人が腕を振るう、滋味豊かな本格和食』『大人が楽しむ和食酒場』や、
    『本格和食をちょっとカジュアルに…大人の雰囲気漂う隠れ家で味わえる居酒屋』
    『和モダンでおしゃれな大衆食堂』など、気軽に楽しめるブランドを展開!

    肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルブランド~完全個室など非日常を感じる空間の中で食事を楽しめるブランドまで、幅広いスタイルを運営しており、扱う食材から提供する各種メニューのクオリティまで、随所にこだわりを散りばめたお店を運営している当社では、現状よりも先を見据え新メンバーを募集しています。

    例えば、現状では厨房スタッフ(正社員)5名で1日の営業を行っている店舗にもう1名追加する事で、更なる料理のクオリティ向上を見込むことができ、スタッフが成長したタイミングで次の出店を行い活躍の場を広げていきたいと考えているから、常時人員を募集し“次のステップ”に備えているんです!

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給350,000円~700,000円 、店長・店長候補/月給350,000円~700,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円~500,000円 、ホールスタッフ/月給300,000円~500,000円 、【ア】女将・和装ホール/時給1500円~2000円
    • エリア
      赤坂・赤坂見附・溜池山王・蒲田・御茶ノ水・小伝馬町・池袋・新宿・新橋・日比谷・三越前・日本橋・川崎 他...
  • store 求人店舗情報

    • うなぎ 明月川
      特徴:和食、うなぎ、日本料理・懐石
      鎌倉・湘南エリアを中心に、多彩なブランドを展開する飲食企業!
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い
      勤務地: 神奈川県鎌倉市山ノ内350
      最寄り駅: 北鎌倉駅より徒歩4分

    domain 求人企業情報

    株式会社ビィバリュー

    4月中旬北鎌倉に薪火イタリアン&寿司店を
    2店舗同時オープン!展開を進める成長企業
    オープニングスタッフ&新規メンバー募集!

    ★鎌倉・湘南エリアを中心に、多彩なブランドを展開する株式会社ビィバリュー!
    鎌倉、湘南、丸の内、横浜、千葉に店舗を持ち、創業50年を超える安定企業。イタリアンレストラン『AMALFI(アマルフィイ)』、和食とトンカツが楽しめる『あら珠』、うなぎ『明月川』ブランドをはじめ、鉄板焼・ハンバーグ店、デザート店など、多彩な業態を展開中です!
    イタリアンや和食の料理人、うなぎ職人、鉄板焼き手。サービス、パティシエなど、専門性を持つ人材が活躍できる独自性のあるお店づくりを実践!将来独立を本気で考える方に最適な企業です。


    ★新展開にむけ、オープニングスタッフ&新規メンバーを積極採用!
    鎌倉の広大な敷地に自社物件を新築。4月のグランドオープンを迎えます!2026年に新しい会社理念「Smart&UNique」を設定。スマートな能力と他にはないアイデアでお客様を喜ばせられる存在へと共に成長していける方を既存店でも募集します。

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給35万円~50万円 、店長・店長候補/月給35万円~50万円 、鉄板調理/月給33万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円~38万円 、ホールスタッフ/月給28万円~38万円 、調理見習い/月給25万円~ 、パティシエ・製菓/月給28万円~
    • エリア
      鎌倉、丸の内(東京)、横須賀、七里ヶ浜、みなとみらい、新横浜、流山おおたかの森、平塚、ほか ※希望勤務地考慮します...
  • store 求人店舗情報

    • 今福(株式会社ビータス)
      特徴:ミシュラン掲載/しゃぶしゃぶ・すき焼き
      個人店にはない“安定感”×大手チェーンにはない“本格志向”
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、調理見習い 、本部スタッフ
      勤務地: 東京都港区白金1-12-19
      最寄り駅: 白金高輪駅より徒歩2分

    domain 求人企業情報

    株式会社ビータス

    北海道初出店|5月8日NEWオープン
    世界で愛される“焼肉矢澤”が札幌へ。
    オープニングスタッフ募集(社宅あり)

    北海道初出店。新しい“矢澤ブランド”の歴史が始まります。
    国内外で展開する「焼肉矢澤」「ミート矢澤」「酉たか」「BLACOWS」など、個性と品質を両立したブランドを展開する矢澤グループ。現在は、国内20店舗・海外7店舗(シンガポール・アメリカ・ベトナムなど)世界の食文化を舞台に事業を広げています。

    そして2026年5月8日。北海道初出店となる《焼肉矢澤 札幌》が誕生。今回の募集は、この新店舗をゼロからつくるオープニングスタッフ募集です。単なる新店ではなく、ニセコエリアや、道内での新業態展開を見据えた“北海道戦略の第一歩”となる店舗。

    北海道でのブランド展開を担う、コアメンバーとして活躍していただきます。

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給40万円~48万円 、料理長・料理長候補/月給40万円~48万円 、SV/月給40万円~55万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円~35万円 、ホールスタッフ/月給28万円~35万円 、焼鳥職人/月給35万円~40万円 、ソムリエ/月給30万円~40万円 、調理見習い/月給30万円~40万円 、鉄板調理/月給30万円~40万円 、本部スタッフ/月給30万円~50万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~1500円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~1500円
    • エリア
      【北海道】札幌 【東京】二子玉川・白金高輪・池袋・五反田・目黒・恵比寿・神楽坂・東京駅・五反田 【埼玉】大宮 【京都】四条烏丸 【愛知】名古屋 【長野】白馬 【海外】イタリア・シンガポール・アメリカ・ベトナ...
  • store 求人店舗情報

    • 桜木楼門 SAKURAGIROMON
      特徴:【月10休】看板のないレストラン
      大宮駅西口。暗証番号で入る秘密の和食店
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補
      勤務地: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-2
      最寄り駅: 大宮駅より徒歩2分

    domain 求人企業情報

    株式会社TPD

    埼玉浦和・大宮・赤羽・神奈川茅ヶ崎など
    ローカルで輝くお店たち★月最大10日休み
    夏冬休み/有給など豊富◎年休最大134日

    当社は、大宮、浦和を中心に飲食店を出店。街になかった新しいコンセプトのお店を増やしています。今年も新しいお店が続々と誕生する予定があり、これから予定している新規オープンを見据え、中途採用を強化しています。

    特に若手人材のキャリア形成を支援するべく、「月最大10日休み」や「年間休日最大134日」の働き方を推進中!仕事もプライベートも充実させたい方にピッタリです!

    当社の企業理念のひとつに『ひとりひとりのやりたいこと、好きなこと、夢、それが仕事になれば最高に嬉しい!』があります。新店をオープンする時もトップダウンで店を創ることはなく、あくまで主役は社員です。店名、コンセプトを一から練っていくということも珍しくありません。また、店舗展開を進める上で得たノウハウを(施工・デザイン・業態開発など)を事業化し、新たなポジションも生まれています。地域と業界活性に繋がればとの思いから調理師専門学校への講師派遣で学生への教育活動も行っています。

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~35万円 、ホールスタッフ/月給30万円~35万円 、焼鳥職人/月給30万円~35万円 、料理長・料理長候補/月給35万円~40万円 、店長・店長候補/月給35万円~40万円
    • エリア
      埼玉(大宮、中浦和、武蔵浦和、浦和、蕨、川口、南与野 など全域) 東京(赤羽) 山梨(新店)...
  • store 求人店舗情報

    • 鉄板焼料理 美安 横浜/エス・フィールド株式会社
      特徴:月8日休・前職給与保証 鉄板焼きブランド
      新規出店も予定!前職給与保証&飲食業界らしくない好環境を完備
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、鉄板調理 、ホールスタッフ
      勤務地: 神奈川県横浜市中区太田町2-31-2 関内楊ビル1F
      最寄り駅: 関内駅より徒歩3分、日本大通り駅より徒歩3分、桜木町駅より徒歩10分

    domain 求人企業情報

    鉄板焼 美安 etc./エス・フィールド 株式会社

    5月新店誕生!既存店と併せ立ち上げ募集。
    即役職就任を始め、スタッフ目線を徹底!
    月8日休暇&前職給与保証の好環境を完備。

    「心地よき大人の隠れ家」で、お客様に感動を届ける仕事が出来る場所。

    当社が大切にしているのは、日常を忘れ、落ち着いた空間の中でお食事を楽しんでいただける場を提供すること。そのために、居心地の良い空間・厳選食材を使った美味しい食事・ホスピタリティ溢れるサービスの3つに徹底的にこだわり、貪欲に改善を重ねています。

    創業当時から大切にしてきたのは、お客様に喜んでいただけるサービスを自ら考え実行する楽しさ。「今日のサービス良かったよ!」とお声をかけていただく瞬間は、何にも代えがたいやりがいです。

    ーそして今、私たちは新たなステージへー
    5月の新規出店を皮切りに、今後も着実な新規出店を予定しており、
    未来を見据え、共に成長し、店舗を担っていける新メンバーを求めています。

    エス・フィールドは、ただ働く場ではなく、あなたの「やりたいこと」を実現する場でありたい。
    この広大なフィールドで、一緒に大きな樹を育てていきませんか?

    ・・・続きを読む
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給36万円~55万円 、店長・店長候補/月給36万円~55万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給270,000円~315,000円 、鉄板調理/月給270,000円~315,000円 、ホールスタッフ/月給270,000円~315,000円
    • エリア
      川崎・関内・品川・蒲田
  • store 求人店舗情報

    • 魚の中俣 銀座
      特徴:未経験から魚のプロになれる和食居酒屋
      働きやすさに自信あり!全店が日祝・完全定休の成長企業です。
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa 202
      最寄り駅: 東銀座駅より徒歩2分

    domain 求人企業情報

    株式会社ザガット(銀座中俣/ふぐ中俣)

    私たちのモットーは「人と魚」が財産です!
    調理、接客どちらもイチから覚えられます。
    飲食店では珍しい日曜・祝日は全部お休み。

    ふぐ免許もとれる。人にやさしい会社でスキルUPしませんか!
    若手に優しいスタート月給27万5000円+賞与年2回

    『魚』と『焼酎』にこだわる和食居酒屋を9店舗展開。魚は産地直送と豊洲の仕入れを組み合わせ、その日一番良い素材を提供するこだわりです。特に『のどぐろ』は素材、調理法ともにどこにも負けないクオリティー!また、ふぐ専門店も展開するので免許も取れます。
    焼酎は創業110年の歴史がある『中俣酒造』の蔵元から直送で提供しています。毎年、鹿児島まで行き焼酎製造を体験するから、その経験をもとにお客様に提供することも。魚が好きな方、お酒に興味がある方楽しく働けますよ!

    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給27万5000円~32万円 、ホールスタッフ/月給31万円~39万円 、料理長・料理長候補/月給31万円~39万円 、店長・店長候補/月給31万円~39万円 、調理見習い/月給27万5000円~32万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      銀座、東銀座、新橋、八丁堀、築地
  • store 求人店舗情報

    • 銀座 船形(株式会社スプラウトインベストメント)
      特徴:銀座・鮮度が自慢の海鮮和食店・日祝定休
      「鮮度」にこだわる飲食企業!賞与年2回&インセンティブ年4回
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い
      勤務地: 東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビルB1
      最寄り駅: 銀座一丁目駅より徒歩1分、京橋駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩3分

    domain 求人企業情報

    株式会社スプラウトインベストメント TOPインタビュー

    “料理人”が最大限に楽しみ評価される会社
    ▶東京・神奈川で8ブランド23店舗展開中
    賞与年3回/年齢不問/土日祝定休店舗あり

    メディアで話題の「イカセンター」をはじめ、海鮮居酒屋、会席料理、寿司、焼き鳥、イタリアンなど【美味しい食材に徹底してこだわる】飲食店を幅広く運営中!

    鮮魚仲卸事業も行っている当社は、『卸直営』だからこそ実現できる圧倒的な品質と鮮度を武器に、“最高の食材”を“最高の状態”で“最高の笑顔”でコスパよくご提供することをモットーにしています。今後もより本物の美味しさにこだわる為に経験者を積極的に採用します。

    ★調理経験者月給33万以上、料理長候補月給40万以上
    ★賞与年3回(内1回は年4回の店舗インセンティブ計)
    ★土日祝定休店あり/月8日休み&残業少なめも選択可

    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給40万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~40万円 、調理見習い/月給26万2000円~33万円 、焼鳥職人/月給33万円~50万円 、店長・店長候補/月給33万円~50万円 、ホールスタッフ/月給26万2000円~40万円
    • エリア
      東京(新宿・上野・神楽坂・八重洲・日本橋・銀座・大手町・亀戸・人形町・四ツ谷・恵比寿・大森)、神奈川(横浜・綱島)※お住まいや希望業態を考慮し決定します。...

364件の日本料理・懐石料理 料理長・料理長候補の飲食求人が検索されました。

に応募
応募職種
必須
外国籍の方(日本で働く在留資格を選択)

応募企業へメッセージを入力

希望面接日
候補日時 1

利用規約プライバシーポリシー をご確認の上、以下「同意する」にチェックいただき応募するボタンを押してください。

まずは会員登録

会員登録をすると、毎回の応募がとってもカンタン!
応募のやり取り、プレ応募、キープ、「スカウトサービス」、希望求人メールなど便利な機能がご利用いただけます。

会員登録はこちら

キープした求人