寿司の飲食店求人情報一覧
鮨 海心（かいしん）
鮨／和食
- 魚が学べる
- サービス学
- 日曜定休
鮨 海心（かいしん）
未来へ江戸前鮨や日本料理を伝えていく職人を育てるお店
勤務地： 東京都港区西麻布1-15-7 モダンフォルム西麻布Ⅱ 2階
最寄駅： 乃木坂駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
西麻布 鮨 いち
寿司、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
西麻布 鮨 いち
西麻布の一流江戸前鮨。丁寧に一からしっかりサポート致します
勤務地： 東京都港区西麻布1-10-14 アビターレ 霞町1F
最寄駅： 六本木駅より徒歩10分、乃木坂駅より徒歩10分
席 数：10席未満
「寿司 魚がし日本一 」「和食 青ゆず寅」／株式会社にっぱん
江戸前寿司＆居酒屋
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
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- 20代長在
寿司 魚がし日本一 アトレ秋葉原店
魚がし日本一は立ち食い寿司、寿司居酒屋2つのスタイルで展開中
勤務地： 東京都千代田区外神田1-17-6 アトレ秋葉原
最寄駅： 秋葉原駅より徒歩1分
席 数：10席未満
客単価：1000 ~ 3000円
江戸前寿司
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 20代長在
寿司 魚がし日本一 五反田店
魚がし日本一は立ち食い寿司、寿司居酒屋2つのスタイルで展開中
勤務地： 東京都品川区西五反田1-7-1 五反田プラグマGタワー106号
最寄駅： 五反田駅より徒歩3分
席 数：10席未満
客単価：1000 ~ 3000円
江戸前寿司＆居酒屋
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 20代長在
本格江戸前寿司 魚がし日本一 御徒町店
魚がし日本一は立ち食い寿司、寿司居酒屋2つのスタイルで展開中
勤務地： 東京都台東区台東4-8-7 友泉御徒町ビル 1F
最寄駅： 御徒町駅より徒歩5分、仲御徒町駅より徒歩5分、上野御徒町駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
江戸前寿司＆居酒屋
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 20代長在
本格江戸前寿司 魚がし日本一 三田店
魚がし日本一は立ち食い寿司、寿司居酒屋2つのスタイルで展開中
勤務地： 東京都港区芝5-29-3 三田永谷マンション
最寄駅： 田町駅より徒歩4分、三田駅より徒歩4分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
江戸前寿司＆居酒屋
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 20代長在
本格江戸前寿司 魚がし日本一 新橋駅ビル店
魚がし日本一は立ち食い寿司、寿司居酒屋2つのスタイルで展開中
勤務地： 東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F
最寄駅： 新橋駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
3月下旬 溝の口オープニング寿司職人募集
稼げる！休める！充実の好環境にもご注目！
週休2日、実働8h、残業代支給、賞与2回
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.調理見習い・調理補助 、5.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| エリア | 【寿司 魚がし日本一】 溝の口、秋葉原、五反田、渋谷、西国分寺、田町、中野、高田馬場、三田、御徒町、京橋、日本橋、茅場町、大手町、西日暮里、田無、霞が関、川崎、品川、羽田空港、池袋、新宿、新橋、飯田橋、吉祥寺、赤坂見... |
| 特徴 |
|
株式会社 KIDS HOLDINGS ※新規出店採用本部
寿司、魚料理
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 20代長在
寿しやの台所 渋谷道玄坂
実力主義⇒19歳でも月給30万実績！成長路線の飲食企業！
勤務地： 東京都渋谷区道玄坂2-25-15 阿久津ビル3F
最寄駅： 渋谷駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司、魚料理、居酒屋
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 20代長在
寿しやの台所/溝の口肉どうらく
実力主義⇒19歳でも月給30万実績！成長路線の飲食企業！
勤務地： 神奈川県川崎市高津区溝口1-12-5 永原ビル2F
最寄駅： 溝の口駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
しっかり稼げると“飲食”はもっと楽しい！
あなたの飲食人生が変わる「１回の面接」。
店長候補／月給38万～MG／月給50万～
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.SV 、3.ホールサービス 、4.料理長・料理長候補 、5.調理スタッフ 、6.調理見習い・調理補助 |
|---|---|
| エリア | 【新店舗】 銀座（高級和牛割烹）、目黒（和牛焼肉業態）、飯田橋（牛タン居酒屋業態）、西荻窪（ビストロ業態）、ドバイ（和食店） 【その他勤務地】 渋谷、新宿、池袋、四谷、目黒、虎ノ門、浜松町、田町、品川、蒲田、... |
| 特徴 |
|
株式会社 築地寿司清
寿司
築地 寿司清 名古屋MLS店
寿司職人 大募集！同じ志の仲間、技術、そして、高待遇な環境。
勤務地： 愛知県名古屋市中村区名駅四丁目7番1号 ミッドランドスクエア4F
最寄駅： 名古屋駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
鮨 魯山 名鉄百貨店本店
寿司職人 大募集！同じ志の仲間、技術、そして、高待遇な環境。
勤務地： 愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本店 9F
最寄駅： 名古屋駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
築地 寿司清 築地本店
寿司職人 大募集！同じ志の仲間、技術、そして、高待遇な環境。
勤務地： 東京都中央区築地4-13-9
最寄駅： 築地駅より徒歩5分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
築地 寿司清 築地新館
寿司職人 大募集！同じ志の仲間、技術、そして、高待遇な環境。
勤務地： 東京都中央区築地4-13-5
最寄駅： 築地駅より徒歩5分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
築地 寿司清 銀座博品館店
寿司職人 大募集！同じ志の仲間、技術、そして、高待遇な環境。
勤務地： 東京都中央区銀座8-8-11
最寄駅： 銀座駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
つきじ喜代村 すしざんまい／株式会社 喜代村
寿司
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 午後出勤
すしざんまい 本店
寿司職人・ホールスタッフ社員大募集！
勤務地： 東京都中央区築地4-11-9
最寄駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 午後出勤
すしざんまい 別館
寿司職人・ホールスタッフ社員大募集！
勤務地： 東京都中央区築地4-10-6
最寄駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 午後出勤
すしざんまい 本陣
寿司職人・ホールスタッフ社員大募集！
勤務地： 東京都中央区築地4-4-3
最寄駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 午後出勤
すしざんまい 奥の院
寿司職人・ホールスタッフ社員大募集！
勤務地： 東京都中央区築地4-5-12
最寄駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 午後出勤
すしざんまい 新館
寿司職人・ホールスタッフ社員大募集！
勤務地： 東京都中央区築地4-5-11
最寄駅： 築地駅より徒歩3分、築地市場駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司職人入社支度金30万支給！年令不問◎
経験者月給35.5万～49万円＋賞与3回
年収600万以上可能！19時退勤もOK◎
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.ホールサービス 、3.調理見習い・調理補助 、4.【ア】寿司職人 、5.【ア】ホールサービス 、6.調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 赤坂、池袋、有楽町、築地、銀座、六本木、新橋、新宿、 渋谷、上野、浅草、湯島、錦糸町、門前仲町、亀戸、 東陽町、木場、富岡、自由が丘、中野、高円寺、赤羽、越谷、川崎、横浜、元町・中華街、他... |
| 特徴 |
|
株式会社 プレジャーフーズ（江戸前鮨事業部）
江戸前鮨
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- サービス学
- 午後出勤
鮨 青海 青山店
口福な余韻を残す江戸前鮨の新星。10月南青山にNEWオープン
勤務地： 東京都港区南青山5-8-5 Gビル南青山02 B1F
最寄駅： 表参道駅より徒歩2分
客単価：10000円以上
江戸前鮨
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- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
すし龍
江戸前鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
鮨 ふくじゅ
寿司
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- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
鮨 天海
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 午後出勤
鮨 水月（みづき）
都内主要駅に小箱の江戸前鮨店を次々出店！
勤務地： 東京都港区西麻布3-1-20 DEAR西麻布8F
最寄駅： 六本木駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
都内一等地で展開を続ける江戸前鮨店の募集
板場経験など豊富な技術を高く評価します。
月４０万以上可！ランチ＆深夜営業なし
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.【ア】調理スタッフ 、5.本部スタッフ |
|---|---|
| エリア | 西新宿、渋谷、銀座、池袋、西麻布、新宿、南青山、赤坂、新橋、六本木 ※希望勤務地考慮... |
| 特徴 |
|
「鮨 七海」「すし松風」
寿司
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- サービス学
- 午後出勤
すし松風
江戸前鮨
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- サービス学
鮨 七海（なのうみ）
横浜駅西口から近くの本格江戸前鮨店
勤務地： 神奈川県横浜市西区南幸2-6-2 ルミノス横浜ビルB2F
最寄駅： 横浜駅より徒歩2分
席 数：50 ~ 80席
客単価：10000円以上
株式会社 サイプレス
回転寿司
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- サービス学
回転寿司 ABURI百貫 新浦安店
回転寿司
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- サービス学
回転寿司 ABURI百貫 有明ガーデン
回転寿司
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- 魚が学べる
- サービス学
回転寿司 ABURI百貫 秋葉原店
今春までの10店舗OPENに伴う特別募集
【店長・料理長】限定20名の募集！
年令不問◎年収560万円以上のスタート！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理スタッフ 、4.寿司職人 、5.ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 新宿、横浜、新浦安、和光市、横須賀、さいたま新都心、有明 ※全て、2月～4月にかけてオープンする新店舗 ※希望勤務地考慮 ※他、東京・神奈川・埼玉・千葉の既存店でも希望考慮... |
| 特徴 |
|
鮨屋 小野
寿司
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- サービス学
- 英会話
- 日曜定休
- 午後出勤
鮨屋 小野
鮨
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- 英会話
NY店（マンハッタン）
東京エアポートレストラン株式会社
日本料理、寿司
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 午後出勤
京ぜん
空港レストランのリーディングカンパニーだからこその働き方を！
勤務地： 東京都大田区羽田空港3-3-2 第1旅客ターミナル3F マーケットプレイス
最寄駅： 羽田空港第１ビル駅より徒歩3分、羽田空港国内線ターミナル駅より徒歩3分、羽田空港第２ビル駅より徒歩3分
席 数：100 ~ 300席
客単価：1000 ~ 3000円
寿司
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 午後出勤
寿司幸
空港レストランのリーディングカンパニーだからこその働き方を！
勤務地： 東京都大田区羽田空港3-3-2 第1旅客ターミナル3F マーケットプレイス
最寄駅： 羽田空港国内線ターミナル駅より徒歩1分
客単価：8000 ~ 10000円
回転寿司 沼津すし之助／株式会社ジャンティーズサプライ
回転寿司
- 魚が学べる
回転寿司 沼津すし之助 町田店
回転寿司
- 魚が学べる
回転寿司沼津すし之助 ららぽーと立川立飛店
安定もやりがいも欲しい「寿司職人」集合！
職人が握り、寿司は一切廻ってない回転寿司
＜安定×やりがい＞週休2日が当社の基本！
神奈川・東京を中心に現在6店舗展開する人気の寿司グループ！
大型商業施設（ららぽーと等）から、路面店まで出店をしており、
各方面から、味・雰囲気に絶大な信頼を得る大人気回転寿司店です。
▶人気の理由は？◀
各店舗に経験を積んだ職人が常時4～5名在籍しているので、
本場江戸前寿司を思わせる味や、カウンター越しの活気ある接客を含め、
高級店で食べる寿司のクオリティを提供できているからです！
▶募集背景◀
昨年はららぽーと横浜への出店もあり、
新体制での営業、更なる店舗・勤務環境の向上を目指した募集。
より会社内の力を強めていき、メニューの改定など、
2020年に向けた更なる飛躍を見据えているので、将来性も抜群！
職人になりたいという未経験の方も受け入れていき、
「自由な発想でより良いお店を創っていきたい」と考えているので、
業界未経験・経験の浅い方もぜひご応募ください！年令も不問です！
安定もやりがいも欲しい「寿司職人」集合！
職人が握り、寿司は一切廻ってない回転寿司
＜安定×やりがい＞週休2日が当社の基本！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.【ア】寿司職人 、3.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 立川・町田 |
| 特徴 |
|
回転寿司 沼津すし之助／株式会社ジャンティーズサプライ
回転寿司
- 魚が学べる
回転寿司 沼津すし之助 横浜店
回転寿司
- 魚が学べる
回転寿司 沼津すし之助 青葉台店
回転寿司
- 魚が学べる
回転寿司沼津すし之助 ららぽーと横浜店
いいお寿司を誰でも気軽に食べに来れる回転寿司店！
勤務地： 神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1ららぽーと横浜3階
最寄駅： 鴨居駅より徒歩9分
客単価：1000 ~ 3000円
東京・神奈川で展開中の“寿司グループ”
40～60代活躍中！年令不問で人柄採用！
全社員が週休2日！休日×給与共に充実！
神奈川・東京西部エリアを中心に現在6店舗展開する人気の寿司グループ！
ららぽーと等の大型商業施設内への出店から路面店まで出店しており、
お客様のみならず、各方面からの信頼を得る大人気回転寿司店を展開しています。
各店舗にしっかりと経験を積んだ職人が常時4～5名在籍しており、
本場江戸前を思わせる味だけでなく、カウンター越しの活気ある接客を含め、
高級店で食べる寿司のクオリティを、リーズナブルに提供しています。
▶募集背景◀
昨年はららぽーと横浜への出店もあり、
新体制での営業、更なる店舗・勤務環境の向上を目指した募集。
より会社内の力を強めていき、メニューの改定など、
2020年に向けた更なる飛躍を見据えているので、将来性も抜群！
職人になりたいという未経験の方も受け入れていき、
「自由な発想でより良いお店を創っていきたい」と考えているので、
業界未経験・経験の浅い方もぜひご応募ください！年令も不問です！
東京・神奈川で展開中の“寿司グループ”
40～60代活躍中！年令不問で人柄採用！
全社員が週休2日！休日×給与共に充実！
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.ホールサービス 、3.【ア】寿司職人 |
|---|---|
| エリア | 横浜市都筑区、横浜市旭区、横浜市青葉区 |
| 特徴 |
|
株式会社銚子丸（JASDAQ 上場）
寿司
- 魚が学べる
- サービス学
すし銚子丸 雅
本物の味を落ち着いた空間で楽しめる銚子丸グループブランド！
勤務地： 千葉県松戸市松戸1181アトレ松戸7F
最寄駅： 松戸駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
寿司
- 魚が学べる
- サービス学
すし銚子丸 雅
全く新しい「銚子丸」の挑戦！4月グランドオープン！
勤務地： 東京都葛飾区亀有3-49-3 アリオ亀有1階
最寄駅： 亀有駅より徒歩6分
席 数：80 ~ 100席
客単価：5000 ~ 8000円
寿司ダイニング
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
鮨YASUKE 大手町プレイス店
高単価寿司を提供する、銚子丸の大人気新ブランド！
勤務地： 東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス ウエストタワー1Ｆ
最寄駅： 東京駅より徒歩9分、大手町駅より徒歩7分
席 数：30 ~ 50席
客単価：8000 ~ 10000円
寿司
- 魚が学べる
すし 銚子丸 竹の塚店
寿司
- 魚が学べる
すし 銚子丸 西新井店
全店職人が握るグルメ回転鮨唯一の上場企業
4～6名の採用枠有！入社時期など応相談★
月8日休暇！93通りの働き方がココにある
首都圏を中心に現在93店舗運営中！
グルメ回転寿司業界で唯一“上場”を達成！更なる展開・店舗向上を見据え人材募集！
毎日港や市場から鮮度抜群の魚介類を入荷！対面販売を貫いており、
「捌きたて」「握りたて」を会話と共にお客様に提供しております。
良い食材を店内でさばき、江戸前寿司として提供するスタイルにて、
営業する当社では、港ではなく直接海上を走る漁船の上で買い付けを行うことも！
店内調理にこだわり、鮮魚のポテンシャルをフルに活かした寿司を提供中。
お客様に合わせてシャリの大きさを変える…なんて、
ホスピタリティ溢れる対応をすることも！
回転寿司～カウンター越しに目の前で握る高級寿司業態まで幅広く展開しており、
貴方の経験や希望に合わせた活躍の舞台をご用意させていただいています！
全店職人が握るグルメ回転鮨唯一の上場企業
4～6名の採用枠有！入社時期など応相談★
月8日休暇！93通りの働き方がココにある
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.寿司職人 、3.調理スタッフ 、4.料理長・料理長候補 、5.【ア】寿司職人 、6.【ア】調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 東京都→大手町、木場、竹ノ塚、髙島平、南小岩、立石、赤羽、亀戸、光が丘、東大和、町田、三鷹、八王子、立川、大井、調布、経堂、南千住等 千葉県→蘇我、北習志野、船橋、市川、八千代、柏、新松戸、成田、木更津、千葉ニュ... |
| 特徴 |
|
株式会社 魚力【東証一部上場】
寿司・海鮮居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
海鮮魚力 昭島モリタウン店
築地直送!!老舗魚屋直営の鮮魚が味わえるお店！
勤務地： 東京都昭島市田中町562-1 モリタウン 西館 1F
最寄駅： 昭島駅より徒歩1分
席 数：80 ~ 100席
客単価：1000 ~ 3000円
寿司・和食・海鮮居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
魚力 海鮮寿司 練馬店
築地直送！老舗魚屋直営だからこその食材の鮮度に自信あり！
勤務地： 東京都練馬区練馬1-3-5 練馬駅 ２Ｆ
最寄駅： 練馬駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
寿司・和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
魚力海鮮寿司 花小金井店
寿司・丼・海鮮居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
魚力海鮮寿司 大手町店
築地直送の新鮮食材を扱う、老舗魚屋直営の本格寿司店！
勤務地： 東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビル B2Ｆ
最寄駅： 大手町駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
2020年も着実展開！先を見据えた募集！
東証一部上場企業の安定感をバックに働こう
年間休日115日！勤務時間もキッチリ管理
日本の水産マーケットを引っ張るリーディングカンパニーが初登場！
東証一部上場企業の安定感を感じて働ける、滅多にないレア求人です！
◆当社紹介
「新鮮で安くて旨い魚を食卓に」というコンセプトのもと、業界の慣習に縛られず様々な改革を重ねてきた当社。
1973年に築地市場の買参権を獲得。1988年に物流センターを開設。当時の業界では異例だった、独自の仕入れルートの開拓や新しい流通の仕組みの構築をいち早く取り入れ、業界に新たな風を吹きこんでまいりました。
現在は水産業以外に、飲食業界にも進出しており、首都圏を中心に寿司・海鮮居酒屋業態で展開中！母体企業の強みを活かして食材のうま味・鮮度を活かした本気の料理を提供してます。
2020年も着実展開！先を見据えた募集！
東証一部上場企業の安定感をバックに働こう
年間休日115日！勤務時間もキッチリ管理
| 募集職種 | 1.調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 東京：練馬、立川、昭島、銀座、大手町、八王子 埼玉：浦和 |
| 特徴 |
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和クリエイションズ 株式会社／「鮨 和魂（わこん）」
寿司、日本料理・懐石、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- ☆取得店
鮨 和魂（わこん）
ミシュラン1つ星を取得した京都「鮨 和魂」が東京へ。
勤務地： 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京内
最寄駅： 日比谷駅より徒歩2分、有楽町駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩10分、東銀座駅より徒歩10分
寿司、日本料理・懐石、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- ＩＵターン
鮨 和魂（わこん） マカオ新店舗
ミシュラン1つ星獲得の名店「鮨 和魂」
今年は京都から『ザ・ペニンシュラ東京』へ
2020年は、マカオ カジノ内にＯＰＥＮ
ミシュラン一つ星の名店「鮨 和魂」
長年に渡り信頼関係を培った豊洲の仲卸から仕入れる、厳選された最高の食材を用い、つまみと握りを交互に提供するおまかせコースを主体に、国内はもちろん、海外のお客様をも魅了する正統派鮨店。2016年秋に開業した「フォーシーズンズホテル京都」へ初出店し、翌年早くもミシュランで1つ星を獲得。そして今年は日本を代表する「ザ・ペニンシュラ東京」へ東京初号店をオープンしました。そこで即戦力としてカウンターをお任せできる鮨職人さん（月給35万円以上）をはじめ、築いていってくださる＜「鮨 和魂」東京メンバー＞を募集します。
ミシュラン1つ星獲得の名店「鮨 和魂」
今年は京都から『ザ・ペニンシュラ東京』へ
2020年は、マカオ カジノ内にＯＰＥＮ
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助 、4.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| エリア | 日比谷 |
| 特徴 |
|
「すし志魂 」／Sushi Yoshitake Limited
寿司、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 日曜定休
- ☆取得店
- ＩＵターン
Sushi Shikon （すし志魂）
マンダリンオリエンタル香港内、ミシュラン三ツ星「すし 志魂」
勤務地： 香港29 Jervois Street Sheung Wan
席 数：10席未満
客単価：10000円以上
舞台は香港！海外で活躍する鮨職人になろう
ミシュラン三ツ星「すし 志魂」の職人募集
一流の技と心を学び、将来へ繋げたい方へ
《世界・アジアにおいてはじめての快挙「ミシュラン３つ星Ｗ受賞」》
銀座の名店「よしたけ」の吉武氏がプロデュースする同店は、銀座本店と共に世界・アジアにおいて初めての快挙「ミシュラン３つ星をW受賞」しました。香港の飲食店において、日本食として初めて３つ星獲得しました。そして2019年5月に「ランドマーク マンダリンオリエンタル 香港」に移転しました。
《出会いは財産。将来を見据えて実力を付けましょう》
世界中の著名人や名立たるゲストとの出会いもあるので、「本物」の人たちと人脈を築くことは頂点を目指す道筋にもなります。技術を磨くだけでなく、様々な出会いから自分自身の成長へと繋がります。「世界で活躍したい」「独立したい」など一流の感性を磨き夢の実現の目指す鮨職人からのご応募お待ちしています。
舞台は香港！海外で活躍する鮨職人になろう
ミシュラン三ツ星「すし 志魂」の職人募集
一流の技と心を学び、将来へ繋げたい方へ
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 香港 |
| 特徴 |
|
北鮨 株式会社／「鮨 心 by 宮川」
寿司、日本料理・懐石、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
鮨 心
ミシュラン３つ星「すし宮川」を受継ぐ「鮨心by宮川」職人募集
勤務地： 東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F
最寄駅： 三越前駅より徒歩1分、新日本橋駅より徒歩4分、日本橋駅より徒歩8分
５つ星『マンダリン オリエンタル 東京』
ミシュラン３つ星「すし 宮川」を受け継ぐ
「鮨心 by 宮川」
『マンダリン オリエンタル 東京』内「鮨心 by 宮川」
各国の王室や著名人にも愛される世界屈指のラグジュアリーホテル「マンダリン オリエンタル 東京」内に誕生しました。豊洲市場はもとより日本各地の漁港、漁師とネットワークを築き、日本・世界のゲストに感動をお届け致します。世界中のゲストからご支持いただける店舗づくりを私たちと実現していきましょう。ホスピタリティある方、バイタリティある方を求めております。
ミシュラン３つ星獲得「宮川政明」監修
北海道・札幌のミシュラン三つ星すし店「すし宮川」及びニセコの「鮨心」のマスターシェフ、宮川政明氏が監修しています。最高の時間と最高のお料理を提供できるお店に育てていきましょう。
５つ星『マンダリン オリエンタル 東京』
ミシュラン３つ星「すし 宮川」を受け継ぐ
「鮨心 by 宮川」
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助 |
|---|---|
| エリア | 三越前 |
| 特徴 |
|
鯛良 六本木・白金
寿司、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 日曜定休
- 午後出勤
鯛良 六本木店
鮨職人／４０万～、賞与／年４回、寮完備etc待遇・環境◎
勤務地： 東京都港区六本木6-2-35 六本木662BLD 8F
最寄駅： 六本木駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
寿司、和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
鯛良 白金店
鮨職人／４０万～、賞与／年４回、寮完備etc待遇・環境◎
勤務地： 東京都港区白金台5-11-3 バルビゾン91番館 1F
最寄駅： 白金台駅より徒歩12分、広尾駅より徒歩15分
席 数：10席未満
鮨職人／４０万～、賞与／年４回、寮完備
昇給年２回、残業代支給、１番・２番手募集
サービス残業・休日出勤なし。待遇・環境◎
賞与年4回、寮完備、残業代支給、有給取得率◎
昔の職人さんのように魚を触れるのは入社して数年後…なんてことはありません！
六本木、白金の江戸前鮨「鯛良」。東京でチャレンジしたい方、しっかりとした技術を習得したい方をサポートします。社員寮がありますので、当店で働きたい方を全国からお待ちしています。六本木、白金、そして新店舗を目指し「鮨職人」「和食料理人」「ホール」を募集しております。今までの経験を存分に活かし、新たなフィールドで「自分の名前を売る」チャンスです。独立したい方はバックアップ体制も整っています。究極の「江戸前鮨」を一緒に創っていきましょう！
鮨職人／４０万～、賞与／年４回、寮完備
昇給年２回、残業代支給、１番・２番手募集
サービス残業・休日出勤なし。待遇・環境◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.寿司職人 、3.ホールサービス 、4.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | A:六本木（六本木 鯛良） B:白金（白金 鯛良） |
| 特徴 |
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株式会社 梅丘寿司の美登利総本店
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
- サービス学
梅丘寿司の美登利総本店 梅丘本店
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
梅丘寿司の美登利総本店 銀座店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都中央区銀座7-108 東京高速道路山下ビル1F
最寄駅： 新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩5分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
梅丘寿司の美登利総本店 渋谷店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都渋谷区道玄坂1-12-3 マークシティイースト4Ｆ
最寄駅： 渋谷駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
梅丘寿司の美登利総本店 玉川店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都世田谷区玉川3-17-1 高島屋本館6Ｆ
最寄駅： 二子玉川駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
行列の絶えない人気寿司店
- 魚が学べる
- サービス学
梅丘寿司の美登利総本店 赤坂店
業界トップクラスの人気を誇る寿司店
勤務地： 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂サカス 赤坂Bizタワー2階
最寄駅： 赤坂見附駅より徒歩5分、赤坂より徒歩スグ
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
海外にも広がりを見せる『美登利』の寿司！
寿司職人＆ホールスタッフ 未経験者も歓迎
一般職でも【平均年収530万円】の高待遇
■梅丘寿司の美登利総本店
行列の絶えない寿司店として、長年に渡って多くのお客様に愛されてきました。
梅ヶ丘の一軒の寿司屋から始まり、現在では都内18店舗、名古屋でも1店舗を展開。常に新しいものを取り入れ、これからも成長を続けます。
◎New News！
▶「梅丘本館」がリニューアルオープン！
※店舗改装に伴う約4ヶ月間の一時休業を経て、新たに新装開店！
▶「台湾」への新規出店も決定！
※国内だけでなく、海外でも寿司の魅力を発信していきます！
◎平均年収530万円
経験者にも未経験者にも手厚い環境です。
海外にも広がりを見せる『美登利』の寿司！
寿司職人＆ホールスタッフ 未経験者も歓迎
一般職でも【平均年収530万円】の高待遇
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助 、4.ホールサービス 、5.販売 、6.店長・店長候補 、7.【ア】調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、吉祥寺、日本橋、池袋、高井戸、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、東高円寺、下北沢、高田馬場、松原、名古屋 ※希望勤務地・店舗を考慮した上で配属します... |
| 特徴 |
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