日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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志木の里／株式会社ニフス特徴：実働８時間／月8日~10日休の施設内調理実働８H／月8~10日休／賞与年2回！大手母体を持つ安定企業職種： 調理師・キッチンスタッフ 、栄養士・管理栄養士勤務地： 埼玉県志木市柏町1-6-73最寄り駅： 志木駅よりバス8分、柳瀬川駅より徒歩20分
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株式会社ニフス【東証プライム上場企業 コロワイドグループ】-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給272,300円～310,600円 、栄養士・管理栄養士/月給272,300円～310,600円
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エリア東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県・北海道・茨城県・愛知県・兵庫県・広島県・福岡県・熊本県・鹿児島県にある施設のいずれか...
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梅田 燈花特徴：和食◎年間休日130日！月9日休日有！◎職種： 店長・店長候補 、ホールスタッフ 、レセプショニスト 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-5-28最寄り駅： 西梅田駅より徒歩2分
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株式会社オペレーションファクトリー arrow_right 動画あり-
募集職種／給与店長・店長候補/月給46万円～ 、ホールスタッフ/月給32万円～40万円 、レセプショニスト/月給32万円～40万円 、寿司職人/月給36万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給47万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万円～40万円 、調理見習い/月給31万円～35万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,200円～1,300円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,200円～1,300円
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エリア梅田 堀江 難波 京橋 天満橋 天王寺 吹田 豊中 池田 新宿 西荻窪 渋谷 原宿 有楽町 高輪 横浜 福岡...
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一夜干しと海鮮丼 できたて屋KITTE丸の内店特徴：【未経験でも35万円以上】和食・定食未経験でも35万円以上◎2026年も続々と新規出店！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、寿司職人 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、SV勤務地： 東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー KITTE丸の内 B1F最寄り駅： 東京駅より徒歩1分
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株式会社はなまる-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～60万円 、調理見習い/月給35万円～60万円 、寿司職人/月給35万円～60万円 、店長・店長候補/月給42万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～60万円 、SV/月給40万円～70万円
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エリア首都圏エリア／新橋、後楽園、四谷、原宿、銀座、丸の内、ほか 北海道／札幌エリア（中央区、北区、西区、手稲区、白石区）、道東エリア（根室市、標津郡）、函館エリア（函館市若松町） ★無理な転勤はありません。ご安心くださ...
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SUSHI BANYA KAI 品川店特徴：働きながら学べるスクール制度がある寿司店業績好調で2号店OPEN！おまかせコースのみの江戸前寿司店。職種： 寿司職人 、【契】寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都港区港南2丁目16-3 品川グランドセントラルタワー1階最寄り駅： 品川駅より徒歩5分、北品川駅より徒歩10分、新馬場駅より徒歩15分、泉岳寺駅より徒歩21分
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大東企業株式会社（寿司部門）-
募集職種／給与寿司職人/月給29万円～50万円 、【契】寿司職人/月給28万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給29万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～80万円 、店長・店長候補/月給40万円～50万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～
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エリア銀座、新橋、品川
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肉の山本／株式会社 StyLe特徴：昇給年12回 最大月12日休暇 肉料理昇給は年12回＆給与制度充実！月の休暇・勤務時間は自由選択！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 東京都八王子市本町2-5最寄り駅： 八王子駅より徒歩10分、京王八王子駅より徒歩12分
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株式会社 StyLe／夜ノ森 川崎／中野レンガ坂 洋食堂 葡萄／香川 一福、他-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～500,000円 、ホールスタッフ/月給300,000円～500,000円 、料理長・料理長候補/月給350,000円～500,000円 、店長・店長候補/月給350,000円～500,000円 、その他/月給400,000円～
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エリア神田・渋谷・恵比寿・六本木・代々木公園・中野・新小岩・神楽坂・八王子・高田馬場・川崎・川口、他 ※宮城・静岡・福岡・鹿児島にも配属可（希望者のみ）...
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てんぷら一代 名取店特徴：和食、定食、天婦羅和食・洋食・カフェ・中華…。全国で展開するレストラン企業！職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、SV勤務地： 宮城県名取市杜せきのした5丁目3-1 イオンモール名取店 1F最寄り駅： 杜せきのした駅より徒歩2分
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PIER THIRTY GROUP／ピアーサーティーグループ-
募集職種／給与店長・店長候補/月給28万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給28万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～35万円 、ホールスタッフ/月給24万円～33万円 、調理見習い/月給24万円～33万円 、SV/月給30万円～45万円
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エリア北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、茨城、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、石川、山梨、長野、岐阜、静岡、愛知、大阪、神戸、奈良、京都、広島、島根、山口、愛媛、香川、徳島、高知、ほか ※詳細は勤務地一覧をご覧く...
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俺の割烹 銀座本店特徴：銀座・高待遇完備・人気和食従業員の幸せを追求した環境創りで「働き方改革」を実現職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル3階最寄り駅： 銀座一丁目駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩6分
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俺の 株式会社-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給420,100円～ 、店長・店長候補/月給420,100円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～400,000円 、調理見習い/月給283,300円～390,000円
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エリア埼玉／大宮 東京／吉祥寺、新宿、銀座、八重洲、新橋、神楽坂、表参道、蒲田、渋谷 神奈川／横浜 ※博多、大阪も同時募集しております。会社都合での転勤はありません。 ※旧オリーブ(株)の店舗は下記になります。 ...
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青龍荘特徴：【月9日休み】ウェディング・レストラン全国各地の店舗で、キッチン・サービス・パティシエを積極採用！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、その他 、パティシエ・製菓 、調理見習い 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、店長・店長候補 、販売勤務地： 宮城県仙台市青葉区霊屋下22-20最寄り駅： 仙台駅より車10分
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株式会社オンザページ（ノバレーゼ・エスクリ統合会社）-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～44万5000円 、その他/月給33万円～44万5000円 、パティシエ・製菓/月給29万5000円～44万5000円 、調理見習い/月給28万5000円～43万5000円 、料理長・料理長候補/月給33万5000円～43万5000円 、ホールスタッフ/月給33万円～44万5000円 、ソムリエ/月給33万円～44万5000円 、店長・店長候補/月給34万5000円～44万5000円 、販売/月給27万円～44万5000円
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エリア★募集勤務地は、各職種、もしくは求人店舗一覧よりご確認いただけます ★勤務地には希望を考慮いたします...
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源泉一途 南伊豆特徴：旅館、日本料理、海鮮料理、和食2026年6月1日、南伊豆エリアに温泉旅館新ブランド開業☆職種： 調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、【ア】調理補助・洗い場 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂130-1最寄り駅： 伊豆急下田駅より車20分
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源泉一途 南伊豆、源泉一途 岩手（新ブランド開業プロジェクト）／【コアグローバルマネジメント株式会社】-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給26万円～30万円 、料理長・料理長候補/月給30万円～35万円 、ホールスタッフ/月給26万円～30万円 、店長・店長候補/月給30万円～35万円 、【ア】調理補助・洗い場/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
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エリア南伊豆（静岡）、雫石（岩手） ※系列施設も同時募集中！ 北海道・栃木・群馬・福井・福岡・沖縄...
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かにじぇんぬ 北新地特徴：完全週休2日制/高級蟹料理専門店前職給与完全保証！同ブランドが京都祇園に夏OPEN決定。職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、ソムリエ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 大阪府大阪市北区堂島浜1-3-16 中西堂島ビル4Ｆ最寄り駅： 北新地駅より徒歩4分、渡辺橋駅より徒歩5分、肥後橋駅より徒歩6分、大阪駅より徒歩10分、大阪梅田駅より徒歩10分、淀屋橋駅より徒歩10分
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株式会社QRAUD-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給43万円～60万円 、寿司職人/月給40万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～40万円 、調理見習い/月給30万円～35万円 、店長・店長候補/月給43万円～60万円 、ホールスタッフ/月給33万円～35万円 、女将・和装ホール/月給35万円～ 、ソムリエ/月給33万円～35万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～1600円
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エリア麻布十番 銀座 青山 【関西エリア・北海道エリアも同時募集中】 北新地 心斎橋 札幌...
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和食 清水・寿司処 五徳・天ぷら処 福佐/東京プリンスホテル特徴：西武グループ運営ホテル内和食専門店寿司や天ぷらなどホテル内和食専門店職種： 調理師・キッチンスタッフ 、寿司職人 、鉄板調理 、天ぷら職人 、焼鳥職人 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、ソムリエ 、バーテンダー 、【契】調理師・キッチンスタッフ 、【契】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都港区芝公園3-3-1 1F最寄り駅： 御成門駅より徒歩5分、赤羽橋駅より徒歩9分、芝公園駅より徒歩10分、神谷町駅より徒歩10分、大門駅より徒歩11分、浜松町駅より徒歩16分
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東京プリンスホテル（西武グループ）-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給28.8万円～ 、寿司職人/月給28.8万円～ 、鉄板調理/月給28.8万円～ 、パティシエ・製菓/月給28.8万円～ 、天ぷら職人/月給28.8万円～ 、焼鳥職人/月給28.8万円～ 、ホールスタッフ/月給28.8万円～ 、女将・和装ホール/月給28.8万円～ 、ソムリエ/月給28.8万円～ 、バーテンダー/月給28.8万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1400円～ 、【ア】調理見習い/時給1400円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～
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エリア御成門・大門・浜松町
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日本橋からり イオンレイクタウンmori店／ホットランドグループ特徴：東証プライム上場企業の和食ブランド学歴・転職回数・ブランク・年齢・経験ジャンルなど?切不問！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1 イオンレイクタウンmori 1F最寄り駅： 越谷レイクタウン駅より徒歩5分
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株式会社ホットランドホールディングス【東証プライム上場企業】※ホットランドグループ合同募集-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給245,000円～281,000円 、ホールスタッフ/月給245,000円～281,000円 、料理長・料理長候補/月給294,000円～349,000円 、店長・店長候補/月給294,000円～349,000円
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エリア北海道、東北、関東、中部、関西、四国、九州にある各店舗
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乾山 ANAインターコンチネンタルホテル東京店特徴：寮をはじめ各種手当が充実した寿司お店ではなく職人につくお客様が非常に多い江戸前寿司グループ！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3階最寄り駅： 溜池山王駅より徒歩1分
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株式会社寿司田／「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」「すしでん」、他-
募集職種／給与寿司職人/月給30万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、調理見習い/月給20万円～30万円 、【ア】寿司職人/時給1300円～1500円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1500円
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エリア【東 京】銀座、赤坂、羽田、八王子、他 【宮 城】仙台 【北海道】札幌 【名古屋】名古屋駅、中区 【大 阪】北新地、京橋、阿倍野筋 【京 都】河原町 ※お住まいを考慮し、勤務地を決定します。（原則地方転勤な...
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鮨 乃南／株式会社SURF&TURF【やま幸グループ】特徴：完全週休2日 賞与年3回の寿司（鮨）世界的仲卸グループのレア募集！完全週休2日／賞与年3回etc職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都港区麻布十番2-8-12最寄り駅： 麻布十番駅より徒歩4分
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『鮨 乃南』『fragment 麻布十番』『海玄』etc.／株式会社SURF&TURF【やま幸グループ】-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給37万円～50万円 、寿司職人/月給40万円～ 、店長・店長候補/月給37万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～ 、調理見習い/月給25万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～35万円 、販売/月給35万円～ 、食品加工・製造/月給35万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～ 、【ア】販売/時給1500円～ 、【ア】食品加工・製造/時給1500円～ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1600円～ 、【ア】本部スタッフ/時給1750円～
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エリア銀座・新橋エリア、築地、築地市場、麻布十番、神谷町
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金沢かつぞう KITTE大阪店特徴：前職給与保証 月8~9日休の和食ブランド着実な展開を計画！前職給与保証！月8~9日休暇など魅力多数！職種： 寿司職人 、ホールスタッフ 、店長・店長候補勤務地： 大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪5階最寄り駅： 大阪駅より徒歩2分、大阪梅田駅より徒歩10分
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金沢まいもん寿司／まぐろ問屋いちもん etc.／株式会社エムアンドケイ-
募集職種／給与寿司職人/月給33万円～45万円 、ホールスタッフ/月給33万円～42万円 、店長・店長候補/月給35万円～42万円
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エリア東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・群馬県・愛知県・石川県・京都府・大阪府・兵庫県・福岡県・広島県・沖縄県...
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とんかつ神楽坂 さくら 赤坂店／株式会社レインズインターナショナル特徴：上場企業が運営するとんかつ・食堂ブランド【将来性抜群】飲食業界をリードする、安定＆成長企業が母体！職種： ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、SV勤務地： 東京都港区赤坂3-13-6 国際天野ビル B1F最寄り駅： 赤坂見附駅より徒歩4分、赤坂駅より徒歩1分
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『牛角』『しゃぶしゃぶ温野菜』etc.／株式会社レインズインターナショナル【東証プライム上場グループ】-
募集職種／給与ホールスタッフ/月給270,000円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給270,000円～ 、店長・店長候補/月給320,000円～573,000円 、料理長・料理長候補/月給320,000円～573,000円 、SV/月給387,000円～573,000円
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エリア東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・群馬県・茨城県・栃木県・福島県・宮城県・岩手県・山形県・静岡県・石川県・富山県・福井県・愛知県・三重県・岐阜県・滋賀県・大阪府・兵庫県・鹿児島県...
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かっぱ寿司 青森西バイパス店／カッパ・クリエイト株式会社特徴：年休120日+待遇・給与充実の寿司店業界のリーディングカンパニーとして展開する人気寿司ブランド！職種： 店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、SV勤務地： 青森県青森市石江三好150-5最寄り駅： 新青森駅より車10分
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カッパ・クリエイト株式会社（KAPPA・CREATE CO., LTD）【東証プライム上場グループ企業】-
募集職種／給与店長・店長候補/月給312,400円～443,100円 、調理師・キッチンスタッフ/月給27万円～ 、ホールスタッフ/月給27万円～ 、SV/月給397,400円～583,200円
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エリア青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、石川県、新潟県、長野県、富山県、福井県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、...
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THE SUSHI NAGOYA 海 KAI特徴：名古屋・寿司・月給50～70万円も！新店オープンにむけた寿司職人募集！月給＋売上に応じた歩合給◎職種： 料理長・料理長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【他】寿司職人 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 愛知県名古屋市中村区名駅4-4-18 泰生ビル 4F最寄り駅： 名古屋駅より徒歩3分、名鉄名古屋駅より徒歩3分、近鉄名古屋駅より徒歩3分
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株式会社ネクストステージ-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給45万円～70万円 、寿司職人/月給45万円～70万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給45万円～70万円 、調理見習い/月給27万円～ 、店長・店長候補/月給40万円～60万円 、ホールスタッフ/月給30万円～50万円 、【他】寿司職人/月給50万円～75万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1800円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1800円
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エリア東京、大阪梅田、名古屋、博多、札幌、ほか ※希望を考慮いたします
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個室和食 東山 京橋店（東京駅八重洲南口店）特徴：東京・12月オープンの和食店・週休2日制まもなく創業100周年！安定性＆将来性抜群の会社で働こう！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】女将・和装ホール勤務地： 東京都中央区京橋2-4-12 第一生命京橋キノテラスB1最寄り駅： 京橋駅より直結1分、宝町駅より徒歩4分、銀座一丁目駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩12分、東銀座駅より徒歩13分
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大東企業株式会社（和食・居酒屋部門）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給42万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～ 、調理見習い/月給30万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～1500円 、店長・店長候補/月給42万円～ 、ホールスタッフ/月給33万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1500円 、【ア】女将・和装ホール/時給1300円～1500円
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エリア新宿、新橋、銀座、京橋、東京、赤坂、神田、蒲田 ※希望勤務地エリアを考慮いたします。...
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SHABUWAY San Jose（サンノゼ）／EK Food Services特徴：平均年収1355万の和食ブランドアメリカ国内で多店舗展開！平均年収は１３５５万円~の安定企業職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、蕎麦職人・うどん職人 、焼鳥職人 、その他 、商品・メニュー開発 、本部スタッフ勤務地： 4304 Moorpark Ave, San Jose, CA 95129最寄り駅：
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EK FOODSERVICES,INC.（イーケーフードサービス） ※海外店舗採用窓口 arrow_right 動画あり-
募集職種／給与店長・店長候補/月給1,008,000円～1,440,000円 、料理長・料理長候補/月給1,008,000円～1,440,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給1,008,000円～1,440,000円 、ホールスタッフ/月給1,008,000円～1,440,000円 、蕎麦職人・うどん職人/月給1,008,000円～1,440,000円 、焼鳥職人/月給1,008,000円～1,440,000円 、その他/月給1,008,000円～1,440,000円 、商品・メニュー開発/月給1,008,000円～1,440,000円 、本部スタッフ/月給1,008,000円～1,440,000円
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エリアシリコンバレーエリア・ニューヨークエリア・ロサンゼルスエリア・テキサスエリア・ラスベガスエリア...
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