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最終更新日 2026年04月16日
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日本料理・懐石料理の求人情報一覧

527件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。

  • store 求人店舗情報

    • 『うなぎ四代目菊川』ムスブ田町店
      特徴:国内、海外とも出店加速中の鰻料理専門店
      オープニングも多数!スタッフ増員大募集!
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ
      勤務地: 東京都港区芝浦3-1-1 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F
      最寄り駅: 田町駅より徒歩3分、三田駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    株式会社パッションギークス(mum グループ)
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給35万82円~50万3065円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万1310円~34万899円 、店長・店長候補/月給35万82円~50万3065円 、ホールスタッフ/月給28万1310円~34万899円 、SV/月給45万7321円~50万3065円
    • エリア
      東京都(港区・千代田区・渋谷区・大田区、立川市) 神奈川県(横浜市神奈川区・中区) 千葉県(成田市) 静岡県(浜松市) 愛知県(名古屋市中村区、常滑市、北名古屋市、江南市) 三重県(松阪市、三重郡菰野町、多気...
  • store 求人店舗情報

    • 木曽路 銀座5丁目店
      特徴:上場企業の和食・日本料理
      年間休日115日&昇給年1回&賞与年2回&各種手当充実!
      職種: 店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、女将・和装ホール
      勤務地: 東京都中央区銀座5-8-17ヒューリックワールドタウンビル 5F
      最寄り駅: 有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    株式会社 木曽路(東京証券取引所プライム市場・名古屋証券取引所プレミア市場)
    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給34.6万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35.1万円~ 、女将・和装ホール/月給30万円~
    • エリア
      東京都、神奈川、埼玉、栃木、群馬、愛知、岐阜、三重、静岡、兵庫、大阪、奈良、和歌山...
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    • 株式会社 プレジャーフーズ(心斎橋・天ぷら部門)
      特徴:心斎橋、天ぷら
      現在、大阪など全国で大型プロジェクトが進行中!
      職種: 寿司職人 、料理長・料理長候補 、天ぷら職人 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 大阪府大阪市中央区心斎橋筋
      最寄り駅: 心斎橋駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    株式会社 プレジャーフーズ(新規開業プロジェクト)
    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給45万円~90万円 、料理長・料理長候補/月給45万円~90万円 、焼鳥職人/月給30万円~50万円 、天ぷら職人/月給30万円~50万円 、鉄板調理/月給30万円~50万円 、店長・店長候補/月給30万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円~35万円 、ホールスタッフ/月給28万円~35万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~ 、【ア】寿司職人/時給1300円~
    • エリア
      <新規開業> 2026年/大阪(千日前)、京都(祇園)、東京(浜松町)、神奈川(横浜) 26年-27年/東京(銀座・池袋)、京都(京都駅前)、福岡(博多駅前) <寿司業態> 銀座、新宿、西新宿、品川、五反田...
  • store 求人店舗情報

    • 味問屋 明日香 北千住本店
      特徴:北千住・会席・日本料理店・完全週休2日制
      都内を中心に日本料理&和総菜店を展開中!無料レッスン多数あり
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、【ア】調理補助・洗い場 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】女将・和装ホール
      勤務地: 東京都足立区千住旭町27-1
      最寄り駅: 北千住駅より徒歩6分

    domain 求人企業情報

    株式会社八十嶋
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給42万円~100万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~47万円 、調理見習い/月給28万円~ 、店長・店長候補/月給38万円~59万円 、ホールスタッフ/月給30万円~53万円 、女将・和装ホール/月給30万円~53万円 、【ア】販売/
    • エリア
      東京(北千住・上野・六本木・銀座・新宿・押上・八丁堀) 栃木(宇都宮)
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    • 個室和食 東山 京橋店(東京駅八重洲南口店)
      特徴:東京・12月オープンの和食店・週休2日制
      まもなく創業100周年!安定性&将来性抜群の会社で働こう!
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】女将・和装ホール
      勤務地: 東京都中央区京橋2-4-12 第一生命京橋キノテラスB1
      最寄り駅: 京橋駅より直結1分、宝町駅より徒歩4分、銀座一丁目駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩12分、東銀座駅より徒歩13分

    domain 求人企業情報

    大東企業株式会社(和食・居酒屋部門)
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給42万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~ 、調理見習い/月給30万円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円~1500円 、店長・店長候補/月給42万円~ 、ホールスタッフ/月給33万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~1500円 、【ア】女将・和装ホール/時給1300円~1500円
    • エリア
      新宿、新橋、銀座、京橋、東京、赤坂、神田、蒲田 ※希望勤務地エリアを考慮いたします。...
  • store 求人店舗情報

    • SHABUWAY San Jose(サンノゼ)/EK Food Services
      特徴:平均年収1355万の和食ブランド
      アメリカ国内で多店舗展開!平均年収は1355万円~の安定企業
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、蕎麦職人・うどん職人 、焼鳥職人 、その他 、商品・メニュー開発 、本部スタッフ
      勤務地: 4304 Moorpark Ave, San Jose, CA 95129
      最寄り駅:

    domain 求人企業情報

    EK FOODSERVICES,INC.(イーケーフードサービス) ※海外店舗採用窓口 arrow_right 動画あり
    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給1,008,000円~1,440,000円 、料理長・料理長候補/月給1,008,000円~1,440,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給1,008,000円~1,440,000円 、ホールスタッフ/月給1,008,000円~1,440,000円 、蕎麦職人・うどん職人/月給1,008,000円~1,440,000円 、焼鳥職人/月給1,008,000円~1,440,000円 、その他/月給1,008,000円~1,440,000円 、商品・メニュー開発/月給1,008,000円~1,440,000円 、本部スタッフ/月給1,008,000円~1,440,000円
    • エリア
      シリコンバレーエリア・ニューヨークエリア・ロサンゼルスエリア・テキサスエリア・ラスベガスエリア...
  • store 求人店舗情報

    • ラグジュアリーホテル 風の薫 MORI premier/株式会社NSグループ
      特徴:完全週休2日以上のホテルブランド
      【安定感抜群】20業態・50ブランド以上展開中の安定企業!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、パティシエ・製菓 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補
      勤務地: 静岡県伊東市吉田901-121
      最寄り駅: 川奈駅より車15分

    domain 求人企業情報

    株式会社NSグループ ※飲食事業採用本部
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給28万円~40万円 、パティシエ・製菓/月給28万円~40万円 、ホールスタッフ/月給28万円~40万円 、料理長・料理長候補/年俸400万円~500万円
    • エリア
      首都圏及び、静岡(伊豆高原)、大阪にある弊社各直営店 新宿、渋谷、池袋、銀座、赤坂、秋葉原、上野、六本木、横浜、関内、伊東市(伊豆)、大阪など...
  • store 求人店舗情報

    • 鮨さかい
      特徴:年間休日120日の寿司店
      ★年間休日120日★日・祝・月定休日★ソムリエ月給37万円
      職種: ソムリエ 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F
      最寄り駅: 中洲川端駅より徒歩3分

    domain 求人企業情報

    鮨さかい/我逢人/在掌 arrow_right 動画あり
    • 募集職種/給与
      ソムリエ/月給37万円~ 、店長・店長候補/月給35万円~37万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給28万円~ 、ホールスタッフ/月給35万円~37万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,200円~1,500円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,200円~1,500円
    • エリア
      【IUターン歓迎求人】西中州 中州川端駅
  • store 求人店舗情報

    • 鯛めしや はなび 福島本店
      特徴:年間休日112日・即戦力34万円・和食店
      ★店長・料理長クラスは月給34万円可能!
      職種: SV 、商品・メニュー開発 、その他 、料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 大阪府大阪市福島区福島5丁目10-6
      最寄り駅: 新福島駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    JFF GROUP/ジェイエフエフシステムズ(株) arrow_right 動画あり
    • 募集職種/給与
      本部スタッフ/月給34万円~48万円 、SV/月給34万円~48万円 、商品・メニュー開発/月給34万円~48万円 、その他/月給34万円~48万円 、料理長・料理長候補/月給34万円~48万円 、寿司職人/月給34万円~48万円 、店長・店長候補/月給34万円~48万円 、焼鳥職人/月給34万円~48万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給25万円~33万円 、調理見習い/月給25万円~33万円 、ホールスタッフ/月給25万円~33万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,226円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1,226円~
    • エリア
      東京都 大阪府 沖縄県 千葉県 和歌山県
  • store 求人店舗情報

    • 天ぷら 愛養(岩佐寿しグループ)
      特徴:完全週休2日制の和食・天ぷら店
      完全週休2日制&シフト勤務制/月給35万円以上/社宅完備!
      職種: 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理見習い 、天ぷら職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場
      勤務地: 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内 3F
      最寄り駅: 市場前駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    「岩佐寿し」/「つきじ丼匠」/「天ぷら 愛養」etc.
    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給35万円~45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~45万円 、料理長・料理長候補/月給35万円~45万円 、店長・店長候補/月給35万円~45万円 、調理見習い/月給30万円~35万円 、天ぷら職人/月給35万円~45万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~ 、【ア】寿司職人/時給1300円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1300円~
    • エリア
      豊洲(豊洲市場)、市場前駅
  • store 求人店舗情報

    • すし銚子丸 小石川店/株式会社銚子丸
      特徴:上場企業の安定を感じる寿司ブランド
      着実な展開を計画するグルメ回転寿司唯一の上場企業!
      職種: 店長・店長候補 、寿司職人 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都文京区小石川1-17-1 エルアージュ小石川2階
      最寄り駅: 後楽園駅より徒歩7分、春日駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    株式会社銚子丸(スタンダード市場上場企業)
    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給34万円~40万円 、寿司職人/月給27万円~40万円 、ホールスタッフ/月給27万円~35万円 、料理長・料理長候補/月給28万円~40万円 、【ア】寿司職人/時給1163円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1163円~
    • エリア
      【勤務地は希望・お住いを考慮し決定する為ご安心ください。】 ※無理な転勤などはございません! ー下記エリアにてスタッフ積極採用中ですー <積極採用中のエリア> ★東京都→調布、南大泉、大泉インター、豊玉南、...
  • store 求人店舗情報

    • 初代 恵比寿
      特徴:恵比寿 和食 蕎麦 福利厚生充実
      プロジェクト立ち上げ開始!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、蕎麦職人・うどん職人 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い 、【ア】蕎麦職人・うどん職人
      勤務地: 東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 サウスコラム小林 1F
      最寄り駅: 恵比寿駅より徒歩2分

    domain 求人企業情報

    リード株式会社
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~40万円 、蕎麦職人・うどん職人/月給35万円~40万円 、調理見習い/月給30万円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1400円~1700円 、【ア】調理見習い/時給1400円~1700円 、【ア】蕎麦職人・うどん職人/時給1400円~1700円
    • エリア
      恵比寿、溝の口、鷺沼、有楽町、東京ソラマチ
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    • 美登利 昌 SUSHINO MIDORI - SHO -
      特徴:高級寿司
      「梅丘寿司の美登利総本店」が手掛ける“初の高級寿司”
      職種: 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、【ア】寿司職人
      勤務地: 東京都世田谷区成城6-12-6号 A*G成城学園前B1F
      最寄り駅: 成城学園前駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    株式会社 梅丘寿司の美登利総本店 arrow_right 動画あり
    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給35万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~50万円 、調理見習い/月給25万円~ 、ホールスタッフ/月給35万円~50万円 、店長・店長候補/月給40万円~50万円 、【ア】寿司職人/時給1500円~
    • エリア
      高井戸、新百合丘、吉祥寺、梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、成城学園前、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、下北沢、高田馬場、松原、日本橋、池袋、名古屋、調布、つつじヶ丘、代々木上原 ※希望勤務地・店舗を考慮した上...
  • store 求人店舗情報

    • すき焼き割烹 日山(ひやま)/株式会社GREENING
      特徴:安定性抜群のホテル内和食・日本料理
      業界のイメージを覆す、トップクラスの勤務環境を揃えるレア募集
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ
      勤務地: 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ一条3-10-1 MUWA NISEKO B1F
      最寄り駅: ニセコ駅よりバス15分、倶知安駅よりバス15分

    domain 求人企業情報

    『GARDEN HOUSE』『KABEAT 兜町』『CHOW CHOW』『PEZ』etc./株式会社GREENING
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給400,000円~500,000円 、店長・店長候補/月給400,000円~500,000円 、パン職人・パン製造/月給380,000円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給280,000円~400,000円 、パティシエ・製菓/月給280,000円~400,000円 、ピッツァイオーロ/月給280,000円~400,000円 、ホールスタッフ/月給280,000円~400,000円 、バリスタ/月給280,000円~400,000円 、レセプショニスト/月給300,000円~380,000円 、商品・メニュー開発/月給400,000円~ 、本部スタッフ/月給400,000円~ 、SV/月給450,000円~500,000円
    • エリア
      新宿・代官山・渋谷・神泉・恵比寿・茅場町・日本橋・東京駅・高輪ゲートウェイ・泉岳寺・代々木上原・横浜・鎌倉・桜木町・みなとみらい・由比ガ浜 ※希望者:北海道(ニセコ)・静岡(静岡県沼津市)・広島(広島県広島市中区...
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    • Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 豊洲店(株式会社 Aburi Tora Japan)
      特徴:年600万~で実働8H&月8日休暇 鮨店
      残業ほぼ無し!賞与年2回+決算賞与や転居サポートなど各種充実
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】その他
      勤務地: 東京都江東区豊洲2-1-9 豊洲セイルパーク 2F
      最寄り駅: 豊洲駅より徒歩3分

    domain 求人企業情報

    『Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店』etc./ 株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給437,200円~542,400円 、店長・店長候補/月給437,200円~542,400円 、寿司職人/月給437,200円~542,400円 、調理師・キッチンスタッフ/月給352,000円~387,200円 、ホールスタッフ/月給352,000円~387,200円 、調理見習い/月給264,000円~299,200円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~1700円 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~1700円 、【ア】その他/時給1300円~1700円
    • エリア
      豊洲・二子玉川・自由が丘・駒沢
  • store 求人店舗情報

    • 築地飛賀屋イオンモール川口店
      特徴:職人仕込みの味が光る和食店
      上質な空間と贅沢な時間、素材にこだわり「美味しさ」を追求!
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ
      勤務地: 埼玉県川口市安行領根岸3180番地 イオンモール川口1階
      最寄り駅: 鳩ヶ谷駅より徒歩20分

    domain 求人企業情報

    サイプレス・ホールディングス株式会社
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/年俸700万円~ 、店長・店長候補/年俸700万円~ 、寿司職人/月給35万円~55万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円~32万円 、蕎麦職人・うどん職人/月給28万円~32万円 、ホールスタッフ/月給28万円~32万円 、販売/月給28万円~32万円
    • エリア
      【北海道・東北エリア】 北海道、青森県、秋田県、岩手県、宮城県、福島県 【関東エリア】 栃木県、群馬県、茨城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県 【東海・北陸エリア】 岐阜県、愛知県、石川県、長野県、...
  • store 求人店舗情報

    • 食処 金沢 酢重(HOTEL AO KANAZAWA内)
      特徴:兼六園下のホテル内にある開放的な和食処
      金沢の旬と厳選食材を。ホテルメインダイニングでのお仕事
      職種: 店長・店長候補 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 石川県金沢市兼六元町1-1
      最寄り駅: 金沢駅よりバス15分

    domain 求人企業情報

    株式会社フォンス「川上庵」「酢重正之」「鎌倉 松原庵」etc.
    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給32万円~50万円 、店長・店長候補/月給32万円~45万円 、料理長・料理長候補/月給32万円~45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~40万円 、ホールスタッフ/月給30万円~40万円 、販売/月給23万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~
    • エリア
      【川上庵】 軽井沢 川上庵 (軽井沢) せきれい橋 川上庵(軽井沢) 青山 川上庵(表参道) 麻布 川上庵(麻布十番) 川上庵 東京(外苑前) 【酢重正之・酢重ダイニング】 レストラン 酢重正之(軽井...
  • store 求人店舗情報

    • 銀座 鮨 海味
      特徴:寿司・日本料理
      名店「鮨 海味」が挑む新境地
      職種: 料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座7-10-8
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩6分、新橋駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    「鮨 海味」「鉄板焼き 海味」
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給50万円~ 、鉄板調理/月給40万円~50万円 、寿司職人/月給40万円~50万円 、店長・店長候補/月給40万円~60万円 、ソムリエ/月給35万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~45万円
    • エリア
      銀座、八重洲、青山
  • store 求人店舗情報

    • 生姜屋黒兵衛/GYRO HOLDINGS 株式会社
      特徴:実働8h・月8~9日休暇の和食ブランド
      業界屈指の自由度・安定性を持つ企業!多方面のサポート制度充実
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、ソムリエ
      勤務地: 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-3-3 吉祥寺南口ビル B1
      最寄り駅: 吉祥寺駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社)
    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給35万円~ 、料理長・料理長候補/月給35万円~ 、ホールスタッフ/月給296,435円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給296,435円~ 、ソムリエ/月給35万円~40万円 、寿司職人/月給35万円~ 、その他/月給35万円~40万円
    • エリア
      東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・大阪府・兵庫県・島根県・山口県のいずれか...
  • store 求人店舗情報

    • はしや セブンパークアリオ柏
      特徴:和食・定食
      東証プライム市場上場企業グループの安定性!
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 千葉県柏市大島田1-6-1 セブンパークアリオ柏3F
      最寄り駅: 新鎌ヶ谷駅よりバス25分、柏駅よりバス25分、我孫子駅よりバス25分

    domain 求人企業情報

    株式会社クリエイト・レストランツ
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給30万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給26万5000円~40万円 、店長・店長候補/月給30万円~50万円 、ホールスタッフ/月給26万5000円~40万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1226円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1226円~
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