日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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520件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。
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求人店舗情報
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『うなぎ四代目菊川』ムスブ田町店
特徴：国内、海外とも出店加速中の鰻料理専門店
オープニングも多数！スタッフ増員大募集！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区芝浦3-1-1 msb Tamachi田町ステーションタワーN1F
最寄り駅：
田町駅より徒歩3分、三田駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社パッションギークス（mum グループ）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給35万82円～50万3065円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、店長・店長候補/月給35万82円～50万3065円
、ホールスタッフ/月給28万1310円～34万899円
、SV/月給45万7321円～50万3065円
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エリア
東京都（港区・千代田区・渋谷区・大田区、立川市）
神奈川県（横浜市神奈川区・中区）
千葉県（成田市）
静岡県（浜松市）
愛知県（名古屋市中村区、常滑市、北名古屋市、江南市）
三重県（松阪市、三重郡菰野町、多気...
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求人店舗情報
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木曽路 銀座5丁目店
特徴：上場企業の和食・日本料理
年間休日115日＆昇給年1回＆賞与年2回＆各種手当充実！
職種：
店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、女将・和装ホール
勤務地：
東京都中央区銀座5-8-17ヒューリックワールドタウンビル 5F
最寄り駅：
有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩1分
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求人企業情報
株式会社 木曽路（東京証券取引所プライム市場・名古屋証券取引所プレミア市場）
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求人店舗情報
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肉と串揚げがとう
特徴：西麻布・会員制・世界最強のエンタメ串揚げ
様々なコンテンツを提供する完全会員制＆紹介制レストラン
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、ホールスタッフ
、SV
、本部スタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】調理見習い
、【ア】ホールスタッフ
勤務地：
東京都港区西麻布
最寄り駅：
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求人企業情報
株式会社 Miso Soup（ミソスープ）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給45万円～60万円
、店長・店長候補/月給45万円～60万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～60万円
、調理見習い/月給35万円～
、ホールスタッフ/月給35万円～60万円
、SV/月給40万円～60万円
、本部スタッフ/月給40万円～60万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
、【ア】調理見習い/時給1500円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア
六本木、西麻布、人形町、田町、原宿、神宮前、駒込、大塚、浅草
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求人店舗情報
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株式会社 プレジャーフーズ（銀座・天ぷら部門）
特徴：銀座へNEWオープン！天ぷら
【月8休・時短勤務】2026年大型プロジェクトがあなたの舞台
職種：
寿司職人
、料理長・料理長候補
、天ぷら職人
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】寿司職人
勤務地：
東京都中央区銀座
最寄り駅：
銀座駅より徒歩5分
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求人企業情報
株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）
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募集職種／給与
寿司職人/月給45万円～90万円
、料理長・料理長候補/月給45万円～90万円
、焼鳥職人/月給30万円～50万円
、天ぷら職人/月給30万円～50万円
、鉄板調理/月給30万円～50万円
、店長・店長候補/月給30万円～50万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円
、ホールスタッフ/月給28万円～35万円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
、【ア】寿司職人/時給1300円～
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エリア
＜新規開業＞
2026年／東京（浜松町）、神奈川（横浜）、大阪（千日前）、京都（祇園）
26年-27年／東京（銀座・池袋）、京都（京都駅前）、福岡（博多駅前）
＜寿司業態＞
銀座、新宿、西新宿、品川、五反田...
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求人店舗情報
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天ぷら 愛養（岩佐寿しグループ）
特徴：完全週休2日制の和食・天ぷら店
月給35万円以上／社宅完備！完全週休2日制／15時退勤！
職種：
寿司職人
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、調理見習い
、天ぷら職人
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】寿司職人
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】調理補助・洗い場
勤務地：
東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内 3F
最寄り駅：
市場前駅より徒歩5分
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求人企業情報
「岩佐寿し」／「つきじ丼匠」／「天ぷら 愛養」etc.
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求人店舗情報
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求人企業情報
『牛角』『しゃぶしゃぶ温野菜』etc.／株式会社レインズインターナショナル【東証プライム上場グループ】
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募集職種／給与
ホールスタッフ/月給270,000円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給270,000円～
、店長・店長候補/月給320,000円～573,000円
、料理長・料理長候補/月給320,000円～573,000円
、SV/月給387,000円～573,000円
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エリア
東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・群馬県・茨城県・栃木県・福島県・宮城県・岩手県・山形県・静岡県・石川県・富山県・福井県・愛知県・三重県・岐阜県・滋賀県・大阪府・兵庫県・鹿児島県...
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求人店舗情報
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金沢かつぞう KITTE大阪店
特徴：前職給与保証 月8~9日休の和食ブランド
着実な展開を計画！前職給与保証！月8~9日休暇など魅力多数！
職種：
寿司職人
、ホールスタッフ
、店長・店長候補
勤務地：
大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪5階
最寄り駅：
大阪駅より徒歩2分、大阪梅田駅より徒歩10分
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求人企業情報
金沢まいもん寿司／まぐろ問屋いちもん etc.／株式会社エムアンドケイ
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求人企業情報
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募集職種／給与
店長・店長候補/月給874,500円～1,335,600円
、料理長・料理長候補/月給874,500円～1,335,600円
、調理師・キッチンスタッフ/月給874,500円～1,335,600円
、ホールスタッフ/月給874,500円～1,335,600円
、蕎麦職人・うどん職人/月給874,500円～1,335,600円
、焼鳥職人/月給874,500円～1,335,600円
、その他/月給874,500円～1,335,600円
、商品・メニュー開発/月給874,500円～1,335,600円
、本部スタッフ/月給874,500円～1,335,600円
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エリア
シリコンバレーエリア・ニューヨークエリア・ロサンゼルスエリア・テキサスエリア・ラスベガスエリア...
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求人企業情報
『Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店』etc.／ 株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給437,200円～542,400円
、店長・店長候補/月給437,200円～542,400円
、寿司職人/月給437,200円～542,400円
、調理師・キッチンスタッフ/月給352,000円～387,200円
、ホールスタッフ/月給352,000円～387,200円
、調理見習い/月給264,000円～299,200円
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～1700円
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1700円
、【ア】その他/時給1300円～1700円
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エリア
豊洲・二子玉川・自由が丘・駒沢
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求人店舗情報
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築地飛賀屋イオンモール川口店
特徴：職人仕込みの味が光る和食店
上質な空間と贅沢な時間、素材にこだわり「美味しさ」を追求！
職種：
料理長・料理長候補
、店長・店長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、ホールスタッフ
勤務地：
埼玉県川口市安行領根岸3180番地 イオンモール川口1階
最寄り駅：
鳩ヶ谷駅より徒歩20分
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求人企業情報
サイプレス・ホールディングス株式会社
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/年俸700万円～
、店長・店長候補/年俸700万円～
、寿司職人/月給35万円～55万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～32万円
、蕎麦職人・うどん職人/月給28万円～32万円
、ホールスタッフ/月給28万円～32万円
、販売/月給28万円～32万円
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エリア
【北海道・東北エリア】
北海道、青森県、秋田県、岩手県、宮城県、福島県
【関東エリア】
栃木県、群馬県、茨城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
【東海・北陸エリア】
岐阜県、愛知県、石川県、長野県、...
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求人店舗情報
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求人企業情報
株式会社double（ダブル）
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募集職種／給与
寿司職人/月給40万円～55万円
、SV/月給43万5000円～85万円
、店長・店長候補/月給36万4000円～41万6000円
、料理長・料理長候補/月給35万円～55万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給32万6000円～35万2000円
、ホールスタッフ/月給32万6000円～35万2000円
、調理見習い/月給25万5000円～
、その他/月給40万円～
、商品・メニュー開発/月給39万1000円～55万円
、ソムリエ/月給36万3000円～
、【他】SV/月給50万円～
、【他】店長・店長候補/月給45万円～
、【他】調理師・キッチンスタッフ/月給38万円～
、【他】ホールスタッフ/月給38万円～
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エリア
東京、福岡、大阪、ベトナムほか
★無理な転勤はありません
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求人店舗情報
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味問屋 明日香 北千住本店
特徴：北千住・会席・日本料理店・完全週休2日制
都内を中心に日本料理＆和総菜店を展開中！無料レッスン多数あり
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、女将・和装ホール
、【ア】調理補助・洗い場
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】女将・和装ホール
勤務地：
東京都足立区千住旭町27-1
最寄り駅：
北千住駅より徒歩6分
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求人店舗情報
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求人企業情報
株式会社フォンス「川上庵」「酢重正之」「鎌倉 松原庵」etc.
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募集職種／給与
寿司職人/月給32万円～50万円
、店長・店長候補/月給32万円～45万円
、料理長・料理長候補/月給32万円～45万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円
、ホールスタッフ/月給30万円～40万円
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～
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エリア
【川上庵】
軽井沢 川上庵 （軽井沢）
せきれい橋 川上庵（軽井沢）
青山 川上庵（表参道）
麻布 川上庵（麻布十番）
川上庵 東京（外苑前）
【酢重正之・酢重ダイニング】
レストラン 酢重正之（軽井...
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求人店舗情報
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求人企業情報
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募集職種／給与
寿司職人/月給35万円～50万円
、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～50万円
、調理見習い/月給25万円～
、ホールスタッフ/月給35万円～50万円
、販売/月給35万円～50万円
、店長・店長候補/月給40万円～50万円
、【ア】寿司職人/時給1500円～
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エリア
高井戸、新百合丘、吉祥寺、梅ヶ丘、銀座、渋谷、二子玉川、赤坂、成城学園前、上町、池尻大橋、大森、祖師ヶ谷大蔵、下北沢、高田馬場、松原、日本橋、池袋、名古屋、調布、つつじヶ丘、代々木上原
※希望勤務地・店舗を考慮した上...
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求人企業情報
『GARDEN HOUSE』『KABEAT 兜町』『CHOW CHOW』『PEZ』etc.／株式会社GREENING
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給400,000円～500,000円
、店長・店長候補/月給400,000円～500,000円
、パン職人・パン製造/月給380,000円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給280,000円～400,000円
、パティシエ・製菓/月給280,000円～400,000円
、ピッツァイオーロ/月給280,000円～400,000円
、ホールスタッフ/月給280,000円～400,000円
、バリスタ/月給280,000円～400,000円
、レセプショニスト/月給300,000円～380,000円
、商品・メニュー開発/月給400,000円～
、本部スタッフ/月給400,000円～
、SV/月給450,000円～500,000円
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エリア
新宿・代官山・渋谷・神泉・恵比寿・茅場町・日本橋・東京駅・高輪ゲートウェイ・泉岳寺・代々木上原・横浜・鎌倉・桜木町・みなとみらい・由比ガ浜
※希望者：北海道（ニセコ）・静岡（静岡県沼津市）・広島（広島県広島市中区...
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求人店舗情報
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個室和食 東山 京橋店（東京駅八重洲南口店）
特徴：東京・12月オープンの和食店・週休2日制
まもなく創業100周年！安定性＆将来性抜群の会社で働こう！
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
、【ア】ホールスタッフ
、【ア】女将・和装ホール
勤務地：
東京都中央区京橋2-4-12 第一生命京橋キノテラスB1
最寄り駅：
京橋駅より直結1分、宝町駅より徒歩4分、銀座一丁目駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩12分、東銀座駅より徒歩13分
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求人企業情報
大東企業株式会社（和食・居酒屋部門）
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募集職種／給与
料理長・料理長候補/月給42万円～
、調理師・キッチンスタッフ/月給33万円～
、調理見習い/月給30万円～
、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～1500円
、店長・店長候補/月給42万円～
、ホールスタッフ/月給33万円～
、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～1500円
、【ア】女将・和装ホール/時給1300円～1500円
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エリア
新宿、新橋、銀座、京橋、東京、赤坂、神田、蒲田
※希望勤務地エリアを考慮いたします。...
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求人店舗情報
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那須温泉 森旬の籠／ヒューイットリゾート
特徴：リラクゼーションリゾートホテル、和食
≪2024年11月OPEN≫リラクゼーションリゾートホテル☆
職種：
料理長・料理長候補
、調理師・キッチンスタッフ
、調理見習い
、店長・店長候補
、ホールスタッフ
勤務地：
栃木県那須郡那須町湯本206-730
最寄り駅：
那須塩原駅より車5分
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求人企業情報
【コアグローバルマネジメント株式会社・札幌駅前新規開業ブランド】
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求人店舗情報
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初代 恵比寿
特徴：恵比寿 和食 蕎麦 福利厚生充実
プロジェクト立ち上げ開始！
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、蕎麦職人・うどん職人
、調理見習い
、【ア】調理師・キッチンスタッフ
、【ア】調理見習い
、【ア】蕎麦職人・うどん職人
勤務地：
東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 サウスコラム小林 1F
最寄り駅：
恵比寿駅より徒歩2分
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求人店舗情報
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柿安 銀座店
特徴：東証プライム・年間休日113日/和食店
最高級の松阪牛が味わえる銀座屈指の料亭
職種：
調理師・キッチンスタッフ
、販売
、ホールスタッフ
、女将・和装ホール
、料理長・料理長候補
、店長・店長候補
勤務地：
東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE7Ｆ
最寄り駅：
銀座駅より徒歩1分
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求人企業情報
株式会社柿安本店（惣菜部門他）【東証プライム企業】
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求人店舗情報
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高ようじ 大宮店
特徴：和ダイニングレストラン
外食未経験や第二新卒も、もちろん大歓迎！
職種：
料理長・料理長候補
、ホールスタッフ
、調理師・キッチンスタッフ
、店長・店長候補
勤務地：
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-398-1 アドグレイス大宮2F
最寄り駅：
大宮駅より徒歩5分
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