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最終更新日 2020年05月28日
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2020年05月28日UP! 毎週木曜更新

日本料理・懐石の求人情報一覧


日本料理・懐石の飲食求人の検索結果一覧 この条件に該当した日本料理・懐石の求人  18 件

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18件の日本料理・懐石の飲食求人が検索されました。

株式会社HUGE 新規出店部門

和食、蕎麦

  • お酒学べる
  • サービス学
  • 英会話

蕎麦 蘇枋(すおう)

蕎麦 蘇枋(すおう)

横浜に集う、落ち着いた雰囲気の大人の為のお店

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勤務地: 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMan YOKOHAMA(ニュウマン横浜) 9F

最寄駅: 横浜駅より徒歩1分

席 数:80 ~ 100席

客単価:3000 ~ 5000円

6月24日開業の『NEWoMan横浜』
オープニングスタッフを大募集!
洋食・和食・中華系、各ジャンル積極採用!

募集職種 1.調理スタッフ 、2.ホールサービス 、3.パティシエ・製菓製造 、4.バーテンダー 、5.レセプショニスト 、6.蕎麦職人・うどん職人 、7.料理長・料理長候補 、8.店長・店長候補 、9.【ア】調理スタッフ 、10.【ア】ホールサービス 、11.【ア】バーテンダー 、12.【ア】レセプショニスト
エリア 横浜
特徴
  • 女性管理職登用実績あり
  • 中途入社率50%以上
  • 残業月40時間以下
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 完全週休2日制または月8日以上休み
  • 産休・育児休暇取得実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

石葉(せきよう)

日本料理・和食

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • ☆取得店

石葉

石葉

一流の食材に囲まれて、料理人 としての感性・センスも磨けます

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勤務地: 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上749-59

最寄駅: 湯河原駅よりバス20分

席 数:10席未満

客単価:10000円以上

自然の中、一流の食材に囲まれて、料理人
としての感性・センスも磨ける環境です。
和食経験をお持ちの方を優遇しています。

募集職種 1.調理スタッフ 、2.ソムリエ 、3.調理見習い・調理補助 、4.女将・和装ホール
エリア 湯河原
特徴
  • 新卒歓迎
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 寮・社宅あり

「ぎんざ一二岐」「銀座よし澤」「六本木よし澤」

日本料理・会席料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 日曜定休
  • ☆取得店

ぎんざ一二岐

ぎんざ一二岐

料理・空間・スタッフ・お客様 すべてが魅力の日本料理店

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勤務地: 東京都中央区銀座2-14-6

最寄駅: 銀座一丁目駅より徒歩5分、新富町駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩5分

席 数:10 ~ 30席

客単価:10000円以上

日本料理・会席料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 日曜定休
  • ☆取得店

銀座 よし澤

銀座 よし澤

「ミシュランガイド東京 2018」1つ星獲得の日本料理店

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勤務地: 東京都中央区銀座1-13-8

最寄駅: 銀座一丁目駅より徒歩1分、東銀座駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩9分

席 数:10 ~ 30席

客単価:10000円以上

日本料理・会席料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 日曜定休
  • ☆取得店

六本木 よし澤

六本木 よし澤

日本料理だけでなく、美しき日本文化を楽しめる懐石料理店

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勤務地: 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ5F

最寄駅: 六本木駅より徒歩2分

席 数:30 ~ 50席

客単価:10000円以上

この企業の他2店舗の情報を見る

若き店主が率いる正統派の日本料理店
「大原くん」スタッフインタビュー初公開!
正統派の日本料理店で本当の実力をつけよう

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.女将・和装ホール 、4.調理見習い・調理補助 、5.【ア】その他
エリア 銀座、六本木 ※希望勤務地考慮
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 個人経営
  • 応募者全員と面接
  • 新卒歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 独立制度有
  • 寮・社宅あり
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

株式会社フードアーキテクトラボ

和食・日本料理・串揚げ

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学

こがね

こがね

【オープニング募集】10~20坪の小さくて強いお店を40店舗

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勤務地: 東京都渋谷区恵比寿南1-9-10 TDビル 2F

最寄駅: 恵比寿駅より徒歩3分

席 数:10 ~ 30席

客単価:5000 ~ 8000円

和食・串揚げ

  • お酒学べる
  • サービス学

串処 小林

串処 小林

【オープニング募集】10~20坪の小さくて強いお店を40店舗

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勤務地: 東京都中央区日本橋茅場町2‐16-8 1F

最寄駅: 茅場町駅より徒歩1分、八丁堀駅より徒歩3分

席 数:10 ~ 30席

客単価:3000 ~ 5000円

和食・割烹

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学

shellman

shellman

【オープニング募集】10~20坪の小さくて強いお店を40店舗

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勤務地: 東京都中央区月島3-6-5

最寄駅: 月島駅より徒歩3分

席 数:10 ~ 30席

客単価:5000 ~ 8000円

和食・割烹・フュージョン

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 午後出勤

ITA MESHI

ITA MESHI

【オープニング募集】10~20坪の小さくて強いお店を32店舗

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勤務地: 東京都品川区西五反田 2-25-4 磯ビル1F

最寄駅: 五反田駅より徒歩5分

席 数:10 ~ 30席

客単価:8000 ~ 10000円

この企業の他3店舗の情報を見る

新店続々!和食・焼鳥・イタリアン・カフェ
”小さくて強いお店”が続々誕生します!
◆6月面接・入社共に可能な会社です◆

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.店長・店長候補 、3.調理スタッフ 、4.ホールサービス 、5.調理見習い・調理補助 、6.SV 、7.その他
エリア 新 店:新宿・浅草・竹芝 既存店:品川・月島・新橋・武蔵小杉、他 ※希望勤務地考慮します。...
特徴
  • 女性管理職登用実績あり
  • 中途入社率50%以上
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 独立制度有
  • 寮・社宅あり
  • 海外研修・海外旅行有り
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

「鮨 由う」「鮨 在」/株式会社 真

寿司、日本料理・懐石

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 日曜定休
  • ☆取得店

鮨 由う

鮨 由う

最速でミシュラン獲得の注目店。世界が注目する話題の鮨店です。

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勤務地: 東京都港区六本木4-5-11 B1

最寄駅: 六本木駅より徒歩3分

席 数:10 ~ 30席

寿司、日本料理・懐石

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 日曜定休
  • ☆取得店

鮨 在

鮨 在

最速でミシュラン獲得の注目店。世界が注目する話題の鮨店です。

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勤務地: 東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F

最寄駅: 広尾駅より徒歩3分

席 数:10 ~ 30席

この企業の他1店舗の情報を見る

ミシュラン3年連続獲得。新店舗も計画アリ
コロナ関係なく、即面接・即採用・即入社可
『寿司職人・寿司職人見習』積極採用します

募集職種 1.寿司職人
エリア 六本木、広尾
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 完全週休2日制または月8日以上休み
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)
  • 退職金あり

株式会社 真

寿司、日本料理・懐石

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 日曜定休
  • ☆取得店

鮨 由う

鮨 由う

最速でミシュラン獲得の注目店。世界が注目する話題の鮨店です。

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勤務地: 東京都港区六本木4-5-11 B1

最寄駅: 六本木駅より徒歩3分

席 数:10 ~ 30席

寿司、日本料理・懐石

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • 資格取可
  • 日曜定休
  • ☆取得店

鮨 在

鮨 在

最速でミシュラン獲得の注目店。世界が注目する話題の鮨店です。

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勤務地: 東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F

最寄駅: 広尾駅より徒歩3分

席 数:10 ~ 30席

この企業の他1店舗の情報を見る

ミシュラン3年連続、一つ星獲得の名店
鮨経験不問。和・伊・洋等ホール経験者採用
コロナ関係なく即面接・即採用・即入社可能

募集職種 1.ホールサービス 、2.ソムリエ
エリア 六本木、広尾
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 完全週休2日制または月8日以上休み
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)
  • 退職金あり

株式会社 StyLe/枝魯枝魯 神楽坂/中野レンガ坂 洋食堂 葡萄/夜ノ森 恵比寿、他

焼肉・肉料理、しゃぶしゃぶ、会席

  • サービス学
  • 肉が学べる
  • お酒学べる
  • 20代長在
  • 午後出勤

肉の山本

肉の山本

昇給は年12回!月の休暇・勤務時間は自由選択制!詳細は本文へ

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勤務地: 東京都八王子市本町2-5

最寄駅: 八王子駅より徒歩10分、京王八王子駅より徒歩12分

席 数:50 ~ 80席

客単価:5000 ~ 8000円

日本料理・会席、和食

  • サービス学
  • 魚が学べる
  • お酒学べる
  • 20代長在
  • 午後出勤

麻布十番 味はな

麻布十番 味はな

昇給は年12回!月の休暇・勤務時間は自由選択制!詳細は本文へ

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勤務地: 東京都港区麻布十番3-3-4 サンピア麻布十番6F

最寄駅: 麻布十番駅より徒歩3分

席 数:10席未満

客単価:10000円以上

日本料理・会席、和食

  • サービス学
  • 魚が学べる
  • お酒学べる
  • 20代長在
  • 午後出勤

枝魯枝魯 神楽坂

枝魯枝魯 神楽坂

昇給は年12回!月の休暇・勤務時間は自由選択制!詳細は本文へ

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勤務地: 東京都新宿区神楽坂5-30

最寄駅: 飯田橋駅より徒歩10分、神楽坂駅より徒歩10分、牛込神楽坂駅より徒歩3分

席 数:30 ~ 50席

客単価:5000 ~ 8000円

日本料理・会席、和食

  • サービス学
  • 魚が学べる
  • お酒学べる
  • 20代長在
  • 午後出勤

京料理 阿うん

京料理 阿うん

昇給は年12回!月の休暇・勤務時間は自由選択制!詳細は本文へ

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勤務地: 東京都渋谷区富ヶ谷1-33-6 代々木パークサイドB1F

最寄駅: 代々木八幡駅より徒歩7分、代々木公園駅より徒歩7分

席 数:10 ~ 30席

客単価:8000 ~ 10000円

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<今だからこそ、思い描く働き方をしよう>
『若い力』が輝ける様、自由度を大切に展開
経験年数ではなく、熱意を重視しています★

募集職種 1.調理スタッフ 、2.ホールサービス 、3.料理長・料理長候補 、4.店長・店長候補 、5.SV 、6.【ア】調理スタッフ 、7.【ア】ホールサービス
エリア 渋谷・恵比寿・八王子・荻窪・新小岩・中野・練馬・新大久保・麻布十番・神楽坂・川崎・浦安・川口、他 ※静岡・福岡・鹿児島にも配属可(希望者のみ)...
特徴
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 完全週休2日制または月8日以上休み
  • 独立制度有
  • 寮・社宅あり
  • 時短社員制度あり

株式会社 アール・ティー・コーポレーション(髙島屋グループ)/鼎泰豊(ディンタイフォン)etc.

うなぎ

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話

野田岩 横浜高島屋店 (のだいわ)

野田岩 横浜高島屋店 (のだいわ)

髙島屋100%出資「髙島屋グループ」唯一の総合飲食カンパニー

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勤務地: 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ5F

最寄駅: 横浜駅より徒歩1分

株式会社アール・ティー・コーポレーション 求人

世界中で人気を集める「鼎泰豊」ブランドを
日本で展開中!髙島屋グループが母体で安心
事業拡大中につき積極的に採用を進めます!

《7月柏髙島屋ステーションモールに鼎泰豊がNEW OPEN!》事業拡大につきグループ全体で採用強化!すぐの入社~入社日相談まで柔軟に対応します!!
見なし残業一切ナシ・実働7.5H・充実の福利厚生!「安定」に「成長」が加わる外食企業です!このタイミングより契約社員採用を改め、正社員採用がスタートします!

《「タカシマヤグループ」の総合飲食カンパニー!》
私たちは、髙島屋グループの「社員食堂」と「店内レストラン」からスタートしました。1996年、世界的人気レストランだった台湾の「鼎泰豊」の運営を開始し、その後も「糖朝」・「フォション」などの海外人気レストランを導入し事業を拡大。現在は高島屋各店舗のみならず、人気の商業施設にも出店し、事業所数は全国100店舗以上になりました。新規事業も計画中で、今後も更なる成長を実現します。“いつも人から”をスローガンに掲げ、美味しい料理と温かいサービスを武器に未来へ歩み続けます。

世界中で人気を集める「鼎泰豊」ブランドを
日本で展開中!髙島屋グループが母体で安心
事業拡大中につき積極的に採用を進めます!

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.店長・店長候補 、4.ホールサービス
エリア 【新店】柏 【既存店】横浜・渋谷・八重洲 ・恵比寿・新宿・六本木・銀座・汐留・虎ノ門・二子玉川・日本橋 ・池袋・赤羽・立川・大宮・流山・柏 他 ※博多・名古屋・仙台・京都など首都圏以外の勤務希望も大歓迎です!...
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 完全週休2日制または月8日以上休み
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

和クリエイションズ 株式会社/「鮨 和魂(わこん)」

寿司、日本料理・懐石、和食

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • ☆取得店

鮨 和魂(わこん)

鮨 和魂(わこん)

ミシュラン1つ星を取得した京都「鮨 和魂」が東京へ。

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勤務地: 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京内

最寄駅: 日比谷駅より徒歩2分、有楽町駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩10分、東銀座駅より徒歩10分

寿司、日本料理・懐石、和食

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  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • IUターン

鮨 和魂(わこん) マカオ新店舗

鮨 和魂(わこん) マカオ新店舗

ミシュラン1つ星の名店「鮨 和魂」2020年マカオにオープン

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勤務地: マカオ(Grand Lisboa Palace内)

この企業の他1店舗の情報を見る

和クリエイションズ 株式会社 求人

ミシュラン1つ星獲得の名店「鮨 和魂」
昨年は京都から『ザ・ペニンシュラ東京』へ
鮨職人を若手からベテランまで採用します

ミシュラン一つ星の名店「鮨 和魂」
長年に渡り信頼関係を培った豊洲の仲卸から仕入れる、厳選された最高の食材を用い、つまみと握りを交互に提供するおまかせコースを主体に、国内はもちろん、海外のお客様をも魅了する正統派鮨店。2016年秋に開業した「フォーシーズンズホテル京都」へ初出店し、翌年早くもミシュランで1つ星を獲得。そして昨年は日本を代表する「ザ・ペニンシュラ東京」へ東京初号店をオープンしました。そこで即戦力としてカウンターをお任せできる鮨職人さん(月給35万円以上)をはじめ、築いていってくださる<「鮨 和魂」東京メンバー>を募集します。経験浅い方や学びなおしたい方も歓迎します。若手からベテランさんまでご応募お待ちしております。

ミシュラン1つ星獲得の名店「鮨 和魂」
昨年は京都から『ザ・ペニンシュラ東京』へ
鮨職人を若手からベテランまで採用します

募集職種 1.寿司職人 、2.調理見習い・調理補助
エリア 日比谷
特徴
  • 即管理職採用
  • ベテラン活躍中
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)
  • 海外勤務あり

「箱根・強羅 佳ら久(からく)」/オリックス・ホテルマネジメント 株式会社

温泉旅館

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • 菓・パン学
  • サービス学
  • 英会話
  • IUターン

箱根・強羅 佳ら久(からく)

箱根・強羅 佳ら久(からく)

ORIX HOTELS&RESORTSの温泉旅館

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勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-8ほか

最寄駅: 強羅駅より徒歩3分

オリックス・ホテルマネジメント株式会社 求人

ORIX HOTELS&RESORTSの
温泉旅館・2020年秋 新規開業!
オープニングスタッフ募集!社員寮完備

オリックスグループでは現在、22施設・約5,000室の旅館・ホテル、4施設・約700室の宿泊研修施設を運営。2019年1月に13施設で新ブランド「ORIX HOTELS & RESORTS」を立ち上げました。

今回募集する「箱根・強羅 佳ら久(からく)」は、「ORIX HOTELS & RESORTS」の温泉旅館として、今秋開業予定。全70の客室には温泉露天風呂が完備され、日本の古き良きものを大切にしながら、現代の旅のスタイルに合わせた新しい滞在の体験をご提供いたします。
また、2020年4月1日にはグループ運営8社を統合し、オリックス・ホテルマネジメント 株式会社として新たにスタートいたしました。

ORIX HOTELS&RESORTSの
温泉旅館・2020年秋 新規開業!
オープニングスタッフ募集!社員寮完備

募集職種 1.ホールサービス 、2.調理スタッフ 、3.パティシエ・製菓製造
エリア 強羅/小田原/箱根湯本
特徴
  • 各種社会保険完備
  • 完全週休2日制または月8日以上休み
  • 寮・社宅あり
  • 産休・育児休暇取得実績あり
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)
  • 退職金あり

株式会社TPD

鴨鍋

鴨鍋専門店 鴨井

鴨鍋専門店 鴨井

武州鴨を焼と鍋で楽しめるお店。

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勤務地: 埼玉県さいたま市浦和区1-8-1 2F

最寄駅: 浦和駅より徒歩2分

客単価:5000 ~ 8000円

株式会社TPD 求人

アフターコロナへ早期メンバー募集スタート
和・洋・居酒屋・カフェ・ラーメン・焼肉
各ブランドでスタッフ強化しています!!

LIVE感と遊び心に満ちたキラっと輝くお店を一生に作ろう♪
今の飲食業界に必要なもの、それは『熱い想い』をぶつけられるステージです!埼玉県は大宮、浦和を中心にそして神奈川県は茅ケ崎にて出店。多くのお店が店名、屋号、業態が違う、まるで個人店の集合体の様な多ブランド複合企業です。

社員は20代、30代が中心です!
出る杭を伸ばすという方針で、少々「生意気?」と思ってしまうことでも「いいアイデア!」と受け入れる度量がある会社です。今回の募集では、料理が得意な人、アイデアを活かしたい人、接客が好きな人etc。「熱く働きたい意思」を持った方を積極的に採用します。

飲食店は人に元気と活気を与えることが出来るステージ!
昨年には大型倉庫を併設した新オフィスへの移転も行いました。オープンマインドで会社の方向性を知りたい社員には情報開示も積極的です。会社と社員がフィフティフィフティの関係です。仕事を楽しむ発想をお持ちの方ご応募お待ちしています。

アフターコロナへ早期メンバー募集スタート
和・洋・居酒屋・カフェ・ラーメン・焼肉
各ブランドでスタッフ強化しています!!

募集職種 1.調理スタッフ 、2.ホールサービス 、3.料理長・料理長候補 、4.店長・店長候補
エリア 埼玉(中浦和、武蔵浦和、浦和、大宮、蕨、ほか埼玉県全域) 赤羽 神奈川(茅ヶ崎)...
特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 10名以上の採用
  • 新卒歓迎
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 完全週休2日制または月8日以上休み
  • 独立制度有
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

和クリエイションズ 株式会社/※海外「マカオ」新店プロジェクト事業部

寿司、日本料理・懐石、和食

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • ☆取得店

鮨 和魂(わこん)

鮨 和魂(わこん)

ミシュラン1つ星を取得した京都「鮨 和魂」が東京へ。

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勤務地: 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京内

最寄駅: 日比谷駅より徒歩2分、有楽町駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩6分、銀座一丁目駅より徒歩10分、東銀座駅より徒歩10分

寿司、日本料理・懐石、和食

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • サービス学
  • 英会話
  • IUターン

鮨 和魂(わこん) マカオ新店舗

鮨 和魂(わこん) マカオ新店舗

ミシュラン1つ星の名店「鮨 和魂」2020年マカオにオープン

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勤務地: マカオ(Grand Lisboa Palace内)

この企業の他1店舗の情報を見る

和クリエイションズ 株式会社 求人

ミシュラン1つ星獲得の名店「鮨 和魂」
海外店「マカオ カジノ」内に年内OPEN
立ち上げ・オープニングスタッフ大募集!

月給50万円~100万円で採用します。立ち上げスタッフを大募集
マカオにて新店舗をOPEN致します。今秋オープンを予定しておりましたがコロナウイルスの影響によりオープン時期は年内を予定しております。オープンまでは国内の店舗にて研修できますので、入社時期は面接にてご相談ください。

ミシュラン2つ星の「増田 励氏」監修
日本文化を発信するホテルへの出店をはじめ、ワールドワイドな鮨職人・サービススタッフへと成長していけるのが当社にご参加いただく最大のメリットになると思います。私たちと共に、日本の独自性と魅力を発信していってくださる方を歓迎します。

ミシュラン1つ星獲得の名店「鮨 和魂」
海外店「マカオ カジノ」内に年内OPEN
立ち上げ・オープニングスタッフ大募集!

募集職種 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補
エリア 中国・マカオ
特徴
  • 即管理職採用
  • ベテラン活躍中
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)
  • 海外勤務あり

永和商事 株式会社(永和グループ)

日本料理、京懐石、しゃぶしゃぶ

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  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話

月亭 本店

月亭 本店

四季が織り成す、旬の素材を盛り込んだ懐石料理

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勤務地: 東京都新宿区歌舞伎町2-26-1 永和第1ビル4F

最寄駅: 新宿駅より徒歩7分、西武新宿駅より徒歩3分、東新宿駅より徒歩7分

席 数:100 ~ 300席

客単価:8000 ~ 10000円

日本料理、しゃぶしゃぶ

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話

光林坊 本店

光林坊 本店

歌舞伎町の喧騒を忘れさせてくれる日本料亭

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勤務地: 東京都新宿区歌舞伎町2-25-6 永和第6ビル4F

最寄駅: 新宿駅より徒歩5分、西武新宿駅より徒歩4分、東新宿駅より徒歩7分

席 数:80 ~ 100席

客単価:10000円以上

日本料理、しゃぶしゃぶ

  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話

月亭 池袋

月亭 池袋

西池袋で異彩を放つ純和風の大型料理店

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勤務地: 東京都豊島区西池袋1-39-1

最寄駅: 池袋駅より徒歩3分

席 数:100 ~ 300席

客単価:8000 ~ 10000円

日本料理、しゃぶしゃぶ

  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話

月亭 町田

月亭 町田

町田駅から徒歩2分の京風数奇屋造り

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勤務地: 東京都町田市森野1-20-7 ホテル町田ヴィラ内

最寄駅: 町田駅より徒歩2分

席 数:80 ~ 100席

客単価:5000 ~ 8000円

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永和商事 株式会社 求人

料理を通じて、日本の文化を未来に繋ぐ。
特色の異なる日本料理店5店舗にて合同募集
老舗の安定│完全週休2日制│独身寮完備│

料亭を始めてから67年の永和グループ。安定した基盤のもと、<京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ>といったジャンルの料理を提供しています。世界に誇る日本料理を通じて「食」を中心とした日本の文化を継承していくためにも、次世代の人材育成に力を注いでいます。

今回、新宿・池袋・町田の3エリア5店舗にて、2番手(中堅クラス)から見習クラスまで、調理人を募集します。一番新しいお店でも、開業してから20年以上続いているため、企業基盤は強固といえます。技術向上を目指し、長く安定的に勤めていきたい方には最適な職場環境です。各世代がイキイキと活躍できるステージが用意されています。

料理を通じて、日本の文化を未来に繋ぐ。
特色の異なる日本料理店5店舗にて合同募集
老舗の安定│完全週休2日制│独身寮完備│

募集職種 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助
エリア 新宿・池袋・町田 ※希望勤務地考慮
特徴
  • 女性管理職登用実績あり
  • 中途入社率50%以上
  • 新卒歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 完全週休2日制または月8日以上休み
  • 寮・社宅あり
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

株式会社 フーズ

寿司

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話

すし 八兵衛 青山本店

すし 八兵衛 青山本店

握りと創作料理が楽しめるお洒落な寿司屋

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勤務地: 東京都港区南青山3-15-13 青山グリーンヒルズ 1F

最寄駅: 表参道駅より徒歩2分

寿司

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話

すし 八兵衛 六本木店

すし 八兵衛 六本木店

握りと創作料理が楽しめるお洒落な寿司屋

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勤務地: 東京都港区六本木5-1-2 ニューごとうビル 1F

最寄駅: 六本木駅より徒歩2分

寿司

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話

すし 八兵衛 恵比寿店

すし 八兵衛 恵比寿店

握りと創作料理が楽しめるお洒落な寿司屋

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勤務地: 東京都渋谷区恵比寿1-7-6  陸中ビルハイツ 1F

最寄駅: 恵比寿駅より徒歩5分

寿司

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話

すし八兵衛 西麻布店

すし八兵衛 西麻布店

握りと創作料理が楽しめるお洒落な寿司屋

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勤務地: 東京都港区西麻布4-1-16 西麻布ビル1F

最寄駅: 六本木駅より徒歩10分、広尾駅より徒歩10分

寿司

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 英会話

すし八兵衛 上野店

すし八兵衛 上野店

握りと創作料理が楽しめるお洒落な寿司屋

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勤務地: 東京都文京区湯島3-42-4  凛天館 1F

最寄駅: 湯島駅より徒歩1分

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株式会社フーズ 求人

鮨職人(店長)50万~
職人経験10年以上40万/見習35万

▼募集職種▼
1.鮨職人(店長クラス)
2.鮨職人(経験10年以上)
3.ホール店長・ソムリエ
4.焼鳥職人・焼肉職人・和食調理
※鮨懐石店(近日オープン)各職種歓迎
※ミシュランの星を取れる腕のある板前さん大歓迎


☆客単価1万円/本格江戸前鮨/全店舗盛業中につき、お客様が呼べる腕と笑顔のある職人さん大募集!
☆頑張っている職人さんやスタッフに今年から特別大還元配当。
☆会社も繁盛し、皆も楽しく働ける職場です。
☆都内10店舗。好待遇で迎え入れます。

鮨職人(店長)50万~
職人経験10年以上40万/見習35万

募集職種 1.寿司職人 、2.店長・店長候補 、3.ソムリエ 、4.調理スタッフ
エリア 表参道、六本木、恵比寿、新宿、西麻布
特徴
  • 即管理職採用
  • ベテラン活躍中
  • 学歴・資格不問

株式会社うかい 和食事業部 (ジャスダック上場企業)

和食

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 資格取可

うかい竹亭

うかい竹亭

高い技術が身に付き、笑顔溢れるホスピタリティが活かせる会社。

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勤務地: 東京都八王子市南浅川町2850

最寄駅: 高尾駅よりバス10分

和食

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 資格取可

うかい鳥山

うかい鳥山

高い技術が身に付き、笑顔溢れるホスピタリティが活かせる会社。

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勤務地: 東京都八王子市南浅川町3426

最寄駅: 高尾山口駅よりバス10分

和食

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 資格取可

とうふ屋うかい 大和田店

とうふ屋うかい 大和田店

高い技術が身に付き、笑顔溢れるホスピタリティが活かせる会社。

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勤務地: 東京都八王子市大和田町2-18-10

最寄駅: 八王子駅よりバス10分

和食

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 資格取可

とうふ屋うかい 鷺沼店

とうふ屋うかい 鷺沼店

高い技術が身に付き、笑顔溢れるホスピタリティが活かせる会社。

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勤務地: 神奈川県川崎市宮前区鷺沼1-18-4

最寄駅: 鷺沼駅より徒歩5分

会席料理

  • お酒学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービス学
  • 着付け学
  • 英会話
  • 資格取可

東京 芝 とうふ屋 うかい

東京 芝 とうふ屋 うかい

高い技術が身に付き、笑顔溢れるホスピタリティが活かせる会社。

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勤務地: 東京都港区芝公園4-4-13

最寄駅: 芝公園駅より徒歩7分

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株式会社 うかい 和食事業部 求人

月8~9日休み。年間休日107日。
東京 芝で日本庭園の広がるとうふ会席の店
うかいグループで働いてみませんか?

「東京 芝 とうふ屋うかい」は日本の四季のしつらえを感じられる会席レストランです。都心で最大級の規模を誇る客室数50。総席数が500席を超えるお店です。東京タワーのお膝元に構える広大な緑豊かな庭園。日本建築の魅力が詰まった建物。伝統的装飾品の数々。このスケールだから伝わる日本料理の魅力があります。
四季折々の最高の食材を使用した高い調理技術や、和の文化や日本の食文化を存分に体験できるなど、和食文化を深く学べる環境が整っています。また、2018年より年間107日の休日へ改定。50歳までの定期昇給・退職金制度など、プライベートを充実しながら成長でき、長く安心して働ける環境です。

月8~9日休み。年間休日107日。
東京 芝で日本庭園の広がるとうふ会席の店
うかいグループで働いてみませんか?

募集職種 1.調理スタッフ 、2.ホールサービス 、3.バーテンダー 、4.その他 、5.【ア】販売 、6.【ア】ホールサービス 、7.【ア】調理見習い・調理補助 、8.【ア】バーテンダー
エリア 芝公園、六本木、鷺沼、銀座、八王子
特徴
  • 上場企業
  • 10名以上の採用
  • ベテラン活躍中
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 完全週休2日制または月8日以上休み
  • 産休・育児休暇取得実績あり
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)
  • 退職金あり

【特定非公開求人案件 S2-17】グルメキャリー人材紹介

ミシュラン2つ星の料理旅館

日本料理・料理旅館

日本料理・料理旅館

【グルメキャリーの転職相談】お気軽にご相談くださいませ!

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勤務地: 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上749-59

最寄駅: 湯河原駅より車20分

席 数:10 ~ 30席

客単価:10000円以上

グルメキャリーの転職相談ルーム 求人

「湯河原」じっくり働きませんか?
星付きのお店で学べるチャンス!寮があるの
で、遠方からの応募も大歓迎です。

湯河原の料理旅館です。

お部屋は9室のみ。
一組一組のお客様に寄り添った接客と、旬の素材を活かした日本料理を提供しています。

都会の喧騒をはなれ、ゆっくりと流れる時間の中で、飲食店での経験を活かしませんか?
東京などの都会ではできない経験ができる滅多にない環境です。

和食調理の方、和装(着物)での接客経験をお持ちの方、歓迎いたします!

「湯河原」じっくり働きませんか?
星付きのお店で学べるチャンス!寮があるの
で、遠方からの応募も大歓迎です。

募集職種 1.調理スタッフ 、2.女将・和装ホール 、3.ソムリエ
エリア 湯河原
特徴
  • 新卒歓迎
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 業界未経験者歓迎
  • 各種社会保険完備
  • 寮・社宅あり

【特定非公開求人案件 S2-46】グルメキャリー人材紹介

鰻と和食の割烹店

鰻・和食店

鰻・和食店

【グルメキャリーの転職相談】お気軽にご相談くださいませ!

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勤務地: 東京都新宿区歌舞伎町1丁目

最寄駅: 新宿駅より徒歩5分、東新宿駅より徒歩5分、新宿西口駅より徒歩5分

席 数:50 ~ 80席

客単価:5000 ~ 8000円

グルメキャリーの転職相談ルーム 求人

うなぎ割烹で、和食を学びませんか?20代
も活躍!手に職をつけたい若手の方にも
ぴったりの環境です!

堅苦しくなくアットホームな雰囲気を持つお店です。
温かい雰囲気と人情味あふれる店づくりを目指しています。
酒と肴で良し、お食事でもちろん良し。
常連さんで日々活気あふれるうなぎ串焼き専門店です。

★包丁の使い方など基本から、うなぎの捌き方、串打ち、焼き、接客などの応用まで身に付けたい人→先輩が優しく丁寧にイチから教えますので安心です。

★将来の幹部候補として5店舗目以降の出店計画にも携わり成長していきたい人
→一緒にお店作り、会社作りを進めていきましょう。

一緒に会社をつくっていく、次世代に向けた募集です。

うなぎ割烹で、和食を学びませんか?20代
も活躍!手に職をつけたい若手の方にも
ぴったりの環境です!

募集職種 1.調理スタッフ
エリア 新宿、恵比寿
特徴
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

【特定非公開求人案件 S2-48】グルメキャリー人材紹介

銀座 日本料理店

銀座 日本料理店

銀座 日本料理店

【グルメキャリーの転職相談】お気軽にご相談くださいませ!

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勤務地: 東京都中央区銀座7丁目

最寄駅: 銀座駅より徒歩3分、東銀座駅より徒歩3分

席 数:30 ~ 50席

客単価:10000円以上

グルメキャリーの転職相談ルーム 求人

週休3日制の和装ホール募集!
年収400万円、日本料理ならではの
おもてなしを提供するお仕事です。

大手企業が銀座で運営している、ミシュランでも評価される日本料理店です。
和装ホールでの接客経験を活かしませんか?
企業としての安定性もしっかりとあり、安心して働ける職場です。

春夏秋冬、四季の食材を贅沢に使った一品を、あなたの「おもてなし」でお客様に届けてください。

勤務シフトは、10:00~22:00で休憩が1時間ほど。
一日の勤務が長い分、週休3日制の休みをご用意しています。

一緒にお店をつくっていきましょう!

週休3日制の和装ホール募集!
年収400万円、日本料理ならではの
おもてなしを提供するお仕事です。

募集職種 1.女将・和装ホール
エリア 銀座
特徴
  • ブランクOK
  • 学歴・資格不問
  • 各種社会保険完備
  • 完全週休2日制または月8日以上休み
  • 賞与あり(業績賞与、決算賞与を含む)

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