料理もワインもイタリアンの全てを学べる！
調理場の新規メンバーを積極採用★
全員が月８日休みで、働きやすさも◎

「ESSE DUE 赤坂」はグルメサイトのトップにも選出される実力派のイタリアン。20年以上続く老舗イタリア料理レストランです。窯で焼くナポリピッツァと本格的なイタリア料理、そしてイタリアワインがが楽しめるお店です。イタリア現地のレストランのような活気ある雰囲気を大切にしています。

★新たな展開を見据えた、新規メンバー募集！
今後の新たな展開にむけ、調理場を中心に新規メンバーを積極採用！イタリアンならではの陽気で活気あるレストランを一緒につくりませんか？働き方の自由度も高いので、ライフスタイルを大切にしながら働くこともできる環境です！

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イタリアンを通じ地域に貢献するレストラン
企業！川口美術館に新レストランオープン★
オープニングスタッフ＆新規メンバー募集！

2026年9月、新設される川口美術館に新たなレストランがオープン！

「埼玉の食をつくる」企業として、⽣産者とともに埼⽟の⾷の魅⼒を発信する当社。埼玉・浦和エリアを拠点に、リストランテをはじめ、ピッツェリア、カフェなど多彩なイタリアンを展開！2024年在日イタリア商工会議所主催コンクール&2025年日本イタリア料理協会主催料理コンテストで優勝したシェフも在籍する実力のレストラン企業！「旧埼玉りそな銀行川越支店」のリノベーションプロジェクトに参画した実績もあり、川口市に誕生する新たな美術館に隣接するレストランへの出展が決定。オープニングスタッフ＆新規メンバーを大募集！

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【月８～９日休み＆月平均200時間勤務】
残業代全額支給⇒納得して働ける環境です。
東京駅の新店舗、調理スタッフ積極採用！

【株式会社ニユートーキヨーについて】
数寄屋橋にビヤホールを創業、洋食部門では本場ドイツのビールと洋食を楽しめる「二ユー・トーキヨー」をはじめ、和食や洋食の多彩な業態を展開。和食部門では本格和食、活気ある居酒屋、天ぷら専門店など、様々なブランドを運営。企業内食堂や給食調理の受託などもおこなっています！

★リニューアルしたばかりの新店舗。新規メンバー積極採用！
名物料理「カミカツ」 をはじめビールに合う洋食を多彩に取り揃えるビヤホール！リニューアルしたばかりの新店舗です。洋食や居酒屋など業態を問わず、調理経験者を積極採用！安定感ある企業で経験を活かしませんか？

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東京駅直結、明治元年創業「招福楼」東京店
柔軟シフトで働きやすい和装仲居・調理募集
学生も主婦も活躍中！温かな雰囲気が魅力。

明治元年創業。「お茶の精神を心とする料理とおもてなし」で日本文化を伝える滋賀の名料亭「招福楼」の東京店にて、和装仲居を募集。装飾や器、日本文化を総合演出し、旬の食材の持ち味を大切にしたお料理を提供する東京店は、3タイプのお部屋とカウンター席をしつらえ、日々素晴らしいお客様と出会うことができます。また、着物を着て接客をしてみたいという方や、外資企業の多いため、外国のお客様をおもてなししたい方にはこの上ない環境。

定着率が高く稀少な募集です。この機会にぜひ招福楼の和装仲居として働いてみませんか？学生アルバイトも多く、初めての方でもすぐに打ち解けられる環境。仲間と一緒に成長できます。

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『ドーミーイン』を展開の共立メンテナンス
7月、石川県小松市へ新規オープン決定！
週休2日◎社宅有・引越代会社負担※規定有

共立オアシスは、全国にビジネスホテル『ドーミーイン』やリゾートホテル『共立リゾート』を展開する【株式会社共立メンテナンス】のグループ企業として2020年に誕生。カフェ・ラウンジ・和風喫茶など、多彩なブランドを全国で展開しています。

2026年7月予定、石川県小松市のホテル内に新店舗がオープン！オープニングメンバーとして、一からお店づくりに携われる絶好のチャンス。新店舗の立ち上げに関わることで、メニューや接客スタイルづくりなど、自分たちのアイデアが形になるやりがいを実感できます。

入社時期は柔軟にご相談可能。
オープニングスタッフ・既存店スタッフともに積極採用中！

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小江戸川越｜うなぎ専門店「小川菊」
鰻職人または和食職人を募集！
年齢不問◎今までの経験を活かして下さい

1807年、「小江戸・川越」で創業して以来200余年。
代々受け継がれてきた一子相伝の秘伝のタレとともに、伝統の味を丁寧に守り続けてきました。
現在は通販事業のスタートやメニューの多様化にも取り組んでおり、新たな戦力を募集しています。

○鰻調理の経験をお持ちの方は、即戦力としてお迎えします！
○他業態の経験をお持ちの方は、鰻の捌き方・串打ち・紀州備長炭での焼き方まで、基礎からしっかり学べます。
○和食経験のある方には、即戦力としてメニュー考案などもお任せします！
○業務効率化を進め、働きやすい環境づくりにも取り組んでいます！

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世界で展開するアコーホテルズグループから
希少なオファー。各種充実した待遇を揃えて
募集開始！＃月9～10日休み＃夜勤なし

【メルキュール東京日比谷】
アコーホテルズグループは、49ブランド・世界100ヶ国・5100以上のホテルを展開しています。メルキュール東京日比谷は、メルキュールブランドの中でも1番新しいホテルで、2023年12月にオープンしました。演劇と映画とともに発展してきた日比谷の街をイメージした個性的なデザイン・空間でゲストの皆様をお迎えしております！

【La Scène（ラ・セヌ）】
メルキュール東京日比谷内のレストラン・カフェ＆バー。国内の食材や生産者にこだわり、伝統的なフランス料理の技法をベースにしています。旬素材のハーモニーを奏でる料理・スイーツ・ドリンクを提供しています！

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料理人・ホールスタッフを大募集！
月給30万～45万（試用期間は約2カ月）
老若男女、和気合い合い頑張っています

和食・イタリアンを中心に、都内（新宿、浅草、神保町）で5店舗を展開する当社。「頑張りを正当に評価する」職場だからこそ定着率も抜群！「最後の転職にしたい」「正当な評価を受けながら成長したい」という方は必見です！

「人ありき」の経営哲学のもと、人と人とのつながりを大切にしています。お客様へのおもてなしの心はもちろん、働く仲間同士の関係性も非常に大切にしており、お互いを尊重し合える環境です。

新規出店の計画もあり今後はさらに活躍の場が広がります。丁寧なサポート体制があるため未経験からでも安心。実際に「3年で店長に昇格」した実績もあり、全員に等しくチャンスがあります！

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毎年3～4店舗OPENする安定＆成長企業
自分の成長がしっかり評価される職場です
完全週休二日制／昇給年４回／賞与年２回

名古屋・東京で22店舗・3ブランドを展開中。8・9月に新店OPENを控えており、来年春には東京で25店舗目も見据えています。落ち着いた雰囲気の中で、活気ある店舗を創っていきましょう！

2008年の1号店OPENから、今年で18年目を迎えました。
当社が大切にしているのは「上質な和」をコンセプトにしたお店作り。お客様が落ち着いた環境で、心豊かな時間を過ごせる空間を提供しています。その中でも、実は働くスタッフは活気にあふれたメンバーばかり！「落ち着いた空間」と「明るく元気な笑顔」の絶妙なバランスこそが、きんざんの自慢です。まずは元気な挨拶からスタートしていきましょう！

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公立学校の給食調理員募集中！月21日勤務
土日祝休み！夏冬休みもしっかり取れます！
残業ほぼなし。夕方16時にはお仕事終了。

子ども達の成長を「食」の面からサポートしませんか！
いただきます！おいしい！ごちそうさま！
みんなの元気な声や、おいしい笑顔が嬉しいお仕事です！

9割以上が女性の職場で、30代～50代と幅広い世代の方が活躍中です。
子育て世帯の方も多く、子どもの看病や学校行事・ご家庭の用事など、
休みを取りやすい雰囲気があります。
お仕事は学校のスケジュールと同じように稼働し、
夏休みなど学校の長期休暇時は基本的に休みになるため、
小学生のお子さんがおられる方はとくに働きやすいと思います。
年間の勤務日が決まっているため、プライベートと両立もしやすいです。

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給食調理員募集中！公立保育園のこども達に
美味しい給食を作りませんか！！
月21日勤務！勤務地は選べます！

こども達の成長を「食」の面からサポートしませんか！
いただきます！おいしい！ごちそうさま！
みんなの元気な声や、おいしい笑顔が嬉しいお仕事です！

9割以上が女性の職場で、30代～50代と幅広い世代の方が活躍中です。
子育て世帯の方も多く、子どもの看病や学校行事・ご家庭の用事など、
休みを取りやすい雰囲気があります。
週休2日制で、日曜・祝日・年末年始は完全にお休み！
土曜日は交代制での勤務なので、予定も立てやすいです！
年間の勤務日が決まっているため、プライベートと両立もしやすいです。

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新規事業展開にむけた、新規メンバー募集。
週休2日と週休3日の選べる働き方も魅力★
前職給与以上で新たなチャレンジを！

北海道から直送される旬の食材をふんだんに使った料理。北海道・上川大雪酒造直送の日本酒をはじめ、様々なお酒。北海道の「一級品」ばかりを集めたお店「SAPPORO大助」。

北海道ならではの上質な“食”を活かした新事業の展開にむけ、新規メンバーを大募集！
「上質な食材を扱いたい」「料理の経験を活かしたい」「新しい事業づくりを経験したい」そんな方、ぜひ私たちのお店で経験を活かしませんか。

給与や休日なども、しっかりと整え安心して働ける環境で、新たな事業に挑戦する“今”だからこそ、経験できることが多数！飲食経験をお持ちの方はもちろん、これから学びたい方も大歓迎です！

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私たちのモットーは「人と魚」が財産です！
調理、接客どちらもイチから覚えられます。
飲食店では珍しい日曜・祝日は全部お休み。

ふぐ免許もとれる。豊洲の仕入れも体験。鮮魚に詳しくなれます！
『魚』と『焼酎』にこだわる和食居酒屋を9店舗展開。魚は産地直送と豊洲仕入れを組み合わせ、その日一番良い素材を提供。特に『のどぐろ』は素材・調理法ともに高品質！また、ふぐ専門店も展開しており免許取得も可能です。
焼酎は創業110年の『中俣酒造』から直送。鹿児島での製造体験もあり、その経験を接客に活かせます。魚が好きな方、お酒に興味がある方も楽しめる環境です！
まずは「少し話を聞いてみたい」という方も歓迎。オンラインでのカジュアル面談（約30分）を実施しており、空いた時間で気軽にご参加いただけます。

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定着率90％以上！希望店舗で勤務可能！完
全週休2日制★社員平均月給37万円★腰を
据えて長く勤められる納得の理由が...!

株式会社フクナガ・・・
創業100周年を目指す老舗、株式会社フクナガ。「リプトン」の喫茶店から始まり、京風とんかつ「かつくら」、炭火串焼き「串くら」など、多くのブランドを生み出し、運営しています。店舗スタッフ→店長→エリアマネージャーと順当なステップアップはもちろん、料理長や本部スタッフなど柔軟なキャリアプランを用意。

≪充実のフォロー体制≫
成長やスキルアップの機会を会社側が積極的に用意してくれて、努力するほどにキャリア・給与がアップ。「気にかけてくれる人がいる」「頑張りを見逃さず、しっかり評価してもらえる」安心感のある会社です。

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幸せを届け、幸せになりませんか！
完全週休2日や5連休制度等、働きやすさ◎
引越・住居支援あり！全国からの応募に対応

「本格イタリアンをもっと身近に、もっと楽しく」をコンセプトに、地域に根ざしたレストランづくりを続けてきました。石窯で焼き上げるピッツァや自社製生パスタなど、料理へのこだわりはもちろん、食事の時間そのものを楽しんでいただける空間づくりを大切にしています。

私たちが目指すのは、ただ料理を提供するお店ではなく、お客様の「おいしいね」「また来たいね」という言葉が自然と生まれる、あたたかく活気のあるレストランです。その中心にいるのが、現場で活躍する一人ひとりのスタッフだと考えています。経験を活かして次のステージに挑戦したい方、これからじっくり成長していきたい方、ご応募お待ちしています。

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寿司の仕事で、アナタの未来を変える。
都内で続々出店！今だから掴めるポストあり
独立もキャリアアップも、すべて現実に。

高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、出店加速に伴い新たな仲間を募集しています。2026年5月〜9月下旬にかけて、都内で6店舗の新規オープンを予定。オープニングスタッフを含めた採用拡大フェーズに突入しています。

私たちの強みは「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営まで、現場で働きながらリアルな知識を習得できます。

カウンターで腕を磨きたい方、裏方から着実に成長したい方など、一人ひとりの志向や経験に合わせた配属が可能。拡大期だからこそ、ポジションもチャンスも広がっています。

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【ミシュラン選出店＆名店監修の新店舗】
一流技術を磨き多彩なブランドで成長できる
働きやすさも妥協しない料理人の舞台です。

「トップレベルの環境で腕を磨きたい」
「将来のキャリアの選択肢も広げたい」
そんな料理人の想いに応える環境が、TRANSIT GROUPにはあります。

カフェからホテルダイニングまで、多彩なブランドを展開。店舗ごとに異なるコンセプトを持ち、本格技術とクリエイティビティを追求。トップレベルのレストランで、気鋭シェフたちの哲学や高度な技術を学べる環境です。

＼運営ブランドは料理界からも高い評価を獲得／
『THE UPPER』／ミシュランガイド東京2025 セレクテッドレストラン選出
『Prés de L'AS』／「L'AS」兼子大輔シェフ監修の新店としてOPEN

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和食経験を、次のステージへ。
料理長を目指す道も、
カウンターで握る道も選べます。

和食経験を活かし、“自分らしい職人キャリア”を描きませんか。

恵比寿駅から徒歩3分。
江戸前の技術をベースに、肩肘張らず本格鮨を楽しめる店として、
多くのお客様に支持されている鮨店です。

現在は食べログTop5000にも選出され、実力店として注目を集めています。
今回募集するのは、寿司経験者だけではありません。
割烹・居酒屋・日本料理店などで、魚を扱ってきた和食料理人も歓迎しています。

・魚を捌ける
・素材の扱いを理解している
・季節感を大切に料理をしてきた

そんな経験は、当店でも大きな武器になります。

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「仕事も私生活も両方大事にしたい」方必見
理想の働き方が叶うチャンスがココにあり！
高水準の給与制度＋実働9時間など安定性◎

｜募集ブランド紹介｜
鶴見駅徒歩1分の立地にて沢山の常連さんに愛される人気居酒屋！
肩ひじ張らずに楽しめる和やかな雰囲気の中、一品ずつこだわった料理とお酒を楽しめる憩いの空間を演出。
スタッフも含めて全員が笑顔でいられる…そんなお店です。


｜募集背景｜
仕込みから丁寧に行い仕上げる料理はどれも絶品！
居酒屋と言えど妥協することなく、手間暇かけた料理を提供する当店では、
更なるクオリティ向上を見据え、厨房部門の強化を見据えた採用活動を実施中！

「コレ美味しいよね！」そんな声をいただくことが多いブランドを一緒に盛り上げていきましょう！

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