日本料理・懐石料理の求人情報一覧
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高ようじ 大宮店特徴：和ダイニングレストラン外食未経験や第二新卒も、もちろん大歓迎！職種： 料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補勤務地： 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-398-1 アドグレイス大宮2F最寄り駅： 大宮駅より徒歩5分
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株式会社 ラックバッググループ-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給32.3万円～ 、ホールスタッフ/月給30.3万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30.3万円～ 、店長・店長候補/月給32.3万円～
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エリア東京・神奈川・埼玉
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東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート特徴：リゾートホテル会員制リゾートホテルで新たな挑戦をしてみませんか？職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、バーテンダー勤務地： 東京都江東区有明3-1-15最寄り駅： 東京ビッグサイト駅より徒歩5分、国際展示場駅より徒歩10分
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リゾートトラスト株式会社（ベイコート倶楽部・サンクチュアリコート・エクシブ） arrow_right 動画あり-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/年俸397万円～603万円 、料理長・料理長候補/年俸397万円～603万円 、鉄板調理/年俸397万円～603万円 、店長・店長候補/年俸397万円～603万円 、ホールスタッフ/年俸397万円～603万円 、ソムリエ/年俸397万円～603万円 、バーテンダー/年俸397万円～603万円 、パティシエ・製菓/年俸397万円～603万円
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エリア東京・横浜・高山・那須白河・軽井沢・八ヶ岳・蓼科・箱根・湯河原・熱海・山中湖・浜名湖・蒲郡・鳥羽・白浜・滋賀・京都・有馬・鳴門...
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魚匠 銀平 大阪道頓堀店特徴：月給35万円可能な和食店★即戦力者月給35万円スタートOK★前職の給与考慮します！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、女将・和装ホール 、天ぷら職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-20 道頓堀RITZビル1F最寄り駅： なんば駅より徒歩5分
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魚匠 銀平（株式会社 湯川）-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～ 、店長・店長候補/月給35万円～ 、女将・和装ホール/月給35万円～ 、天ぷら職人/月給35万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、調理見習い/月給26万円～30万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,300円～1,500円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,300円～1,500円
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エリア東京丸の内 淀屋橋 心斎橋 西梅田 難波 神戸三ノ宮 和歌山
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東急ハーヴェストクラブ 箱根甲子園／The Dining 「四季彩」特徴：転勤なし！充実の福利厚生＆残業代全額支給会員制、都市型、リゾート…多彩なスタイルのホテル＆レストラン職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、パティシエ・製菓 、レセプショニスト 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原大原817-253最寄り駅： 強羅駅よりバス20分
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東急リゾーツ＆ステイ株式会社-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～40万円 、ホールスタッフ/月給25万円～40万円 、ソムリエ/月給25万円～40万円 、バーテンダー/月給25万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給25万円～40万円 、レセプショニスト/月給25万円～40万円 、鉄板調理/月給25万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給30万円～45万円 、店長・店長候補/月給30万円～45万円
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エリア北海道、栃木県、千葉県、神奈川県、静岡県、長野県、福井県、京都府、兵庫県、他...
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とうふ料理吉座 京王百貨店新宿／株式会社クリエイト・ダイニング特徴：月9〜10日休み＆上場企業の安定性レストランと食の楽しさ！上場企業グループならではの安定感も！職種： 店長・店長候補 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店8F最寄り駅： 新宿駅より徒歩1分
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株式会社クリエイト・ダイニング-
募集職種／給与店長・店長候補/月給35万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、調理見習い/月給26万5000円～ 、寿司職人/月給35万円～50万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1250円～
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エリア東京、神奈川、千葉、埼玉 ※希望勤務地を考慮します
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完全予約専門店 銀座別邸 花山／株式会社花山特徴：月平均9日休~・月間基本労働174ｈ和食月平均9日休暇以上／月間基本労働174ｈ／全員が完全昇給！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、蕎麦職人・うどん職人 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座 3-14-13 B1F最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩1分、銀座一丁目駅より徒歩9分
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株式会社 花山／【五代目 花山うどん】【銀座別邸 花山】etc. ※新規出店事業部-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給40万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、蕎麦職人・うどん職人/月給30万円～40万円 、ホールスタッフ/月給30万円～40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,500円～2,250円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,450円～2,175円
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エリア銀座・日本橋・羽田空港国際線ターミナル
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瀬里奈 本店特徴：六本木・日本料理・賞与年2回・格安寮完備未経験から一流の技術を！ハリウッドスターも足を運ぶ日本料理店職種： 調理師・キッチンスタッフ 、鉄板調理 、調理見習い 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、ソムリエ勤務地： 東京都港区六本木3-12-2最寄り駅： 六本木駅より徒歩1分
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株式会社 瀬里奈-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給23万円～30万円 、鉄板調理/月給23万円～30万円 、調理見習い/月給23万円～30万円 、ホールスタッフ/月給23万円～30万円 、女将・和装ホール/月給23万円～30万円 、ソムリエ/月給25万5000円～32万5000円
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エリア六本木、銀座、日比谷
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鮨 しょう介特徴：社員平均月給37万円の高級鮨！！高級鮨！有名店で修業をした若大将が魅せる鮨！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、SV 、寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座1-6-15 銀座岡⽥ビル2階最寄り駅： 銀座駅より徒歩5分、銀座一丁目駅より徒歩3分
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株式会社Starlit sky-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給30万円～40万円 、店長・店長候補/月給30万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、ホールスタッフ/月給30万円～40万円 、SV/月給30万円～40万円 、寿司職人/月給30万円～40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
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エリア東京、千葉、神奈川、埼玉、群馬、長野、新潟、石川、大阪、岡山、福岡 ※無理な転勤はございません。...
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すし処 おかめ 総本店特徴：仲卸直営の寿司店水産企業の直営飲食店！寿司職人／月給36万8000円〜職種： 寿司職人 、【ア】寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区築地4-8-7最寄り駅： 築地駅より徒歩1分、築地市場駅より徒歩5分
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恵フード／又こい家、すし処おかめ、銀座 鮨 紀文、ほか-
募集職種／給与寿司職人/月給36万8000円～51万6000円 、【ア】寿司職人/時給1700円～ 、料理長・料理長候補/月給36万8000円～51万6000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万8000円～37万6000円 、調理見習い/月給25万8000円～32万6000円 、ホールスタッフ/月給25万8000円～32万6000円 、食品加工・製造/月給25万円～ 、【ア】食品加工・製造/時給1500円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア羽田空港、築地、銀座、豊洲、ほか
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牛たん みやぎ そごう横浜店特徴：月9日休み＆MGR候補／月給40万円〜【全社員が月９日休み】首都圏・関西で、多彩な飲食店を展開！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、SV 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場勤務地： 神奈川県横浜市西区高島２丁目１８-１ そごう横浜店 10F最寄り駅： 横浜駅より徒歩2分
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ロイヤル商事株式会社 ※フード事業部・新店開業準備室-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給32万円～40万円 、ホールスタッフ/月給32万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～45万円 、店長・店長候補/月給35万円～45万円 、SV/月給40万円～ 、調理見習い/月給25万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1300円～
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エリア東京、神奈川、埼玉、千葉、静岡、大阪、兵庫、ほか
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鉄板焼 天 銀座8丁目店特徴：未経験でも月給35万円以上のダイニング業界屈指の『ホワイト企業』“笑売繁盛”をテーマに飲食店を展開職種： 鉄板調理 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、パティシエ・製菓 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座8-8-8 銀座888（スリーエイト）ビル6F最寄り駅： 新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩8分
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募集職種／給与鉄板調理/月給30万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～ 、調理見習い/月給30万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、パティシエ・製菓/月給30万円～ 、料理長・料理長候補/月給30万円～ 、店長・店長候補/月給30万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1650円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1650円～ 、【契】調理師・キッチンスタッフ/月給24万5000円～ 、【契】調理見習い/月給24万5000円～ 、【契】鉄板調理/月給24万5000円～ 、【契】ホールスタッフ/月給24万5000円～ 、【契】パティシエ・製菓/月給24万5000円～
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エリア高輪ゲートウェイ、横浜、銀座、丸の内、渋谷、表参道、麻布十番、六本木、六本木一丁目、東京スカイツリー、有楽町、名古屋、博多、ほか...
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とんかつ 初代 日本豚／株式会社B級グルメ研究所ホールディングス特徴：健康経営優良法人認定企業のとんかつ店2029年迄に『200億円規模の企業』を目指す将来性抜群企業職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補勤務地： 京都府京都市中京区先斗町三条下る材木町190-1最寄り駅： 四条駅より徒歩5分、三条駅より徒歩5分、京都河原町駅より徒歩6分、三条京阪駅より徒歩5分
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株式会社B級グルメ研究所ホールディングス（BQ Gourmet Institute Holdings Co.,Ltd）-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給315,137円～380,000円 、調理見習い/月給282,100円～ 、ホールスタッフ/月給315,137円～380,000円 、店長・店長候補/月給38万円～57万円 、料理長・料理長候補/月給38万円～57万円
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エリア東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・京都府
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和牛料理 一石三鳥／株式会社Human Qreate特徴：年間休日105日実働8ｈの焼肉・肉料理常識を覆し新しいカタチの飲食店を展開する新時代型の飲食企業！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、寿司職人 、焼鳥職人勤務地： 大阪府大阪市福島区福島3-5-19 N3フクシマ 3F最寄り駅： 福島駅より徒歩7分、新福島駅より徒歩3分
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株式会社Human Qreate／『厳選焼鳥 一石三鳥 本店』『一石三鳥 別邸』『鮨 八咫烏』他-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～45万円 、ホールスタッフ/月給35万円～45万円 、調理見習い/月給30万円～35万円 、店長・店長候補/月給35万円～50万円 、寿司職人/月給45万円～ 、焼鳥職人/月給32万円～48万円 、本部スタッフ/月給25万円～ 、その他/月給30万円～50万円 、バーテンダー/月給38万円～45万円
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エリア新橋・汐留・六本木・広尾・乃木坂・赤坂・勝どき・渋谷・麻布十番 ※希望者：静岡県・大阪府・京都府...
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鮨 富かわ（とみかわ）【株式会社グリーンコーポレーション】特徴：給与・安定 両立ができる鮨（寿司）店月８日休暇／海外チャンス有／役職就任／商品開発…チャンス多数職種： 店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-3 オリエンタルビル 2F最寄り駅： 吉祥寺駅より徒歩1分
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株式会社グリーンコーポレーション／『大衆酒場 春田屋』『大衆酒場 魚 春田屋』etc-
募集職種／給与店長・店長候補/月給38万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～ 、調理見習い/月給30万円～ 、料理長・料理長候補/月給38万円～ 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、寿司職人/月給35万円～40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】食品加工・製造/時給1226円～
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エリア東京都（保谷・ひばりヶ丘・練馬・大泉学園・桜台・富士見台・上石神井・吉祥寺・高円寺・新宿・高田馬場・四谷三丁目）...
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銀座鳥真／株式会社LAキッチン特徴：年間休日105日・実働8~9H・焼鳥月8日休＆実働8~9H／待遇面充実！業界でも高水準の給与制度職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、鉄板調理 、焼鳥職人 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 1F 4最寄り駅： 有楽町駅より徒歩10分、内幸町駅より徒歩5分、新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩5分
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『鳥さと』『鳥さと 別邸』『銀座鳥真』 etc.／株式会社LAキッチン-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給50万円～60万円 、店長・店長候補/月給45万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給45万円～ 、鉄板調理/月給50万円～ 、焼鳥職人/月給50万円～ 、ホールスタッフ/月給45万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給2000円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給2000円～
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エリア新橋・内幸町・虎ノ門・銀座・有楽町
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志木の里／株式会社ニフス特徴：実働８時間／月8日~10日休の施設内調理実働８H／月8~10日休／賞与年2回！大手母体を持つ安定企業職種： 調理師・キッチンスタッフ 、栄養士・管理栄養士勤務地： 埼玉県志木市柏町1-6-73最寄り駅： 志木駅よりバス8分、柳瀬川駅より徒歩20分
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株式会社ニフス【東証プライム上場企業 コロワイドグループ】-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給272,300円～310,600円 、栄養士・管理栄養士/月給272,300円～310,600円
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エリア東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県・北海道・茨城県・愛知県・兵庫県・広島県・福岡県・熊本県・鹿児島県にある施設のいずれか...
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俺の割烹 銀座本店特徴：銀座・高待遇完備・人気和食従業員の幸せを追求した環境創りで「働き方改革」を実現職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル3階最寄り駅： 銀座一丁目駅より徒歩5分、有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩6分
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俺の 株式会社-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給420,100円～ 、店長・店長候補/月給420,100円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～400,000円 、調理見習い/月給283,300円～390,000円
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エリア埼玉／大宮 東京／吉祥寺、新宿、銀座、八重洲、新橋、神楽坂、表参道、蒲田、渋谷 神奈川／横浜 ※博多、大阪も同時募集しております。会社都合での転勤はありません。 ※旧オリーブ(株)の店舗は下記になります。 ...
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一夜干しと海鮮丼 できたて屋KITTE丸の内店特徴：【未経験でも35万円以上】和食・定食未経験でも35万円以上◎2026年も続々と新規出店！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、寿司職人 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、SV勤務地： 東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー KITTE丸の内 B1F最寄り駅： 東京駅より徒歩1分
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株式会社はなまる-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～60万円 、調理見習い/月給35万円～60万円 、寿司職人/月給35万円～60万円 、店長・店長候補/月給42万円～50万円 、料理長・料理長候補/月給40万円～60万円 、SV/月給40万円～70万円
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エリア首都圏エリア／新橋、後楽園、四谷、原宿、銀座、丸の内、ほか 北海道／札幌エリア（中央区、北区、西区、手稲区、白石区）、道東エリア（根室市、標津郡）、函館エリア（函館市若松町） ★無理な転勤はありません。ご安心くださ...
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うなぎ 明月川特徴：和食、うなぎ、日本料理・懐石鎌倉・湘南エリアを中心に、多彩なブランドを展開する飲食企業！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い勤務地： 神奈川県鎌倉市山ノ内350最寄り駅： 北鎌倉駅より徒歩4分
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株式会社ビィバリュー4月中旬北鎌倉に薪火イタリアン&寿司店を
2店舗同時オープン！展開を進める成長企業
オープニングスタッフ&新規メンバー募集！★鎌倉・湘南エリアを中心に、多彩なブランドを展開する株式会社ビィバリュー！
・・・続きを読む
鎌倉、湘南、丸の内、横浜、千葉に店舗を持ち、創業50年を超える安定企業。イタリアンレストラン『AMALFI（アマルフィイ）』、和食とトンカツが楽しめる『あら珠』、うなぎ『明月川』ブランドをはじめ、鉄板焼・ハンバーグ店、デザート店など、多彩な業態を展開中です！
イタリアンや和食の料理人、うなぎ職人、鉄板焼き手。サービス、パティシエなど、専門性を持つ人材が活躍できる独自性のあるお店づくりを実践！将来独立を本気で考える方に最適な企業です。
★新展開にむけ、オープニングスタッフ＆新規メンバーを積極採用！
鎌倉の広大な敷地に自社物件を新築。４月のグランドオープンを迎えます！2026年に新しい会社理念「Smart＆UNique」を設定。スマートな能力と他にはないアイデアでお客様を喜ばせられる存在へと共に成長していける方を既存店でも募集します。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～50万円 、店長・店長候補/月給35万円～50万円 、鉄板調理/月給33万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～38万円 、ホールスタッフ/月給28万円～38万円 、調理見習い/月給25万円～ 、パティシエ・製菓/月給28万円～
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エリア鎌倉、丸の内（東京）、横須賀、七里ヶ浜、みなとみらい、新横浜、流山おおたかの森、平塚、ほか ※希望勤務地考慮します...
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木花別邸 つぼみ特徴：土日祝定休の完全予約制 割烹・小料理屋1日1組限定の完全予約制だからこその働きやすさがココにある！職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都千代田区内神田2-12-2 このはなビル 3F最寄り駅： 神田駅より徒歩3分、大手町駅より徒歩7分、小川町駅より徒歩8分
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株式会社木花／『日本酒・和食処 神田木花（本店）』『木花別邸 つぼみ』『木花 はなれ』年齢や経験業態問わず全員が活躍できる職場
入社後も安心して働き続けられる環境を完備
土日祝定休！給与も経験・意欲を最大限優遇ー調理部門で転職活動中の方必見の好環境ー
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日本料理・料亭にて経験を積んだスタッフから、20代の若手まで幅広いスタッフが各々の長所を活かして活躍中！ホールとの連携や厨房内でのコミュニケーションも良好なので、イメージされがちなギスギスした雰囲気はありません。
前職経験や若手の方であれば意欲を最大限優遇しているから、ご納得の上で働いていただける業界でも稀有な環境が揃っているので、ご興味をお持ちいただけた方は、1度お話をしましょう！
ー当社店舗をご紹介ー
普段使い～接待利用まで3つのスタイルで特徴を活かすお店を運営！
まずは『神田木花』にて当社オペレーションなどを学んでいただき、適正やご希望を見て活躍の舞台を提案します。
完全予約制の営業スタイルにて営業するお店もあれば、クオリティにこだわりながらも日常を彩る和食居酒屋スタイルのお店まで幅広いステージがあるから、十人十色の希望を考慮しベストな働き方を一緒に決定しています。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給285,000円～350,000円 、ホールスタッフ/月給285,000円～350,000円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア神田・大手町・小川町
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