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最終更新日 2026年04月02日
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日本料理・懐石料理の求人情報一覧

493件の日本料理・懐石料理の飲食求人が検索されました。

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    • 銀座 鮨 海味
      特徴:寿司・日本料理
      名店「鮨 海味」が挑む新境地
      職種: 料理長・料理長候補 、寿司職人 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座7-10-8
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩6分、新橋駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    「鮨 海味」「鉄板焼き 海味」
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給50万円~ 、鉄板調理/月給40万円~50万円 、寿司職人/月給40万円~50万円 、店長・店長候補/月給40万円~60万円 、ソムリエ/月給35万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~45万円
    • エリア
      銀座、八重洲、青山
  • store 求人店舗情報

    • 株式会社 FIERTE(新宿/鮨・天ぷら・鉄板焼き・焼肉・焼鳥・すき焼き部門)
      特徴:新規OPEN(多業態)
      新店&新業態のスタートアップメンバー募集!
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、寿司職人 、天ぷら職人 、焼鳥職人 、鉄板調理
      勤務地: 東京都新宿区
      最寄り駅: 新宿駅より徒歩5分

    domain 求人企業情報

    株式会社 FIERTE(和食・新規開業プロジェクトチーム)
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給50万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円~45万円 、調理見習い/月給28万円~35万円 、店長・店長候補/月給40万円~60万円 、ソムリエ/月給35万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~45万円 、寿司職人/月給40万円~50万円 、天ぷら職人/月給40万円~50万円 、焼鳥職人/月給40万円~50万円 、鉄板調理/月給40万円~50万円
    • エリア
      銀座、新宿、恵比寿、八重洲、麻布十番、横浜、難波、名古屋(名駅)、札幌、すすきの 等...
  • store 求人店舗情報

    • 生姜屋黒兵衛/GYRO HOLDINGS 株式会社
      特徴:実働8h・月8~9日休暇の和食ブランド
      業界屈指の自由度・安定性を持つ企業!多方面のサポート制度充実
      職種: 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、ソムリエ
      勤務地: 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-3-3 吉祥寺南口ビル B1
      最寄り駅: 吉祥寺駅より徒歩1分

    domain 求人企業情報

    GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社)
    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給35万円~ 、料理長・料理長候補/月給35万円~ 、ホールスタッフ/月給296,435円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給296,435円~ 、ソムリエ/月給35万円~40万円 、寿司職人/月給35万円~ 、その他/月給35万円~40万円
    • エリア
      東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・大阪府・兵庫県・島根県・山口県のいずれか...
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    • 難波 鉄板焼き Sublime
      特徴:ステーキ・鉄板焼き・日本料理
      Sublimeが仕掛ける新規プロジェクト!
      職種: 料理長・料理長候補 、鉄板調理 、店長・店長候補 、ソムリエ 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 大阪府大阪市中央区難波3-4-13 味わいばしビル 6-D
      最寄り駅: なんば駅より徒歩2分、JR難波駅より徒歩2分、大阪難波駅より徒歩2分、難波駅より徒歩2分

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    Sublime
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給50万円~ 、鉄板調理/月給40万円~50万円 、寿司職人/月給40万円~50万円 、店長・店長候補/月給40万円~60万円 、ソムリエ/月給35万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~45万円
    • エリア
      銀座、恵比寿、麻布十番、難波、名古屋(名駅)、すすきの
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    • はしや セブンパークアリオ柏
      特徴:和食・定食
      東証プライム市場上場企業グループの安定性!
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ
      勤務地: 千葉県柏市大島田1-6-1 セブンパークアリオ柏3F
      最寄り駅: 新鎌ヶ谷駅よりバス25分、柏駅よりバス25分、我孫子駅よりバス25分

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    株式会社クリエイト・レストランツ
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給30万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給26万5000円~40万円 、店長・店長候補/月給30万円~50万円 、ホールスタッフ/月給26万5000円~40万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1226円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1226円~
    • エリア
      東京、神奈川、埼玉、千葉、群馬、茨城、栃木、北海道、福島、宮城、静岡、山梨、長野、岐阜、愛知、石川、大阪、兵庫、京都、奈良、滋賀、和歌山、三重、広島、岡山、山口、香川、福岡、大分、鹿児島、長崎、沖縄、ほか...
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    • 味のなかむら/株式会社フェアグランド
      特徴:経験者35万円以上!30代40代活躍中!
      “料理”の仕事を、もっともっと楽しもう!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補
      勤務地: 東京都港区西麻布4-7-10 麻布笄町Aハウス
      最寄り駅: 広尾駅より徒歩6分

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    株式会社フェアグランド
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給33万円~38万円 、ホールスタッフ/月給33万円~38万円 、調理見習い/月給25万円~ 、料理長・料理長候補/月給35万円~39万円 、店長・店長候補/月給35万円~39万円
    • エリア
      【新店舗】 赤坂エリア(溜池山王) 【既存店舗】 渋谷、広尾(西麻布)、赤坂、池尻大橋、銀座 ※ご希望や終電を考慮し勤務地を決定します...
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    • すし天/株式会社シーエージェント
      特徴:未経験でも月収38万円以上の寿司店
      20代〜30代の若手が活躍!未経験でも月給38万円〜!
      職種: 寿司職人 、調理見習い 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416ビル2F
      最寄り駅: 広尾駅より徒歩8分、乃木坂駅より徒歩12分、六本木駅より徒歩10分

    domain 求人企業情報

    「SUSHI TOKYO TEN、」「まんてん鮨」「すし天」「すし笑」/株式会社シーエージェント arrow_right 動画あり
    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給30万円~ 、調理見習い/月給30万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~ 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1400円~1600円 、【ア】ホールスタッフ/時給1400円~1600円
    • エリア
      高輪ゲートウェイ、新宿、渋谷、六本木、丸の内、日本橋、西麻布、池袋、横浜、日比谷、福岡 長崎(高級ホテル内)...
  • store 求人店舗情報

    • よ志のやダイニング 水道橋店
      特徴:【月8日休み】和食・日本料理
      今後も続々出店予定!月7〜8日休・実働8.5h・残業代も支給
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ
      勤務地: 東京都文京区春日1-1-1東京ドームシティ スパラクーア内
      最寄り駅: 後楽園駅より徒歩1分、春日駅より徒歩1分

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    株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ 温浴施設内レストラン事業部
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給30万円~40万円 、店長・店長候補/月給30万円~40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給27万円~ 、ホールスタッフ/月給27万円~
    • エリア
      ★下記は募集職種ごとの勤務地です ※転勤の心配はありません。 ※勤務地の詳細は「店舗一覧ページ」をご覧ください。 【料理長候補】 <関東> 流山、和光、飯能、幕張、大井町、市原、松戸、相模原、つくば、日立...
  • store 求人店舗情報

    • KATSUMIDORI SUSHI
      特徴:寿司・和食店
      あなたを好待遇でお迎えします
      職種: 店長・店長候補 、寿司職人 、ホールスタッフ 、SV
      勤務地: Prince Waikiki, 1F 100 Holomoana St, Honolulu, HI 96815
      最寄り駅:

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    回し寿司 活/株式会社 活美登利 arrow_right 動画あり
    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給44万円~58万円 、寿司職人/月給34万円~40万円 、ホールスタッフ/月給29万円~40万円 、SV/月給65万円~68万円
    • エリア
      【東京】 目黒、渋谷、石神井公園 【神奈川】 川崎(新店)、武蔵小杉、横浜 【千葉】 船橋 【海外】 ハワイ...
  • store 求人店舗情報

    • 高ようじ 大宮店
      特徴:和ダイニングレストラン
      外食未経験や第二新卒も、もちろん大歓迎!
      職種: 料理長・料理長候補 、ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補
      勤務地: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-398-1 アドグレイス大宮2F
      最寄り駅: 大宮駅より徒歩5分

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    株式会社 ラックバッググループ
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給32.3万円~ 、ホールスタッフ/月給30.3万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30.3万円~ 、店長・店長候補/月給32.3万円~
    • エリア
      東京・神奈川・埼玉
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    • 東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート
      特徴:リゾートホテル
      会員制リゾートホテルで新たな挑戦をしてみませんか?
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、バーテンダー
      勤務地: 東京都江東区有明3-1-15
      最寄り駅: 東京ビッグサイト駅より徒歩5分、国際展示場駅より徒歩10分

    domain 求人企業情報

    リゾートトラスト株式会社(ベイコート倶楽部・サンクチュアリコート・エクシブ) arrow_right 動画あり
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/年俸397万円~603万円 、料理長・料理長候補/年俸397万円~603万円 、鉄板調理/年俸397万円~603万円 、店長・店長候補/年俸397万円~603万円 、ホールスタッフ/年俸397万円~603万円 、ソムリエ/年俸397万円~603万円 、バーテンダー/年俸397万円~603万円 、パティシエ・製菓/年俸397万円~603万円
    • エリア
      東京・横浜・高山・那須白河・軽井沢・八ヶ岳・蓼科・箱根・湯河原・熱海・山中湖・浜名湖・蒲郡・鳥羽・白浜・滋賀・京都・有馬・鳴門...
  • store 求人店舗情報

    • 魚匠 銀平 大阪道頓堀店
      特徴:月給35万円可能な和食店
      ★即戦力者月給35万円スタートOK★前職の給与考慮します!
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、女将・和装ホール 、天ぷら職人 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-20 道頓堀RITZビル1F
      最寄り駅: なんば駅より徒歩5分

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    魚匠 銀平(株式会社 湯川)
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給35万円~ 、店長・店長候補/月給35万円~ 、女将・和装ホール/月給35万円~ 、天ぷら職人/月給35万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~ 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給26万円~30万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,300円~1,500円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,300円~1,500円
    • エリア
      東京丸の内 淀屋橋 心斎橋 西梅田 難波 神戸三ノ宮 和歌山
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    • 東急ハーヴェストクラブ 箱根甲子園/The Dining 「四季彩」
      特徴:転勤なし!充実の福利厚生&残業代全額支給
      会員制、都市型、リゾート…多彩なスタイルのホテル&レストラン
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、パティシエ・製菓 、レセプショニスト 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補
      勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原大原817-253
      最寄り駅: 強羅駅よりバス20分

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    東急リゾーツ&ステイ株式会社
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給25万円~40万円 、ホールスタッフ/月給25万円~40万円 、ソムリエ/月給25万円~40万円 、バーテンダー/月給25万円~40万円 、パティシエ・製菓/月給25万円~40万円 、レセプショニスト/月給25万円~40万円 、鉄板調理/月給25万円~40万円 、料理長・料理長候補/月給30万円~45万円 、店長・店長候補/月給30万円~45万円
    • エリア
      北海道、栃木県、千葉県、神奈川県、静岡県、長野県、福井県、京都府、兵庫県、他...
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    • とうふ料理吉座 京王百貨店新宿/株式会社クリエイト・ダイニング
      特徴:月9〜10日休み&上場企業の安定性
      レストランと食の楽しさ!上場企業グループならではの安定感も!
      職種: 店長・店長候補 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店8F
      最寄り駅: 新宿駅より徒歩1分

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    株式会社クリエイト・ダイニング
    • 募集職種/給与
      店長・店長候補/月給35万円~50万円 、ホールスタッフ/月給30万円~40万円 、料理長・料理長候補/月給35万円~50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~40万円 、調理見習い/月給26万5000円~ 、寿司職人/月給35万円~50万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1250円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1250円~
    • エリア
      東京、神奈川、千葉、埼玉 ※希望勤務地を考慮します
  • store 求人店舗情報

    • 完全予約専門店 銀座別邸 花山/株式会社花山
      特徴:月平均9日休~・月間基本労働174h和食
      月平均9日休暇以上/月間基本労働174h/全員が完全昇給!
      職種: 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、蕎麦職人・うどん職人 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座 3-14-13 B1F
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩5分、東銀座駅より徒歩1分、銀座一丁目駅より徒歩9分

    domain 求人企業情報

    株式会社 花山/【五代目 花山うどん】【銀座別邸 花山】etc. ※新規出店事業部
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給40万円~45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~40万円 、蕎麦職人・うどん職人/月給30万円~40万円 、ホールスタッフ/月給30万円~40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,500円~2,250円 、【ア】ホールスタッフ/時給1,450円~2,175円
    • エリア
      銀座・日本橋・羽田空港国際線ターミナル
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    • 瀬里奈 本店
      特徴:六本木・日本料理・賞与年2回・格安寮完備
      未経験から一流の技術を!ハリウッドスターも足を運ぶ日本料理店
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、鉄板調理 、調理見習い 、ホールスタッフ 、女将・和装ホール 、ソムリエ
      勤務地: 東京都港区六本木3-12-2
      最寄り駅: 六本木駅より徒歩1分

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    株式会社 瀬里奈
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給23万円~30万円 、鉄板調理/月給23万円~30万円 、調理見習い/月給23万円~30万円 、ホールスタッフ/月給23万円~30万円 、女将・和装ホール/月給23万円~30万円 、ソムリエ/月給25万5000円~32万5000円
    • エリア
      六本木、銀座、日比谷
  • store 求人店舗情報

    • 鮨 しょう介
      特徴:社員平均月給37万円の高級鮨!!
      高級鮨!有名店で修業をした若大将が魅せる鮨!
      職種: 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、SV 、寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座1-6-15 銀座岡⽥ビル2階
      最寄り駅: 銀座駅より徒歩5分、銀座一丁目駅より徒歩3分

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    株式会社Starlit sky
    • 募集職種/給与
      料理長・料理長候補/月給30万円~40万円 、店長・店長候補/月給30万円~40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~40万円 、ホールスタッフ/月給30万円~40万円 、SV/月給30万円~40万円 、寿司職人/月給30万円~40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~
    • エリア
      東京、千葉、神奈川、埼玉、群馬、長野、新潟、石川、大阪、岡山、福岡 ※無理な転勤はございません。...
  • store 求人店舗情報

    • すし処 おかめ 総本店
      特徴:仲卸直営の寿司店
      水産企業の直営飲食店!寿司職人/月給36万8000円〜
      職種: 寿司職人 、【ア】寿司職人 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区築地4-8-7
      最寄り駅: 築地駅より徒歩1分、築地市場駅より徒歩5分

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    恵フード/又こい家、すし処おかめ、銀座 鮨 紀文、ほか
    • 募集職種/給与
      寿司職人/月給36万8000円~51万6000円 、【ア】寿司職人/時給1700円~ 、料理長・料理長候補/月給36万8000円~51万6000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万8000円~37万6000円 、調理見習い/月給25万8000円~32万6000円 、ホールスタッフ/月給25万8000円~32万6000円 、食品加工・製造/月給25万円~ 、【ア】食品加工・製造/時給1500円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円~
    • エリア
      羽田空港、築地、銀座、豊洲、ほか
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    • 牛たん みやぎ そごう横浜店
      特徴:月9日休み&MGR候補/月給40万円〜
      【全社員が月9日休み】首都圏・関西で、多彩な飲食店を展開!
      職種: 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、SV 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場
      勤務地: 神奈川県横浜市西区高島2丁目18-1 そごう横浜店 10F
      最寄り駅: 横浜駅より徒歩2分

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    ロイヤル商事株式会社 ※フード事業部・新店開業準備室
    • 募集職種/給与
      調理師・キッチンスタッフ/月給32万円~40万円 、ホールスタッフ/月給32万円~40万円 、料理長・料理長候補/月給35万円~45万円 、店長・店長候補/月給35万円~45万円 、SV/月給40万円~ 、調理見習い/月給25万円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円~ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1300円~
    • エリア
      東京、神奈川、埼玉、千葉、静岡、大阪、兵庫、ほか
  • store 求人店舗情報

    • 鉄板焼 天 銀座8丁目店
      特徴:未経験でも月給35万円以上のダイニング
      業界屈指の『ホワイト企業』“笑売繁盛”をテーマに飲食店を展開
      職種: 鉄板調理 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、パティシエ・製菓 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ
      勤務地: 東京都中央区銀座8-8-8  銀座888(スリーエイト)ビル6F
      最寄り駅: 新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩8分

    domain 求人企業情報

    株式会社テン・スターズ・ダイニング TOPインタビュー arrow_right 動画あり
    • 募集職種/給与
      鉄板調理/月給30万円~ 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円~ 、調理見習い/月給30万円~ 、ホールスタッフ/月給30万円~ 、パティシエ・製菓/月給30万円~ 、料理長・料理長候補/月給30万円~ 、店長・店長候補/月給30万円~ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1650円~ 、【ア】ホールスタッフ/時給1650円~ 、【契】調理師・キッチンスタッフ/月給24万5000円~ 、【契】調理見習い/月給24万5000円~ 、【契】鉄板調理/月給24万5000円~ 、【契】ホールスタッフ/月給24万5000円~ 、【契】パティシエ・製菓/月給24万5000円~
    • エリア
      高輪ゲートウェイ、横浜、銀座、丸の内、渋谷、表参道、麻布十番、六本木、六本木一丁目、東京スカイツリー、有楽町、名古屋、博多、ほか...

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