正社員の求人情報一覧
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鳥清 南林間店特徴：大和市・焼鳥居酒屋・ディナー営業のみ1952年創業／7月にOPEN予定／経験業態不問職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い勤務地： 神奈川県大和市大和南1-4-17最寄り駅： 南林間駅より徒歩2分
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「鳥清」「鳥清 関内店」etc／株式会社YORIMO1952年創業、神奈川県密着の老舗焼鳥屋
若手・中堅・ベテランまで幅広く活躍中！
7月には新店OPEN予定／経験業態不問神奈川県大和市を中心に、横浜市の関内駅にある店舗と合わせて5店舗展開する「鳥清」。今回は大和・関内で同時募集！
「鳥清」は大和市で営業をスタートしてから今年で74年目を迎えます。これまでに築き上げた技と知識で、日々お客様をお迎えしています。当店自慢の焼鳥は、仕込み～盛り付けまで一切手を抜くことはありません。
そして今回、この伝統の焼鳥、そして一品料理を一緒に作っていく仲間を募集します！現場では、20代の若手はもちろん、30～50代の中堅やベテランも多く在籍しています。年齢問わず、「頑張りたい」という気持ちがあれば大歓迎です！-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給33万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、調理見習い/月給30万円～40万円
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エリア神奈川県（横浜市・大和市）
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うまい鮨勘ゆとろぎ 太田飯塚店／株式会社アミノ特徴：賞与年2回 福利厚生充実 寿司グループ年間休日110日／賞与年2回／実働８H／寮完備など各種充実！職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ勤務地： 群馬県太田市飯塚町690-4最寄り駅： 太田駅より車11分
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うまい鮨勘 ゆとろぎ／銀座 鮨正／回転すし まるくに etc.／株式会社アミノ今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン
グ人材を先行募集！配属は希望考慮で安心☆
賞与年２回／福利厚生充実！／月給３８万～＜国内で３３店舗展開中の寿司グループからの稀少なオファー＞
毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、
店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。
グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、
各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、
沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。
今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、
ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を予定！
ただ、どれだけ店舗が増えても、味・雰囲気へのこだわりは大切にしていきます！-
募集職種／給与寿司職人/月給380,000円～480,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給320,000円～480,000円 、店長・店長候補/月給380,000円～ 、ホールスタッフ/月給320,000円～380,000円
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エリア東京都内（赤坂・銀座・大井町）、栃木県（宇都宮、小山）、熱海、水戸 ※その他（宮城県、岩手県、青森県、山形県、福島県） ...
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THE CITY BAKERY 新宿（仮）特徴：ベーカリー・カフェ2026年12月OPEN！新宿エリア│NY発祥老舗ベーカリー職種： ホールスタッフ 、販売 、調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】販売 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都新宿区最寄り駅： 新宿駅より直結5分
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株式会社フォンス✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦
洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開
「あなたらしく」働ける場所があります◎ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪
近年は仙台・金沢・広島・名古屋にも新規出店！
毎年5〜10店舗ほど新規出店しているので、立ち上げに携わるチャンスも豊富です！-
募集職種／給与店長・店長候補/月給30万円～40万円 、ホールスタッフ/月給22万1960円～40万円 、販売/月給21万2300円～35万円 、バリスタ/月給21.5万円～35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給22万円～40万円 、パン職人・パン製造/月給22万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給23万円～45万円 、その他/月給30万円～45万円 、【ア】ホールスタッフ/時給1100円～ 、【ア】販売/時給1100円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1100円～ 、【ア】パン職人・パン製造/時給1100円～ 、【ア】パティシエ・製菓/時給1100円～ 、【ア】その他/時給1,300円～
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エリア【THE CITY BAKERY】 ＜首都圏＞ 高輪（新店）・東京駅（新店）・池袋・有楽町・渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなと...
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麻布十番 鉄板焼 琥王（こおう）特徴：オープニングスタッフ／麻布十番／鉄板焼き新店・鉄板焼き／麻布十番に誕生。オープニング募集！職種： ホールスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都港区麻布十番1-11-10 Across10 5階最寄り駅： 麻布十番駅より徒歩1分
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『麻布十番 鉄板焼 琥王（こおう）』麻布十番の高級鉄板焼き★月給28万円〜
完全週休2日＆14時出社で残業代別途支給
新店を創るホール＆調理募集！語学も活きる大塚の「一等焼肉」運営会社が、麻布十番に高級鉄板焼き店「琥王」をオープン！全10席の落ち着いた空間で、店舗を盛り上げる【ホール＆調理スタッフ】を正社員で同時募集します！
【好条件で無理なく働ける環境】
月8～9日休みの完全週休2日制！「14:00～23:00」の遅め出勤で朝はゆったり過ごせます。残業代は全額別途支給＆昇給・インセンティブもあり！
【ホールもキッチンも経験を活かせる】
流れ作業ではない心のこもった接客を追求して、接客のプロを目指す方も、最高級食材と向き合いたい調理経験者も大歓迎。極上の空間を一緒につくりませんか？-
募集職種／給与ホールスタッフ/月給28万円～35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円
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エリア東京都港区
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OASIS 小松店（仮称） ／株式会社共立オアシス（株式会社 共立メンテナンスグループ）特徴：NEWオープン/レストラン＆ラウンジ上場グループの安定性と、オープニング立ち上げへの挑戦！職種： 店長・店長候補 、SV 、本部スタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 石川県小松市日の出町4丁目211番最寄り駅： 小松駅より徒歩8分、あすなろう四日市駅より徒歩6分、近鉄四日市駅より徒歩6分、四日市駅より徒歩11分
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株式会社共立オアシス（株式会社 共立メンテナンスグループ）『ドーミーイン』を展開の共立メンテナンス
7月3日、石川県小松市へ新規オープン！
週休2日◎社宅有・引越代会社負担※規定有共立オアシスは、全国にビジネスホテル『ドーミーイン』やリゾートホテル『共立リゾート』を展開する【株式会社共立メンテナンス】のグループ企業として2020年に誕生。カフェ・ラウンジ・和風喫茶など、多彩なブランドを全国で展開しています。
2026年7月3日、石川県小松市のホテル内に新店舗がオープン！オープニングメンバーとして、一からお店づくりに携われる絶好のチャンス。新店舗の立ち上げに関わることで、メニューや接客スタイルづくりなど、自分たちのアイデアが形になるやりがいを実感できます。
入社時期は柔軟にご相談可能。
オープニングスタッフ・既存店スタッフともに積極採用中！-
募集職種／給与店長・店長候補/月給30万6000円～43万2000円 、SV/月給30万6000円～43万2000円 、本部スタッフ/月給35万円～45万2000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給21万8000円～24万円 、ホールスタッフ/月給21万8000円～24万円 、【ア】販売/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1200円～1500円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1200円～1500円
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エリア新店／小松、千歳、四日市、福井 既存店／三田、渋谷神宮前、浅草、豊洲、中野坂上、秋葉原、神戸、金沢、京都、釧路...
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泥亀 浅草橋特徴：居酒屋、もつ焼き、鍋個性豊かな飲食店を展開する会社でキャリアアップしませんか！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ勤務地： 東京都台東区浅草橋1-26-1 YMK浅草橋ビル1F・2F最寄り駅： 浅草橋駅より徒歩1分
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株式会社Five global週休2日・土日祝休みもOKのシフト制勤務
安定した経営基盤のもと、積極的な店舗展開
海外店舗もあり、世界を舞台に活躍もOK！埼玉・千葉・東京の首都圏エリアで、
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個性豊かな9店舗の飲食店を展開する
株式会社Five globalが新規スタッフ大募集！
北海道の海鮮を活かした「北海酒場」、隠れ家的な雰囲気が魅力の「泥亀」、韓国料理を楽しめる「ホンデ」、香り豊かな燻製料理が自慢の「燻製工房」など、それぞれのブランドが独自のコンセプトと世界観を持ち、お客様に「また来たい」と思っていただけるお店をつくり続けています。「いずれは店長・料理長として自分の店を持ちたい」「様々な業態に挑戦しながらスキルを広げたい」という方、ぜひ私たちと一緒に、お客様に愛されるお店づくりにチャレンジしませんか！-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給32万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～32万円 、店長・店長候補/月給32万円～40万円 、ホールスタッフ/月給28万円～32万円
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エリア東京（東京都中央区・江東区・台東区、小金井市） 埼玉（さいたま市大宮区、富士見市、和光市） 千葉（松戸市）...
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Katsu Tei Botany店／First Pacific Capital New Zealand Ltd特徴：世界で活躍できる安定企業が運営 とんかつニュージーランドで多角的に事業展開中！出店予定多数の安定企業職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： Botany, Auckland最寄り駅：
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『Katsu Tei』『Kazu Yakitori ＆Sake Bar』etc.／First Pacific Capital New Zealand Ltdたった1度の人生だから海外に挑戦しよう！
多角的に事業展開中のニュージーランド法人
出店予定多数！安定×将来性が両立する会社｜安定した母体を持つニュージーランド企業で海外キャリアに挑戦しませんか？｜
・・・続きを読む
当社は東京に本社を構え、世界30社以上のグループ企業を展開するSBPグループのニュージーランド法人。
とんかつ専門店・焼鳥店・回転寿司店・テイクアウト寿司店を運営しており、昨年度は5店舗出店し、今年10月にも新店舗が誕生！まずはニュージーランド国内で20店舗展開を目指し、着実な成長を続けている飲食企業。
海外展開や別ブランド立ち上げも検討しており、今まさに成長期を迎えているから、飲食業界経験が優遇され、このタイミングで入社する魅力多数！様々な面で学びを求め海外挑戦を希望する方に最適です！-
募集職種／給与料理長・料理長候補/年俸5,428,550円～6,591,811円 、店長・店長候補/年俸5,428,550円～6,591,811円
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エリアニュージーランド
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大衆食堂酒場（仮名） 株式会社イニシエート特徴：大衆食堂酒場×カジュアル10月OPEN予定！新店の大衆食堂居酒屋を盛り上げましょう！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、SV 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、寿司職人 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場 、【ア】調理見習い勤務地： 大阪府大阪市北区小松原町5-14最寄り駅： 大阪駅より徒歩10分、梅田駅より徒歩5分、東梅田駅より徒歩5分
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株式会社イニシエート多彩な飲食ブランドをイタリアンシェフ出身
の社長が、自らプロデュースしています！
仏、喫茶、鮨、酒場、中華…更なる展開も！当社の社長はなんとイタリアンシェフの出身！現場を知り尽くした社長が、和食、酒場、寿司、中華、焼肉、イタリアンを軸とした洋食業態、純喫茶、パフェテリア等、多彩に展開！常に新しい業態を出店しており強い会社です！
・・・続きを読む
【高級なイメージのあるフレンチ食を普段着で気軽に楽しめる仏酒場】
【今バズっている旬の大衆寿司酒場！インスタ映えする創作肉・魚寿司が自慢！】
【肉圓（バーワン）など珍しい点心から定番まで手作りの中華酒場】
【お酒＋オリジナルの手作りパフェを楽しめるカフェ】
【石窯ピザや自家製ハム、豪快なグリルステーキなど本格イタリアンに舌鼓。店内でクラフトビールも醸造！】-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給32万円～40万円 、店長・店長候補/月給32万円～40万円 、SV/月給40万円～60万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～32万円 、調理見習い/月給25万7900円～ 、寿司職人/月給32万円～40万円 、ホールスタッフ/月給28万円～30万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1177円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1177円～ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1177円～ 、【ア】調理見習い/時給1177円～
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エリア横浜駅 梅田駅 大阪駅 三宮駅 京都駅 新宿駅 天満橋駅 天神駅
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株式会社クラルテ特徴：賞与年2回 展開を続けるBarブランド池袋エリアで展開中のグループが未来を見据えバーテンダー募集！職種： バーテンダー勤務地： 東京都豊島区最寄り駅：
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『Bar cucita』『Bar scelta』etc.／株式会社クラルテ池袋エリアで展開中のBarグループが登場
新規出店を見据え、バーテンダーを募集中！
引っ越し支援や賞与年2回など待遇面も充実各店舗ごとに特色を活かしたBarを展開する当社では、4号店の開業を見据え採用を強化！
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バーテンダーとしてご活躍中の方にはご希望をお聞きした上で、最大限優遇！
また、「これから学びたい」という方も歓迎しているのでぜひお話をしましょう。
※現スタッフも未経験で入社し活躍中の者が大半なのでご安心ください。
独立や資格取得の支援もある為、在職中に各種スキルUPしてける好環境です！
年2回の賞与もあるので年収ベースでの現状以上も狙える職場！
引っ越し支援やオンライン面接対応など、遠方からのご応募がハンデとならないように、会社としてできる限り支援いたしますのでご安心下さい。-
募集職種／給与バーテンダー/月給30万円～35万円
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エリア池袋・東池袋・都電雑司ヶ谷
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うなぎ あらまさ（仮称）特徴：鰻（新店舗）/月8日休み7月OPEN｜立川の新店オープニング募集職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、調理見習い 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 東京都立川市曙町2-32-14 セレナハイム立川スクエアコート1F最寄り駅： 立川駅より徒歩5分
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HAGANE DINING 株式会社（新規開業プロジェクト事業部）7月OPEN｜立川の新店オープニング募集
鰻・鮨の新規出店プロジェクト始動！
立ち上げメンバー募集｜和食経験を活かせる飲食事業を母体とする安定企業が、この夏、立川に鰻専門店をオープン。
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さらに鮨業態の新規出店も予定しており、事業拡大に伴うオープニングスタッフを募集！
和食・寿司・割烹・居酒屋などで培った経験を活かしながら、新しい店舗づくりに携われる絶好の機会。経験者には店舗運営や後進育成もお任せし、若手には基礎から技術を学べる環境をご用意しています。
新店立ち上げのやりがいと、安定した経営基盤の両方を兼ね備えた環境で、料理人としてさらなる成長を目指しませんか。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給40万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給35万円～ 、寿司職人/月給35万円～ 、店長・店長候補/月給30万円～35万円 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、調理見習い/月給25万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～ 、【ア】寿司職人/時給1800円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～
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エリア立川（新店）、赤坂、新宿、八王子、荻窪 ※希望勤務地考慮
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かねこ特徴：鎌倉・9月OPEN・オープニング募集オープニング募集／GW・年末年始は10連休以上の長期休暇有職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、寿司職人勤務地： 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-12-6 1階最寄り駅： 鎌倉駅より徒歩11分、和田塚駅より徒歩3分
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かねこ9月にOPENする鮨店のオープニング募集
経験業態不問で未経験者も大歓迎！
GW・年末年始は10連休以上の長期休暇有鎌倉・由比ヶ浜に、カウンター8席の洗練された鮨店が新しくオープンします！お客様一人ひとりと丁寧に向き合える環境です。
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当店の強みは、相模湾を中心に魚の目利きや品質管理を徹底する高名な仲買人・長谷川大樹氏から仕入れる極上の鮮魚。漁獲後の扱いにまでこだわり抜かれた魚の魅力を基礎から学べるため、鮨職人を目指す方にとってこれ以上ない経験になります。
店主自ら選び抜いた日本酒や厳選食材に触れ、季節感を大切にした本物の技術を身につけませんか？-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～ 、調理見習い/月給25万円～ 、寿司職人/月給25万円～
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エリア神奈川県（鎌倉市）
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鮨政 本店特徴：寿司・日本料理大宮の鮨店が事業拡張につき増員募集！鮨政 本店NEWオープン職種： 寿司職人 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】寿司職人 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 埼玉県さいたま市大宮区最寄り駅： 大宮駅より徒歩4分
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「鮨政庭（すしまさてい）」「鮨政（すしまさ）」今秋、新規オープン！
寿司 オープニングスタッフ大募集
やる気のある方、大歓迎！大宮駅西口と東口で複数店舗を展開する「鮨政」。今秋、本店の新規オープンを控えるなか、新規メンバーを募集することになりました。幅広い職種で、ご応募をお待ちしております！
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当社には、見習の若手から熟練した技術を持つ職人さんまで、幅広い世代のメンバーが在籍しています。鮨・和食の基礎を大切にしながら、専門性を尊重した環境を整えています。楽しく、かつ丁寧な仕事を心掛けており、地元で腰を落ち着かせて働きたい方にも向いている職場です。60代以上の職人さんも歓迎しており、「現場に立ち続けたい」「技術を次世代へ伝えたい」という方も活躍できます。-
募集職種／給与寿司職人/月給42万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給42万円～55万円 、調理見習い/月給30万円～ 、店長・店長候補/月給40万円～50万円 、ホールスタッフ/月給30万円～ 、【ア】寿司職人/時給1500円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1200円～1300円
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エリア大宮
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Lizarran（リザラン） 秋葉原特徴：スペインバル、ワインバー、イタリアン海外に上場するエンターテイメント企業のレストラン部門！職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、SV勤務地： 東京都千代田区※秋葉原駅前最寄り駅： 秋葉原駅より徒歩3分
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株式会社ニラク／Lizarran（リザラン）、ほか2026年11月秋葉原に新店OPEN！
オープニングスタッフ先行募集！来年度も
カフェ業態など、4店舗の出展を計画中★★2026年11月秋葉原に新店舗がオープン！
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スペイン生まれのレストランブランド。立地に合わせた様々なアレンジで、オリジナリティあるお店づくりを行うブランド「リザラン」。新展開にむけ、新規メンバーを大募集！
ダイニング＆バルスタイルのお店なので、イタリアンやフレンチ、カフェなど、様々な飲食店での経験者が活躍しています！充実した福利厚生も大きな魅力！一日の平均勤務は8時間30分。月8日休みや有給休暇の取得などもしっかりと進めています。着実に成長する企業で、新たな経験を積みませんか？
★11月、カフェブランド「Gong cha（ゴンチャ）」もOPEN！カフェ店長希望者も歓迎です！-
募集職種／給与店長・店長候補/月給34万5000円～50万円 、料理長・料理長候補/月給34万5000円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～35万円 、鉄板調理/月給34万5000円～50万円 、調理見習い/月給25万円～ 、ホールスタッフ/月給28万円～35万円 、ソムリエ/月給28万円～35万円 、SV/月給40万円～50万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1226円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1226円～
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エリア東京（大井町、秋葉原、中野、立川、新橋、立川市、多摩市） 神奈川（横浜市、川崎市） 埼玉（羽生市、入間市、加須市） 宮城（仙台市） 福島（伊達市） ほか...
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