海のレストランの求人は、2023/01/12 ~ 2023/02/09まで掲載されていました。
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海のレストラン/株式会社イルグラーノ
- 社保完備
- 月8日休↑
- 寮・家⼿当
- 賞与
掲載期間:2023/01/12~2023/02/09 掲載終了まで残り0日
- 募集職種
- 料理長・料理長候補、ピッツァイオーロ、ホールサービス
瀬戸内海に浮かぶ食とアートの島「豊島」で
調理場のトップとして腕を振るいませんか!
ワンルームや戸建ての住宅をご用意します!
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赴任の際の交通費や引越費用のサポートもあります
自然豊かな地で働きたい方、移住をご検討の方大歓迎
自然と芸術が織りなす「豊島(てしま)」にあるレストランが活躍のステージ!海を眺めながらゆったりと食事ができるオーベルジュのような雰囲気の中で、現在は、昼はピッツァ、夜はイタリアンのコース料理を提供しています。敷地内には系列の一棟貸しの宿「ウミトタ」があり、宿泊者への食事提供や、時にはウェディングの料理をお願いすることもあります。自然豊かな環境で料理に専念したい方大歓迎!閑散期や年末年始の連続休暇を利用して帰省することも可能です。
今回、シェフの海外渡航、ピッツァイオーロの独立により新たにシェフを募集します。
ピッツァイオーロはもちろん、薪窯を活用した料理を瀬戸内の環境で表現したい料理人の方、大歓迎です。調理はもちろん素材選び、マネジメント力も問われます。あなたが中心となり最高のチームを作り上げてください。
様々なバックグラウンドと夢を持つ、個性豊かで優しい仲間と一緒に働ける
一旦は飲食店サービスを離れたが、やはり接客が好き!と飲食業に戻ってきた、豊島大好き女性店長。平日はウェブサービスの仕事をオンラインで、土日はサービススタッフとして現場を支える二刀流スタッフ。美味しいこだわりの野菜を丹念に作る、フランスからやってきたスタッフ。他にもたくさんのメンバーが、それぞれの価値観を尊重しあいながら運営しています。
飲食店では珍しい、月に一度の3連休。メリハリをつけた働き方ができる
アート施設の開館・休館に合わせて、店の営業日をコントロールするため、一般的な飲食店よりも多くの連休があります。繁忙期は週1のお休みでがんばり、閑散期は連休を取る。美術館が長期休館のときは5日以上の連休も。オンとオフがはっきりとした環境です。
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ピザは生地から手作りしてピザ窯での焼き立てを提供しています
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個室ワンルームの新しい寮が2022年8月に完成しました
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海のレストランの畑で収穫した野菜も料理に使っています
「住むところはあるの…?」
豊島は人口800人に満たない小さな島。日中は、世界から評価されているアート施設を求めてゲストが多数来島されますが、スタッフの日常生活は、自然に囲まれた非常に静かな環境で過ごすことになります。
海のレストラン/株式会社イルグラーノが募集する職種
勤務地情報
勤務地エリア・最寄駅 | 豊島(香川県小豆郡) |
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勤務地詳細 |
香川県小豆郡土庄町豊島家浦525-1 ■岡山から JR「宇野駅」下車、「宇野港」より豊島・土庄行きフェリーで「豊島・家浦港」下船。 ■高松から JR「高松駅」下車、「高松港」より豊島・土庄行きフェリーで「豊島・家浦港」下船。 |
店舗情報
客席数 | 約60席 |
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営業時間 | ランチ/11:00〜15:00 カフェ/15:00〜16:30(L.O. 16:00) ディナー/18:00~ |
ホームページ | https://il-grano.jp/umi/ |
- 海のレストラン/株式会社イルグラーノの特徴
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- 学歴・資格不問
- ブランクOK
- ベテラン活躍中
応募情報
応募方法 |
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡いたします。 【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ 経歴などを拝見しご返信させていただきます。 |
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面接地/交通 |
一次面接はオンラインにて行います ※対面による面接を希望の方はお気軽にご相談ください |