料理長・料理長候補の求人情報一覧
株式会社柿安本店（惣菜部門）◆東証プライム企業
外食経験を次のステージで活かしませんか！
安心と充実の環境をお探しなら柿安へ！
【年間休日111日・実働8h勤務】
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.年収470万円～600万円 |
| エリア | 梅田・心斎橋・難波・天王寺・上本町・堺・河原町・三宮・姫路・奈良・橿原・生駒・草津・名古屋・四日市・浜松・新潟・広島・福岡・小倉... |
| 特徴 |
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京鼎樓（ジンディンロウ）／株式会社 JIN DIN ROU
株式会社 StyLe／岡むらいきち／おばんざい家 そう吉、他
株式会社 浜倉的商店製作所
全国よりオープニングSTAFF大募集！
初期費用0円の寮完備！オンライン説明会も
全社員週休2日制・働き方も選べます！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36万円～50万円 |
| エリア | 【Iターン／Uターン大歓迎】 ※初期費用0円のシェアハウス(都内)寮完備 渋谷・有楽町・銀座・秋葉原・新橋・日比谷・新宿・日本橋・神楽坂・恵比寿・中野・六本木・上野・舞浜・大宮 ◎店舗詳細は「店舗一覧」をご覧くだ... |
| 特徴 |
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株式会社ゼットン
地鶏坊主／鉄神dining
目標の15店舗まで「あと4店舗」
まだまだ新しいスタッフを積極採用中!!
高給・高待遇であなたを歓迎します！
【地鶏坊主 一宮店】【鉄神dining 豊田駅前店】オープンしました！
まだまだ新店を控える当社だからこそ年功序列は関係なし。
面接時に「店長をお任せしたい」と思った方には、
『入社後即店長』のポストをご用意します！
店長職に関しては【固定給制度】【固定＋歩合制度】を選択できるようにしましたので、安定した給料が欲しい方や稼ぎたい方にも幅広く対応できるようにしてあります。
会社・店舗にとってプラスになることは取り入れる体制にしています！
お店があるエリアも名古屋市内より落ち着いた場所になりますので、マイカー通勤も可能！福利厚生も充実してますので遠方からでも安心して働けます！
目標の15店舗まで「あと4店舗」
まだまだ新しいスタッフを積極採用中!!
高給・高待遇であなたを歓迎します！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～ |
| エリア | 一宮市 豊田市 岡崎市 刈谷市 名古屋市 |
| 特徴 |
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グルメキャリーのお仕事紹介サービス「ジャスキル東海」
★グルメキャリーから生まれた人材紹介です
転職で必ず今よりプラスになるとは限らない
メリットもリスクも一緒に考えましょう!!
★転職相談・登録費用は無料です★
★経験の浅い方、これから飲食業界を目指す方の相談も歓迎★
あなたが「転職」「就職」を悩んでいるように、お店や会社も人材採用について悩んでいます。「ジャスキル」が目指すのは、求職者が働きたい場所を見つけ、雇用者が求める人材を採用すること。言葉では簡単そうですが実はすごく難しく、お互い色々な思いもあってなかなか上手くはいきません。
「ジャスキル」では培った経験をもとに、飲食業界の現状を伝えながら、一緒にあなたの職場を考えます。
『やりがい』『給与』『休日』『勤務地』…。人それぞれ何を目的に仕事を探すかは違うはずです。飲食業界で活躍を夢見るあなたが求めるものは何ですか？
★グルメキャリーから生まれた人材紹介です
転職で必ず今よりプラスになるとは限らない
メリットもリスクも一緒に考えましょう!!
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| エリア | 東海・関西・首都圏、他全国各地 |
| 特徴 |
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濱の季・わらじん・濱匠・茶居庵（有限会社リベルテ）
料理の楽しさを感じられるお店を展開中!!
日々成長し続ける充実感が味わえます。
社外研修やイベント出店にも積極的です！
食材・お酒に徹底的にこだわり、料理人が働いていて勉強になり、成長できるお店を展開しています。これまで料理に携わってきた方はもちろん、これから色々勉強していきたいという意欲的な方も大歓迎です。一緒に仕事をしたいと思う方であれば、全国どこからの応募でも構いません。
求めているのはズバリ、探求心があって粘り強く、最高に美味しい料理を追求していくことができる方！柔軟な考えを持つ会社だから、今後も新しいブランドが誕生する可能性を十分秘めています。これまでの良い部分は残しつつ、新しいエッセンスを加えてこれからの飲食店を作っていきませんか！
まだまだ小さな組織なので、イチからすべての仕事に携わることができ、何にでも挑戦することができます。ぜひ当社の思いとあなたの料理に対する熱い思いを掛け合わせて、一緒に成長していきましょう！
料理の楽しさを感じられるお店を展開中!!
日々成長し続ける充実感が味わえます。
社外研修やイベント出店にも積極的です！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～50万円 |
| エリア | 名古屋市中村区名駅 名古屋市中区錦 名古屋市中区栄 |
| 特徴 |
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有限会社オレンジサンシャイン
名古屋のスペインバルの草分け的存在。
「バル イスパニヤ」で1から創る喜びを!
次の展開に向けて、力を発揮してください!
【スペインバルを主力に28年目！】
本格的な料理、礼儀正しい中にあるフレンドリーなサービス、食事を通して生まれる笑顔あふれるひととき…そんな空間を1から創り上げる喜びを一緒に味わいませんか？
スペイン料理のお店「バル イスパニヤ」「バル バラッカ」の他に、地中海料理「メラキ キッチン」も展開中です。全店に共通するのは、毎朝市場で厳選した食材を使い、本格的なスキルを持つシェフを中心に1から仕込みをしていること。既製品や化学調味料は極力使わず、手作りを大切にしています。どのお店も本物志向でやりがい十分！色々な調理経験を積まれてきた方も学べる事が多くあります！
新体制となった今、まずは頑丈な基盤づくりをして次の展開につなげます。そのためには思いを共有できる仲間が必要です。私達と一緒に頑張っていただける方のご応募をお待ちしています！
名古屋のスペインバルの草分け的存在。
「バル イスパニヤ」で1から創る喜びを!
次の展開に向けて、力を発揮してください!
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～35万円 |
| エリア | 名古屋駅、伏見駅、栄駅、金山駅 |
| 特徴 |
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株式会社グリーンズ（東証スタンダード・名証プレミア上場企業）
安定性抜群。上場企業の調理スタッフ大募集
7連休×年2回／年107日休／社宅完備
県外からも応募大歓迎！賃料95％以上補助
和食、洋食、中華、カフェ、スイーツなど経験ジャンルは不問。
新メニューの企画や提案も大歓迎。時代のニーズを一歩先取りして、
お客様も作り手も、ワクワクするような料理を一緒に提供しましょう！
1957年、三重県四日市市にてホテル事業をスタートした株式会社グリーンズ。ハイクラスの大規模ホテルから宿泊型ホテルまで、多彩なブランドホテルを展開しています。2018年に東証一部上場（現スタンダード）を果たし、安定の運営基盤のもと、既存サービスの拡充と新規ホテルの出店を進めています。
ホテル内に展開している、和食・日本料理店、ダイニングバー、ステーキハウス、バンケットが活躍のステージ。料理人としての経験をお持ちの方は、経験をフルに活かしてご活躍いただけます。ホテルならではの大人数向けの料理や、お客様の要望に合ったメニューを作る機会も豊富です。
安定性抜群。上場企業の調理スタッフ大募集
7連休×年2回／年107日休／社宅完備
県外からも応募大歓迎！賃料95％以上補助
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～39.8万円 |
| エリア | 三重県（四日市市・鈴鹿市・伊勢市・津市） 岐阜県（高山市） |
| 特徴 |
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ホテルVISON メインダイニング「イスルン」（ヴィソン多気株式会社）
HOTEL VISON内メインダイニング
キッチン・ホールスタッフ大募集！
◎経験の浅い方や未経験者も大歓迎です
日本を代表する観光地「伊勢志摩・熊野」の玄関口である三重県多気町。その変化に富んだ豊かな山々と利便性が共存した自然の中に人・街・企業が共創する日本最大級の「複合リゾート商業施設」×「観光プラットフォーム」が誕生しました。
若くても、経験がなくてもOK！どこにでも通用するスキルが身につきます
「ホテルVISON」の最上階にあるメインダイニング「イスルン」は、世界一の美食の町と知られるスペイン・サンセバスチャン市の3つ星レストラン「Arzak(アルサック)」が技術提供。世界水準の技術を学べるチャンスです。ホテルのメインダイニングで貴重な経験を積めます。世界トップクラスを目指すレストランで、キャリアアップしませんか！丁寧に指導しますので、経験の浅い方や未経験の方でもご安心ください。
HOTEL VISON内メインダイニング
キッチン・ホールスタッフ大募集！
◎経験の浅い方や未経験者も大歓迎です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | 三重県 |
| 特徴 |
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株式会社アポイント（ばんざい下坪本店・一社店・藤が丘店）
月28万円～＋手当＋残業代別途支給!!!
ランチ無し＋16時出勤＋日曜休みも可!!
時給1300円！ランチ弁当の調理も募集中
本店を構える名古屋市名東区内に現在4店舗運営中！地元の方々に愛される地域密着店として、1980年の創業以来「手づくりの美味しさ」を提供し続けています。
メニューは100種類以上。全店舗共通のメニュー以外にも、店舗ごとにおすすめメニューを考案し、チェーン店でありながらもオリジナリティあふれるお店づくりが特徴です。
既製品をなるべく使わず、タレやソースも自家製にこだわっています。そんなお店だから自然と料理好きが集まり、しっかりとした調理技術を教えることができる体制が整っています。
経験は問いません。将来自分でお店をやりたい方にはいろいろ学べて、仕事が楽しく感じること間違いなし！
月28万円～＋手当＋残業代別途支給!!!
ランチ無し＋16時出勤＋日曜休みも可!!
時給1300円！ランチ弁当の調理も募集中
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～ |
| エリア | 名古屋市名東区 |
| 特徴 |
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「柳橋きたろう」「築地玉寿司」株式会社 玉寿司
名古屋エリア4店舗で寿司職人を大募集！
「安定した会社で寿司の経験を活かしたい」
そんなあなたが長く活躍できる職場です
【江戸前鮨の継承を大切に、日本各地で30店舗の寿司店を展開】
中堅職人さんも40代以上のベテラン職人さんも大歓迎！
「江戸前鮨」の技術を継承し、一手間ふた手間加えた寿司を提供する日本で初めて末広手巻き寿司を巻いた(株)玉寿司。近年システム化するお店が増えていますが私達が大切にするのは江戸前鮨の継承です。その為にも寿司職人が評価され、稼げ、活躍できる会社作りに日々邁進！
名古屋の店舗（名駅2店舗・栄2店舗）は、カウンター席を中心に10～40席と小規模で運営をしています。これまでの経験・技術をいかんなく発揮し、職人としてのヤリガイ×醍醐味を同時に手に入れませんか！
名古屋エリア4店舗で寿司職人を大募集！
「安定した会社で寿司の経験を活かしたい」
そんなあなたが長く活躍できる職場です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | 名古屋市中区栄（矢場町駅・栄駅） 名古屋市中村区名駅（名古屋駅） |
| 特徴 |
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Art Bell Ange Mie（アール ベル アンジェ Mie）
夢のようなロケーションでのウェディングを
一緒に創っていくメンバーを募集！
年間休日105日！赴任・引越し補助応相談
三重県有数のゲストハウスが調理＆パティシエを大募集！
ノビノビ働きながらキャリアアップしませんか！
美しい自然の樹々に囲まれた邸宅で、
こだわりのウエディングが叶う夢のステージを創りだします。
スタイリッシュなレストランやカフェを併設し、ランチ・ディナーはもちろん、
ウエディングも行います。週末の1日3組のウエディングと、
日々のレストラン営業も行い、とてもやりがいのある環境。
華やかで想い出に残り、そして感動を与えることのできる「最高の料理」を
我々とともに提案していきましょう！
夢のようなロケーションでのウェディングを
一緒に創っていくメンバーを募集！
年間休日105日！赴任・引越し補助応相談
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～ |
| エリア | 三重県津市 |
| 特徴 |
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Deli BAUM HAUS
「食の未来」がテーマの複合施設にオープン
エシカルなスープ＆デリがメインのお店です
あなたの調理経験やアイデアを活かせます！
栄駅・矢場町駅からも近いナディアパーク前に
2021年3月4日にオープンしたばかりのお店！
無農薬無化学肥料で育てた全国各地の産直野菜をはじめ、放牧で育てた豚、オーガニックチキンなど、育成法や製造法にこだわった素材を使い、カラダと環境にやさしいスープ（4種類）とデリ（5種類）を、毎日食べても食べ飽きないように日替わりで提供しています。
今回の募集では、これまでの経験をもとに自由な発想で料理できる方を求めます。ジャンルは問いません。素材の持つ美味しさを引き出す料理にチャレンジしませんか！野菜が好きな方、食材探しに興味のある方、柔軟性のある方大歓迎です。
「食の未来」がテーマの複合施設にオープン
エシカルなスープ＆デリがメインのお店です
あなたの調理経験やアイデアを活かせます！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 名古屋市中区栄（矢場町駅・栄駅） |
| 特徴 |
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MERAKI KITCHEN メラキキッチン
日・祝が定休日などで、プライベートも充実
次の展開に向けて、スタッフ強化募集中。
次の展開に向けて、力を発揮してください!
【スペインバルを主力に28年目！】
本格的な料理、礼儀正しい中にあるフレンドリーなサービス、食事を通して生まれる笑顔あふれるひととき…そんな空間を1から創り上げる喜びを一緒に味わいませんか？
毎朝市場で厳選した食材を使い、本格的なスキルを持つシェフを中心に1から仕込みをしていること。既製品や化学調味料は極力使わず、手作りを大切にしています。どのお店も本物志向でやりがい十分！色々な調理経験を積まれてきた方も学べる事が多くあります！
新体制となった今、まずは頑丈な基盤づくりをして次の展開につなげます。そのためには思いを共有できる仲間が必要です。
日・祝が定休日などで、プライベートも充実
次の展開に向けて、スタッフ強化募集中。
次の展開に向けて、力を発揮してください!
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～35万円 |
| エリア | 名古屋駅 |
| 特徴 |
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バル バラッカ
★完全週休2日制・フレックスタイム制も
選択可能（月給19万円以上）！
次の展開に向けて、力を発揮してください!
【スペインバルを主力に28年目！】
本格的な料理、礼儀正しい中にあるフレンドリーなサービス、食事を通して生まれる笑顔あふれるひととき…そんな空間を1から創り上げる喜びを一緒に味わいませんか？
毎朝市場で厳選した食材を使い、本格的なスキルを持つシェフを中心に1から仕込みをしていること。既製品や化学調味料は極力使わず、手作りを大切にしています。どのお店も本物志向でやりがい十分！色々な調理経験を積まれてきた方も学べる事が多くあります！
新体制となった今、まずは頑丈な基盤づくりをして次の展開につなげます。そのためには思いを共有できる仲間が必要です。
★完全週休2日制・フレックスタイム制も
選択可能（月給19万円以上）！
次の展開に向けて、力を発揮してください!
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～35万円 |
| エリア | 栄駅 |
| 特徴 |
|
バル イスパニヤ
名古屋のスペインバルの草分け的存在。
「バル イスパニヤ」で1から創る喜びを!
次の展開に向けて、力を発揮してください!
【スペインバルを主力に28年目！】
本格的な料理、礼儀正しい中にあるフレンドリーなサービス、食事を通して生まれる笑顔あふれるひととき…そんな空間を1から創り上げる喜びを一緒に味わいませんか？
毎朝市場で厳選した食材を使い、本格的なスキルを持つシェフを中心に1から仕込みをしていること。既製品や化学調味料は極力使わず、手作りを大切にしています。どのお店も本物志向でやりがい十分！色々な調理経験を積まれてきた方も学べる事が多くあります！
新体制となった今、まずは頑丈な基盤づくりをして次の展開につなげます。そのためには思いを共有できる仲間が必要です。
名古屋のスペインバルの草分け的存在。
「バル イスパニヤ」で1から創る喜びを!
次の展開に向けて、力を発揮してください!
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～35万円 |
| エリア | 名古屋駅、伏見駅、金山駅 |
| 特徴 |
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WHARF&CO.（ワーフアンドコ）／株式会社G&W Outdoors
富山県初となるグランピング施設がオープン
仕込み・調理・メニュー開発が主なお仕事
経験不問。未経験者の応募も大歓迎です！
2022年7月、富山県氷見市にグランピングリゾート「WHARF&CO.」がオープン。あなたには調理場のスタッフとしてご宿泊のお客様の夕朝食、BBQやテイクアウトのカフェメニューの仕込み・調理をお願いいたします。調理経験がなくても問題ない業務内容なので未経験の方も大歓迎。仕事に慣れてくれば、メニュー開発や厨房の運営管理業務などもお任せしようと考えています。もちろん、ジャンルを問わず調理経験をお持ちの方は即戦力として優遇！やりたいことをどんどん提案＆挑戦できる職場なので、日々の変化を楽しめるチャレンジ精神のある方にはピッタリです。寮があるので県外からの応募もOK！Web面接にも対応します。
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富山県初となるグランピング施設がオープン
仕込み・調理・メニュー開発が主なお仕事
経験不問。未経験者の応募も大歓迎です！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給21万円～ |
| エリア | 富山県 |
| 特徴 |
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restaurant Reminiscence （レミニセンス）
【ミシュラン３つ星を目指す仲間を大募集】
ソムリエ＆サービススタッフを積極採用中！
経験・知識、何よりも意欲を高く評価します
全国各地より、高い目標に向かって一緒にお店づくりに邁進できる方を募集します
まもなくオープンから7年。ミシュラン２つ星の評価を得た今の目標は、日本最高峰であるミシュラン３つ星レストラン！2023年の移転リニューアルが決まり、個人店では珍しいグランメゾンへと進化します。そこで今、「人」に対してしっかりと投資を行い、どこにも負けない盤石なチーム体制を築き上げます。もちろん実力次第で高収入も可能！そして仕事に集中できるように長期休暇も充実させます。海外のお客様やジャーナリストの方々にもよくご利用いただく当店で、あなたも世界への一歩を踏み出しませんか！
【ミシュラン３つ星を目指す仲間を大募集】
ソムリエ＆サービススタッフを積極採用中！
経験・知識、何よりも意欲を高く評価します
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給26万円～ |
| エリア | 名古屋市中区栄 |
| 特徴 |
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