日本料理・懐石の求人情報一覧
10件の日本料理・懐石の飲食求人が検索されました。
株式会社 木曽路(木曽路、大将軍、くいどん、大穴など)
和食・日本料理
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
木曽路 銀座5丁目店
厚待遇の中、和食のスキルが身に付く環境です！
勤務地： 東京都中央区銀座5-8-17ヒューリックワールドタウンビル 5F
最寄駅： 有楽町駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩1分
客単価：8000 ~ 10000円
和食・日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
木曽路 新橋店
厚待遇の中、和食のスキルが身に付く環境です！
勤務地： 東京都港区新橋1-11-7新橋センタープレイス B1
最寄駅： 新橋駅より徒歩1分
席 数：100 ~ 300席
客単価：8000 ~ 10000円
和食・日本料理
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
木曽路 新宿三丁目店
厚待遇の中、和食のスキルが身に付く環境です！
勤務地： 東京都新宿区新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル
最寄駅： 新宿駅より徒歩3分、新宿三丁目駅より徒歩1分
客単価：8000 ~ 10000円
和食・日本料理
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
木曽路 上落合店
厚待遇の中、和食のスキルが身に付く環境です！
勤務地： 東京都新宿区上落合2-27-6
最寄駅： 東中野駅より徒歩10分、中井駅より徒歩3分
席 数：100 ~ 300席
客単価：5000 ~ 8000円
和食・日本料理
- 着付け学
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
木曽路 大森店
厚待遇の中、和食のスキルが身に付く環境です！
勤務地： 東京都品川区南大井3-35-13
最寄駅： 大森駅より徒歩7分、大森海岸駅より徒歩3分、大森町駅より徒歩7分
席 数：100 ~ 300席
客単価：5000 ~ 8000円
当社＝やりがい+好待遇+Wライフバランス
新業態出店、M＆Aで事業を拡大中！
未経験からベテランまで活躍の場があります
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.店長・店長候補 、4.女将・和装ホール 、5.ホールサービス 、6.【ア】調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 【中部エリア】 愛知、岐阜・三重・静岡 【関西エリア】 兵庫、大阪、奈良、和歌山 【関東エリア】 東京都、神奈川、埼玉、栃木、群馬 ... |
| 特徴 |
|
温泉旅館「澄江知多」（株式会社スパーブステイ）
愛知県知多半島の温泉旅館（和食・洋食）
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- ＩＵターン
温泉旅館「澄江知多」（2023年8月開業）
リゾートトラスト株式会社（ベイコート倶楽部・サンクチュアリコート・エクシブ）
本格日本料理
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート 日本料理時宜
本格割烹カウンター
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート 日本料理割烹カウンター
モダン和食
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
横浜ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート 日本料理濱
リゾートホテル内レストラン
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
エクシブ山中湖 日本料理 花木鳥
天婦羅割烹
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
エクシブ山中湖 日本料理天婦羅割烹
会員制ホテル業界のリーディングカンパニー
真摯に仕事に打ち込める職場環境です
オープニングスタッフの募集もスタート
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.寿司職人 、3.鉄板調理 、4.パティシエ・製菓製造 、5.ブーランジェ・パン製造 、6.店長・店長候補 、7.ホールサービス 、8.ソムリエ 、9.バーテンダー 、10.レセプショニスト 、11.販売 、12.その他 |
|---|---|
| エリア | 東京・横浜・那須白川・山中湖・軽井沢・蓼科・熱海・湯河原・伊豆・蒲郡・浜名湖・鳥羽・芦屋・琵琶湖・大阪・京都・白浜・六甲・有馬・淡路島・鳴門他全国各地... |
| 特徴 |
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株式会社寿司田／「すし 乾山」「すし 古径」「鮨処 写楽」「すしでん」、他
寮をはじめ各種手当が充実した寿司
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
乾山 ANAインターコンチネンタルホテル東京店
お店ではなく職人につくお客様が非常に多い江戸前寿司グループ！
勤務地： 東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3階
最寄駅： 溜池山王駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
寮をはじめ各種手当が充実した寿司
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- 日曜定休
乾山 大阪北新地店
お店ではなく職人につくお客様が非常に多い江戸前寿司グループ！
勤務地： 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-32 司ビル1F
最寄駅： 北新地駅より徒歩3分、大阪駅より徒歩5分、四ツ橋駅より徒歩8分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
寮をはじめ各種手当が充実した寿司
乾山 ホテルニューオータニ大阪店
お店ではなく職人につくお客様が非常に多い江戸前寿司グループ！
勤務地： 大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 3F
最寄駅： 大阪ビジネスパーク駅より徒歩5分、京橋駅より徒歩15分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】
安定した環境で長く勤めたい方、必見です☆
年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.調理スタッフ 、3.調理見習い・調理補助 、4.【ア】寿司職人 、5.【ア】調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 【名古屋】名古屋駅、中区 【東 京】銀座、赤坂、羽田、八王子、他 【神奈川】横浜 【宮 城】仙台 【北海道】札幌 【大 阪】北新地、京橋、阿倍野筋 【京 都】河原町 ※お住まいを考慮し、勤務地を決定します... |
| 特徴 |
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株式会社クラブメッド
リゾートホテル内ブッフェレストラン
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- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- ＩＵターン
レストラン Daichi【クラブメッド北海道サホロ】
リゾートホテル内ブッフェレストラン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- ＩＵターン
レストラン ミナミナ【クラブメッド北海道サホロ】
リゾートホテル内のバー
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- ＩＵターン
バー Wakka【クラブメッド北海道サホロ】
株式会社 プレジャーフーズ（江戸前鮨開業事業部／職人採用）
寿司握り経験者優遇！江戸前鮨
- お酒学べる
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- サービス学
新宿 鮨 ふくじゅ
【業績好調◎】時代のニーズに合致したモデルの寿司店
勤務地： 東京都新宿区西新宿7-20-16 ダイカンプラザシティーⅡ 104
最寄駅： 新宿駅より徒歩3分、西新宿駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：8000 ~ 10000円
寿司握り経験者優遇！江戸前鮨
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- 魚が学べる
- サービス学
- 着付け学
鮨 青海（おうみ） 西新宿
寿司握り経験者優遇！江戸前鮨
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- 魚が学べる
- サービス学
銀座 鮨 青海
著名人が通う新宿の名店が銀座に出店！
勤務地： 東京都中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビルV 4F
最寄駅： 銀座駅より徒歩1分、有楽町駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
寿司握り経験者優遇！江戸前鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
御茶ノ水 鮨まつもと
性別や年代を超えて支持される、同社の主軸モデル店舗！
勤務地： 東京都千代田区神田駿河台2-6-11 第87東京ビル 4F
最寄駅： 御茶ノ水駅より徒歩1分
席 数：10 ~ 30席
客単価：10000円以上
ご家族も納得の条件！江戸前鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
鮨 天海
性別や年代を超えて支持される、同社の主軸モデル店舗！
勤務地： 東京都豊島区南池袋2-27-2 B1F
最寄駅： 池袋駅より徒歩3分
席 数：30 ~ 50席
客単価：10000円以上
昨年は過去最高の業績を記録★
2023年5月～7月、6店舗OPEN確定
15時出勤店舗あり！月8日休みも導入
| 募集職種 | 1.寿司職人 、2.料理長・料理長候補 、3.調理スタッフ 、4.【ア】寿司職人 、5.【ア】調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | ＜新店エリア＞ 名古屋、京都、博多 ＜既存店エリア＞ 新宿、西新宿、銀座、品川、五反田、渋谷、池袋、西麻布、南青山、赤坂、新橋、六本木、恵比寿、広尾、御茶ノ水、赤坂、赤坂見附、上野、田町、吉祥寺、川崎、京都、... |
| 特徴 |
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HYOTANYA GROUP
豚肉のつゆしゃぶと近江牛、旬の会席料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
日本料理 ひょうたんや
肉割烹
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
京都肉割烹 和蔵義
「つゆしゃぶ」、しゃぶしゃぶ、会席料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店
「つゆしゃぶ」、しゃぶしゃぶ、会席料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
京都つゆしゃぶCHIRIRI 銀座京橋店
「つゆしゃぶ」、しゃぶしゃぶ、会席料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
京都つゆしゃぶCHIRIRI 六本木店
風情あふれる贅沢空間で当店自慢の「つゆしゃぶ」を提供
勤務地： 東京都港区六本木3-1-25 六本木グランドプラザ2F
最寄駅： 六本木一丁目駅より徒歩2分、神谷町駅より徒歩7分、溜池山王駅より徒歩7分、六本木駅より徒歩6分
100周年に向けて、最高の会社づくりを！
飲食企業の固定概念を覆す老舗企業です!!
まずは面談しませんか？管理職ポスト多数有
| 募集職種 | 1.店長・店長候補 、2.料理長・料理長候補 、3.女将・和装ホール 、4.調理スタッフ 、5.ホールサービス 、6.調理見習い・調理補助 、7.その他 、8.【ア】女将・和装ホール 、9.【ア】ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 滋賀、京都、東京 |
| 特徴 |
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濱の季・わらじん・濱匠・茶居庵（有限会社リベルテ）
和風居酒屋
- 魚が学べる
- 日曜定休
柳橋 魚しゃぶ 濱の季
直送される季節の鮮魚や契約農家の旬野菜が自慢のお店
勤務地： 愛知県名古屋市中村区名駅4-16-23
最寄駅： 名古屋駅より徒歩3分、名鉄名古屋駅より徒歩3分、国際センター駅より徒歩3分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
料理の楽しさを感じられるお店を展開中!!
日々成長し続ける充実感が味わえます。
社外研修やイベント出店にも積極的です！
食材・お酒に徹底的にこだわり、料理人が働いていて勉強になり、成長できるお店を展開しています。これまで料理に携わってきた方はもちろん、これから色々勉強していきたいという意欲的な方も大歓迎です。一緒に仕事をしたいと思う方であれば、全国どこからの応募でも構いません。
求めているのはズバリ、探求心があって粘り強く、最高に美味しい料理を追求していくことができる方！柔軟な考えを持つ会社だから、今後も新しいブランドが誕生する可能性を十分秘めています。これまでの良い部分は残しつつ、新しいエッセンスを加えてこれからの飲食店を作っていきませんか！
まだまだ小さな組織なので、イチからすべての仕事に携わることができ、何にでも挑戦することができます。ぜひ当社の思いとあなたの料理に対する熱い思いを掛け合わせて、一緒に成長していきましょう！
料理の楽しさを感じられるお店を展開中!!
日々成長し続ける充実感が味わえます。
社外研修やイベント出店にも積極的です！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 、2.調理スタッフ 、3.店長・店長候補 、4.女将・和装ホール 、5.ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 名古屋市中村区名駅 名古屋市中区錦 名古屋市中区栄 |
| 特徴 |
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株式会社DATZ（よろずや蔵之介 名駅店、他グループ全店）
和風居酒屋
- サービス学
- ＩＵターン
よろずや蔵之介 名駅店
京割烹おばんざいと地酒が楽しめる居酒屋
勤務地： 愛知県名古屋市中村区名駅3-22-8 大東海ビルB1
最寄駅： 近鉄名古屋駅より徒歩3分、名古屋駅より徒歩3分、名鉄名古屋駅より徒歩3分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
上質の料理・接客にこだわり給与も高水準！
経験者月給35万円・未経験月給30万以上
昼営業がなく、日祝休。密度の濃い仕事です
名古屋駅から歩いてすぐの「よろずや蔵之介 名駅店」では、毎日手づくりで、常時25種類ほどおばんざいを揃えており、料理の好きな方には、きっと満足していただけるお店です。
和食一筋30年の料理長が中心となってスタッフみんな仲良し。料理屋さんにありがちな堅苦しさは一切ありません。
ジャンルを問わずこれまで料理の道を進んでこられた方も、未経験でこれから料理を勉強したい方も大歓迎です!!
また、接客が好きな方、得意な方にも活躍の場があります。当店の客層は幅広く、比較的高単価のお店であり、接待や記念日などのシーンでもご利用いただいております。
コミュニケーション力や接客マナーが身につくだけでなく、店舗内に日本酒セラーがあるのでお酒も詳しく学べます。
他にもグループ各店でさまざまな経験を積むことができます！
上質の料理・接客にこだわり給与も高水準！
経験者月給35万円・未経験月給30万以上
昼営業がなく、日祝休。密度の濃い仕事です
| 募集職種 | 1.調理スタッフ 、2.ホールサービス |
|---|---|
| エリア | 名駅、他名古屋市内（栄・金山・藤ヶ丘） |
| 特徴 |
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俵屋旅館
天ぷら専門店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- ☆取得店
- ＩＵターン
点邑（てんゆう）
老舗旅館「俵屋」がプロデュースする懐石料理店の調理人募集
勤務地： 京都府京都市中京区麩屋町通姉小路上ル
最寄駅： 京都市役所前駅より徒歩5分、烏丸御池駅より徒歩7分、三条駅より徒歩8分、三条京阪駅より徒歩8分
京都を代表する老舗旅館の調理人募集
高級な食材や器に触れることができます。
★選べるシフト。午前中だけの勤務もOK！
「俵屋旅館で働いてみたい！」
その思いがあれば、調理経験が浅くても歓迎いたします。
スタッフが互いに気づかいあう、あたたかい職場環境で、
確かな技術を身につけ、キャリアアップしませんか!!
300年以上の歴史を持つ俵屋旅館は、伝統を大切にしながらも「すべてはお客様の心地よさのために」をモットーに、時代に合わせて毎年進化し続けています。料理はクラシックをベースに新しさを取り入れ、月ごとに変化するコース料理。地元京都を中心に高級食材を厳選し、器にもこだわっています。また、働き方改革にも積極的に取り組み、効率よく働けるようにシフトを組んでいます。
京都を代表する老舗旅館の調理人募集
高級な食材や器に触れることができます。
★選べるシフト。午前中だけの勤務もOK！
| 募集職種 | 1.調理スタッフ |
|---|---|
| エリア | 京都市中京区 |
| 特徴 |
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