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最終更新日 2022年06月23日
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2022年06月23日UP! 毎週木曜更新

鮨 すがわら

  • 社保完備
  • 独立
  • 寮・家⼿当
  • 賞与

鮨 すがわら 求人情報

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掲載期間:2018/11/29~2018/12/26 掲載終了まで残り0日

募集職種
寿司職人

<12月銀座に完全予約制の鮨店が誕生!>
たった1度の立ち上げメンバー募集を開始!
借上社宅・独立支援制度も有!東京で働こう

  • 鮨 すがわら 求人

<12月銀座に完全予約制の鮨店が誕生!>
たった1度の立ち上げメンバー募集を開始!
借上社宅・独立支援制度も有!東京で働こう

2018年12月、名店ひしめく銀座エリアにまた新たな名店候補が誕生。
共に0から店づくりをする、オープニングスタッフを募集いたします。


■「鮨 すがわら」とは
これぞ高級鮨店…と言わんばかりのカウンター席。
上質な空間を独り占めしていただき、非日常の時間を過ごしていただく個室。
シチュエーションに合わせた楽しみ方をしていただけるよう、
内装にも拘りぬいた当店。
当然ながら味には自信あり!「これならこの値段も納得…」と思っていただけるような鮨を提供予定です。

※当店についての更なる詳細は下記をご覧ください。
〇借上社宅制度完備、貴方の挑戦を応援します!
「東京で働きたい!」という方の為に、上記制度を完備してお待ちしています。
職場近くに住居を借り住居の部分はサポート致しますので、初めて東京に来る方もご安心を!

〇志望理由は「やってみたい」でOK!
経験があればもちろん優遇致しますが、未経験からのスタートでも大丈夫!
「鮨を握った経験が無い」「経験はあるけど…そこまでの自信は無い」といった方も歓迎!
0からの挑戦・更なるスキルアップを狙うなら、東京の一等地“銀座”にて勝負しませんか?
店舗立ち上げの段階から携われるので、スタートラインはある意味全員同じ!
基礎から応用まで、経験豊富な店主がお教え致しますので安心してください。
将来確実に役立つ、本物の技の習得をお約束します!

〇完全予約制・夜のみ営業…だから
「スタッフが働きやすいように…」と、スタッフ目線の勤務環境を完備している当店。
もちろん一般的にイメージするような修業期間も大切です。
その経験があるからこそ、本当に大変な時の支えとなるから!
しかし、プライベートも大切にしてほしい…そんな大将の思いから、
完全予約制で1日の想定は最大2回転、
だからこそ1組に集中しつつ、自分を大切にできる働きやすさが揃っています。
  • 鮨 すがわら 求人 実際に産地に出向き目や肌で体感して仕入れる食材を決定!写真は食材に徹底的にこだわり自ら農園で山葵採取する大将菅原。

    実際に産地に出向き目や肌で体感して仕入れる食材を決定!写真は食材に徹底的にこだわり自ら農園で山葵採取する大将菅原。

  • 鮨 すがわら 求人 非日常を感じる空間にて、多くのお客様をお出迎えいたします。

    非日常を感じる空間にて、多くのお客様をお出迎えいたします。

  • 鮨 すがわら 求人 提供するのは「本日のおまかせ」のみ!シンプルだからこそ奥深い構成となっています。

    提供するのは「本日のおまかせ」のみ!シンプルだからこそ奥深い構成となっています。

鮨 すがわら 求人

店主「菅原」紹介

「鮨」一筋25年、各名店で修業を積んだ実力派。
基盤を固め、誰しも認める実力を付けた段階で念願の独立を果たしました。
「良い意味で鮨のことしか考えない(笑)」とオーナーが語るように、
義理堅く、真摯にお客様・食材と向き合う大将。
気難しくて職人気質…ではありません!質問を歓迎し、
1から丁寧に教えてくれるような温厚で温かい人柄…だからこそ、多くの人に慕われる寿司職人です。

鮨 すがわらが募集する職種掲載終了

寿司職人

仕事内容
基本的な寿司職人としての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。
→握り、仕込み、仕入れ(希望者)、カウンターでの接客業務など
給与

月給 25万円~

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※飲食業界未経験者(見習い希望者)は月給18万円~22万円
※残業代は別途支給
求める人物像・資格
■寿司・和食業態の経験がある方優遇いたします
■飲食業界の経験がある方歓迎
■年齢不問
■飲食業界未経験・新卒の方も歓迎
■独立志向のある方も歓迎
■海外勤務経験者歓迎
休日・休暇
月6日休暇(シフト制)
夏季休暇
正月休暇
勤務時間
10:00~23:00の間でシフト制

※休憩あり
待遇
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり(能力や頑張りを考慮し随時)※入社後の営業を見て実力があれば即昇給
賞与有
交通費全額支給
独立支援制度有
借り上げ社宅制度有
まかない有
制服貸与

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 東京都中央区(銀座駅・新橋駅・有楽町駅)
勤務地詳細 東京都中央区銀座8-7-9 金六ビル3F
※各線「銀座駅」より徒歩7分
※各線「新橋駅」より徒歩2分(地下鉄の場合は徒歩1分)
※各線「有楽町駅」より徒歩11分

店舗情報

客席数 13席(個室1部屋有)
客単価 20,000円~30,000円
営業時間 17:30~23:00(完全予約制)※予定
鮨 すがわらの特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • 新卒歓迎
  • 応募者全員と面接
  • オープニングスタッフ募集

応募情報

応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
その際に「グルメキャリーを見た」と言っていただくとスムーズです。
面接地/交通 ☆面接地は相談可能ですので、お気軽にご連絡ください。

【店舗住所/面接地候補】
東京都中央区銀座8-7-9 金六ビル3F

<交通>
※各線「銀座駅」より徒歩7分
※各線「新橋駅」より徒歩2分(地下鉄の場合は徒歩1分)
※各線「有楽町駅」より徒歩11分
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