食材の新着記事
愛知・名古屋の居酒屋定番メニュー!「どて煮」
東海の食べてみやあ~愛知編~「どて煮」「どて煮」とは、牛スジやモツの味噌煮のこと。 居酒屋...
「カルシウム」ってどんな働き?何に良いの?
「カルシウム」ってなんで大切なの?カルシウムは、よく耳にする栄養素のひとつ。 ちなみに、ミ...
夏バテ予防に「ビタミンB1」を摂ろう!
夏バテ予防になる「ビタミンB1」の働きとは!?ビタミンB1は、水に溶ける水溶性ビタミンのひ...
能登の魅力がぎゅっと詰まった絶品ご当地グルメ!石川の「能登丼」
北陸の食べてみられ~石川編~ 「能登丼」能登丼とは、石川県の奥能登地区にあるお店で提供され...
一度は食べたいブランド米!新潟県が誇る「魚沼産コシヒカリ」
北陸の食べてみられ~新潟編~ 「魚沼産コシヒカリ」日本人の食生活に欠かせないお米。数あるブ...
入社1年目の若手スタッフに聞いた!~回転寿司「魚魚丸」甚目寺店~
スタッフインタビュー!~回転寿司 魚魚丸 甚目寺店(株式会社コムライン)~愛知・岐阜に全国...
私達の身体の中で大活躍!「リコピン」の抗酸化作用は凄い!
うわさのリコピンの効果って…?よく耳にする栄養素「リコピン」。天然の色素成分であるカロテノ...
江戸時代から食べられていた!新潟のエディブルフラワー「かきのもと」!
北陸の食べてみられ~新潟編~ 「かきのもと」新潟県では江戸時代から、菊の花を食べる風習があ...
天ぷらや唐揚げに!富山湾の宝石「白エビ」が食べたい!
北陸の食べて見られ~富山編~ 「白エビ」「富山湾の宝石」とも呼ばれる白エビ。上品でこくのあ...
まかない料理から生まれた!石川のご当地グルメ「ハントンライス」
北陸の食べてみられ~石川編~ 「ハントンライス」ハントンライスとは、オムライスの上にフライ...