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首都圏 編集部

飲食レストラン業界と飲食人材の出会う「広場」を育てています。飲食店専門の求人サイト・人材紹介・合同説明会など、飲食店で転職・就職する方々をサポートするメディアです。グルメキャリー首都圏編集部では、転職・就職に役立つ情報を分かりやすく皆様に発信してきます!

首都圏 編集部のつくったまとめ

飲食店の原価率を抑える方法

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食材の値上がりが止まりません。これは日本単独の問題ではなく、世界的な傾向ですのでしばらく長...

給料が高いパティシエと低いパティシエは何が違う?

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パティシエの給料は実にピンキリで私たちの想定を大きく上回る高年収なパティシエもいれば、そう...

バーテンダーの基本技法 ステアとは

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バーテンダーといえばお客様の視線をスポットライトのように一身に集め、華麗にシェークする姿が...

龍乃都飲食街 -新宿東口横丁-体験リポート

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新宿東口駅前に竜宮城が誕生!?  「恵比寿横丁(2008年)」「渋谷横丁(2020年)」「...

円安が及ぼす飲食店経営への影響

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2022年3月、為替は1ドル=125円を突破し、大きなニュースになりました。しかし、今現在...

芸能人が相次いで飲食店経営を始める理由

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お笑い芸人、歌手、グラビアアイドル―。芸能人というカテゴリーでもそれぞれジャンルが違います...

飲食スタッフ、調理師必見!腰痛予防と対策について

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お客さまにお辞儀をしたときや椅子から立ち上がる時、中華鍋を豪快に振るっているとき。腰にビリ...

知らないと法律違反?飲食経営にありがちなミス

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飲食店経営に関係する法律は様々あり、労働基準法、労災保険法、パートタイム労働法は特によく知...

飲食店の正しいマスク着脱法

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2019年、中国を発端に全世界に感染が拡大した新型コロナウイルスによってこれまでの常識がが...

飲食店開業前に行う施設検査とは

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飲食店の開業には様々なハードルがあります。「食品衛生責任者」を置くこと、保健所の検査をクリ...

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