×

鶏肉レシピ/揚げなくてもOK!チキン南蛮

鶏肉レシピ/揚げなくてもOK!チキン南蛮

ヘルシーでお得に手に入りやすい鶏肉は主婦の味方!栄養あり・ボリュームあり、焼いても煮込んでも美味しい「鶏肉」を使ったレシピをご紹介します。| チキン南蛮 💡 調理時間25分■材料(2人分)         チキン南蛮タル

508 views

ヘルシーでお得に手に入りやすい鶏肉は主婦の味方!栄養あり・ボリュームあり、焼いても煮込んでも美味しい「鶏肉」を使ったレシピをご紹介します。

| チキン南蛮

💡 調理時間25分

■材料(2人分)         

チキン南蛮タルタルソース
鶏もも肉   1枚(約300g)         ゆで卵 2個
1個  玉ねぎ 1/4個
小麦粉 大さじ3 マヨネーズ 大さじ3 
塩コショウ 適量 レモン汁 小さじ2 
 塩コショウ 少々 
南蛮だれ  パセリ お好みで 
 ★酢 大さじ2 
★しょうゆ 大さじ2  
 ★みりん 大さじ1 
 ★砂糖 大さじ1 
 
 下準備 

ゆで卵と玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズ・レモン汁・塩コショウ・パセリと
混ぜ合わせて、タルタルソースを作っておく

2 ★の調味料を混ぜ合わせ南蛮だれをつくっておく

 作り方 

1 鶏肉にフォークで数カ所刺し穴をあけ、塩コショウをまぶし下味をつける。

2 鶏肉をそぎ切りにし、ポリ袋に小麦粉と一緒に入れたら、まんべんなく粉が付くように振る。

3 卵を溶き、そこに2をくぐらせ、多めのサラダ油を熱したフライパンで中火で焼く。(皮付でつくる場合は皮目から!)

4 焼き目がついたら裏返して蓋をし、3~4分ほど蒸し焼きにする。

5 火が通ったら作っておいた南蛮だれを入れて1分ほど煮詰めて全体にからめる。

6 5をお皿に盛り付け、タルタルソースを上からかければできあがり♪


揚げなくていいので、カロリーも少し抑えられ、油の後処理も簡単で済むので
一石二鳥のレシピです。タルタルソースは市販のものを使えば時短にもなりますよ!

鶏肉レシピ backnumber★

現在掲載中の求人情報はこちらから!

和食の求人はこちら

気になるエリアの求人はこちら

この記事のライター

九州・沖縄 編集部

九州・沖縄 編集部

...

カテゴリ一覧

セルフケア

29件のまとめ

セルフケア

コラム

119件のまとめ

コラム

待遇

4件のまとめ

待遇

グルメ

183件のまとめ

グルメ

資格

6件のまとめ

資格

レシピ

27件のまとめ

レシピ

ニュース

7件のまとめ

ニュース

インタビュー

42件のまとめ

インタビュー

仕事

156件のまとめ

仕事

コラム

10件のまとめ

コラム

カフェ

16件のまとめ

カフェ

スイーツ

25件のまとめ

スイーツ

豆知識

92件のまとめ

豆知識

お酒

13件のまとめ

お酒

美容・健康

18件のまとめ

美容・健康

食材

77件のまとめ

食材

お店

175件のまとめ

お店

名古屋

87件のまとめ

名古屋

大阪

92件のまとめ

大阪

兵庫

30件のまとめ

兵庫

和歌山

9件のまとめ

和歌山

奈良

11件のまとめ

奈良

滋賀

7件のまとめ

滋賀

京都

31件のまとめ

京都

福岡

1件のまとめ

福岡

三重

2件のまとめ

三重

和食

21件のまとめ

和食

居酒屋

28件のまとめ

居酒屋

洋食

35件のまとめ

洋食

中華・アジアン・多国籍

8件のまとめ

中華・アジアン・多国籍

ラーメン

21件のまとめ

ラーメン

肉料理

27件のまとめ

肉料理

BAR

8件のまとめ

BAR

ご当地グルメ

263件のまとめ

ご当地グルメ

会社・お店のいいね!みっけ隊

107件のまとめ

会社・お店のいいね!みっけ隊

グルメリンク

44件のまとめ

グルメリンク

気になる違い

55件のまとめ

気になる違い

通いつめたい通なお店

6件のまとめ

通いつめたい通なお店

今この会社がおもしろい!

3件のまとめ

今この会社がおもしろい!

パン・スイーツ・CAFE

34件のまとめ

パン・スイーツ・CAFE

首都圏

12件のまとめ

首都圏

東海・北陸

89件のまとめ

東海・北陸

関西

135件のまとめ

関西

九州・沖縄

112件のまとめ

九州・沖縄

合同企業説明会

5件のまとめ

合同企業説明会

スクール

15件のまとめ

スクール

企業・店舗

143件のまとめ

企業・店舗

その他

6件のまとめ

その他

求人・人材関連

9件のまとめ

求人・人材関連

面接

4件のまとめ

面接

カテゴリ一覧