×

豆乳レシピ/まろやかな辛さがヤミツキ!「豆乳坦々うどん」

豆乳レシピ/まろやかな辛さがヤミツキ!「豆乳坦々うどん」

健康な体づくりや美しい肌を保つために、「豆乳」を飲んでいる方は多いのではないでしょうか?ホルモンバランスを整えてくれる、言わずと知れた「イソフラボン」を多く含むため、特に女性には嬉しい効果がありますよね!そんな豆乳を使っ

326 views

健康な体づくりや美しい肌を保つために、「豆乳」を飲んでいる方は多いのではないでしょうか?ホルモンバランスを整えてくれる、言わずと知れた「イソフラボン」を多く含むため、特に女性には嬉しい効果がありますよね!そんな豆乳を使ったレシピを紹介します。

| 豆乳坦々うどん

💡 調理時間10分

■材料(1人分)         

うどん 1玉
豆乳 200ml
100ml
味噌大さじ1
鶏ガラスープ小さじ2
すりごま大さじ1~2
 
豚挽肉 100g
豆板醤小さじ2
みりん小さじ2
ごま油 適量
レタス 適量
ミニトマト お好みで
 
 下準備 

1 うどんを茹でる/解凍しておく

2 すりごまと味噌をまぜ合わせておく

 作り方 

1 鍋に水と鶏ガラスープを入れて火にかける。豆乳を加えて煮立たせないように気を付けながら温める。ここに合わせておいたすりごまと味噌を溶かしながら混ぜ合わせる。

2 フライパンにごま油入れて火にかけ、豚挽肉を炒める。肉の色が変わったら豆板醤・みりんを加えて全体に絡めながら炒める。

3 器に1のスープとうどんを入れ、2をトッピング。さらにレタスやミニトマトもトッピングすればできあがり!

※トッピングは、胡瓜や長ネギなどお好みで!

※豆乳を温める際に煮立ててしまうと風味が落ちるので注意

スープは温めずに冷製にすると夏にピッタリな豆乳の冷製坦々うどんになるので、
ぜひどちらも楽しんでみて下さい!

豆乳レシピ backnumber★

現在掲載中の求人情報はこちらから!

アジアン・エスニックの求人はこちら

調理スタッフの求人はこちら

この記事のライター

九州・沖縄 編集部

九州・沖縄 編集部

...

カテゴリ一覧

セルフケア

26件のまとめ

セルフケア

コラム

100件のまとめ

コラム

待遇

4件のまとめ

待遇

グルメ

181件のまとめ

グルメ

資格

6件のまとめ

資格

レシピ

27件のまとめ

レシピ

ニュース

6件のまとめ

ニュース

インタビュー

42件のまとめ

インタビュー

仕事

144件のまとめ

仕事

コラム

10件のまとめ

コラム

カフェ

16件のまとめ

カフェ

スイーツ

25件のまとめ

スイーツ

豆知識

92件のまとめ

豆知識

お酒

13件のまとめ

お酒

美容・健康

18件のまとめ

美容・健康

食材

77件のまとめ

食材

お店

174件のまとめ

お店

名古屋

87件のまとめ

名古屋

大阪

92件のまとめ

大阪

兵庫

30件のまとめ

兵庫

和歌山

9件のまとめ

和歌山

奈良

11件のまとめ

奈良

滋賀

7件のまとめ

滋賀

京都

31件のまとめ

京都

福岡

1件のまとめ

福岡

三重

2件のまとめ

三重

和食

20件のまとめ

和食

居酒屋

26件のまとめ

居酒屋

洋食

34件のまとめ

洋食

中華・アジアン・多国籍

7件のまとめ

中華・アジアン・多国籍

ラーメン

20件のまとめ

ラーメン

肉料理

26件のまとめ

肉料理

BAR

7件のまとめ

BAR

ご当地グルメ

263件のまとめ

ご当地グルメ

会社・お店のいいね!みっけ隊

107件のまとめ

会社・お店のいいね!みっけ隊

グルメリンク

44件のまとめ

グルメリンク

気になる違い

55件のまとめ

気になる違い

通いつめたい通なお店

6件のまとめ

通いつめたい通なお店

今この会社がおもしろい!

3件のまとめ

今この会社がおもしろい!

パン・スイーツ・CAFE

34件のまとめ

パン・スイーツ・CAFE

首都圏

11件のまとめ

首都圏

東海・北陸

89件のまとめ

東海・北陸

関西

135件のまとめ

関西

九州・沖縄

112件のまとめ

九州・沖縄

合同企業説明会

5件のまとめ

合同企業説明会

スクール

15件のまとめ

スクール

企業・店舗

143件のまとめ

企業・店舗

その他

6件のまとめ

その他

求人・人材関連

9件のまとめ

求人・人材関連

面接

4件のまとめ

面接

カテゴリ一覧