【株式会社アルカンシエル 会社紹介】
名古屋駅ルーセントタワーからすぐの「アルカンシエル luxe mariage 名古屋」。
型にハマらない「1組1組のオリジナリティを大切にしたウェディング」がこだわりの結婚式場です。
オープンキッチンで調理し、温かくて美味しい料理を最高のタイミングでお届けすることに力を入れています。
アルカンシエル luxe mariage 名古屋
キッチンスタッフ／森さん（21）
2019年4月に新卒入社した森さん。学校では、調理の勉強をしていたそう。
入社の決め手や今頑張っていることについて会社・お店のいいね！みっけ隊 グルメキャリー河村が伺いました！
河村：入社して良かったことを教えてください！
森さん：先輩が丁寧に教えてくれることと、成長を実感できることです！
あと、社会的なマナーが身に付きました。
河村：社会的なマナーというと、例えばどんなことでしょうか？
森さん：まわりの人がスムーズに仕事できるように行動することです。
働き始めの頃は、自分のことばかりになってしまっていました。
河村：なるほど！
森さん：先輩から「こうやってやったら、他の人がやりやすくなるよ！」と教えてもらいました。最初は難しかったですが、その都度教えてくださったので、だんだん直っていきました！
河村：まわりを見て行動するのは大切ですね！
森さん：はい。これからも、もっとまわりをよく見て動けるようになりたいです。
河村：頑張ってください！それ以外だと、どんなことが目標ですか？
森さん：自分のオリジナル性で料理を作れるようになりたいです。その為に、他の人が作った料理を常に観察して、どうやって作ったのか研究し、良いものを吸収していきたいです！
河村：応援しています！
最後に、入社特典があれば教えてください。
森さん：なにより、仕事場の雰囲気が良いです！
河村：職場の雰囲気、大切ですね！
スタッフさんとプライベートででかけることもあるんですか？
森さん：以前、港にある「アルカンシエル ガーデン名古屋」のスタッフと野球対決しました！
河村：楽しそう(笑)
森さん：ガチガチではなく和気あいあいとした職場なので、新入社員でも気持ちを楽にしていられると思います！
【河村のいいね！メモ】
森さんから「オリジナル性のある料理を作る」というお話が何度か出てきて、それだけ軸になっていることなのだなと感じました！
森さんもおっしゃっていたように、社会に出ると自分のことだけでなくまわりのことも考えて行動しなければいけません。でも、それができるようになるとより深い視点で自分のオリジナル性を出していけるようになるのではないでしょうか！人から良いものを吸収して、自分らしさも大切にしていきたいですね。
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新卒2021卒の方向け
中途の方向け
【取材したお店】
アルカンシエル luxe mariage 名古屋
住所／愛知県名古屋市西区牛島町4-4-1
交通／各線「名古屋駅」地下通路ルーセントアベニューL4出口より徒歩5分
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