【有限会社沢来 スタッフインタビュー】
「有限会社沢来」は、愛知県春日井市を中心に9業態14店舗を展開する会社です。
今年はなんと5店舗を出店！
更にもう1店舗出店が決まっている成長企業です。
春日井市初のフランス菓子専門パティスリーをオープンするなど、新しい業態にもチャレンジしています。
魚屋から派生した飲食企業なので「食に関する全てのもので地域に貢献する」を経営理念にしており、鮮魚を使用した飲食店以外の展開も考え中！
オット バンビーノ
キッチン・ホールスタッフ／新林さん（20）
新林さんは、今年の4月に入社したばかりの新人スタッフ。
入社して良かったこと、今後の目標などを会社・お店のいいねみっけ隊 グルメキャリー河村が伺ってきました☆
河村：入社してよかったことを教えてください！
新林さん：学校ではパティシエの勉強をしていたのでお菓子だけやってきたんですけど、入社したことでそれ以外の世界を知れました！
河村：新しいことを知れるのは楽しいですよね。
新林さん：あと、業態が色々あるのも魅力です。沢来は「イタリアン」「お寿司」「ラーメン」「洋菓子」と多数出店しています。
異動も希望できるし「色々やっていいよ」と言って貰えるので挑戦しやすい環境です。
河村：一つの会社で色々経験できるのは良いですよね！
新林さん：はい。
それと、初めて社会に出るので不安もあったんですけど、皆さんとても優しいです。
家に帰ると寂しいくらいで（笑）
河村：それはすごい！
今は1人暮らしですか？
新林さん：そうです。ちなみに、家賃の半額を負担してもらえます！
河村：半額はすごい…！
河村：今後の目標は何かありますか？
新林さん：沢来では毎年アルバイト含めた全スタッフが集まる懇親会があって、スタッフ表彰もあるんです。
来年、そこで新人賞を取りたいです！
同期もいるので、負けないように頑張ります。
河村：同期がいると気合いが入りますね。
新林さん：将来的には、パティシエのお店を出したいと思っています。
魚が捌けて料理ができるパティシエになれたら面白くないですか？
河村：オンリーワンですね！
新林さん：今までにないものを作りたいと思っているので、新しいものに挑戦していきたいです！
河村：頑張ってください！
【河村のいいね！メモ】
魚が捌けて料理ができるパティシエになりたいというお話が印象的でした。
ひとつの分野をしっかり学ぶのもひとつですが、新林さんのように色々なことを経験するのも面白そうですよね！
有限会社沢来は、挑戦できる環境とそれを楽しめるスタッフがたくさんいる会社です。
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新卒2020卒の方向け
新卒2021卒の方向け
中途の方向け
【取材したお店】
オット バンビーノ（otto BAMBINO）
住所／愛知県春日井市旭町1-5
交通／JR中央本線「勝川駅」北口より徒歩3分
【有限会社沢来】
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