【株式会社ブルームダイニングサービス スタッフインタビュー】
「株式会社ブルームダイニングサービス」は、多様な業態を愛知県中心に直営で34店舗展開しています。
現在、代表ブランドの「がブリチキン。」はFCで全国展開中。
そして2019年4月に直営店を東京に初出店しました！
それ以降も出店は続き、9月現在、関東エリアの直営店は5店舗に！
社員の平均年令は30才。若いスタッフが多数活躍中の勢いのある会社です☆
GABUCHIKIワイン倶楽部 名駅3丁目店
副店長／田中さん（23）
入社5年目になる田中さん。GABUCHIKIワイン倶楽部 名駅3丁目店は店長不在の為、副店長である田中さんがお店を引っ張っていらっしゃいます。
この仕事の楽しいところや今後の目標など、会社・お店のいいね！みっけ隊 グルメキャリー河村が伺ってきました！
河村：この仕事のどんなところが楽しいですか？
田中さん：もともと料理人志望で入ったから、料理を作っている時が一番楽しいですね！
自分が勧めた料理や作った料理を「美味しい！」と言ってもらえるとやりがいがあります。
河村：やっぱり料理がお好きなんですね！
田中さん：はい。最近はフランス料理をやってみたい気持ちが出てきました！
見たことない野菜や素材、知らない技法、ソース作り…すごく興味があります。
河村：チャレンジできると良いですね！
田中さん：あとは、店舗責任者としては売上達成できると嬉しいです！
河村：今、田中さんは副店長としてお店を引っ張っていらっしゃいますが、入社してから大変だったことは何かありますか？
田中さん：入社してからいくつかのお店を経験したのですが、とあるお店で急遽先輩が何人か抜けたことがありました。その時は大変でしたね。
河村：それは大変そう！
田中さん：社員が自分1人になってしまって。でも、アルバイトの子達が力を合わせて助けてくれました！
今でもその子達とは仲良くしていて、ご飯に行くこともあります！
河村：良い仲間に巡り合えたんですね。
田中さん：そうですね！もともと人見知りだったんですけど、色々なスタッフとの関わりで克服できました。
今は別店舗で働いている先輩も、よく気にかけてくれるんです。
その方とはアルバイトの時からの付き合いで、毎月ご飯に誘ってくれます！
河村：相談できる先輩がいると心強いですよね。
田中さん：見てくれている人がちゃんといるから、仕事を頑張れます！
料理人として、管理職として、人としても成長できる環境だと思います。
河村：素敵なお話ありがとうございます！
最後に、今後の目標を教えてください。
田中さん：はやく店長になりたいです！
憧れの先輩がいて、その人が自分の「なりたい店長像」です。
河村：頑張ってください！
【河村のいいね！メモ】
最初は人見知りだったという田中さん。
今ではそれを全然感じさせない立派な副店長に！
信頼できる先輩やアルバイトの皆さんに出会えたから、たくさん成長できたのですね！
株式会社ブルームダイニングサービスは、信頼できる仲間・自分を高めてくれる仲間に出会える会社です！
会社説明会を開催中★（ご希望の方はご連絡ください）
【場所】本社
【住所】名古屋市西区上小田井1-43-2
【交通】地下鉄鶴舞線「庄内緑地公園駅」より徒歩4分、名鉄犬山線「上小田井駅」より徒歩14分
参加希望の方は、グルメキャリーのLINEへご連絡ください。その際「株式会社ブルームダイニングサービスの説明会希望」とお伝えください。
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【取材したお店】
GABUCHIKIワイン倶楽部 名駅3丁目店
肉料理やチーズ料理、ピッツァなど、リーズナブルな料理をタパススタイルでつまみながらワインを嗜む、大人のためのイタリアンバルです。
住所／愛知県名古屋市中村区名駅３-12-10 GS名駅ビル3F・4Ｆ・5F・6F
交通／各線「名古屋駅」より徒歩5分
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