「名古屋製菓専門学校」のオープンキャンパスへ行ってきました！

オープンキャンパス「名古屋製菓専門学校」

実習を中心としたカリキュラムで、業界で活躍する先輩を数多く輩出し続ける「名古屋製菓専門学校」。
今回、2019年8月25日に開催されたオープンキャンパスの様子を取材してきました！

【10:00～／学校紹介】

受付を済ませ、10:00からは学校紹介の時間です。

ちなみに、受付は9:30開始。
10:00間際は混み合うので、少し早めに来るのがオススメですよ！

夏休みも終わりに近づいたこの日、とても多くの体験者の方が参加されていました。

名古屋製菓専門学校の特徴は「実習の時間がしっかりある」こと。
洋菓子技術マスター科の実習時間は、年間で1300時間以上。
これは他の学校と比べても長いそうです。
その分たくさんの種類のお菓子を作ることができるから、実践力が身に付くわけですね！

学校紹介が終わり、体験のお手伝いをしてくれる先輩達の登場。
代表で何名かお話してくださいましたが、皆さんハキハキとしていて元気です！

そして、なんとここでサプライズが…。

体験者の方のお誕生日が近かったということで、バースデーケーキが登場！
製菓の専門学校らしい、素敵なサプライズですね！

【11:00～／ランチタイム】

さてさて、次はランチタイムです！
校内のカフェテリアへ移動します。

どのメニューも美味しそうで、迷いますね！

先輩とお話しながらのランチタイム、とても楽しそうでした！
いっぱい食べて、体験実習の前にしっかりスタミナチャージできましたね。

【12:00～／体験実習】

ここからが本番、ついに体験実習が始まります！

この日は洋菓子技術マスター科の体験に密着しました。
メニューはマンゴームースです。

こちらの材料がどのように変身するのか、楽しみです！

実習の前に、衛生管理などについて大事な事を唱和する先輩達。
いつもこうして実習を始めるんだそうですよ。
とても大きな声でしっかり唱和していました！

先生のデモンストレーションの様子。先輩もお手伝い！

今度は自分達で作る番です。

皆さん真剣！着々と進んでいました。
一番下の層を容器に流し、冷蔵庫へ。

少し時間があるので、校内見学に出発です。

学外コンテストに向けて、先輩達がマジパン作りをしていました。
ものすごく細かい作業でした…！
やっぱり皆さん器用なんですね！

技能五輪やジャパンケーキショーで賞を取った先輩達の作品が並んでいました。
名古屋製菓の学生の作品は、数々の大会で入賞しているんですよ！

8月28日（水）に行われた中部地区最大規模のコンテスト「中部洋菓子技術コンテスト」でも先輩の作品が1位に輝いたそう！

ショーケースの中には先生の作った洋菓子と、同じものを作った学生作品が並んでいました。
先輩達は、先生のものとどこが違うか見比べて勉強しているんだそう。

実習を再開し、二層目のムースと、その上に載せるゼリーを作ります。

とっても美味しそうに完成しました！
完成した作品は、箱に詰めてお持ち帰りです。

【14:00～／実食タイム】

作ったマンゴームースは持ち帰りますが…

先生が用意してくださったお菓子たちを実食！
美味しそう～！

ちなみにクレームブリュレの焼き目付けは体験者の方が挑戦していました！

先輩ともすっかり打ち解けた様子でしたよ♪

 【14:30～／個別相談会・入試相談会】  

希望者は個別相談会や入試相談会に参加できます。
写真は入試相談会の様子。
高校3年生の皆さん、真剣に聞いていました。

 【15:00～／1日体験終了】

お疲れさまでした！ 1日体験終了です。
しっかりした体験実習だけではなく、校内見学などで学校の雰囲気を感じ取れるオープンキャンパスでした。
高校生やそのご家族、お菓子作りに興味のある社会人の方も参加OK！
ぜひ皆さん参加してみてくださいね！

名古屋製菓専門学校

〒460-0007 名古屋市中区新栄1-2-25

交通／名古屋市営地下鉄東山線「新栄町駅」1番出口より徒歩5分

問い合わせ先
TEL：0120-15-7241

https://www.nsc.ac.jp/patisserie/