スタッフインタビュー！

～浜木綿 国分寺北町店（株式会社浜木綿）～

東海地区を中心に家族みんなで楽しめる本格中国料理店「浜木綿」の国分寺北町店。その店長として勤めている井口　量司（イグチ リョウジ）さん（36才）に、いいねみっけ隊の岩井が取材させていただきました！

岩井：本日はよろしくお願いします！

井口さん：はい。お願いします！

岩井：早速ですが、井口さんは入社してどのくらいなのでしょうか？

井口さん：13年ほど前、この店舗がオープンした時にアルバイトとして入社しました。社員になったのは9年前からですかね…。

岩井：入社のきっかけは何だったんですか？

井口さん：もともと調理に興味があったんです。ジャンル問わず色々探していたんですけど、住んでいる近所に店舗が出来るということで応募させていただきました。

岩井：では最初はキッチンスタッフとして入社したんですか？

井口さん：はい！店長になったのは去年の8月で、今年に入るまではキッチン業務と店長業務を行っていました。そして今年に入ってからはホールに出るようになったんです。

岩井：お仕事で大変だなと思う事はありますか？

井口さん：ホールに出たのは初めてなので、キッチンとの視点の違いは感じますね。そこでまだ少し戸惑う事があります。

岩井：それは確かに大変ですよね…。やりがいはどんな所に感じていますか？

井口さん：キッチンとホールで仕事は違いますが、どのポジションにいてもお客様に満足していただける事はやりがいになりますね！

【岩井のいいねメモ】

井口さんは先輩達と一緒に、他の中華料理屋さんに食べに行ったりして勉強してるそうです。働く上で、勉強した事を次に繋げていく事も大切ですよね！

そして今回は浜木綿さんに、店舗で働くスタッフさんの雰囲気が伝わるお写真をいただいております！なんだかとっても楽しそう！

【取材したお店】

浜木綿 国分寺北町東店

お店HP（リンク）

住所／東京都国分寺市北町2丁目29番地1

営業／11：00～22：00

ランチは11：00～16：30（日曜・祝祭日・特別日を除く月～土の平日）

定休日／年中無休

株式会社浜木綿

会社HP（リンク）

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