【株式会社グラナダ ミッドランドスクエアの「PIZZERIA ISOLA（ピッツェリア イゾラ）」をご紹介！】
日本における本物のナポリピッツァの先駆け、東京・白金の「ISOLA」の姉妹店である「PIZZERIA ISOLA 名古屋ミッドランドスクエア店」。新鮮な魚介、旬の食材を使い本物の薪窯で焼く香ばしいピッツァをはじめ、前菜やパスタ料理、そしてビールやワインも豊富に揃っています。
ナポリから来日した窯職人が、石をひとつひとつ積み上げて造った赤い薪窯がお店の中で存在感を放っています。機械式ではなく、原始的な耐火レンガを使用した窯だからこそ、450°c～500°cという火力を再現できます。
ナポリピッツァ専用の薪窯で焼きあげる香ばしいピッツァは格別です。ピッツァはオーダー毎に、一つ一つ手作業で生地を伸ばし熟練のピツァイオーロが一枚一枚窯と向き合いながら焼き上げます。南イタリアを中心に豊富なメニューを提供しています。
イタリアの魅力がそのままお店に詰まっています！イタリアの北から南までソムリエが選んだワインが約100種類を常備しています。
【株式会社グラナダが手掛ける「かつて類を見ないレストランプロジェクト」開催中！】
世界のスターシェフ による夢の食プロジェクト「COOK JAPAN PROJECT」もぜひチェックしてみてください！
【公式HP】https://cookjapanproject.com/
【Facebook】https://www.facebook.com/CookJapanProject/
【Instagram】https://www.instagram.com/cookjapanproject/ 『#cookjapanproject』で検索
～名古屋エリア店舗一覧～
名古屋駅前の商業施設「ミッドランドスクエア」の4階に3店舗展開中
（名古屋市中村区名駅4-7-1）
【PIZZERIA ISOLA（ピッツェリア イゾラ）】
東京・白金に1999年にオープンした本場ナポリスタイルのピッツェリアISOLAの名古屋店。イタリア直送の粉、塩、モッツァレラを使い窯職人が造った薪窯で焼く香ばしいナポリピッツァや、豊富に揃ったイタリア各地のワインを提供しています。
【BAR de Espana Muy（バル デ エスパーニャ ムイ 名古屋）】
東京丸の内ＴＯＫＩＡで人気を博すスペインバルの２号店。開放感のある窓に面したロングカウンターや個室など臨場感溢れる店内で、多彩なタパスの他に、本物のスペイン料理が堪能できるお店です。
【尾張 三ぶん】
名店ひしめく東京・銀座にありながら、多くの食通が訪れる割烹酒亭｢三ぶん｣の姉妹店。天然ものの魚を用いた、店主による心づくしの割烹料理を選りすぐりの日本酒とともに提供しています。
■グルメキャリー取材担当者のコメント■
カジュアルなお店から、ミシュラン星つきの高級店まで、幅広いレストランを展開。クオリティの高い個人店の集合体をグラナダは目指しています。「COOK JAPAN PROJECT」には行けなくても、名古屋の店舗で食事付の会社説明会を随時開催しています！
【株式会社グラナダ】
名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4階
TEL：03-6280-3043
採用担当：工藤
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