×

沖縄では十五夜の定番!「フチャギ」って何?

沖縄では十五夜の定番!「フチャギ」って何?

沖縄の食べないといけないさー 「フチャギ」まだまだ暑い日が続きますが、旧暦の8月15日は中秋の名月、十五夜です。 お月見といえば、ピラミッド型に積まれた丸いお団子を想像しますが、沖縄県では全く違うものなんです。沖縄では、

2,835 views

沖縄の食べないといけないさー フチャギ

まだまだ暑い日が続きますが、旧暦の8月15日は中秋の名月、十五夜です。
お月見といえば、ピラミッド型に積まれた丸いお団子を想像しますが、沖縄県では全く違うものなんです。

沖縄では、十五夜に豊作と無病息災を祈願し、ヒヌカン(火の神様)と仏壇に「フチャギ」をお供えします。フチャギという名前だけを聞いても、一体何なのか分からないですよね。

フチャギとは、上新粉に水を加えて練ったものを小判型や俵型にして蒸し、それに塩茹でした小豆をまぶしたものです。名前もビジュアルもインパクトがあるお餅ですよね。そして見た目とは裏腹に、味は全く甘くないんです。というか、味がほとんどないのだそう。たっぷりの小豆がまぶされているので、想像を裏切られます。
そのため、最近では砂糖入りのものも増えてきており、さらには、餅の中にあんこが入っていたり、紅芋味カボチャ味黒糖味など、バリエーションが豊富になってきているそうです。

しかし、まぶされている小豆にもきちんと意味があり、小豆には魔除けの効果があると言われています。昔から赤色は魔除けの色だと言われ、小豆を蒸すと鮮やかな赤色になることから、厄を払うという意味が込められているのです。また、小豆を潰してしまうと効果がなくなると考えられているため、フチャギには潰さずにそのままの状態でまぶされています。

本州とは違う習慣を多く持つ、沖縄ならではの伝統的なお菓子フチャギ。味のバリエーションも増えたため、小さな子からお年寄りまで、家族みんなでお月見を楽しめそうです。
ちなみに、2019年の十五夜は9月13日!皆様もお月見を楽しんでください♪

現在掲載中の求人情報はこちらから!

パティシエ・製菓製造の求人はこちら

気になるエリアの求人はこちら

この記事のライター

九州・沖縄 編集部

九州・沖縄 編集部

...

カテゴリ一覧

セルフケア

23件のまとめ

セルフケア

コラム

50件のまとめ

コラム

待遇

1件のまとめ

待遇

グルメ

177件のまとめ

グルメ

資格

4件のまとめ

資格

レシピ

26件のまとめ

レシピ

ニュース

6件のまとめ

ニュース

インタビュー

42件のまとめ

インタビュー

仕事

100件のまとめ

仕事

コラム

8件のまとめ

コラム

カフェ

16件のまとめ

カフェ

スイーツ

24件のまとめ

スイーツ

豆知識

78件のまとめ

豆知識

お酒

12件のまとめ

お酒

美容・健康

18件のまとめ

美容・健康

食材

77件のまとめ

食材

お店

166件のまとめ

お店

名古屋

87件のまとめ

名古屋

大阪

92件のまとめ

大阪

兵庫

30件のまとめ

兵庫

和歌山

9件のまとめ

和歌山

奈良

11件のまとめ

奈良

滋賀

7件のまとめ

滋賀

京都

31件のまとめ

京都

福岡

1件のまとめ

福岡

三重

2件のまとめ

三重

和食

19件のまとめ

和食

居酒屋

25件のまとめ

居酒屋

洋食

32件のまとめ

洋食

中華・アジアン・多国籍

6件のまとめ

中華・アジアン・多国籍

ラーメン

20件のまとめ

ラーメン

肉料理

25件のまとめ

肉料理

BAR

6件のまとめ

BAR

ご当地グルメ

260件のまとめ

ご当地グルメ

会社・お店のいいね!みっけ隊

107件のまとめ

会社・お店のいいね!みっけ隊

グルメリンク

44件のまとめ

グルメリンク

気になる違い

55件のまとめ

気になる違い

通いつめたい通なお店

6件のまとめ

通いつめたい通なお店

今この会社がおもしろい!

3件のまとめ

今この会社がおもしろい!

パン・スイーツ・CAFE

31件のまとめ

パン・スイーツ・CAFE

首都圏

11件のまとめ

首都圏

東海・北陸

89件のまとめ

東海・北陸

関西

134件のまとめ

関西

九州・沖縄

110件のまとめ

九州・沖縄

合同企業説明会

5件のまとめ

合同企業説明会

スクール

15件のまとめ

スクール

企業・店舗

142件のまとめ

企業・店舗

その他

6件のまとめ

その他

求人・人材関連

9件のまとめ

求人・人材関連

面接

4件のまとめ

面接

カテゴリ一覧