事業の柱は、和食レストラン「かごの屋」。関西・関東・名古屋地域で約100店展開している和食チェーンです。そんなレストラン事業を中心に事業展開をしていましたが、2011年に高速道路へ出店。以来、確実かつ急成長中の高速道路サービスエリア事業は1号店の岐阜県「関ＳＡ」に始まり、静岡、滋賀、兵庫、愛知と8拠点に至りました。
今月は兵庫県の山陽自動車道「龍野西サービスエリア（上り線）」で働くスタッフ八木さん、萬玉さん、牛尾さんに聞いてきました。(以下敬称略)
①どんな仕事をしていますか？
八木：管理業務はじめ、現場作業。お客様と店との架け橋役となるリーダー的役割。
萬玉：レストラン業務（調理・接客）、事務作業。
牛尾：事務フォロー、現場フォロー、物販雑務。
②働いている仲間は？
八木：思い遣りと強調性がある。
萬玉：フレンドリーな関係。
牛尾：現場社員は少人数なので、顔や名前が分からない等もなく必然的にコミュニケーションが取れる間柄になっていく為良いと思う。
③仕事の楽しいところ・大変なところ
八木：（楽しい）チームで仕事を進める為、団結力が生まれ達成感を味わえる。（大変）色んな人が居る為、予測が不可能で、臨機応変に対応しなければいけない。
萬玉：（楽しい）ピーク時に皆で乗り切ろうとする一体感が楽しい。（大変）立ち仕事、長時間勤務。
牛尾：（楽しい）多様な仕事が出来る為、事務を黙々とこなす様な仕事より、仕事を楽しむ事が出来る点。（良くも悪くも）沢山のクル―さんが居る為、色々違った考え方を持って意見を言って来られる事。
④入社の決め手は？
八木：わくわくしたから。
萬玉：チェーン店でなおかつ、手の込んだ調理をしたかったため。
牛尾：今居るクルーさん方や、社員の方々をフォローして欲しいというお話だったので。
⑤入社して良かったところは？
八木：責任は大きくなるが、その分、やり甲斐をもつ事が出来た。
萬玉：調理技術が向上したこと。
牛尾：休日が調整しやすい事。
⑥休みの日の過ごし方は？
八木：色々な所に出掛け、新しい物を発見しに行く。
萬玉：ドライブ。
牛尾：家事、読書。
⑦目標！
八木：また来たい、また食べたいと思える店づくり。
萬玉：自分がしたい事の資金調達。
牛尾：自立。
山陽自動車道「龍野西サービスエリア（上り線）」
TEL ／0791-66-2647
住所／兵庫県たつの市揖西町南山字西の土井286
～展開店舗～
■SA・PA東海圏
（岐阜県）
東海北陸道 関サービスエリア 上り線
（愛知県）
東名 上郷サービスエリア 上り線
新東名 岡崎サービスエリア上下一体（※レストランのみ）
新東名 長篠設楽ヶ原パーキングエリア 下り線
（静岡県）
新東名 遠州森町パーキングエリア 上り線
新東名 遠州森町パーキングエリア 下り線
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