【株式会社ジェイアール東海ホテルズ 「ミクニナゴヤ」のご紹介】
名古屋マリオットアソシアホテルの52階にあるフランス料理「ミクニナゴヤ」は、キュイジーヌ・ナチュレル（自然と同化した料理）をポリシーに、ヘルシーでしかも食べておいしい料理をご提案しています。
絶好のロケーション（最上階）と、アール・ヌーボーの優雅なインテリアに囲まれた店内
『ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重 特別版2019』にて、一つ星の評価を獲得。ミシュラン掲載を記念して特別メニューを提供しています。
素材のチカラを生かしきる。
自然と同化したフランス料理をコンセプトとした三國シェフの料理哲学をもとに名古屋という舞台で、最高の料理をご提供。”走り”・”旬”・”名残”という日本人の食に対する意識を重んじいつまでもお客様の印象に残る料理を創り続けています。
「ミクニナゴヤ」
名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋マリオットアソシアホテル52F
https://www.associa.com/nma/restaurant/mikuni/
■グルメキャリー取材担当者のコメント■
配属先にもよりますが、フランス料理の第一人者である三國清三氏がプロデュースする、一つ星のフレンチレストラン「ミクニナゴヤ」で学べるチャンスがあります。世界で認められる料理人を目指すなら、一度会社説明会に行ってみることをお勧めします。
★説明会情報★
会社説明会を随時実施しています。
参加希望者は各学校の先生にお問い合わせください。
【株式会社ジェイアール東海ホテルズ】
〒450-6002 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
TEL：052-584-1215
採用担当：総務部 人事課 野澤・大平
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