【有限会社沢来 スタッフインタビュー】
「有限会社沢来」は、愛知県春日井市を中心に7業態9店舗を展開する会社です。
魚屋から派生した飲食企業で、「食に関する全てのもので地域に貢献する」を経営理念に鮮魚を使用した飲食店以外の展開も考え中。
2019年3月には春日井市初のフランス菓子専門パティスリーをオープン！
さらに今年度中にも新しい業態含め5店舗の出店予定アリの成長企業です☆
オット バンビーノ
キッチン・ホールスタッフ／和田さん（27）
去年の9月に中途入社した和田さん。
お店の特徴や入社した理由などを会社・お店のいいねみっけ隊 グルメキャリー河村が伺ってきました☆
河村：オット バンビーノはどんなお店ですか？
和田さん：イタリアン要素を取り入れた魚介バルです！ワインセラーもあるんですよ。
お店の雰囲気から、女性のお客様に多くご利用頂いています。
また、2次会でご利用頂く事も多く、2階は団体のお客様向けの広いスペースになっています。
河村：おすすめのメニューを教えてください！
和田さん：ペスカトーレロッソです！
渡りガニや海老などの新鮮な魚介類をたっぷり使ったトマトベースの生パスタです。
河村：おお…！これは大迫力ですね！おいしそう♪
和田さん：注文率はかなり高く、これを食べにご来店されるお客様もたくさんいらっしゃるんですよ！
河村：和田さんは前職も飲食関係ですか？
和田さん：もともとは製菓系の専門学校を卒業して、カフェやケーキ屋で働いていました。
河村：そうだったんですね。そこから沢来さんへ入社したきっかけを教えてください！
和田さん：ケーキを作っていた時は、人と話す機会があまりなく、もくもくと作業に打ち込んでいました。もともと人と話すのが好きだったので、作業だけが続くのが辛くて…（笑）
河村：人と話すのが好きなら、ひたすら作業は確かに大変そう…！
和田さん：カフェで働いた時は、営業時間が長くて体力的に厳しいと感じていました。
そんな時に沢来を知って、「実働8時間」「週休2日」で働ける飲食店があるんだ！とびっくり。
長い営業時間をフルタイムで働くのは大変、と感じる女性は多いんじゃないかな？
沢来では連休も取れるし、体力に余裕を持って仕事に打ち込めています！
【河村のいいね！メモ】
和田さんとお話していて感じたのは、本当に人と接するのがお好きなんだな、という事。
「同じ作業を繰り返すのが辛い」という経験をしたからこそ、自分にとって大切な軸を再認識できたのかもしれませんね！
仕事選びをする時は、「何に喜びを感じるか」を軸にしてみましょう！
そして、飲食店で働きたいけど体力的に厳しいかも…という方！
沢来さんなら、週休2日・実働8時間という働き方ができますよ！
まずは会社説明・店舗見学に行ってみましょう。詳細は下記をチェック☆
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新卒2020卒の方向け
新卒2021卒の方向け
中途の方向け
【取材したお店】
オット バンビーノ（otto BAMBINO）
住所／愛知県春日井市旭町1-5
交通／JR中央本線「勝川駅」北口より徒歩3分
【有限会社沢来】
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