【株式会社ブルームダイニングサービス スタッフインタビュー】
「株式会社ブルームダイニングサービス」は、多様な業態を愛知県中心に直営で32店舗展開しています。
現在、代表ブランドの「がブリチキン。」はFCで全国展開中。
そして2019年4月、直営店を東京に初出店しました！
東京進出劇はまだ続き、4月後半に1店、5月後半にも1店出店と、勢いに乗っています！
社員の平均年令は30才。若いスタッフが多数活躍している会社です。
THE BROOKLYN MARKET／王さん（23）
調理系の専門学校を卒業し、この4月に入社したばかりの王さん。
中国から日本に来て3年目です。
会社・お店のいいね！みっけ隊 グルメキャリー河村が、王さんのこれからの目標などを伺ってきました！
河村：入社してまだ1ヶ月経っていませんが、仕事はどうですか？
王さん：内定をもらってから半年間アルバイトで入っていたので、だいぶ慣れました。
皆さん優しく教えてくれます！
河村：今はどんな仕事をしているんですか？
王さん：仕込みや開店準備、営業中は調理を担当しています。
あと、まかない作りをすることもあります！
河村：入社して良かったことを教えてください！
王さん：和食から洋食まで色々なブランドがあることです。
1つの店で勉強し終えたら、また別のブランドで勉強したいと思っています！
河村：大変なことは何かありますか？
王さん：土日はお客様がたくさんなので、大変です！
貸切70名の利用があった時、大量の料理を同じタイミングで提供しないといけなかったので忙しかったですね。
河村：今後の目標はなんですか？
王さん：この店でできることを全部勉強して、店長を目指します！
それで、将来的には自分のお店を開きます！
【河村のいいね！メモ】
王さんと話をして感じたのは、「まずはやってみよう」という気持ちがあること。
王さんは、日本のアニメが好きで日本語の勉強を始めたそう。
中国の大学に通っていた時、日本への留学制度を知り渡日。
日本の大学で1年間日本語を学びました。
その後、もともと好きだった料理の勉強をしたいと調理系の専門学校へ入学。
アニメがきっかけで日本語を勉強し始めた頃は、まさか日本で働くとは想像していなかったでしょう。「まずはやってみよう」を繰り返す中で、「これをやりたい！」がどんどん生まれていったんですね！
株式会社ブルームダイニングサービスでは、「まずは聞いてみる・食べてみる」ができる会社説明会をTHE BROOKLYN MARKETにて開催中！詳しくは下記をチェック☆
食事付き会社説明会を開催中★
【日程】
・5/14（火）13:00～15:30
・5/21（火）13:00～15:30
【場所】
THE BROOKLYN MARKET／名古屋市営地下鉄東山線、名城線「栄駅」8番出口より徒歩1分
参加希望の方は、グルメキャリーのLINEへご連絡ください。その際「株式会社ブルームダイニングサービスの説明会希望」とお伝えください。
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新卒2020卒の方向け
新卒2021卒の方向け
中途の方向け
【取材したお店】
THE BROOKLYN MARKET
クラフトビールや肉料理、パスタやジャンバラヤなど多彩な創作料理がウリのダイニングバーです。ブルックリンの世界観を詰め込んでいます。
交通／名古屋市営地下鉄東山線、名城線「栄駅」8番出口より徒歩1分
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