どうにもこうにも肉が好き。最近のトレンドを極めた肉料理専門店が集まりました！
馴染みのない肉メニューがあっても、まずは行ってみてください。
あなた史上最高の“肉料理”、きっと見つかります。【4軒目】

ジビエの魅力を発信する駅チカの山小屋。

薪焼き5種盛り合わせ　1980円

猪や鹿のはく製、丸太などをあしらう店内は、本当の山小屋にいるかのよう。扱うジビエ料理は栄養価が高くヘルシーな上、薪で豪快に焼き上げて旨味を引き出している。

フードメニューと相性がバッチリな「ホワイト・ホース」「ワイルドターキー」等、動物をイメージしたドリンクも取り揃えている。存分に楽しめるよう工夫を凝らしているので、ジビエが苦手な人にもオススメだ。

CHECK POINT

「薪焼き5種盛り合わせ」は蝦夷鹿や猪、鶏、牛肉を仕入れたその日に提供している。熟成状況によりメニューの内容を変えているそう。

薪焼きジビエバル YAMAGOYA

電話＝06-6136-1305

住所＝大阪市北区池田町7-1

営業＝月～木／18:00～23:30、金・祝前日／18:00～翌2:00、土曜／16:00～翌2:00、　日・祝日16:00～23:30

定休日＝不定休

グルミー13号（2018年6月28日発行）より