どうにもこうにも肉が好き。最近のトレンドを極めた肉料理専門店が集まりました！
馴染みのない肉メニューがあっても、まずは行ってみてください。
あなた史上最高の“肉料理”、きっと見つかります。【1軒目】

ライブ感がたまらない！心躍る肉の楽園。

肉の塊を串刺しにして焼き上げ、そのまま切り分けるブラジル流のBBQがシュラスコだ。注目の肉は、ブラック・アンガスという適度なサシが入った柔らかな赤身の牛を使用。

このサシが入ることで全体に風味と甘みが加わり、旨味を閉じこめたまましっかり焼き上がるそう。現地で経験を積んだスペシャリスト「パサドール」がカットの他、準備、焼き上げ、状態管理まで全てを担当してくれる。

CHECK POINT

シュラスコは専用シュラスケーロで焼き上げ、本場と同じボリュームを目の前でカットしてくれる。40種類以上の素材を揃えたサラダバーも必見！

シュラスコ（ブラジルBBQ・サラダバービュッフェ）

ランチ／平日3200円・休日3600円、ディナー／4800円 ※ともに2時間

バルバッコア 心斎橋店

電話＝06-6120-7020

住所＝大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-1-10 キュープラザ心斎橋8F

営業
【ランチ】月～金／11:30～15:00、土・日・祝／11:30～16:00

【ディナー】月～金／17:30～23:00、土・日・祝／17:30～23:00

定休日＝年末年始

グルミー13号（2018年6月28日発行）より