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脳の唯一のエネルギー源「ブドウ糖」!他にも意外な効果が…?

脳の唯一のエネルギー源「ブドウ糖」!他にも意外な効果が…?

皆さんご存知ブドウ糖!ブドウ糖(英語でグルコース)は、自然界に最も多く存在する代表的な単糖類。単糖類とは、これ以上分解されない最小の糖類の単位です。果物のブドウから発見されたため、日本では「ブドウ糖」と呼ばれています。ブ

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皆さんご存知ブドウ糖!

ブドウ糖(英語でグルコース)は、自然界に最も多く存在する代表的な単糖類。単糖類とは、これ以上分解されない最小の糖類の単位です。果物のブドウから発見されたため、日本では「ブドウ糖」と呼ばれています。ブドウ糖には、私達が生きていく上で欠かせない効果がたくさんあるのです!

その1:脳のエネルギー源!

脳の唯一のエネルギー源であるため、脳を活性化させ集中力を高める効果があります。寝ている間も身体は休んでいますが脳は働いているので、朝食でしっかりブドウ糖を摂取すると良いですね!

その2:疲れたときに摂取!

ブドウ糖は小腸から吸収され、肝臓や血液に入り素早くエネルギーになるため、疲労の回復効果があります。たくさん脳を使ったり、運動後に甘いものが食べたくなるのはこのためなのです!

その3:冷えにも効果的!

冷えは免疫力や代謝の低下など、身体にデメリットしかありません…。体温上昇にはブドウ糖!エネルギーとして消費される時、同時に体内で熱を発生させるため体温を上昇させる効果が期待できます。

どんな食材に含まれているの?

ブドウ糖はとても多くの食材に含まれています。果物、穀物、イモ類、豆類など、3食しっかり食べていれば不足することはほぼありません。

しかしダイエットなどで食事を抜いたり、野菜ジュースや栄養補助食品だけで済ませてしまうと、必要なエネルギーはすぐになくなってしまいます。かといって過剰に摂取してしまうと肥満や糖尿病など様々な病気の原因にもなってしまうので注意が必要です。

ちなみにブドウ糖の意外な効果として「二日酔いの予防」があります。

肝臓がアルコールを分解するときに、「アセトアルデヒド」という物質ができます。このアセトアルデヒドが吐き気や頭痛などの二日酔いの症状を引き起こすのです。それを分解してくれるのがブドウ糖!…つまりシメのラーメンはOK?と思いますが高カロリーが気になるところ。もっと低カロリーでお手軽な食べ物があるんです。

それは「ラムネ菓子」!ラムネはミルクカルシウムなどの原材料で作られていますが、最も多く含まれているのはブドウ糖なのです。飲み会の時には鞄に忍ばせておくと良いですね!

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東海・北陸 編集部

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