古来より高級食材として知られ、美容健康食品としても近年注目される“ツバメの巣”。「果肉入りライチゼリーとツバメの巣 ジャスミンソースと」１９００円（税抜）などのオリジナルメニューをラインナップするだけあって、どれも想像を掻き立てられるものばかり。
内装は白と黒のコントラストを基調としており、店頭・ネットで高品質なツバメの巣を買う事も可能。11月に東京・恵比寿三越への出店を予定する、今とっておきのヘルシーカフェだ。
ここに注目!
「山梨産 桃のコンポートとツバメの巣 ティーゼリー添え」1700円（税抜）。貴重なツバメの巣が美しいデザートとして提供される瞬間は、至福のひととき。一日のご褒美としても是非ご賞味あれ。
Dessert cafe nest is（デザート カフェ ネスト イズ）
電話＝072-737-9107
住所＝大阪府箕面市坊島1-2-3
営業＝10:30～18:30 （L.O.18:00）
定休日＝火曜日、第2火曜日・水曜日
（2017年10月19日発行、グルミーより）
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