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店長の思い一筋、分厚い一切れに込めて

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本当に美味しいローストビーフを提供したい…そんな久保さんの思いからスタートした同店は、京町家スタイルの新しい肉バル。母体が老舗焼肉店「益市」ということで、仕入れルートもお墨付き。厚切りカットでニクニクしい看板「ローストビ

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本当に美味しいローストビーフを提供したい…そんな久保さんの思いからスタートした同店は、京町家スタイルの新しい肉バル。母体が老舗焼肉店「益市」ということで、仕入れルートもお墨付き。厚切りカットでニクニクしい看板「ローストビーフ」は、黒毛和牛A4ランク以上の「モモ」1280円(税抜)と「キン肉」980円(税抜)の2種類をご用意。低温でじっくり焼き肉汁を閉じ込めているので、一口めは何もつけず素材の味を、二口めにワサビなどの薬味をつけて味の変化を楽しむのがツウだ。

お肉とハイボール…時々ワイン。
ふうびと すうろ
075-741-8989
京都市下京区綾小路通富小路東入ル塩屋町68
営業17:00~24:00 
定休日不定休

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関西 編集部

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