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名前の由来は伊勢で獲られたから…？三重の代表グルメ「伊勢海老」
東海の食べてみやあ～三重編～ 「伊勢海老」三重県グルメの代表といえば伊勢海老！伊勢海老は、...
鹿児島に行ったら絶対食べたい！噛めば噛むほどジューシー！「地鶏の鶏刺し」
九州の食べんといかんばい～鹿児島編～ 「地鶏の鶏刺し」鶏肉を生のまま食べる「鶏刺し」、皆さ...
「カフェ・オレ」と「カフェ・ラテ」の違いって何？
コーヒー好きの方はご存知かもしれませんが、カフェでよく見かける 「カフェ・オレ」と「カフェ...
熟練した職人技と質の高い昆布が不可欠「おぼろ昆布」
北陸の食べてみられ～福井編～ 「おぼろ昆布」見た目はふんわりしていて、水分を含むとトロトロ...
長崎銘菓はカステラだけじゃない！あんこたっぷり、甘党が喜ぶ「かすまき」
九州の食べんといかんばい～長崎編～ 「かすまき」長崎のお菓子といえば、カステラを思い浮かべ...
「はまち」「ぶり」「かんぱち」の違いって何？
魚屋さんやお寿司屋さんで見かける「はまち」「ぶり」「かんぱち」。行くと必ず頼むという方も多...
阿蘇の大自然が育てたご飯のお供！「阿蘇高菜漬け」
九州の食べんといかんばい～熊本編～ 「阿蘇高菜漬け」ご飯のお供やチャーハンの具材、ラーメン...
バリエーション色々！福井の人気グルメ「ボルガライス」
北陸の食べてみられ～福井編～ 「ボルガライス」ボルガライスはオムライスの上にカツをのせ、ソ...
ほくほく甘い秋の味覚！100年以上前から育まれた最上級の「丹波栗」
関西の食べなあかんやん～京都・兵庫編～ 「丹波栗」秋の味覚のひとつである栗。そのなかでも、...
「黒胡椒」と「白胡椒」の違いって何？
料理には欠かせないスパイスの胡椒。 代表的なものは「黒胡椒」と「白胡椒」ですが、その違いを...